{"title":"新世界葡萄酒：超越傳統的創新與多元","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e新世界葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e指的是歐洲和中東傳統葡萄酒產區以外生產的葡萄酒，包括美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、南非和加拿大等國家。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e特點和風格\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新世界葡萄酒常常表現出受各自氣候和釀酒理念影響的獨特特徵：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e果味濃鬱\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：這些葡萄酒生長在較溫暖的氣候下，往往呈現成熟、濃鬱的果味，含糖量較高，因此酒精度也較高。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品種標籤\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：與強調產地的舊世界葡萄酒不同，新世界葡萄酒通常會在標籤上突出葡萄品種，讓消費者清楚了解其風味期望。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e創新技術\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：這些地區的釀酒師通常採用現代技術和實驗方法，從而創造出更廣泛的風格和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e值得關注的新世界葡萄酒產區\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e美國（加州）\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：加州以其多樣化的微氣候而聞名，出產優質的赤霞珠、霞多麗和仙粉黛。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e澳洲\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：巴羅薩谷以其濃鬱的西拉葡萄酒而聞名，而瑪格麗特河地區則以生產高品質的長相思葡萄酒而聞名。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e紐西蘭\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：馬爾堡地區出產的長相思葡萄酒尤其受到人們的喜愛，這種葡萄酒以鮮明的酸度和熱帶水果香氣而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e智利和阿根廷\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：智利的多樣化風土出產優質的赤霞珠和佳美娜，而阿根廷的門多薩地區則以濃鬱、醇厚的馬爾貝克而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e南非\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：斯泰倫博斯等地區正在吸引國際社會的關注，法國投資者認識到這裡生產高品質葡萄酒的潛力，尤其是波爾多葡萄品種。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e市場現狀和趨勢\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新世界葡萄酒已在全球市場取得重大進展，通常具有出色的價值和品質。零售商和消費者都被其平易近人的風格和清晰的標籤所吸引。例如，超市正在擴大其選擇範圍，以可負擔的價格提供屢獲殊榮的新世界葡萄酒，這反映出這些葡萄酒日益增長的受歡迎程度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e總而言之，新世界葡萄酒體現了創新和易得的精神，為葡萄酒愛好者提供了多種多樣的風味和風格，並不斷豐富全球葡萄酒格局。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yalumba-the-menzies-cabernet-sauvignon-2014","title":"禦蘭堡孟席斯庫納瓦拉赤霞珠 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由 Samuel Smith 於 1849 年在南澳大利亞安格斯頓創立，是澳洲歷史最悠久的家族酒莊。 「禦蘭堡」 (Yalumba) 一詞源自於澳洲土著語，意為「周圍的土地」。多年來，禦蘭堡以生產高品質葡萄酒而聞名，這些葡萄酒反映了其葡萄園獨特的風土條件。酒莊以其對永續實踐和創新的承諾而聞名，包括建立自己的製桶廠來製作橡木桶。禦蘭堡對卓越的追求鞏固了其在澳洲葡萄酒產業的傑出地位。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 仍由希爾-史密斯 (Hill-Smith) 家族掌管，羅伯特·希爾-史密斯 (Robert Hill-Smith) 擔任第五代莊主。由首席釀酒師凱文·格拉斯頓伯里 (Kevin Glastonbury) 帶領的釀酒團隊，強調盡量減少干預，並充分尊重葡萄園的自然風貌。