法蘭西斯‧福特‧科波拉鑽石系列長相思 2023

酒莊背景與歷史

法蘭西斯·福特·科波拉酒莊位於加州蓋瑟維爾，由著名電影製片人法蘭西斯·福特·科波拉創立，將電影藝術與釀酒傳統完美融合。酒莊成立於21世紀初，致力於釀造能夠體現這位導演的遠見卓識和熱情的葡萄酒。鑽石系列葡萄酒來自加州各地的葡萄園，提供口感親切卻精雕細琢的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊隸屬於 Delicato Family Wines 家族酒莊，擁有一支由葡萄栽培師和釀酒師組成的專業團隊，致力於釀造高品質葡萄酒。鑽石系列酒莊 (Diamond Collection) 是團隊通力合作的成果，注重對葡萄的精心挑選和調配，以捕捉加州多樣化微氣候的精髓。團隊的理念強調根據產區特定採購葡萄，並採用創新的釀酒技術，以釀造出品質卓越的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

2023 年鑽石系列長相思葡萄酒的葡萄來自索諾瑪縣的多個產區，包括亞歷山大谷、騎士谷、乾溪和俄羅斯河谷。這些產區受太平洋的影響，擁有涼爽的海洋性氣候，早晨多霧，下午溫暖。這種晝夜溫差使葡萄能夠形成鮮明的酸度和複雜的風味，最終釀造出一款反映索諾瑪縣多樣化風土的葡萄酒。 

釀酒和陳釀方法

為了保留該品種清新活潑的特質，葡萄在涼爽的早晨採摘。發酵在不銹鋼罐和橡木桶中進行，從而在清爽的酸度和微妙的複雜質感之間取得平衡。這種雙重發酵方法提升了葡萄酒的香氣和口感，最終釀造出一款清爽且結構良好的長相思葡萄酒。 

品酒筆記

2023年份的酒體呈現出亮麗的銀綠色澤。聞香時，它散發著青檸、甜草和檸檬草的誘人香氣。口感充滿活力，充滿活力，帶有柑橘、金冠蘋果、白桃、白葡萄柚皮和一絲白胡椒的風味。這款酒以令人垂涎的乾爽餘韻收尾，展現出其清爽的自然酸度。 

食物與葡萄酒搭配

這款長相思葡萄酒與各種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和柑橘香氣與蝦、炒扇貝和烤魚等海鮮相得益彰。它也能與清淡的沙拉、山羊起司以及以新鮮香草為特色的菜餚完美搭配。這款葡萄酒清爽的口感使其成為溫暖天氣用餐和開胃酒的絕佳選擇。 

服務方法和溫度

為了充分品味這款長相思葡萄酒的細膩風味，建議將其冰鎮至 6-8°C (43-46°F) 飲用。使用窄口白酒杯，有助於濃縮香氣。無需醒酒。恰當的飲用方式能提升葡萄酒的清爽口感，使其鮮活的風味更加閃耀。

儲存和陳化潛力

2023 年份鑽石系列長相思白葡萄酒適合立即享用，但可在最佳條件下儲存——陰涼、避光、恆溫恆濕——最長可達兩年。雖然最佳飲用時期是欣賞其清新活力的風味，但短期陳釀或許能使其微妙地發展出複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 99.8% 長相思

• 0.2% 其他 

ABV（酒精濃度）

13.5%