{"title":"Whisky $1000 - $2000","description":"","products":[{"product_id":"glenmorangie-18-year-old","title":"格蘭傑18年單一麥芽蘇格蘭威士忌","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e格蘭傑酒廠於1843年在羅斯郡泰恩創立，以擁有蘇格蘭最高的蒸餾器而聞名。如今，它歸路威酩軒集團所有，是蘇格蘭獲獎最多的高地酒廠，以其核心系列和高端系列產品將傳統與創新完美融合而聞名。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在威士忌創作總監比爾·拉姆斯登博士的領導下，格蘭傑專注於精準的橡木桶選擇和陳釀。這款18年威士忌體現了這一理念：首先在波本威士忌中陳釀，然後在前歐羅索雪莉酒桶中進行最後的潤色，以提升其濃鬱度和優雅度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e以100%高地種植的麥芽大麥製成，使用塔洛吉泉的純淨水。酒廠專有的酵母菌株，賦予其果香濃鬱的高地風土。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在格蘭傑標誌性的 26 英尺銅製蒸餾器中蒸餾兩次，這種設計通過高回流促進了酒的細膩，然後進行非冷凝過濾，以保留天然油脂和口感\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在美國白橡木波本桶中陳釀15年。其中30%的酒液被轉移至歐羅索雪莉桶中陳釀3年，之後重新混合裝瓶，酒精度達43%。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e濃鬱的花香蜂蜜、無花果、淡淡的木煙味和歐羅索（Oloroso）注入的堅果味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奶油油桃、洋槐蜂蜜、奶油糖、核桃和乾果\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e悠長濃鬱的橡木味，伴隨烤葡萄柚和黑焦糖的餘韻\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e搭配蜂蜜堅果、乾果蛋糕、口味較淡的藍紋乳酪、焦糖布丁或烤鮭魚一起享用，以平衡其精緻的甜味和微妙的乾味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e純飲或加少量水，在攝氏18-20度的格蘭凱恩杯中飲用。靜置10分鐘，讓酒液層次豐富，香氣綻放。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e未開封的威士忌酒瓶直立存放於陰涼避光處，可永久保持其複雜的風味。裝瓶後無需進一步熟成，但威士忌品質始終保持穩定。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌—採用 100% 高地種植的麥芽大麥製成\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 43% ABV（）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e91\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – 吉姆‧莫瑞的威士忌聖經\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419530813571,"sku":null,"price":1320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Glenmorangie18YearOld.png?v=1753799176"},{"product_id":"ardbeg-corryvreckan","title":"Ardbeg Corryvreckan 單一麥芽蘇格蘭威士忌","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e阿貝酒廠成立於 1815 年，位於蘇格蘭艾雷島南海岸，自 2004 年起成為 LVMH 旗下品牌。該酒廠以生產世界上泥煤味最濃的麥芽威士忌而聞名，其威士忌深受沿海氣候和海洋環境的影響。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e自 2020 年起，釀酒大師 Colin Gordon（接替比爾拉姆斯登）延續了阿貝的理念：使用泥煤味濃鬱的麥芽（苯酚含量約 50 ppm）、傳統的銅壺蒸餾，並且不使用冷凝過濾，以突出濃鬱的泥煤特徵和平衡\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e帶有輕微泥煤味的麥芽大麥來自波特艾倫的麥芽廠；水源取自距離釀酒廠三英里的尤吉代爾湖。酵母為專利酵母，發酵過程在芬芳的俄勒岡松木發酵槽中進行。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用傳統銅壺蒸餾器進行雙重蒸餾（每組一台酒糟和一台烈酒蒸餾器；18,279 公升酒糟\/16,957 公升烈酒），採用緩慢蒸餾的方式，最大限度地保留風味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNAS Corryvreckan 在前波本桶中熟化，一部分在法國利穆贊橡木桶中完成，這為濃鬱的泥炭味增添了深度和辛辣味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e酒體呈現濃鬱的琥珀色。聞香：焦油、雜酚油、煙燻海藻、深色水果、黑醋栗和黑巧克力的芬芳。口感則帶有胡椒、濃縮咖啡、酚類、甘草、核桃和海鹽的芬芳。餘韻悠長，帶有泥炭、鹹味和辛辣的氣息（）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e與煙燻肉品、濃鬱的藍紋起司、黑巧克力甜點、牡蠣和熟食拼盤完美搭配——補充其濃鬱的煙燻和鹹味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e最佳飲用方式：純飲，或加幾滴水，置於格蘭凱恩杯或鬱金香杯中，溫度在攝氏18-20度。醒酒10分鐘，釋放出濃鬱的香氣和濃鬱的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e開封後，請置於陰涼直立處保存，以保持新鮮。瓶中陳釀不會進一步顯著影響威士忌的風味，但能很好地保留其濃鬱的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽威士忌－100% 重泥煤味麥芽大麥（約 50 ppm 苯酚），產自波特艾倫\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒精度 57.1 %（非冷凝過濾）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e96\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – \u003ci\u003e《威士忌倡導者》\u003c\/i\u003e （2010 年和 2018 年「年度單一麥芽威士忌」）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e95\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – \u003ci\u003e《威士忌雜誌》\u003c\/i\u003e （2010 年世界最佳單一麥芽威士忌）\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419531174019,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ArdbegCorryvreckan.png?v=1753799168"},{"product_id":"singleton-18-years-old","title":"達夫鎮辛格頓 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e達夫鎮酒廠 (Dufftown Distillery) 成立於 1896 年，位於蘇格蘭斯佩塞 (Speyside)，被譽為「世界麥芽威士忌之都」。酒廠主要生產調和型威士忌，尤其是 Singleton 威士忌，但其陳年威士忌也備受矚目。在帝亞吉歐 (Diageo) 的旗下，其斯佩塞麥芽威士忌憑藉 Singleton 品牌系列日益聲名鵲起。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingleton系列並非只推崇單一釀酒大師，而是帝亞吉歐的調酒團隊掌控生產理念。他們專注於打造口感柔和、易於親近的威士忌，注重均衡的橡木桶熟成和自然的色澤，無需冷凝過濾，以保持風味的一致性（）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這是一款由100%麥芽大麥釀造的單一麥芽威士忌。水源取自斯佩塞當地泉水。酵母採用斯佩塞酒莊內部管理的專有菌株，賦予其獨特的地域特色。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌採用傳統的銅製壺式蒸餾器進行雙重蒸餾，旨在釀造出純淨均衡的威士忌。達夫鎮（Dufftown）的蒸餾器尺寸適中，且運作緩慢，有助於麥芽威士忌的精煉（）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e18年陳釀，主要在美國橡木桶中陳釀，少量採用歐洲橡木桶，以平衡風味。在斯佩塞溫和的氣候條件下陳釀，這款老麥芽威士忌呈現出濃鬱的香草和橡木香氣。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e濃鬱的金琥珀色澤。散發著蜜餞柳橙、黑太妃糖、熟蘋果、香草、肉桂香料和橡木的香味。口感順滑，帶有蜂蜜、乾果、黑巧克力和淡淡的橡木香料風味。餘韻順滑，帶有堅果香氣，略帶乾澀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e與焦糖甜點、黑巧克力、五香或烤堅果、成熟切達乾酪和乾果蛋糕完美搭配——補充威士忌的甜味和香料味（）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e純飲，或將幾滴泉水倒入18-20°C的格蘭凱恩杯中享用。靜置10-15分鐘，讓香氣充分散發。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e密封瓶裝，陰涼避光，直立存放，可保持數年穩定。瓶中進一步陳釀不會使其更加成熟，但風味依然和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e達夫鎮釀酒廠的單一麥芽威士忌（100% 麥芽大麥）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 40% ABV（）。\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419531403395,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheSingleton18YearOld.png?v=1753799164"},{"product_id":"singleton-18-years-old-cask-strength","title":"格蘭奧德單桶裝 18 年陳釀","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e格蘭奧德酒廠於1838年在蘇格蘭黑島成立，是半島上唯一仍在營運的高地酒廠，隸屬於帝亞吉歐集團。酒廠採用來自博納赫湖（Loch nam Bonnach）的柔和泉水。該酒廠長期以來以生產優質的高地單一麥芽威士忌而聞名，並在保持傳統生產方法的同時不斷擴大產能。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然Singleton沒有定期公佈具體的釀酒大師，但該品牌秉承了帝亞吉歐的緩慢批量蒸餾和最低限度幹預的理念。他們的理念強調順口、均衡的單一麥芽威士忌，並由自家調配團隊指導。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用100%產自斯佩塞地區的麥芽大麥蒸餾而成，使用格蘭奧德自有的泉水，可能來自博納赫湖。專有酵母菌株由內部管理，以保持酒體的一致性和風土特性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingleton 採用傳統銅壺式蒸餾器釀造，採用慢速間歇製程進行兩次蒸餾，以增強果香和平衡感。 Glen Ord 擁有七台蒸餾器和七台烈酒蒸餾器。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e18年陳釀，主要在美國橡木桶中完成——原桶強度裝瓶意味著成熟後無需稀釋。橡木桶賦予了酒液清新的香草、蜂蜜般的甜美和橡木的辛香。高地氣候使其成熟過程溫和均勻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e濃鬱的琥珀色澤。散發著牛軋糖、蘋果乾、橙皮、焦糖太妃糖和淡淡的香料香氣。口感順滑，帶有蜂巢、烤椰子和溫暖的木質香料氣息。餘韻悠長，堅果香氣濃鬱，略帶乾澀。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e與焦糖甜點、黑巧克力、五香堅果、成熟切達乾酪和水果蛋糕完美搭配。其甜辣平衡的口感也與輕度煙燻的肉類完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e純飲或滴幾滴18-20攝氏度左右的泉水飲用。使用格蘭凱恩杯（Glencairn glass）來濃縮香氣；倒出後靜置10-15分鐘使其充分散發香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e開封後，若垂直存放於陰涼避光處，可保持數年風味。瓶中陳年不會增加酒體深度，但會保留其風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，在格蘭奧德 (Glen Ord) 蒸餾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419531436163,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheSingleton18YearOldCaskStrength.png?v=1753799163"},{"product_id":"singleton-21-years-old","title":"達夫鎮辛格頓 21 年單一麥芽蘇格蘭威士忌","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e達夫鎮的辛格頓威士忌產自達夫鎮酒廠，該酒廠成立於1895年，位於蘇格蘭斯佩塞。該酒廠隸屬於帝亞吉歐集團，以傳統工藝釀造口感順滑、果香濃鬱的威士忌而聞名。與格蘭菲迪等標誌性品牌並駕齊驅，其規模（六個蒸餾器）和斯佩塞的風土條件，為這款酒帶來了平易近人卻又精緻的表達。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在帝亞吉歐「麥芽大師」計畫的指導下，團隊由莫琳·羅賓遜 (Maureen Robinson) 領導，採用「三桶和諧」方法——精心調配來自美國橡木桶、歐洲橡木桶和波本桶的威士忌。注重平衡、優雅和增強的複雜性，同時保留斯佩塞威士忌的清爽口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用100%斯佩塞麥芽大麥精製而成。水源取自達夫鎮當地泉水，並在傳統的木製發酵槽中使用專有酵母進行發酵。採用優質的本地原料，成就了這款威士忌清澈果香的口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用經典銅壺式蒸餾器進行雙重蒸餾，並精心調配酒液。此工藝著重純度和特色，保留斯佩塞的鮮活果香，同時確保各批酒品的一致性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e使用三種橡木桶陳釀21年：首次填充的美國橡木桶、二次填充的歐洲橡木桶、波本桶。這種多桶陳釀賦予了酒液深度和平衡感，將蜂蜜、乾果、香料和橡木的風味完美融合，形成和諧的口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e香氣：浸泡在雪莉酒中的淡淡桃子味、明亮的生薑味、新鮮的奶油蛋捲味。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e口感：糖蜜太妃糖、焦橙皮、脆蘋果、奶油太妃糖和淡莓果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e餘韻：悠長而乾爽，帶有果園水果和橡木香料的餘味\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e最適合搭配香蕉奶油派、起司蛋糕、兔肉菜餚、淡咖哩和奶油起司——其水果的甜味增強了鹹味和甜點的搭配\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e直接飲用，或加幾滴靜水於格蘭凱恩杯或鬱金香杯中，溫度為\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e15-18°C，\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e以展現層次豐富的香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e已完全成熟，非冷凝過濾；瓶內不會進一步陳化。請直立密封，避光避熱（ \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e12-16°C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ）。開封後數年內飲用最佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e酒精度：43%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419531501699,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Singleton21YearsOld.png?v=1753799162"},{"product_id":"talisker-18-years","title":"泰斯卡18年單一麥芽蘇格蘭威士忌","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e泰斯卡酒莊 (Talisker) 成立於 1830 年，由麥克阿斯基爾 (MacAskill) 家族於 1831 年在蘇格蘭斯凱島的卡博斯特 (Carbost) 開始生產。作為島上歷史最悠久、最具代表性的釀酒廠之一，泰斯卡於 1989 年加入帝亞吉歐 (Diageo) 的「經典麥芽威士忌」系列。泰斯卡的沿海倉庫和傳統設計體現了斯凱島的精神。這款 18 年陳年威士忌在 2007 年世界威士忌大獎賽上榮獲「世界最佳單一麥芽威士忌」稱號，從此贏得了全球讚譽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在帝亞吉歐經典麥芽威士忌團隊的領導下，泰斯卡秉持著傳承的釀造風格。他們的理念著重精準：在木質發酵槽中進行長時間發酵，使用鵝頸式萊恩管，並採用蒸氣加熱蒸餾器。這些做法旨在平衡酒廠的濃鬱泥煤、海洋鹽度和精緻的複雜性，從而創造出一致而精緻的酒體。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌採用100%麥芽大麥（產自Muir of Ord或Port Ellen Maltings），泥煤含量約18-22 ppm。 Cnoc nan Speireag泉水帶來清澈的口感，並在松木發酵槽中使用專有酵母進行發酵。泥煤味的水和大麥賦予了威士忌獨特的海岸風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e使用傳統的銅製壺式蒸餾器進行雙重蒸餾－兩台蒸餾器（約10,000公升）和三台蒸餾器（約7,500公升），並使用鵝頸管和蝸管冷凝器。這種方法可以冷凝較重的化合物，從而釀造出一款酒體飽滿、口感強勁的烈酒，同時保留了煙燻的濃鬱和海洋的深邃。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒在重新填充的美國波本酒桶和雪莉酒桶（以及一些重新煥發活力的雪莉酒桶）中陳釀18年，在斯凱島涼爽的海洋性氣候下長期熟成，增強了橡木的甜味，並融入了煙熏和辛辣的氣息。裝瓶時酒精度為45.8%，採用非冷凝過濾工藝，不添加色素，以展現純粹的風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e蜂蜜泥煤、海鹽水、花香甜味、淡淡的柑橘味、太妃糖味、淡淡的香草味和乾橡木味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e濃鬱的泥煤、煙燻黑胡椒、蜂巢、乾果、皮革、烤咖啡、辣椒香料和海洋鹽味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e悠長、優雅、煙燻、胡椒溫暖、黑巧克力、菸草和橡木香料\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e與煙燻海鮮（鮭魚、牡蠣）、烤肉、黑巧克力、熟食、辛辣菜餚以及柑橘類甜點（如橙塔）完美搭配，完美襯托出其煙熏、胡椒和海洋層次。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e直接飲用，或加入一滴靜水，在格蘭凱恩杯或鬱金香杯中以\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e15-18°C 的\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e溫度飲用，以突出其濃鬱的香氣和複雜的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e作為一款完全成熟的酒體，它不會在瓶中進一步陳化。請將其垂直存放在陰涼避光的環境中（ \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e12-16°C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ），以保持其風味；酒體保持穩定，可保存多年，令人回味無窮。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽威士忌－100% 麥芽大麥。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒精度：45.8%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾器：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 92\/100 — “煙燻、胡椒味、辛辣味、焦糖味、海風味”\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e一個人的麥芽：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 94\/100 —“精緻、奢華、平衡的泥煤和果香花香”\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45419531632771,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Talisker18Years.png?v=1753799160"},{"product_id":"the-balvenie-14-year-old-stories-series-the-week-of-peat","title":"百富14年故事系列－泥炭週","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e百富酒廠由威廉·格蘭特於1892年在斯佩塞郡達夫鎮創立，至今仍是蘇格蘭少數幾家傳統手工釀酒廠之一。它保留了諸如地板製麥芽、現場製桶和銅鍛造等傳統工藝。 2019年，百富推出了「故事」系列，以紀念工匠們的獨特故事\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e——「泥煤週」\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e紀念了一項為期一周的年度泥炭麥芽實驗，該實驗可追溯至2002年，當時的釀酒師是酒廠經理伊恩·米勒和釀酒大師大衛·C·斯圖爾特·MBE。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e百富團隊歷任領導人物為 David C. Stewart MBE，現任負責人為 Brian Kinsman。他們積極探索以工藝為主導的創新。這次推出的酒款，他們將標誌性的斯佩塞蜂蜜風味與柔和的泥炭煙熏風格相結合——這種微妙的平衡體現了對傳統的尊重，同時也探索了新的風味維度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e百富威士忌以100%麥芽大麥釀造，部分產自莊園，部分來自當地，並採用未經處理的斯佩塞泉水。採用傳統酵母菌株，保留酒廠標誌性的優雅氣質。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e百富遵循經典的單一麥芽威士忌釀造方法，採用銅壺式蒸餾器（五個清洗蒸餾器和六個蒸餾器）來釀造口感順滑、酒體適中的烈酒。在「泥炭週」期間使用泥炭麥芽，之後再進行非泥炭麥芽的蒸餾。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在波本桶中陳釀14年，並在「泥煤週」期間蒸餾的威士忌最終融入最終的桶裝酒中。無需冷凝過濾，酒精度為48.3%。這種做法保留了絲滑的麥芽甜味，並帶有淡淡的泥煤味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e蜂蜜的甜味與溫和的泥煤煙燻味、焦糖布丁味、香草橡木味、柑橘皮味、淡淡的果園水果味相結合\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e絲滑均衡－柔滑的煙燻味、柑橘香料味、蜂蜜味、麥芽味、淡胡椒味和橡木的溫暖味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中等長度；餘韻帶有奶油香草、柔和煙燻味、果園水果味和溫和胡椒味\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e非常適合搭配煙燻鮭魚小吃、塗有棕色黃油的烤扇貝、奶油藍紋奶酪、焦糖布丁和梨子焦糖蘋果撻——與煙熏、柑橘和甜蜂蜜的味道相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e純飲或加一滴水，於15-18°C的格蘭凱恩杯或鬱金香杯中飲用。輕輕搖晃以釋放泥炭香氣。建議不加冰以保持平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e開瓶後，若直立存放於陰涼避光處，則口感穩定。作為一款14年陳釀的單一麥芽威士忌，無需在瓶中進一步熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，包括一部分用於「泥煤週」表達的泥煤麥芽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 48.3%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45515078631555,"sku":null,"price":1138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheBalvenie14YearsStoriesSeries-TheWeekofPeat.png?v=1753799110"},{"product_id":"the-balvenie-french-oak-aged-16-years","title":"百富法國橡木桶陳釀 16 年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e百富酒廠由威廉·格蘭特於1892年在斯佩塞郡達夫鎮創立，是少數幾家至今仍內部監督所有釀造環節的單一麥芽威士忌生產商之一——從種植大麥、地面製麥芽、製桶、制銅到蒸餾。酒廠由威廉·格蘭特父子公司（William Grant \u0026amp; Sons）經營，以其傳統的工藝理念而聞名，並開創了二次熟成（桶裝精釀）的工藝。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e百富團隊在繼承已故大英帝國勳章得主戴維·C·史都華（David C. Stewart MBE）遺志的同時，不斷精進技藝。在法國橡木桶的發布中，首席調酒師和團隊專注於精妙優雅的特質——利用優質的法國橡木桶陳釀，凸顯精緻的果香和香料氣息，展現了酒廠的理念：創新源於傳統。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款單一麥芽威士忌採用100%麥芽大麥釀造而成，部分麥芽來自百富自有的達夫鎮土地，並由當地供應商補充。這款烈酒使用斯佩塞泉水和傳統酵母菌株，保留了其獨特的蜂蜜般麥芽香氛。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用 Balvenie 典型的銅製蒸餾器（五個洗滌器和六個蒸餾器）進行蒸餾，採用傳統批量工藝，產出口感順滑、酒體適中、口感均衡的麥芽威士忌\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌首先在美國橡木桶中陳釀16年，之後再在之前盛放過夏朗德松露（一種以葡萄釀造的加強型葡萄酒）的法國橡木桶中陳釀數月。