他們致力於釀造能夠展現果香純淨和風土特色的葡萄酒，從而打造出優雅均衡的佳釀，充分體現每個年份的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e孟席斯葡萄園位於南澳大利亞庫納瓦拉的中心地帶，以其紅土（terra rossa soil）而聞名——石灰岩上覆蓋著肥沃的紅粘土——這造就了該地區獨特的赤霞珠。 2014年份經歷了一個潮濕的冬季，補充了土壤水分；隨後是一個乾燥溫暖的夏季，夜晚涼爽，非常適合葡萄緩慢而均勻地成熟。這些條件導致產量下降，但提升了葡萄的濃度和複雜性，釀造出富有深度和結構感的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e葡萄手工採摘，並進行小塊地塊釀造，以保留每塊葡萄的獨特風味。發酵在不銹鋼罐中進行，隨後在法國和美國橡木桶和橡木桶中混合陳釀。陳釀過程持續約18個月，賦予葡萄酒複雜度，並融合橡木的細微差別，最終釀造出一款平衡而富有表現力的赤霞珠。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2014年份禦蘭堡孟席斯赤霞珠呈現深紅色，略帶紫色光澤。香氣複雜，融合了黑醋栗、黑莓和李子的芬芳，並交織著雪松、煙草和一絲桉樹的芬芳。口感醇厚飽滿，展現出成熟的黑醋栗和深色漿果的芬芳，並伴隨鹹鮮的李子和庫納瓦拉特有的海浪氣息。細膩的單寧賦予其結構感，帶來悠長持久的餘韻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款赤霞珠與烤肉等豐盛菜餚（例如羊腿或牛裡肌）搭配得天衣無縫。其強勁的結構和濃鬱的果香與這些菜餚的鹹鮮風味相得益彰。此外，它還與陳年起司完美搭配，單寧和酸度平衡了起司的濃鬱口感，提升了整體用餐體驗。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e適飲溫度為16-18°C (60-64°F)，以充分感受其複雜的香氣和結構。建議在飲用前醒酒約30分鐘，讓酒體充分釋放，展現其細膩的風味。使用波爾多風格的酒杯，可以濃縮酒香，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗且濕度穩定——這款年份酒可以優雅地陳釀至 2034 年。隨著時間的推移，它將發展出更深層的皮革、煙草和泥土氣息，增加其複雜性和吸引力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898015182979,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/YalumbaTheMenziesCabernetSauvignon.jpg?v=1753801632"},{"product_id":"puchang-cabernet-sauvignon-reserva-2013","title":"蒲昌赤霞珠珍藏 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e蒲昌酒莊位於中國新疆吐魯番谷，成立於1975年，並於2008年由香港企業家張國強重振。酒莊佔地約100公頃，致力於有機葡萄種植，並於2013年獲得ECOCERT有機認證。蒲昌酒莊致力於釀造優質葡萄酒，以反映該地區獨特的風土條件，其特點是沙漠氣候和顯著的晝夜溫差。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e酒莊由莊主Clara Wang領導，義大利釀酒顧問Loris Tartaglia自2013年起負責監督生產。 Tartaglia擁有豐富的國際經驗，強調盡量減少干預，以展現新疆風土的獨特風味。釀酒團隊致力於永續發展，釀造有機且適合素食者的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e吐魯番谷位於天山盆地附近，因其極端氣候而被稱為「火島」。該地區夏季炎熱乾燥，氣溫高達50°C，冬季寒冷，最低氣溫可達-13°C。該地區年降雨量極少（16-20毫米），年日照時間超過3000小時，為葡萄種植提供了理想的條件，釀造出的葡萄酒含糖量高、酸度適中、風味濃鬱。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e葡萄手工採摘，並經過精心挑選，以確保品質。發酵在不銹鋼罐中進行，隨後在法國橡木桶中陳釀，以提升酒體的複雜性和結構感。釀酒過程強調最少的人工幹預，使葡萄和風土的自然特性得以充分展現。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2013年赤霞珠珍藏酒呈現深石榴紅色，略帶紫色。香氣濃鬱，散發著黑醋栗、黑莓和李子的芬芳，並伴隨煙草、雪松和一絲胡椒的芬芳。口感飽滿，層次豐富，帶有成熟黑色水果、皮革、石墨和淡淡草本氣息。單寧順滑，融合良好，酸度均衡，餘韻悠長，層次豐富，並伴隨深色水果和香料的餘韻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款強烈的赤霞珠與烤肉（如羊排、牛排和鹿肉）搭配極佳。它也能與燉牛肉、蘑菇燴飯和陳年起司等豐盛菜餚完美搭配。這款酒口感濃鬱，結構緊實，非常適合搭配濃鬱可口的菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e適飲溫度為16-18°C (60-64°F)，以充分感受其複雜的香氣和結構。建議在飲用前醒酒30-60分鐘，讓酒體充分釋放，展現其細膩的風味。使用波爾多風格的酒杯，可以濃縮酒香，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——這款年份酒可優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會發展出更深層的皮革、煙草和泥土氣息，增添其複雜性和魅力。