盧斯陶白葡萄乾 NV
盧斯陶白葡萄乾 NV
國家: 西班牙
區域: 安達盧西亞
數量: 750毫升
酒莊背景與歷史
魯斯陶酒莊(Bodegas Lustau)由唐·何塞·魯伊斯-貝爾德霍(Don José Ruiz-Berdejo)於1896年創立,最初是西班牙赫雷斯-德拉弗龍特拉的一家小型家族酒莊。最初專注於生產雪莉酒,多年來,酒莊不斷擴展產品線,涵蓋一系列加強型葡萄酒和白蘭地。酒莊以其對品質和傳統的堅持而聞名,採用索雷拉(solera)陳釀系統進行產品陳釀。如今,魯斯陶以其卓越的雪莉酒和白蘭地而聞名全球,並在創新與傳承之間保持平衡。
生產商和釀酒師
Lustau 的 Vermut Blanco 由其專業的釀酒師和酒窖大師團隊精心釀造,他們負責監督細緻的調配和浸泡過程。生產過程包括甄選高品質的菲諾和麝香葡萄酒,用精心挑選的植物成分進行浸泡,並進行陳釀,以達到和諧的風味。團隊對雪莉酒和苦艾酒釀造過程的深刻理解,確保了這款複雜精緻的苦艾酒能完美展現赫雷斯的特色。
葡萄園和小氣候
Lustau Vermut Blanco 所使用的帕洛米諾和麝香葡萄均產自西班牙赫雷斯地區的葡萄園,以其獨特的阿爾巴里薩土壤和溫暖陽光的氣候而聞名,並受到大西洋微風的吹拂。這種氣候條件有助於葡萄保持均衡的糖分和酸度,非常適合釀造雪莉酒和苦艾酒。陳釀過程在赫雷斯-德拉弗龍特拉進行,那裡的微氣候為葡萄酒在雪莉酒桶中陳釀提供了完美的條件。
釀酒和陳釀方法
Lustau Vermut Blanco 是由兩款經典赫雷斯葡萄酒混釀而成:一款乾爽、礦物質感十足、口感爽脆的菲諾雪莉酒,以及一款甜美花香的麝香葡萄酒。這款混釀融合了多種植物成分,包括苦艾、洋甘菊、迷迭香、龍膽、墨角蘭和橙皮。每種植物成分均經過單獨浸漬,然後混合並加入混釀葡萄酒中。最後釀造出一款複雜芬芳的苦艾酒,平衡了甜味、苦味和草本香氣。
品酒筆記
魯斯陶白苦艾酒呈現濃鬱明亮的黃色,泛著金色光澤。聞起來,它散發著花香、柑橘和草本的芬芳,基調中瀰漫著酵母和礦物質的芬芳。口感甜美,餘韻微苦,乾淨清爽,餘韻悠長,帶有堅果的清爽氣息。這款苦艾酒以其深度、平衡和持久的複雜性而著稱,是白苦艾酒的典範。
食物與葡萄酒搭配
Lustau Vermut Blanco 可與多種食物完美搭配。其濃鬱複雜的口感與橄欖、烤堅果和鹹味起司相得益彰。它也可作為精緻的開胃酒,為一頓飯的開端錦上添花。傳統的搭配是搭配西班牙小吃,例如伊比利亞火腿或西班牙辣香腸,其濃鬱的口感與鹹鮮的風味完美融合。
服務方法和溫度
為了充分感受其芬芳的細微差別和結構平衡,Lustau Vermut Blanco 的飲用溫度應為 7-9°C (44-48°F)。使用寬口杯加冰,並以一顆綠橄欖點綴,充分展現苦艾酒的芬芳。它可純飲,也可加冰塊,或作為馬丁尼等雞尾酒的配料。
儲存和陳化潛力
Lustau Vermut Blanco 上市即飲,但只要將其直立存放在陰涼避光處,避免溫度波動,即可存放數年而不會變質。與餐酒不同,苦艾酒在瓶中陳釀後品質不會顯著提升,但適當的儲存方式可以確保其品質和特性經久不衰。
葡萄品種及使用比例
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菲諾雪莉酒(帕洛米諾)
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麝香葡萄酒
ABV(酒精濃度)
15%
分數
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葡萄酒愛好者:94分
無法載入取貨服務供應情況
有 60 件庫存
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