陳釀過程賦予了它淡淡的果香、柑橘和辛辣氣息，並伴隨著酒廠標誌性的蜂蜜和香草風味。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e薑餅、海綿蛋糕、葡萄柚皮、蜜杏、天竺葵、新鮮草地草\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e杏仁糕點、糖漬水果、香草、烤雪松，隨後是麥芽穀物的甜味和柑橘香料味\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中長度；蜂蜜、柑橘、溫和的橡木乾味、一絲白胡椒和生薑味\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e可搭配柑橘類甜點、杏仁酥餅、焦糖布丁、淡味陳年切達起司、蘋果捲或輕盈水果塔。也適合搭配以乾果或堅果為主的夏季沙拉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e純飲或加少量水，以格蘭凱恩杯或鬱金香杯飲用，溫度為15-18°C。鬱金香杯更能凸顯其細緻的果香和橡木香氣。建議不加冰，以保持香氣的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e請將酒瓶垂直存放於陰涼避光處。酒已完全成熟，陳釀時間長達16年，酒香不減；開瓶後幾年內飲用最佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 47.6% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45515126210691,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheBalvenieFrenchOakAged16Years.png?v=1753799108"},{"product_id":"the-dalmore-15-year-old","title":"達爾摩15年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠背景與歷史：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e大摩酒廠由亞歷山大·馬西森（Alexander Matheson）於1839年創立，位於蘇格蘭北部高地的阿爾內斯（Alness），克羅默蒂灣（Cromarty Firth）沿岸。酒廠標誌性的皇家雄鹿徽章是為了紀念麥肯齊家族（Mackenzie family）。麥肯齊家族於1867年接管了酒廠，並與皇室有著深厚的聯繫。幾十年來，大摩酒廠以生產口感醇厚、口感醇厚的奢華雪莉威士忌而聞名。如今，大摩酒廠由Alliance Global的子公司Whyte \u0026amp; Mackay擁有，是蘇格蘭高地最負盛名的單一麥芽威士忌生產商之一，以其精湛的陳釀技藝和奢華的橡木桶陳釀工藝而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e理查德·帕特森 OBE，人稱“嗅覺大師”，長期以來一直以精湛的調配和層層熟成來定義達爾摩的風格。他的理念將傳統與創新結合，以手工甄選的雪莉酒桶釀造複雜芬芳的麥芽威士忌。他的目標是打造一款精緻的威士忌，強調優雅、深度和奢華的口感，同時又不失泥煤氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成分來源（穀物、水、酵母）：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e大摩採用100%蘇格蘭麥芽、傳統釀酒酵母和來自阿維隆河的水。純淨、富含礦物質的高地水和長時間的發酵，造就了其標誌性的絲滑口感和均衡的甜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e蒸餾採用獨特的八台銅製壺式蒸餾器——四台酒液蒸餾器和四台不同尺寸的烈酒蒸餾器，其中一台特別大的蒸餾器用於蒸餾較淡的烈酒。這會產生複雜而精緻的餾出物。蒸餾器的瓶頸處裝有水套，以促進回流，從而釀造出口感更順滑、果香濃鬱的烈酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和桶資訊：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌首先在美國波本白橡木桶中陳釀12年，之後再在三種不同的雪莉酒桶中陳釀3年：Amoroso雪莉酒桶、Apostoles雪莉酒桶和Matusalem Oloroso雪莉酒桶，所有雪莉酒桶均產自赫雷斯的González Byass酒莊。這些雪莉桶賦予了威士忌層次豐富的葡萄乾、香料、巧克力和柑橘風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e橘子果醬、肉桂、肉荳蔻、以及淡淡的乾果和丁香的味道。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e酒體飽滿，散發著黑巧克力、燉蘋果、無花果醬、烤堅果和冬季香料的香味。濃鬱的雪莉酒風味，略帶柑橘的清香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e悠長溫暖，帶有香料水果蛋糕、可可和烤橡木的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌與濃鬱的甜點搭配絕佳，例如黑巧克力蛋糕、太妃布丁或無花果核桃蛋糕。它也能與鹹味佳餚完美搭配，例如柳橙汁烤鴨、乾果熟食，或曼徹格起司或孔泰起司等陳年硬起司。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食用建議與理想的玻璃器皿：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e建議純飲，或用格蘭凱恩杯加幾滴水，以釋放雪莉酒的複雜風味。理想飲用溫度為16-18°C。避免冷藏或加冰，否則可能會掩蓋其層次豐富的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e請將威士忌垂直存放於陰涼避光處，避免溫度波動。威士忌開封後，即使已完全熟成，也建議在1-2年內飲用，以保持最佳風味。由於酒精度固定且經過橡木桶陳釀，威士忌在瓶中不會發生顯著變化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽威士忌－100% 麥芽大麥。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 40%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45523462127747,"sku":null,"price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheDalmore15YearOld.png?v=1753799094"},{"product_id":"the-dalmore-cigar-malt-reserve","title":"達爾摩雪茄麥芽珍藏版","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e大摩酒廠由亞歷山大·馬西森於1839年在蘇格蘭克羅默蒂灣的阿爾內斯創立。酒廠後來被麥肯齊家族收購，並採用了標誌性的12點皇家雄鹿標誌。大摩酒廠現歸懷特和麥凱（Alliance Global）所有，以其奢華的雪莉酒餘味和高端產品而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在首席調酒師理查德·帕特森（OBE）（“調酒大師”）的帶領下，大摩專注於釀造口感濃鬱、帶有雪莉酒香和芬芳的威士忌。雪茄麥芽珍藏則專為搭配優質雪茄而設計，突顯香料、淡淡的煙燻味和果香的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用100%蘇格蘭麥芽大麥製成，以經典酵母菌株發酵，並使用來自阿維隆河（源自莫里湖）的清澈高地水。這些元素賦予了這款酒絲滑的口感和果香的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒液經八台銅製壺式蒸餾器（四台酒液蒸餾器和四台不同尺寸的蒸餾器，瓶頸均採用水套式設計）蒸餾，以促進回流，帶來精緻優雅的口感。這款酒不含泥煤味，並採用小批量精釀，以確保酒體一致性和順滑度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e最初在美國白橡木波本桶中陳釀，隨後主要在岡薩雷斯·比亞斯·馬圖薩萊姆·奧羅索雪莉桶（約70%）中陳釀，最後在赤霞珠橡木桶（約10%）中陳釀。橡木桶的實際比例並不高，但旨在增添紅色水果的溫暖和單寧的深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e甜美的菸葉香氣，肉桂、香草，以及草莓、李子、柳橙等紅色水果的芬芳。橡木的細膩堅果氣息令人回味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中等酒體，略帶火柴\/煙草的清香，接著是橙皮、葡萄乾、無花果、肉荳蔻、丁香和肉桂的芬芳。搭配雪茄，更能感受到層次更豐富的糖分和多汁莓果的甜美。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中等長度的溫暖，帶有香草香料、黑太妃糖、柑橘皮、烤堅果和揮之不去的淡淡煙草味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e與優質雪茄（例如 Partagas Serie D No. 4）、黑巧克力、水果蛋糕、蜂蜜堅果和濃鬱的焦糖甜點完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e最佳飲用溫度：純飲，或滴幾滴泉水，置於格蘭凱恩杯或鬱金香杯中，飲用溫度為15-18°C。輕輕搖晃，開啟層層芬芳；避免加冰，以免稀釋酒的複雜口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e請將酒液垂直存放於陰涼避光處，避免溫度波動。由於混釀未註明陳年時間，因此瓶內陳釀對酒體的影響不大——為了保持最佳香氣，建議開瓶後12-18個月內飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽威士忌－100% 麥芽大麥；無泥煤味；在波本威士忌、奧羅羅索雪莉酒和赤霞珠酒桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 44%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45523474677891,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheDalmoreCigarMaltReserve.png?v=1753799092"},{"product_id":"jura-18-year-old","title":"汝拉18年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e汝拉酒廠 (Jura Distillery) 成立於 1810 年，後於 20 世紀 60 年代重新煥發活力，是內赫布里底群島偏遠島嶼汝拉島上唯一的威士忌酒廠。汝拉島上居民不到 200 人，鹿的數量比人還多，因此，汝拉威士忌的釀造受海洋隔離和微氣候的影響。汝拉酒廠由 Alliance Global 旗下的 Whyte \u0026amp; Mackay 公司擁有，以其口感平易近人的島嶼麥芽威士忌而聞名，其果味、淡淡的煙熏味和易於接受的複雜口感完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e汝拉 (Jura) 追求平衡、優雅、易飲的概念。 18 年陳釀被定位為簽名系列的珍品——採用紅葡萄酒桶陳釀，以增強果香和結構平衡。目標是：以適中的酒精度數，展現成熟而不厚重的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e採用100%蘇格蘭麥芽大麥製成，採用島嶼傳統酵母菌株長時間發酵而成。採用Loch a'Bhaile Mhargaidh的純淨水，賦予汝拉麥芽特有的柔和口感和溫和的礦物質氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e僅使用兩台24,500公升的蒸餾器（液體）和兩台15,500公升的蒸餾器（烈酒）進行生產，所有蒸餾器均為現場建造的高大銅製。蒸餾器的設計旨在實現最大回流，最終產出精緻、中等酒體、帶有淡淡煙燻味和蠟質質感的烈酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e在美國原產波本威士忌白橡木桶中陳釀18年，之後在波爾多一級名莊紅葡萄酒橡木桶中陳釀數月。這種陳釀方式賦予了酒體濃鬱的紅色水果、香料和柔和的單寧，但又不會過於濃烈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e玫瑰木金色的香氣，融合了熟覆盆子、草莓、英式奶油醬、肉桂、太妃糖和烘焙香料的芬芳。入口時，會飄來一絲淡淡的霉味、皮革味或草本氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑森林水果的香味－白蘭地櫻桃、黑加侖果醬、黑巧克力、熱帶水果、可可、咖啡和淡淡的海鹽味。中段口感柔和，口感糯糯的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中等長度，帶有熱帶水果和香料的味道，逐漸演變成苦巧克力、咖啡、焦糖和鹹橡木單寧；還有一絲淡淡的煙味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e與黑巧克力甜點、莓果蜜餞糕點、烤堅果、溫和的藍紋乳酪或以乾果和無花果為特色的熟食搭配極佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e純飲或加一滴泉水，在15-18°C的格蘭凱恩杯或鬱金香杯中飲用。輕輕搖晃以釋放其複雜性。避免加冰，以保留紅色水果和香料的層次感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e請將酒液垂直存放於穩定、陰涼、避光的環境。這款18年的酒酒精度為44%，已完全成熟——瓶中陳釀幾乎不會造成任何變化。開封後請在1-2年內飲用，以保持酒香的活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥；輕微泥煤味；在波本威士忌和紅酒桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e酒精度：44%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45523482738819,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Jura18YearOld.png?v=1753799084"},{"product_id":"bruichladdich-pc-cask-sc-01","title":"布魯克拉迪 PC 酒桶 SC:01","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e布魯克拉迪酒莊 (Bruichladdich) 於 1881 年在艾雷島的萊茵斯 (Rhinns) 創立，並於 2000 年開始煥發活力，專注於釀造以風土為主導、口感清澈的威士忌。波特夏洛特 (Port Charlotte) 系列威士忌以濃鬱的泥煤風味為特色，致敬艾雷島的煙燻傳統，同時兼顧創新與原產地。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在吉姆·麥克尤恩（前任釀酒大師）和現任團隊的領導下，布魯克拉迪在採購和生產方面倡導誠信——避免冷過濾和人工色素，並在每次裝瓶中突出大麥產地和桶的影響。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用產自酒廠10英里範圍內農場的艾雷島本地種植大麥。重泥煤味的大麥（約40 ppm）與艾雷島水完美搭配，確保酒體以風土為核心，並經天然酵母發酵。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e蒸餾過程在高大細頸銅壺式蒸餾器中進行，保留了酒香的純淨和傳統工藝。酒裝瓶時無需冷凝過濾，亦不添加色素。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在複雜的波本酒桶和雪莉酒桶組合中陳釀 9 年（包括第一次和第二次填充的酒桶），然後在優質的法國蘇玳酒桶中完成，為煙熏基底增添了層次分明的甜味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e鼻子：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e溫暖的桃子派、蜂蜜、糖漿、柔和的浮木煙、香草，帶有溫和、綜合的泥炭味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e淡淡的泥炭煙味、乾蜂蜜麵包味、甜瓜和黑莓果醬味、烤海鮮味，以及多汁的熱帶水果味和泥炭味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e煙燻的溫暖，橡木的香料味，持久的甜味，以及柔滑的柑橘皮味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e與海鮮（尤其是烤牡蠣或扇貝）、煙燻肉、熟食和陳年起司完美搭配，泥炭和蘇玳酒的細微差別形成了精緻的對比。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e最好直接飲用，或加少量水以釋放芳香；在 18-20°C 的格蘭凱恩杯中飲用，以充分欣賞其層次感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e妥善儲存（陰涼、直立、避光）可使威士忌保持穩定。雖然進一步陳釀可能會使風味微妙地融合，但核心的複雜性在9年的陳釀過程中得以實現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌，100% 採用來自艾雷島的蘇格蘭大麥麥芽釀造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒精度：55.2%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558664822915,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BruichladdichPortCharlotteCaskExplorationSeriesSC-01.png?v=1754633274"},{"product_id":"bruichladdich-octomore-scot-barley-14-1","title":"布赫拉迪 Octomore 蘇格蘭大麥 14.1","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e布赫拉迪酒莊於1881年在蘇格蘭艾雷島的萊茵斯地區創立，並於2000年重振旗鼓，專注於風土、透明度和創新。 Octomore代表了酒廠不斷突破界限的決心：它被公認為世界上泥煤味最濃的單一麥芽威士忌，頌揚了艾雷島大麥和濃鬱泥煤的特質。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e秉承吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 的精髓，布魯克拉迪 (Bruichladdich) 秉承原始原料的表達、極簡幹預和完全透明的釀造理念。 Octomore 系列正是這一理念的集中體現，以大膽濃鬱的風格展現了大麥、泥炭和橡木桶的互動。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e採用100%蘇格蘭本土Concerto大麥（蘇格蘭本土）釀造，麥芽泥煤含量高達128.9 ppm。採用艾雷島當地水源和自然發酵工藝，完美呈現其配料組合。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用艾雷島傳統的高而窄頸的銅壺式蒸餾器進行滴流蒸餾，不添加色素，也不進行冷過濾，以保留完整的風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e成熟和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e全部在首次裝填的美國威士忌（波本威士忌）酒桶中陳釀五年。這種陳釀桶的選擇增強了濃鬱的大麥和煙燻風味，同時增添了香草和木質的氣息。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e鼻子：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e泥炭煙霧味，帶有淡淡的香草、蜂蜜葡萄乾、淡淡的花香和一絲甜味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e濃鬱而煙燻味，帶有烤熱帶水果、燒焦麥芽、柑橘（檸檬皮、橙子）、肉荳蔻、濃縮咖啡、太妃糖、海浪、椰子片和均衡的泥煤味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e悠長而煙熏，帶有縈繞不去的篝火餘燼、燒焦的橡木、黑胡椒和精緻的鹽味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e搭配烤海鮮（如牡蠣或扇貝）、煙燻肉、陳年硬起司或黑巧克力，以補充和平衡濃鬱的泥炭和橡木的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e最好直接飲用，或在格蘭凱恩杯中加一滴水，溫度約為 18-20°C，以解開其複雜的層次，並使其強烈的特性充分顯現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e若將威士忌直立存放於陰涼、避光、無震動的環境中，則可長期穩定地窖藏。雖然進一步的瓶中陳釀可能會使風味微妙地融合，但這款威士忌的複雜風味很大程度上源於其五年的橡木桶陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌，100% 麥芽蘇格蘭協奏曲大麥。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒精度：59.6%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558666133635,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BruichladdichOctomoreScotBarley14.1.png?v=1754633334"},{"product_id":"bruichladdich-octomore-scot-barley-14-2","title":"布赫拉迪 Octomore 蘇格蘭大麥 14.2","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e布魯克拉迪酒廠坐落在蘇格蘭艾雷島的萊茵斯，始建於 1881 年。在經歷了數十年的斷斷續續的關閉之後，酒廠於 2001 年重新開業，並於 2012 年被人頭馬君度集團收購。布魯克拉迪以其實驗精神和對風土的執著而聞名，尤其是其 Octomore 系列，因生產出世界上泥煤味最濃的威士忌而聞名，同時保持了極其細膩和精緻的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOctomore 系列，包括 Edition 14.2，由首席蒸餾師 Adam Hannett 執導。他的理念強調將濃鬱的泥炭與精準的橡木桶選擇相結合，創造出「不可能的方程式」——透過精心調配橡木桶，在原始力量與優雅氣質之間取得平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e完全採用100%蘇格蘭產的協奏曲大麥蒸餾而成，麥芽含量高達128.9 ppm（泥炭含量）。酒廠採用艾雷島當地水源，例如Loch and Burn，以及自家的Octomore Spring，同時保留專有酵母菌株，以保留布魯克拉迪威士忌特有的純度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在布魯克拉迪酒莊的傳統銅製蒸餾器中釀造。單一麥芽威士忌在陳釀前需經過蒸餾；雖然蒸餾次數是標準配置（通常為兩次蒸餾），但 14.2 版威士忌的特色在於其獨特的桶裝策略。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒莊在艾雷島陳釀五年，採用首次裝填的歐羅索雪莉酒桶（40%）、首次裝填的阿瑪羅尼葡萄酒桶（16%）和二次裝填的阿瑪羅尼酒桶（44%）。歐羅索、阿瑪羅尼和精選歐洲橡木的混合，賦予了這款酒紅色水果、香料和濃鬱的鹹香，同時平衡了強勁的泥炭風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e濃鬱、蜂蜜味，帶有甜酒味、燉杏味、紅醋栗味、油煙味、奶油糖味、麥芽味、皮革味和梅干味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e中等濃稠的口感；均衡的泥炭煙燻味，夾雜著巧克力、馬爾貝克類莓果（黑莓、覆盆子、櫻桃）、燒焦橡木、肉桂、青蘋果、黑胡椒的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e煙燻味濃鬱而複雜——一波波的鹹香乾澀，帶有煙草、海水鹽水、橄欖、胡椒和揮之不去的橡木乾澀味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e完美搭配濃鬱的藍紋起司、煙燻或醃製肉類（如伊比利亞火腿）、黑巧克力甜點，或莓果烤野味。濃鬱的泥煤和紅色水果香氣，完美平衡了酒體的濃鬱口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e純飲最佳，或加幾滴水，開啟層次豐富的口感。以\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e格蘭凱恩杯 (Glencairn glass)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e飲用，溫度約 17-19 °C。加水可提升果香和乾香料的風味，同時保留煙燻的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款威士忌裝瓶後，直立存放於陰涼避光處，避免高溫和陽光直射，可保持其風味多年。繼續瓶陳會使其酒精味更淡，但不會顯著改變其風味——此時正是最佳享受。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿配方\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌；100% Concerto 大麥，泥煤味濃鬱（128.9 ppm）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 57.7%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45590906962051,"sku":null,"price":1890.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BruichladdichOctomoreScotBarley14.2.png?v=1755565457"},{"product_id":"bruichladdich-18-years","title":"布赫拉迪18年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒廠的背景和歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e布赫拉迪酒廠位於蘇格蘭艾雷島的萊茵斯，由哈維兄弟於1881年創立，以其獨特的無泥煤風格而聞名。酒廠在20世紀經歷了幾次關閉，但於2001年重新開業，並於2012年被人頭馬君度酒莊收購。酒廠致力於風土和創新，強調使用蘇格蘭（通常是艾雷島）產的大麥和傳統的維多利亞時代設備，並採用手工非自動化的釀造工藝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒大師與生產概念\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e酒廠的現代復興始於釀酒大師吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 的領導下，如今由亞當·漢內特 (Adam Hannett) 負責。酒廠的概念專注於釀造高品質、可追溯的威士忌，其根源在於酒源，盡量減少干預，採用風土因素驅動的原料，並展現出清澈、無泥煤味的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e原料來源（穀物、水、酵母）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e大麥全部產自蘇格蘭，自2004年以來，艾雷島本地產大麥的比例不斷增加。水源來自當地水源，包括布魯克拉迪奇湖、當地溪流和奧克托莫爾泉。酵母菌株均為專有，旨在保持威士忌的純度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e蒸餾過程\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e採用傳統的銅製壺式蒸餾器－兩台12,000公升的酒液蒸餾器和兩台高而窄的烈酒蒸餾器（每台11,000公升），以及一台可調節的Lomond蒸餾器。