法蘭西斯柯波拉導演剪輯版亞歷山大谷赤霞珠 2020

酒莊背景與歷史

法蘭西斯·福特·科波拉酒莊由著名電影導演法蘭西斯·福特·科波拉在加州蓋瑟維爾創立，將電影藝術與卓越的釀酒工藝完美融合。自成立以來，酒莊一直致力於釀造能夠反映索諾瑪縣獨特風土的葡萄酒。 「導演剪輯版」系列體現了科波拉的願景：釀造既富有表現力又能代表其產區的葡萄酒。

生產商和釀酒師

法蘭西斯·福特·科波拉酒莊的釀酒團隊致力於釀造能夠展現索諾瑪獨特微氣候特徵的品種葡萄酒。透過精心挑選葡萄品種並進行混釀試驗，他們力求釀造出既平衡又能體現該地區多樣性的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

這款赤霞珠葡萄酒產自亞歷山大谷的精選葡萄園，得益於該地區多樣的氣候和土壤成分。該地區的土壤特徵是：東部山坡為火山土壤，西部邊緣為岩石黏壤土，谷底為沖積礫石。這些多樣化的條件造就了這款葡萄酒的複雜性和深度。 

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼槽中發酵。之後，葡萄酒在橡木桶中陳釀24個月，其中50%為新橡木，其中40%為法國橡木，10%為美國橡木。這種陳釀方式賦予了葡萄酒細緻的風味，並提升了葡萄酒的結構。 

品酒筆記

2020年份的這款酒口感均衡濃鬱，帶有多汁的黑櫻桃、肉桂和杏仁糖的香味。香氣中夾雜著雪松、紅色水果和茶葉的芬芳，口感絲滑而濃鬱。餘韻悠長，令人心曠神怡，展現了這款酒的深度與優雅。 

食物與葡萄酒搭配

這款赤霞珠與烤牛排、野味以及醬汁濃鬱的菜餚完美搭配。它也能與陳年起司和黑巧克力甜點完美搭配，提升葡萄酒的果香和香料氣息。 

服務方法和溫度

最佳飲用溫度為16-18°C (60-64°F)，以充分感受其芬芳。飲用前醒酒30-60分鐘，有助於釋放葡萄酒的風味，並柔化其單寧。使用大型鬱金香形紅酒杯，有助於濃縮香氣，並使其充分與空氣接觸。

儲存和陳化潛力

在適當的窖藏條件下——溫度保持在12-15°C左右，濕度保持在70%，並儘量減少光照——這款酒可以在未來5到7年內優雅地陳年。隨著時間的推移，它會逐漸發展出更複雜的風味，並逐漸顯現出乾果、森林地表和皮革等第三種香氣。

葡萄品種及使用比例

88% 赤霞珠、5.6% 小維鐸、3.4% 梅洛、3% 其他品種。 

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：90分

• 娜塔莉麥克萊恩：90分