2021 年 Los Vascos Rosé

酒莊背景與歷史

巴斯克酒莊（Viña Los Vascos）位於智利科爾查瓜谷，是一座歷史悠久的酒莊，於1988年被拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild，拉菲集團）收購。此次收購標誌著羅斯柴爾德家族首次在法國境外進行投資，旨在將波爾多的釀酒技藝與智利獨特的風土條件相結合。自那時起，巴斯克酒莊一直致力於釀造兼具傳統與創新的高品質葡萄酒，並專注於可持續的葡萄種植和現代釀酒技術。

生產商和釀酒師

巴斯克酒莊的釀酒團隊由菲利普·羅萊特（Philippe Rolet）領導，他擁有在新舊世界葡萄酒產區積累的豐富經驗。羅萊特強調酒窖的最低限度幹預，以最大程度地展現葡萄園的風土特徵。在他的指導下，酒莊致力於釀造平衡、優雅、並能體現原產地特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

洛斯巴斯克酒莊位於科爾查瓜谷，佔地超過640公頃，屬於地中海氣候，夏季溫暖乾燥，冬季溫和。葡萄園受益於太平洋和安第斯山脈帶來的涼爽氣候，有助於保持葡萄的酸度和新鮮度。土壤以黏壤土為主，排水良好，非常適合種植赤霞珠、西拉和慕合懷特等葡萄品種。

釀酒和陳釀方法

葡萄在清晨採摘，以保持其芬芳的新鮮。運抵酒莊後，直接壓榨，並在不銹鋼罐中進行低溫發酵，以保持其鮮活的果香。葡萄酒在罐中陳釀，以保持其純淨和新鮮。

品酒筆記

2021年巴斯克桃紅葡萄酒呈現明亮的晶瑩淡粉紅色。聞香時，草莓、覆盆子和甜瓜梨的香氣濃鬱。口感清新活潑，結構細膩，酸度均衡，餘韻柔和宜人。

食物與葡萄酒搭配

這款桃紅葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括烤海鮮、清淡沙拉和軟奶酪。其鮮活的果香和均衡的酸度與烤鮭魚、香草烤雞或阿爾弗雷多寬麵等菜餚相得益彰。布里起司或卡門貝起司等軟起司也是絕佳的佐餐選擇。

服務方法和溫度

為了充分品味這款桃紅葡萄酒的風味，請將其冰鎮至8-10°C（46-50°F）後，用白葡萄酒杯飲用。這個溫度範圍可以增強葡萄酒的清爽口感，並使其果香更加濃鬱。無需醒酒，直接開瓶即可享用。

儲存和陳化潛力

這款葡萄酒現在即可飲用，但在適當的條件下，可窖藏長達2-3年。請存放於陰涼乾燥處，保持恆溫恆濕，以保持葡萄酒的新鮮度。

葡萄品種及使用比例

• 60% 西拉

• 30% 赤霞珠

• 10% 慕合懷特

ABV（酒精濃度）

13.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：91分

• 葡萄酒愛好者：89分