Lustau Moscatel Emilín Solera Reserva NV

酒莊背景與歷史

魯斯陶酒莊（Bodegas Lustau）由唐·何塞·魯伊斯-貝爾德霍（Don José Ruiz-Berdejo）於1896年創立，最初是西班牙赫雷斯-德拉弗龍特拉的一家小型家族酒莊。最初專注於生產雪莉酒，多年來，酒莊不斷擴展產品線，涵蓋一系列加強型葡萄酒和白蘭地。酒莊以其對品質和傳統的堅持而聞名，採用索雷拉（solera）陳釀系統進行產品陳釀。如今，魯斯陶以其卓越的雪莉酒和白蘭地而聞名全球，並在創新與傳承之間保持平衡。

生產商和釀酒師

Lustau 的雪莉酒由其專業的釀酒師和酒窖大師團隊精心釀造，負責監督一絲不苟的陳釀過程。生產過程包括甄選優質麝香葡萄、進行發酵，並在經驗豐富的雪莉酒桶中陳釀。團隊對索雷拉系統以及雪莉酒桶的影響有著深入的理解，確保釀造出複雜精緻的葡萄酒，充分體現赫雷斯的特色。

葡萄園和小氣候

Lustau 雪莉酒所使用的麝香葡萄產自赫雷斯附近海濱小鎮奇皮奧納的「拉斯克魯塞斯」葡萄園。葡萄園的沙質土壤和毗鄰大西洋的地理位置造就了獨特的微氣候，賦予了葡萄濃鬱的香氣和均衡的酸度。陳釀過程在赫雷斯-德拉弗龍特拉進行，那裡的微氣候為葡萄酒在雪莉酒桶中陳釀提供了完美的條件。

釀酒和陳釀方法

Lustau Moscatel Emilín 雪莉酒採用 100% 麝香葡萄釀造而成。發酵後，酒體酒精度被加強至 17%，並在赫雷斯-德拉弗龍特拉採用傳統的索雷拉和克雷德拉斯系統，在美國橡木桶中平均陳釀 8 年。該工藝採用分段式調配工藝，將較年輕的葡萄酒與較老的葡萄酒系統性地混合，以確保酒體的一致性和複雜性。最終釀造出的雪莉酒展現了麝香葡萄特有的深度和濃鬱度。

品酒筆記

盧斯陶埃米林麝香葡萄酒呈現深桃花心木色，邊緣泛著碘色。聞起來，它散發著濃鬱的花香和柑橘香氣，完美展現了麝香葡萄酒的卓越品質。口感順滑濃鬱，帶有乾果和香料的芬芳。這款雪莉酒以其深度、平衡和持久的複雜性而著稱，是麝香葡萄酒的傑出典範。

食物與葡萄酒搭配

這款麝香葡萄酒與各種甜點完美搭配。其濃鬱複雜的口感與柑橘味、蛋類甜點以及濃鬱的水果蛋糕相得益彰。它本身也是一款精緻的甜點酒，為餐後增添點睛之筆。傳統的搭配是搭配西班牙糕點或杏仁甜點，其濃鬱的口感與甜美的口感完美融合。

服務方法和溫度

為了充分欣賞其芬芳的細微差別和結構平衡，請在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下享用 Lustau Moscatel Emilín。使用白酒杯更能讓雪莉酒充分展現其芬芳。倒酒後靜置幾分鐘，可以提升其複雜度。這款酒可以直接作為甜點酒享用。

儲存和陳化潛力

盧斯陶麝香埃米林（Lustau Moscatel Emilín）葡萄酒上市即可享用，但只要將其直立存放在陰涼避光處，避免溫度波動，即可存放數年而不會變質。與餐酒不同，雪莉酒的品質不會隨著瓶中陳釀而顯著提升，但適當的儲存方式可以確保其品質和特性經久不衰。

葡萄品種及使用比例

100% 麝香葡萄酒

ABV（酒精濃度）

17%

分數

• 葡萄酒愛好者：90分

• 《葡萄酒倡導家》 ：96 分

• 羅伯特帕克：96分