整個過程採用重力供料，主要依靠手工，依靠技藝而非自動化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e熟成和酒桶資訊\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e僅在艾雷島陳釀，主要在前波本酒桶中陳釀，少量蘇玳和波特酒桶中陳釀。一些資料描述，裝瓶前還會在蘇玳和波特酒桶中額外陳釀九個月。裝瓶酒精度為50%。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e酒體飽滿，散發著蜂蜜、奶油糖、柑橘橙、香草、花香和淡淡的椰子奶油味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e混合熱帶水果（桃子、甜瓜、番石榴）、花香甜味、蜂巢、大麥糖、烤橡木，帶有微妙的香料溫暖（生薑、肉桂）和沿海鹽味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e餘韻：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e悠長、均衡的餘韻－優雅的橡木香料味，伴隨持久的甜美水果味和溫和的礦物質味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物搭配建議\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e搭配柑橘水果塔、焦糖布丁、淡藍起司、煙燻鮭魚或蜜汁雞肉——這些都能帶出威士忌的花香甜味和烤橡木的細微差別。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務建議與理想的玻璃器皿\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e純\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e飲或加\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e水\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e飲用，香氣更佳。以\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e格蘭凱恩杯 (Glencairn glass)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e飲用，溫度為\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e17-19 °C，\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e可凸顯果香、蜂蜜和淡淡的橡木風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e請將酒液垂直存放於陰涼避光處。這款18年的酒已完全成熟，繼續在瓶中陳釀不會顯著改變其風味。請密封保存，以便長期享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e穀物類型和麥芽漿清單（如適用）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥（無泥煤口味）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 50%\u003c\/p\u003e","brand":"Telford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45590908469379,"sku":null,"price":1880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Bruichladdich18Years.png?v=1755570402"},{"product_id":"hakushu-whisky-12yo","title":"Hakushu 12 Year Old Single Malt Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHakushu Distillery was founded in 1973 by Suntory in the forests of Yamanashi Prefecture, Japan. It was originally built in a lightly forested, high altitude area to harness pure mountain air, water, and cooler maturation conditions. In 1981 it expanded with a second “East” site; now production is consolidated at the newer location. It is often called the “forest distillery,” known for fresh, green and herbal character in its whiskies.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSuntory’s blending and distilling team manages the Hakushu 12 expression. Their philosophy is to reflect the surrounding nature—forest, herbs, and clean mountain water—while offering a delicate peat touch. They aim for balance, clarity, and elegance rather than aggressive power.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis is a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esingle malt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e made from 100 % malted barley. The water is drawn from the springs and streams in the forested mountains around Hakushu, known for purity and softness. Yeast strains are proprietary to Suntory and optimized to support fruity and vegetal aromatic development.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHakushu uses copper pot stills. The distillery has multiple wash and spirit stills (six of each) enabling variety in spirit character. The design allows the production team to create multiple distillate styles to blend for complexity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHakushu 12 is matured for \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e12 years\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (age statement) in a combination of casks, including ex-bourbon American oak barrels and other oak types. The use of different casks helps add subtle depth while preserving the whisky’s fresh profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Basil, pine needle, green apple, light smoke\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet pear, kiwi, mint, subtle oak influence\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Green tea, gentle smoke, crisp and clean finish\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with sashimi, grilled white fish, light salads, herbal dishes, green tea desserts, or even mild cheeses. The herbal and forest notes complement cuisine with freshness and subtlety.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServing Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBest enjoyed \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or with a few drops of water to open aromatics. Use a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlencairn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or tulip whisky glass to concentrate aromas. Serve around \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e18-20 °C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to allow the layers to express.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, Hakushu 12 is stable and does not improve significantly further in bottle. Store upright in a cool, dark place (≈ 15-20 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingle malt (100 % malted barley)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e43 %\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jebsen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45650310201475,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/HakushuWhisky12Yo.png?v=1758725115"},{"product_id":"yamazaki-12-year-old-whisky","title":"Yamazaki 12 Year Old Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Yamazaki Distillery was established in 1923 by Shinjiro Torii as Japan’s first malt whisky distillery, located in Shimamoto (between Kyoto and Osaka). The site sits where three rivers (Katsura, Uji, and Kizu) converge, giving it ideal humidity, water, and microclimate for whisky maturation. Over time, Yamazaki became the flagship single malt of Suntory and a pioneer in Japanese whisky, especially in blending different cask types like Mizunara oak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eYamazaki’s blending team (rather than a singular “master distiller”) oversees the 12 Year expression with a philosophy of harmony and balance. Their approach is to combine matured whisky from various casks (American oak, Spanish sherry oak, and Mizunara oak) so that no single influence dominates, yielding elegance, complexity, and continuity across batches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe whisky is made from 100 % malted barley. The water source is local spring water from the Yamazaki area, valued for its purity and soft mineral content. Yeast strains are proprietary to Suntory, chosen to accentuate Japanese whisky’s delicate aromatics and clean character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eYamazaki uses multiple copper pot stills of varying shapes (some tall, some squat) to produce a range of distillate characters. The spirit cuts are managed carefully to retain fruity esters and reduce harsh overheads\/tails. Each style of spirit is matured separately before blending.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eYamazaki 12 is matured for 12 years in a blend of casks: American oak (ex-bourbon), Spanish sherry oak, and Japanese Mizunara oak. The presence of Mizunara contributes incense, sandalwood, and oriental spice notes to the blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNose: Peach, apricot, honey, light floral notes, subtle oak spice\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePalate: Red apple, cinnamon, dried fruit, gentle wood, cocoa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFinish: Medium with spice, oak warmth, lingering fruit and subtle dryness\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with smoked salmon, grilled scallops, sushi, tempura, mild cheeses, and desserts like fruit tarts or almond cake. Its balance of fruit and spice makes it flexible with both savory and sweet pairings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServing Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBest enjoyed neat or with a few drops of water to open aromatics. Use a Glencairn glass or tulip whisky glass. Serving temperature around 18-20 °C is ideal to showcase complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, Yamazaki 12 is stable and does not improve with further aging in bottle. Store upright in a cool, dark place (≈ 15-20 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingle malt (100 % malted barley)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e43 %\u003c\/p\u003e","brand":"Jebsen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45650311807107,"sku":null,"price":1813.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Yamazaki12YearOldWhisky.png?v=1758722159"},{"product_id":"the-glenlivet-18-year-old","title":"The Glenlivet 18 Year Old","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet distillery is located in Speyside, near Ballindalloch in Moray, Scotland. It was founded in 1824 by George Smith and is one of the pioneering legally licensed distilleries of its time. Over two centuries, The Glenlivet has evolved into a benchmark of Speyside single malts, offering a signature style of elegance, fruit, and refined oak influence under the ownership of Pernod Ricard \/ Chivas Brothers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet’s production team emphasizes a delicate balance between fruit-forward character and oak maturity. For the 18-year expression, the philosophy leans toward deepening complexity through careful cask selection, extended aging, and blending of ex-bourbon and ex-sherry casks to enrich the spirit without overwhelming its Speyside identity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis whisky is made from malted barley, utilizing local yeast strains and pure water drawn from the distillery’s springs, notably “Josie’s Well” among others. The clarity and mineral nature of the water help preserve the whisky’s subtle fruit and oak interplay.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet uses traditional copper pot stills in a double distillation regime, with wash and spirit stills sized and shaped to promote reflux and lightness. Their still design (tall necks) is part of how the distillate retains aromatic and delicate fruit character.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet 18 is matured in a combination of first and second fill American oak and ex-sherry casks. This blend of cask types allows it to develop depth from sherry influence while retaining brighter fruit tones from the American oak.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich and elegant, with aromas of orchard fruits (apple, apricot), citrus peel, toffee, and subtle oak spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Smooth and full, carrying candied fruit, honey, gentle malt, oak spice, dark chocolate, and herbal notes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, warm, with lingering oak spiciness, dried fruit, and a touch of bitterness.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with roast lamb, aged roast pork, pâté, dark chocolate desserts, mature hard cheeses (Comté, aged Gouda), dried figs or nuts, and dishes with spice or sweet glaze elements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eService Methods and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with a drop of water to open the aromatics. Use a Glencairn or tulip whisky glass to focus the bouquet. Ideal drinking temperature is around 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, it is stable and not intended for further aging. Store in a cool, dark, stable environment (~15-20 °C) upright. After opening, consume within 1–2 years to retain freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill (if applicable)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingle Malt (100 % malted barley)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e40 %\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e WSSWSSSS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708475170947,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheGlenlivet18yo.png?v=1759114757"},{"product_id":"the-glenlivet-21-year-old","title":"The Glenlivet 21 Year Old","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet distillery, founded in 1824 by George Smith in Speyside, Scotland, was one of the first legally recognised distilleries in the region and helped to define the classic Speyside style—elegant, fruit-driven, and refined. Over nearly two centuries, Glenlivet has grown into one of Scotland’s most respected and globally recognised single malt brands, while maintaining a focus on quality, consistency, and innovation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet’s master blender team crafts each aged expression with great care in cask selection, balancing the distillery’s signature fruit and floral core with complementary oak and sherry character. For the 21-year expression, the philosophy includes finishing select casks (bourbon + sherry, and other special casks) to deepen complexity without masking the spirit’s elegance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis whisky uses 100 % malted barley. Yeast strains are internal to the distillery, typical of Speyside tradition, and water is drawn from the Glenlivet estate springs (notably Josie’s Well and other local springs), providing purity and mineral clarity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet employs traditional copper pot stills in a double distillation system. The stills are lantern-shaped with tall necks to encourage reflux and refine the spirit toward a lighter, elegant profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenlivet 21 is matured in a mix of ex-bourbon and ex-sherry casks, hand-selected and carefully blended to deliver richness, depth, and layered complexity. Some versions are finished in special casks (e.g. Oloroso sherry, port, or cognac) as part of limited editions or “Sample Room” releases.