Terrazas de los Andes Reserva Torrontés 2020

酒莊背景與歷史

Terrazas de los Andes 酒莊由酩悅軒尼詩於 1996 年創立，位於阿根廷門多薩省盧漢德庫約。酒莊專注於高海拔山地葡萄酒，在海拔 980 至 1,250 公尺的梯田上，率先採用精準葡萄栽培和永續發展的概念。  。

生產商和釀酒師

釀酒團隊專注於展示來自山區風土的 Torrontés，透過精心挑選葡萄園和盡量減少干預來增強芳香強度和新鮮度（）。

葡萄園和微氣候

這款門多薩珍藏托倫特葡萄酒產自薩爾塔省卡法亞特的高海拔葡萄園。海拔約1800米，晝夜溫差劇烈，賦予了它活力十足的酸度和清新的香氣。  。

釀酒和陳釀方法

明亮果香的葡萄汁在不銹鋼容器中發酵，無需橡木桶陳釀，旨在保留香氣的純淨和清爽。酒泥接觸可輕微，以保持新鮮。

品酒筆記

淺黃色，泛著綠色光澤。濃鬱的熱帶水果香氣，如百香果、芒果、甜瓜、橘子和荔枝，並伴隨草本香料、白桃和白花的芬芳。口感活潑多汁，酸度明亮，餘韻清新，帶有柑橘的清香。  。

食物與葡萄酒搭配

非常適合搭配酸橘汁醃魚、炸蝦天婦羅、生魚片、烤海鮮、清淡的香草沙拉、山羊奶酪以及辛辣的亞洲或拉丁菜餚。其濃鬱的香氣和新鮮的口感，堪稱完美搭配。  。

服務方法和溫度

以中等寬度的白葡萄酒杯，在8-10°C下充分冰鎮後飲用。避免過度冰鎮，以保持香氣的複雜性。

儲存和陳釀潛力

最佳飲用期為2021-2023年，但在最佳條件下（陰涼、避光、12-14°C儲存），酒液活力可維持至2024年。  。

葡萄品種及使用比例

100% 特濃情

ABV（酒精濃度）

約14.2 – 14.5％