Terrazas de los Andes Parcel Los Cerezos Malbec 2018

酒莊背景與歷史

Terrazas de los Andes 酒莊由酩悅軒尼詩於1996年在門多薩省盧漢德庫約創立，專注於釀造位於多個高海拔梯田的山地葡萄酒。 Parcel系列代表了其最珍貴的葡萄園地塊，強調單一地塊的典型性和優雅性。  。

生產商和釀酒師

Parcel Los Cerezos 酒莊的葡萄酒由酒莊釀酒師全程監督釀造，並以 1929 年種植的葡萄藤釀造。傳統工藝與精準葡萄栽培的結合，成就了其富有表現力且因地制宜的特色。  。

葡萄園和微氣候

葡萄來自盧漢德庫約（Luján de Cuyo）拉斯孔普埃塔斯（Las Compuertas）Los Cerezos葡萄園的最高處，海拔約1,070公尺。岩石、黏土土壤和涼爽的山地晝夜溫差，孕育出風味濃鬱、均衡的果味。  。

釀酒和陳釀方法

這款葡萄酒以傳統方式發酵，然後陳釀約 12 個月（可能採用全法國橡木桶），體現了酒莊內斂、注重風土的風格（）。

品酒筆記

深寶石紅色，泛著紫羅蘭的光澤。散發著黑醋栗、紫羅蘭、黑莓、百里香、迷迭香和李子的香味。口感柔順絲滑，橡木的辛香與酒體融為一體。餘韻平衡清新，單寧細膩，口感細膩。  。

食物與葡萄酒搭配

非常適合搭配烤羊肉、鹿肉、牛肉、雞肉或野味菜餚，以及格魯耶爾奶酪或藍紋奶酪等陳年奶酪和烤蔬菜，與葡萄酒的鹹味香料和濃鬱的水果味道相得益彰  。

服務方法和溫度

最佳飲用溫度為16-18°C，盛於波爾多風格大酒杯中。醒酒1-2小時，讓複雜的香氣充分釋放。

儲存和陳化潛力

最佳飲用期： 2021–2035年（潛在飲用期15年）。儲存於12–14 °C，濕度適中，以保持酒體結構和新鮮度（）。

葡萄品種及使用比例

100% 馬爾貝克，產自 Los Cerezos 單一葡萄園  。

ABV（酒精濃度）

14.5% ABV（此款酒的典型值）  。

分數

• 93 –葡萄酒愛好者（以黑醋栗、紫羅蘭、均衡的百里香/迷迭香、絲滑的口感而聞名）