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich dried fruits (figs, raisins, prune), toasted oak, spice, subtle citrus peel, and honeyed warmth.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Full and smooth, delivering dark fruit compote, candied orange peel, baking spices, a hint of leather and dark chocolate, nicely balanced acidity and oak.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, warming, with lingering oak spice, dried fruit, and a touch of toasted nuts.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePair with roasted game (venison, duck), aged cheeses (Comté, mature Gouda), dark chocolate desserts, spiced stews, figs or dried fruits, or nutty desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServing Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with a few drops of water to open aromatics. Use a Glencairn glass or tulip whisky glass to focus the nose. Ideal drinking temperature: ~16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, the whisky is stable and not intended for further maturation. Store upright in a cool, dark environment (≈15-20 °C). After opening, consume within 1–2 years to preserve aromatic freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingle Malt (100 % malted barley)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e43 % (typical for this Glenlivet 21 expression)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708476088451,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheGlenlivet21yo.png?v=1759114922"},{"product_id":"aberlour-18-year-old-double-sherry-cask","title":"Aberlour 18yo PX and Olorosso Double Sherry cask","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAberlour distillery, founded in 1879 by James Fleming, sits in the Speyside region of Scotland in the village of Charlestown of Aberlour. The distillery is renowned for its use of sherry cask maturation and its commitment to producing rich, fruit-forward malts. Over its history it has built a reputation for combining vibrant fruit character with oak spice and for its A’bunadh series. The 18-year expression continues that tradition, but introduces a more daring double sherry finishing profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAberlour’s blending and maturation team seeks to showcase the core spirit’s fruity depth while leveraging cask influence for complexity. For the 18-year double sherry finish, their philosophy is to allow the spirit to mature in standard ex-oak casks then finish in first-fill Pedro Ximénez and Oloroso sherry butts to intensify richness, deepen color, and add layers of dried fruit, spice, and oxidative notes. (\u003ca href=\"https:\/\/www.aberlour.com\/en-us\/our-whisky\/18-year-old-scotch-whisky\/\"\u003eaberlour.com\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis whisky is made from 100 % malted barley. The water source is local springs feeding from the speyside hills, notably via the Lour Burn. Yeast is an internal Speyside strain selected for expressing fruity esters while retaining balance under heavy wood influence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAberlour employs traditional copper pot stills with the classic double distillation process. The stills are designed to provide reflux and lightness, enabling the preservation of delicate fruit esters which underpin its character even under extended cask influence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe 18-year expression undergoes primary maturation in ex-bourbon and European oak casks, then receives a finishing maturation (or blending) in first-fill Pedro Ximénez (PX) and Oloroso sherry butts — the double sherry cask finish is a defining feature. The use of both PX and Oloroso casks helps layer raisin, prune, nut, and spice notes over the base spirit. (\u003ca href=\"https:\/\/www.aberlour.com\/en-us\/our-whisky\/18-year-old-scotch-whisky\/\"\u003eaberlour.com\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich aromas of ripe fruit — plums, raisins, cherries — plus orange zest, toffee, baking spice and a hint of oak and vanilla. (WhiskyNotes review)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Full and fruity — apricot, stewed berries, chocolate-covered raisins, liquorice, nutmeg, gentle oak spice. (Aberlour website)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long and complex, lingering sweetness from dried fruit, with spice and nutty notes persisting. (Aberlour website)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with dark chocolate desserts, dried figs and dates, nut-based sweets (almond, hazelnut), mature cheeses (Comté, aged Gouda), roasted pork or duck with fruit glazes, and spiced stews that echo sherry\/fruit tones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eService Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with minimal water to open aromas. Use a tulip or Glencairn whisky glass to concentrate the nose. Ideal tasting temperature: ~16-18 °C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eDecanting lightly (10–20 minutes) may help in more heavily sherried bottles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, it is fully matured and stable; not intended for further aging. Store upright in a cool, dark, stable environment (≈15-20 °C). After opening, consume within 1–2 years to preserve aromatic freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSingle Malt (100 % malted barley)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e43 % (official Aberlour 18 Double Sherry) \u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708494110851,"sku":null,"price":1698.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Aberlour18YearOldDoubleSherryCask.png?v=1759116316"},{"product_id":"royal-salute-21yo-whisky","title":"Royal Salute 21yo Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRoyal Salute is a luxury blended Scotch whisky line produced by Chivas Brothers, part of the Pernod Ricard group. It was launched in 1953 to commemorate the Coronation of Queen Elizabeth II, and its signature is that every offering in the Royal Salute line is aged for a minimum of 21 years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e The brand name “Royal Salute” refers to the 21-gun salute fired at royal celebrations.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe master blender team (not publicly named) maintains a philosophy of consistency: the Royal Salute 21 in its “Signature Blend” formulation has remained unchanged since 1953.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e The vision is to craft a rich, elegant blend from a portfolio of rare Scotch whiskies each aged at least 21 years, ensuring depth and refinement.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAs a blended Scotch, Royal Salute 21 is made from multiple malt and grain whisky components drawn from Chivas Brothers’ stocks. Among its malt contributors is Strathisla distillery in Speyside.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e The barley is malted barley, with the grain component from typical Scotch grain whisky sources; water sources and yeast strains are managed by the blending\/production network of Chivas Brothers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eWhisky components in Royal Salute are distilled by their respective distilleries under standard Scotch whisky methods (copper pot stills for malts, column stills for grain). After maturation, the blending team marries the components into the final 21-year-old blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAll components in Royal Salute 21 are matured at least 21 years in oak casks. The blend is then bottled at 40 % ABV. The exact cask composition (ex-bourbon, ex-sherry, etc.) is proprietary to Chivas Brothers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pears and citrus fruit balanced with autumn flowers; vanilla, dry oak, subtle sherry and a wisp of smoke.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm orange marmalade, fresh pears, followed by spices and hazelnut; touches of soft smoke emerge later.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, dry, with hints of spice lingering.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with nutty desserts, creamy cheeses, dark chocolate, dried fruit, rich pâté, and well-seasoned game meats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eService Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with a few drops of water to open aromas. Use a tulip or Glencairn glass to focus the nose. Ideal tasting temperature: ~16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, it is fully mature and stable. Store upright in a cool, dark, stable environment (15-20 °C). After opening, ideally consume within 1–2 years to preserve aromatic freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill (if applicable)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBlended Scotch (combines malt + grain whiskies)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e40 % (80 proof)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708564365443,"sku":null,"price":1218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/RoyalSalute21yoWhisky.png?v=1759120217"},{"product_id":"royal-salute-21yo-blended-malt-whisky","title":"Royal Salute 21yo Blended Malt Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Royal Salute brand, launched in 1953 by Chivas Brothers to mark Queen Elizabeth II’s coronation, has always aged its whiskies for a minimum of 21 years. Traditionally, Royal Salute was known for its blended Scotch whiskies. “The Malts Blend” is a more recent development: the first \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eblended malt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offering from Royal Salute, combining over 21 rare single malts matured for no less than 21 years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUnder Chivas Brothers’ master blending team (led by Sandy Hyslop), The Malts Blend aims to spotlight the complexity of pure malt whiskies rather than relying on grain whisky for balance. The philosophy is to merge multiple single malts into a harmonious, depthful blend, retaining elegance and structure while providing richness across flavor layers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBecause this is a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eblended malt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (malt only), all components come from malted barley distilled at Scotch malt distilleries (i.e. no grain whisky). Water and yeast sources correspond to those used in each contributing distillery. The brand does not publicize details of every single malt component.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEach single malt in the blend is produced by classic Scotch malt technique: copper pot stills, double distillation, and distillate shaping via reflux and cuts according to distillery style. The blending team then merges these matured malt whiskies. (Implicit in the “malt blend” designation)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEvery component in The Malts Blend is matured for at least 21 years in oak casks. The exact cask types (ex-bourbon, ex-sherry, etc.) and proportions are proprietary. The long age and cask selection are intended to allow layered oak, fruit, and spice notes to develop and integrate.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet peaches and mandarin citrus, pears, blackcurrant, and violet floral lift.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Creamy vanilla, apricot, banana crème brûlée, balanced by spicy clove and orchard fruit character.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, sweet and tangy with lingering fruit and spice notes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with refined desserts such as crème brûlée, poached pears, almond cake, or salty cheeses. Also suits light game meats or roast duck with fruit glaze, where the malt complexity can harmonize.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServing Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with a few drops of water to open aromatics. Use a tulip or Glencairn whisky glass to channel aroma concentration. Ideal serving temperature ~16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, the whisky is fully mature and stable—no further aging will occur. Store upright in a cool, dark environment (~15-20 °C). After opening, aim to consume within 1-2 years to preserve its nuanced aromatic profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBlended Malt (100 % malt whiskies, no grain whisky)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e40 %\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708565938307,"sku":null,"price":1398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/RoyalSalute21yoBlendedMaltWhisky.png?v=1759120356"},{"product_id":"royal-salute-21yo-miami-polo-limited-edition-1st-fill-rye-and-bourbon-cask","title":"Royal Salute 21yo Miami Polo Limited Edition 1st fill Rye and Bourbon Cask","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRoyal Salute is Royal Salute’s flagship brand by Chivas Brothers, created in 1953 to mark Queen Elizabeth II’s coronation. Every Royal Salute release has at least 21 years of aging, and the brand is known for its premium blending and commemorative limited editions. The “Miami Polo Edition” is the sixth in the Polo collection, drawing inspiration from Miami’s glamour and polo tradition.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaster Distiller and Production Philosophy\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMaster Blender Sandy Hyslop oversaw this release. The philosophy: push boundaries by finishing the blend in 100% \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efirst-fill rye\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efirst-fill bourbon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e casks—a first for Royal Salute—adding American oak character (vanilla, coconut) layered with spicy rye elements, while retaining the signature harmony and elegance of the brand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSource of Ingredients (Grain, Water, Yeast)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAs a blended Scotch, components come from multiple malt and grain whiskies aged in Scotland. The malt whiskies are drawn from the Chivas Brothers’ cask stocks. Water and yeast are those standard to the contributing distilleries (typical Scottish sources) — no special local sourcing is disclosed for this edition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDistillation Process\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEach malt component is distilled in copper pot stills with traditional double distillation. Grain whiskies (if included) derive from column stills. The distinctive aspect lies not in distillation but in the finishing cask regimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturation \u0026amp; Cask Information\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAfter at least 21 years maturation, the blend is \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efully finished\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efirst-fill rye and first-fill bourbon casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. This double American oak finishing layer is intended to introduce creamy vanilla, tropical coconut, and spice from rye influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Juicy ripe pears, honey blossom, vanilla custard, marzipan, white chocolate, and subtle cinnamon spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Apricot, pear drop sweets, coconut shavings, milk chocolate, zesty lemon curd, with hints of aromatic gingerbread.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet, silky, and complex, with lingering coconut and spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood Pairing Suggestions\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs well with tropical fruit desserts (coconut flan, mango pudding), crème brûlée, almond tart, spiced pork with fruit glaze, and mild cheeses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eService Suggestions and Ideal Glassware\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe neat or with a dash of water to open aromatics. Use a Glencairn or tulip whisky glass. Ideal tasting temperature is ~16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOnce bottled, it’s fully matured and stable. Store upright in cool, dark conditions (~15-20 °C). After opening, consume within 1–2 years for best expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrain Type \u0026amp; Mash Bill (if applicable)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBlended Scotch (malt + grain components) finished entirely in malt influence via finishing casks\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e40 %\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pernod Ricard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45708566397059,"sku":null,"price":1498.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/RoyalSalute21yoMiamiPoloLimitedEdition1stfillRyeandBourbonCask.png?v=1759120485"},{"product_id":"ardbeg-smokiverse-single-malt-scotch-whisky","title":"Ardbeg 'Smokiverse' Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProducer Background \u0026amp; History:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ardbeg is one of Scotland’s most iconic Islay distilleries, renowned for intensely peated single malts and a passionate global following. Founded in the early 1800s on the rugged south coast of Islay, the distillery’s peaty expressions have become legendary among Scotch whisky lovers, particularly through releases tied to its annual celebration, Ardbeg Day.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDistillery \u0026amp; Maker:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ardbeg Distillery Ltd., part of Moët Hennessy (LVMH), produces heavily peated whiskies with coastal maritime character. For this release, the experienced team at Ardbeg applied experimental techniques to push flavour boundaries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVineyard Equivalent \/ Whisky Base:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e As a single malt Scotch, it’s made entirely from malted barley distilled at Ardbeg’s own distillery on Islay, Scotland — the “terroir” here comes from the island’s peat, salty sea air, and traditional production methods.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThe Whisky:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eName:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ardbeg Smokiverse Single Malt Scotch Whisky\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStyle:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Islay Single Malt Scotch Whisky\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Islay, Scotland\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRelease:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limited edition for Ardbeg Day 2025, celebrating 25 years of the Ardbeg Committee\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVintage \/ Age:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e NAS (No Age Statement)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eABV %:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 48.3 % ABV\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction \u0026amp; Maturation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e This expression marks the first time Ardbeg has used a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ehigh-gravity mash\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — a process that reduces water in the mash tun to create a denser wort, intensifying fermentation and flavour compounds. It was matured in ex-bourbon casks and bottled at natural colour and without chill filtration.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAppearance:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bright gold colour.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Explosive fruity and estery aromas with hints of smoked bubblegum, ripe barley, toasted sourdough, and tropical fruit nuances.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Creamy and lush texture with rich peat smoke balanced by muscovado sugar sweetness, tropical fruit, tar, anise, clove, and subtle oak spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long and warming, with earthy peat moss, bonfire embers, and charcoal lingering.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFood \u0026amp; Whisky Pairing:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bold, smoky Islay whiskies like this pair exceptionally well with rich, hearty foods such as smoked meats, mature cheddar, dark chocolate desserts, and even oysters or grilled scallops to echo the maritime character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eService Methods:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Best enjoyed \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or with just a few drops of water to open up the aromatic layers. Serve in a whisky glass at room temperature to appreciate its depth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStorage \u0026amp; Ageing Potential:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Whisky doesn’t age further in bottle, but for optimal quality store upright, away from direct light and temperature extremes. Since this is a limited edition, bottles may become collectible and vary in secondary market value over time.\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46444210258051,"sku":null,"price":1028.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Ardbeg_Smokiverse_SingleMaltScotchWhisky.png?v=1769678924"},{"product_id":"the-glenrothes-18-years-old-single-malt-scotch-whisky","title":"The Glenrothes 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducer Background \u0026amp; History:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenrothes Distillery was founded in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1879\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRothes, Speyside, Scotland\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, a region renowned for elegant, fruit-driven single malts. For many decades, Glenrothes supplied spirit for blends but over time developed its own range of aged single malts celebrated for \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003erich sherry-influenced maturation and purity of expression\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Today’s core range — including the 18-year old — falls under the \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSoleo Collection\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, a line that emphasizes age statements and maturation in sherry-seasoned oak casks, honoring the traditional linkage between Scotch whisky and Spanish sherry influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducer \u0026amp; Whisky Maker:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Glenrothes’ whisky is crafted by its distillery team using \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etall copper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and pure local spring water, producing a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esweet, fruit-forward, and elegantly balanced spirit\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. While not typically spotlighted by a single “whisky maker” name, the Glenrothes blending and maturation team carefully selects and combines aged stocks to maintain consistency and depth across vintages in the Soleo Collection.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVineyard:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAs whisky, there are \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eno vineyards\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — flavour and character derive instead from \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeyside terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, local water sources (like the Burn of Rothes), and the maturation environment in oak casks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eThe Spirit:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis is a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esingle malt Scotch whisky aged 18 years\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and bottled as part of The Glenrothes’ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSoleo Collection\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Its profile is shaped heavily by maturation in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esherry-seasoned oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, especially a high proportion of \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efirst-fill sherry casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, giving it its signature richness and complexity. It is bottled at \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enatural colour\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e with no artificial caramel added.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVintage:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNon-vintage — while each bottling carries an \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e18-year age statement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, it is a blend of multiple years’ distillates matured at least 18 years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV %:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e43 % alcohol by volume (86 proof).\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification and Aging Method:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDistilled in traditional pot stills from \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e100 % malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, the spirit is aged for \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e18 years predominantly in sherry-seasoned oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (often from Spain). This extended maturation imparts \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esweet fruit, spice, and subtle oak-derived character\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, making the whisky both full-bodied and refined.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrape Varietals:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eN\/A — whisky does not use grape varietals; instead, it is made from malted barley and water.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Notes:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAppearance:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Medium amber with natural colour and clarity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Aromatic orange oil, vanilla pods, ripe pear, almonds, and dried fruit nuances — a classic Speyside fruit-forward character with sherry influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich and elegant with savoury and sweet layers — pear, vanilla caramel, ginger, rose water, gentle oak spice and balanced fruit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, smooth, with lingering sweet spice and subtle peppery warmth.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFood and Spirit Pairing:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNeat or with a splash of water:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Enhances aromatic depth and richness.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDark chocolate or dessert:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Complements rich dried fruit and spice notes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAged cheeses:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pairing with nutty and creamy cheeses elevates both spirit and food.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCured meats and charcuterie:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Echoes spice and fruit flavours in the whisky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eService Methods:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBest enjoyed \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eneat in a tulip or Glencairn glass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at room temperature to concentrate aromatics. A few drops of water can help unlock additional flavour layers, while a large ice cube is optional for a cooler, softer experience.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eStore upright in a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecool, dark place\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, away from direct light and heat. Once opened, whisky will not age further but remains stable for many months if properly sealed. Unlike wine, it does not continue to evolve significantly in the bottle.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eScores:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOften highly rated among Speyside expressions, with accolades including a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e98-point score and “Best Speyside Single Malt Scotch Whisky of 2020”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e from the \u003ci\u003eUltimate Spirits Challenge\u003c\/i\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46476378013827,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheGlenrothes18YearsOldSingleMaltScotchWhisky.png?v=1770276229"},{"product_id":"the-macallan-15-years-old-highland-single-malt-scotch-whisky-double-cask","title":"The Macallan 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky Double Cask","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThe Macallan Distillery was established in 1824 in Craigellachie, Scotland. It has become one of the most respected names in single malt Scotch whisky, renowned for its deep commitment to wood management and traditional distillation craftsmanship. Over nearly two centuries, The Macallan has built an enduring reputation for rich, elegant whiskies that often emphasise sherry‑seasoned oak influence and refined maturation techniques. The Double Cask expressions highlight this legacy by marrying American and European oak influences into a balanced and approachable profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by The Macallan under the stewardship of its Master Whisky Maker and Whisky Mastery Team, this expression reflects the distillery’s high standards in cask selection, maturation oversight, blending, and quality control — ensuring a consistent, premium single malt profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCrafted from \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e100% malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e with pure Scottish water sourced locally, this single malt does not derive flavour from vineyard terroir like wine, but raw material quality and local environment — particularly water purity and barley character — influence mouthfeel and spirit quality.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, which are intrinsic to Scotch whisky production, resulting in a full‑flavoured new make spirit with complexity that interacts deeply with oak during long maturation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAged for \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e15 years\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a distinctive combination of \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esherry‑seasoned American oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esherry‑seasoned European oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e casks. American oak casks contribute sweeter nuances like vanilla and citrus, while European oak casks offer richer spice and dried fruit character. After careful maturation, the individual cask components are married to create a balanced and harmonious profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Natural golden butterscotch hue from oak influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich with dried fruit (figs, raisins), baked apple, vanilla, toffee, gentle honey and warm oak spices.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet raisins and sultanas lead with creamy vanilla, light citrus zest, wood spice and gentle oak richness.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm, lingering with caramel, ginger and subtle oak spice rounding out the experience.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePairs exceptionally well with \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003edark chocolate desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003efig and nut pastries\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eroasted nuts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, and \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eaged cheeses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e like mature Gouda or Stilton. Also enjoyable after a meal as a contemplative dram alongside dried fruit or a fine cigar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a tulip‑shaped or Glencairn glass at \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to best appreciate aroma and complexity. A few drops of water can open up additional layers without diluting the whisky’s structure. Ice is optional but will mellow and soften the flavour profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a cool, dark place away from direct sunlight and heat. Whisky does \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003enot\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e continue aging once bottled, but proper storage will keep the quality stable for many years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% malted barley, typical of single malt Scotch whisky production.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e43% ABV (86 proof).\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46477396148355,"sku":null,"price":1230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallan15YearsOldHighlandSingleMaltScotchWhiskyDoubleCask.png?v=1770291347"},{"product_id":"the-macallan-15-years-old-highland-single-malt-scotch-whisky-double-cask-2025","title":"The Macallan 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky Double Cask (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThe Macallan Distillery was established in 1824 in Craigellachie, Scotland. It has become one of the most respected names in single malt Scotch whisky, renowned for its deep commitment to wood management and traditional distillation craftsmanship. Over nearly two centuries, The Macallan has built an enduring reputation for rich, elegant whiskies that often emphasise sherry‑seasoned oak influence and refined maturation techniques. The Double Cask expressions highlight this legacy by marrying American and European oak influences into a balanced and approachable profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by The Macallan under the stewardship of its Master Whisky Maker and Whisky Mastery Team, this expression reflects the distillery’s high standards in cask selection, maturation oversight, blending, and quality control — ensuring a consistent, premium single malt profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCrafted from \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e100% malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e with pure Scottish water sourced locally, this single malt does not derive flavour from vineyard terroir like wine, but raw material quality and local environment — particularly water purity and barley character — influence mouthfeel and spirit quality.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, which are intrinsic to Scotch whisky production, resulting in a full‑flavoured new make spirit with complexity that interacts deeply with oak during long maturation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAged for \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e15 years\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a distinctive combination of \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esherry‑seasoned American oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esherry‑seasoned European oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e casks. American oak casks contribute sweeter nuances like vanilla and citrus, while European oak casks offer richer spice and dried fruit character. After careful maturation, the individual cask components are married to create a balanced and harmonious profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Natural golden butterscotch hue from oak influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich with dried fruit (figs, raisins), baked apple, vanilla, toffee, gentle honey and warm oak spices.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet raisins and sultanas lead with creamy vanilla, light citrus zest, wood spice and gentle oak richness.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm, lingering with caramel, ginger and subtle oak spice rounding out the experience.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePairs exceptionally well with \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003edark chocolate desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003efig and nut pastries\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eroasted nuts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, and \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eaged cheeses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e like mature Gouda or Stilton. Also enjoyable after a meal as a contemplative dram alongside dried fruit or a fine cigar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a tulip‑shaped or Glencairn glass at \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to best appreciate aroma and complexity. A few drops of water can open up additional layers without diluting the whisky’s structure. Ice is optional but will mellow and soften the flavour profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a cool, dark place away from direct sunlight and heat. Whisky does \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003enot\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e continue aging once bottled, but proper storage will keep the quality stable for many years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% malted barley, typical of single malt Scotch whisky production.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e43% ABV (86 proof).\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46477416366211,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallan15YearsOldHighlandSingleMaltScotchWhiskyDoubleCask700mL_2025.png?v=1770291644"},{"product_id":"the-macallan-harmony-collection-intense-arabica","title":"The Macallan Harmony Collection Intense Arabica","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThe Macallan Distillery was founded in \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e1824 in Craigellachie, Scotland\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, and is one of the most respected and historic producers of single malt Scotch whisky in the world. The brand is celebrated for its dedication to \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eoak cask maturation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, precision in wood selection, and craftsmanship. In recent years The Macallan has expanded into \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003elimited-edition collections\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e that explore creative expressions beyond traditional aged statements — such as the Harmony series, which blends its whisky heritage with inspiration from other sensory cultures such as \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecoffee\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by The Macallan under \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eThe Edrington Group\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. This expression was crafted under the direction of \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWhisky Maker Steven Bremner\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, in collaboration with coffee experts to harmonize sherry-cask maturation with coffee-inspired sensory profiles.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMade from \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted Scottish barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, pure spring water from the Speyside estate, and traditional yeast. While whisky doesn’t have grape-style terroir, the \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003equality of barley and water\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e profoundly influences mouthfeel and character.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, which are typical for single malt Scotch, producing a rich, concentrated new-make spirit that responds well to oak maturation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThis NAS whisky is matured in a combination of \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esherry-seasoned American oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eEuropean oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Some batches also interact with former coffee-related cask influence — in particular, barrels that previously held intense Arabica coffee — to enhance aromatic and flavour layers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Crema-like hues reminiscent of a well-made espresso.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiramisu, cappuccino, gingerbread, raisins, almonds, sweet oak and vanilla.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Espresso and dark chocolate characters with raisin, vanilla custard, blackberry and Brazil nut undercurrents, balanced by oak spices and a smooth texture.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, rich, warming finish with lingering \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edark roast coffee\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, cocoa and sweet oak.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePairs exceptionally well with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecoffee-based desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e such as tiramisu and espresso brownies, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edark chocolate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, nutty pralines, or rich pecan pie. Also pairs with aged cheeses like mature cheddar or Gouda and makes a contemplative \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eafter-dinner dram\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlencairn or tulip-shaped whisky glass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to concentrate the unique aroma mix of sherry oak and coffee influence. A few drops of water can open softer spices and deepen the coffee notes without diluting the drama.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore upright in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecool, dark place\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e away from direct sunlight and heat. Since this is bottled whisky, it \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edoes not mature further\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, but will remain in stable condition for many years if stored properly.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emalted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, as with all legitimate single malt Scotch.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e44% ABV\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46494671503491,"sku":null,"price":1388.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallanHarmonyCollectionIntenseArabica.png?v=1770348416"},{"product_id":"the-macallan-harmony-collection-amber-meadow","title":"The Macallan Harmony Collection Amber Meadow","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThe Macallan Distillery — established in 1824 in Craigellachie, Scotland — is one of the most iconic producers of single malt Scotch whisky. Globally recognised for its lasting focus on wood management, craftsmanship and ageing excellence, The Macallan’s legacy is built on tradition and refinement. The “Harmony Collection” is a modern limited-edition series celebrating thematic collaborations and sensory inspirations, combining traditional whisky making with creative concepts such as landscape or flavour motifs.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by The Macallan under \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eThe Edrington Group\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. The Harmony Collection Amber Meadow was developed by The Macallan Whisky Mastery Team, led by Master Whisky Maker \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eSteven Bremner\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, in collaboration with creative partners Stella and Mary McCartney, drawing inspiration from Scotland’s natural landscapes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMade from \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e100% malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, pure Scottish water from the Speyside area, and traditional yeast strains. Whilst whisky does not express grape-style terroir, the barley, water quality and maturation climate contribute to texture, mouthfeel and balance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e typical of single malt Scotch whisky production — yielding a rich new-make spirit designed to interact deeply with oak during maturation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThis NAS expression is matured in a curated combination of \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esherry-seasoned oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003efirst-fill American bourbon barrels\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. The sherry oak contributes dried fruit warmth and subtle spice, while the bourbon barrels impart vanilla sweetness and lighter orchard fruit influence. The result is a layered, balanced whisky that evokes amber fields and ripe fruit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bright amber evocative of a late summer meadow.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rich orange and lemon zest with honeysuckle, vanilla, coconut and ripe barley aromas.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm oak and mellow citrus balanced with melon, classic scone, almond and delicate green tea notes.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long, sweet and gently spiced, with lingering oak nuances and a subtle fruit sweetness.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIdeal with \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003elight fruit desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (pear tart, honey-drizzled apricots), \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003esoft cheeses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Brie, Camembert), \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003ealmond biscotti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eshortbread biscuits\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Also works as an elegant \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eaperitif dram\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a tulip-shaped or Glencairn glass at \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to appreciate the citrus and meadow-inspired aromatics. A few drops of water can further open subtle floral and fruit layers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a cool, dark environment away from direct sunlight and temperature fluctuations. Once bottled, the whisky’s character remains stable and does not evolve further.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003emalted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, consistent with single malt Scotch whisky regulations.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e44.2% ABV.\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46494675337347,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallanHarmonyCollectionAmberMeadow.png?v=1770348531"},{"product_id":"the-macallan-harmony-collection-vibrant-oak","title":"The Macallan Harmony Collection Vibrant Oak","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThe Macallan Distillery was founded in 1824 in Craigellachie, Scotland, and has become one of the world’s most celebrated producers of single malt Scotch whisky. Famous for its focus on oak cask maturation and wood-driven complexity, The Macallan has built a legacy of refined whiskies that emphasize rich flavour, balance and natural colour. The \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHarmony Collection\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is a modern series of limited releases that explore creative narratives tied to natural elements — here featuring oak as the central theme and developed in collaboration with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCirque du Soleil\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to celebrate The Macallan’s 200-year heritage.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by The Macallan under \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eThe Edrington Group\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, this expression was crafted by The Macallan Whisky Mastery Team led by Master Whisky Maker \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKirsteen Campbell\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, focusing on how oak influence shapes whisky flavour via careful cask selection, maturation and marrying.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMade from \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted Scottish barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, pure Speyside spring water and selected yeast, this whisky follows classic single malt production. While Scotch whisky doesn’t express “terroir” in a viticultural sense, the barley and water source play subtle roles in the texture and body of the spirit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at The Macallan Distillery, producing a concentrated new-make spirit. The design and size of these stills contribute to The Macallan’s signature robust yet refined profile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThis NAS whisky is matured in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eblend of first-fill sherry-seasoned American oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003erefill sherry casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, allowing oak influence — sweetness, spice and vanilla — to harmonize with the spirit. The emphasis on oak and the choice of cask types reflect The Macallan’s wood-centric philosophy.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm amber with a vibrant golden glow.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Intense vanilla bean with sweet citrus sherbet, lime zest, fragrant pears and delicate vanilla sponge cake.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Creamy vanilla panna cotta, buttery shortbread, lightly toasted coconut, almond brittle, orchard fruit and sweet oak.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Medium length, sweet and lingering with warm vanilla and subtle oak spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePairs beautifully with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eorange-dusted dark chocolate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebuttery shortbread biscuits\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ealmond biscotti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eaged Manchego or Parmesan\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, and light citrus-infused desserts. Enjoy as a sensory-rich \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eaperitif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or after-dinner dram.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlencairn or tulip glass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to concentrate aromatics and showcase oak and vanilla complexity. A few drops of pure spring water can gently open layered aromas without dilution.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecool, dark place\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e away from direct light and temperature swings. As a bottled whisky, it \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edoes not mature further\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, but if stored properly will remain stable and enjoyable.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003emalted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, as required for single malt Scotch whisky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e44.2% ABV\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46494679564419,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallanHarmonyCollectionVibrantOak.png?v=1770348681"},{"product_id":"the-macallan-harmony-collection-inspired-by-phoenix-honey-orchid-tea-43-9-700-ml","title":"The Macallan Harmony Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea 43.9% 700 mL","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThe Macallan Distillery was founded in \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e1824\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Craigellachie, Speyside, Scotland, and has built a global reputation for crafting refined, oak-influenced single malt Scotch whiskies. The Macallan’s legacy centers on meticulous wood selection and ageing, particularly in sherry-seasoned oak casks. \u003ci\u003eThe Harmony Collection\u003c\/i\u003e is a modern limited-edition series exploring creative narratives and sensory inspirations — in this case, celebrating tea culture and craftsmanship in collaboration with experts in the world of tea.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eProduced by The Macallan under \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eThe Edrington Group\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, this Harmony Collection expression was developed by The Macallan’s Whisky Mastery Team in collaboration with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eJING\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, renowned curators of single garden teas. The team selected casks and blended components to reflect the aromatic and flavour spirit of the tea inspiration while maintaining The Macallan’s signature complexity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMade from \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted Scottish barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and pure Speyside water. While whisky lacks the vineyard terroir of wine, the local water quality and barley character influence fermentation profile and mouthfeel. The use of high-quality raw materials ensures a harmonious integration of spirit and cask flavours.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, the classic methodology for single malt Scotch whisky, yielding a rich and concentrated spirit that evolves with extended cask influence.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eThis NAS release is matured \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003epredominantly in sherry-seasoned American oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, supported by \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esherry-seasoned European oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and a subtle inclusion of \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eex-bourbon American oak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. The sherry oak provides rich fruit and spice influence, while the bourbon barrels add sweetness and textural balance, supporting the floral and tropical fruit themes inspired by Phoenix Honey Orchid Tea.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm honey-golden hue.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Floral honeyed notes with ripe peach and apricot, tropical fruit aromas and gentle oak spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Silky layers of honeyed fruit, peach, apricot, tropical fruit depth, delicate toffee and soft florals reminiscent of the Phoenix Honey Orchid Tea’s aromatic complexity.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Medium-long with lingering honey warmth, light oak, floral sweetness and gentle citrus zest.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePairs beautifully with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003elight fruit desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (e.g., honey-drizzled peach tart, apricot galette), \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efloral panna cotta\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ealmond biscotti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003efruit and nut cheeses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (e.g., mild Gouda). Works equally well as an elegant \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eafter-dinner dram\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e or celebratory sip.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a tulip or \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlencairn glass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e to concentrate delicate aromatics and reveal layered complexity. A few drops of pure water may open additional floral and fruit notes without muting balance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eStore the bottle \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecool, dark place\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e away from direct sunlight and heat. Once bottled, the whisky’s character remains stable and does not continue to age — proper storage preserves its quality for years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — as mandated for single malt Scotch whisky production.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e43.9% ABV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — providing richness and balance while preserving aromatic nuance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eScores\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNot yet widely scored in major annual guides due to its limited edition nature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRetailer \u0026amp; Community Ratings:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ~4.6–5.0\/5 across merchant platforms reflecting a positive reception for its aromatic, fruit-forward character.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeyside\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — within the Highland whisky region, celebrated for elegant, fruit-driven single malts.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eWhisky Country\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cb\u003eScotland\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eWhisky Region\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cb\u003eSpeyside (Highland)\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498383659139,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallanHarmonyCollectionInspiredByPhoenixHoneyOrchidTea43.9_700mL.png?v=1770374696"},{"product_id":"the-macallan-litha-highland-single-malt-scotch-whisky-40-700-ml","title":"The Macallan Litha Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 700 mL","description":"","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498384904323,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheMacallanLithaHighlandSingleMaltScotchWhisky.png?v=1770374783"},{"product_id":"the-singleton-18-years-old-glen-ord-single-malt-scotch-whisky-with-glasses-700-ml","title":"The Singleton 18 Years Old Glen Ord Single Malt Scotch Whisky with Glasses 700 mL","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillery Background and History\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlen Ord Distillery\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e was established in \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e1838\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e on the Black Isle in the Scottish Highlands (Speyside), making it one of the older malt distilleries in Scotland. Part of the Singleton range owned by \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDiageo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, the distillery produces single malts that emphasise smoothness, rich fruit character and oak integration — qualities showcased in its aged expressions. The Singleton brand packages this regional style for global audiences, particularly in Asia and Europe.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eProducer and Master Distiller\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProduced by \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDiageo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e under \u003ci\u003eThe Singleton\u003c\/i\u003e label, this 18-year expression reflects the work of Glen Ord’s whisky making team, with expertise in cask selection and extended maturation. While individual master distillers aren’t always credited on this release, the spirit reflects Diageo’s broader craftsmanship and quality control across aged single malts.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eRaw Materials and Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMade from \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted Scottish barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and pure Highland\/Speyside water, this whisky leverages high-quality raw materials typical of the region. Whisky doesn’t express terroir like wine, but ingredient quality and local water profile shape mouthfeel and aromatic balance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDistillation Method and Still Type\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDistilled in traditional \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecopper pot stills\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, the classic method for single malt Scotch. These stills and the distillery’s cut points ensure a rich, fruity spirit that develops complexity during long oak maturation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMaturation and Cask Management\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMatured for \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e18 years\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eblend of American oak (ex-bourbon) and European oak casks\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, chosen to balance sweet fruit, spice and oak influence. This long cask interaction builds depth, smoothness and integrated character.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTasting Notes\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eColour:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Warm golden amber with oak depth.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNose:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Complex and balanced with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edried fruits (apricots, figs, blackcurrants)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, polished antique oak, walnuts, ginger biscuits and a honeyed sweetness that opens with time.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePalate:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSilky and rich\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e with elegant orange oil, rich fruit layers, chocolate truffle notes, soft cedar and mild spice. Smooth, cooling texture that broadens into dried fruit and subtle oak.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFinish:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Long and finely detailed, with lingering honeyed sweetness, cedary oak and gentle spice.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eFood Pairing and Consumption Style\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePairs beautifully with \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003edark chocolate desserts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecitrus-based tarts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003egingerbread\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003espiced nuts\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e and \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eaged cheeses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Mature roasted meats or rich poultry dishes also stand up well. Serve as a contemplative after-dinner dram or with quality dark chocolate for dessert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eService Methods and Temperatures\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eneat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a tulip-shaped or \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGlencairn whisky glass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e at \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eroom temperature (18–20 °C)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. A small amount of spring water can help open deeper fruit and spice layers without diluting balance.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eStorage and Aging Potential\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eStore \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eupright\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ecool, dark place\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e away from sunlight and heat. Once bottled, whisky does \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003enot\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e continue to age — but if stored well, it will maintain its quality and complexity for many years.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGrain Composition and Percentage Used\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e100% malted barley\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — standard requirement for single malt Scotch whisky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eABV (Alcohol by Volume)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e40% ABV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — classic single malt strength emphasising smoothness and drinkability.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498396471427,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TheSingleton18YearsOldGlenOrdSingleMaltScotchWhiskywithGlasses700mL.png?v=1770375397"}],"url":"https:\/\/www.omycellar.com\/zh-hant\/collections\/whisky-1000-2000.oembed?page=2","provider":"OMY Cellar","version":"1.0","type":"link"}