收藏家和愛好者可以期待酒款在長期窖藏中不斷演變和精煉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 16%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：90\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eDecanter 評分\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：90\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898039365763,"sku":null,"price":568.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PuchangCabernetSauvignonReserva2013.jpg?v=1753801621"},{"product_id":"st-supery-napa-valley-estate-cabernet-sauvignon-2021","title":"聖蘇裡納帕谷莊園赤霞珠 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eSt. Supéry Estate Vineyards \u0026amp; Winery 位於納帕谷著名的盧瑟福地區，是 100% 莊園種植、可持續耕作的酒莊。該莊園由兩個主要葡萄園組成：Rutherford Estate 和 Dollarhide Estate Ranch。後者佔地 1,530 英畝，其中 500 英畝為葡萄園，其中一些葡萄園已有 30 多年的歷史。 St. Supéry 致力於生產體現其葡萄園獨特風土的高品質葡萄酒，重點是波爾多品種。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSt. Supéry 的釀酒團隊專注於永續的農業實踐和細緻的釀酒技術，釀造出能夠體現其莊園葡萄園獨特特色的葡萄酒。他們對品質和可持續性的執著追求使其葡萄園和釀酒廠運營獲得了納帕綠色認證。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e2021 年納帕谷莊園赤霞珠葡萄酒產自 Dollarhide 莊園葡萄園和 Rutherford 莊園葡萄園。 Dollarhide 酒莊位於納帕谷東北部山丘，海拔 600 至 1,100 英尺，擁有七種不同的土壤系列和 13 種土壤變化。這種多樣性加上獨特的小氣候為波爾多葡萄品種創造了理想的環境。盧瑟福莊園坐落於谷底，得益於排水良好的沖積土壤和受附近納帕河影響的氣候，有利於生產豐富而複雜的水果。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 2021年生長季降雨量極少，導致收穫提早且產量下降。這些條件通常與高品質的水果相對應，從而釀造出具有豐富芳香和極佳持久性的葡萄酒。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e2021 年納帕谷莊園赤霞珠由 91% 的赤霞珠、4% 的馬爾貝克、4% 的小維鐸和 1% 的梅洛混合而成。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e葡萄是在涼爽的早晨手工採摘的，然後用半噸重的箱子運送到釀酒廠。在釀酒廠，葡萄串要經過雙重分類過程：首先是手工分類，然後用小型去梗機去除梗，然後對單個葡萄進行分類，以確保最佳品質。然後將漿果送到發酵槽中，與果皮接觸一段時間。採用溫暖的發酵溫度和輕柔的瓶蓋浸漬來實現所需的顏色和結構。發酵後，葡萄酒在果皮上經過長時間浸漬，然後進行最終壓榨。然後將其直接轉移到 100% 法國橡木桶（45% 為新桶）中，進行 18 個月的陳年。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 14.5％\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e這款色澤深沉的葡萄酒帶有賓櫻桃、黑莓野薔薇的香氣，還略帶新鮮松樹、烤咖啡、香草和烤橡木的味道。口感多汁新鮮，有成熟的李子、醋栗、茴香、黑橄欖和黑胡椒香料的味道，還有可可和塵土飛揚的細粒單寧的味道。這是一款具有經典結構的納帕谷赤霞珠，具有持久、華麗的餘韻。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e這款葡萄酒非常適合搭配烤肉、豐盛的燉菜和陳年起司。其強勁的結構和濃鬱的口味與烤肋眼牛排、羊排和勃根地牛肉等菜餚相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e飲用溫度約為 18°C (64°F)。建議在飲用前將葡萄酒醒酒約一小時，以使葡萄酒充分展現其芳香和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e透過適當的窖藏，2021 年納帕谷莊園赤霞珠可以在未來 5-10 年內發展出額外的複雜性，並在 2026 年至 2031 年間達到頂峰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：93 分\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：91分\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e產品代碼\u003c\/b\u003e: USSSPRWCAB2021ST001\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45029594366083,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/StSuperyNapaValleyEstateCabernetSauvignon.png?v=1753801456"},{"product_id":"black-stallion-napa-valley-cabernet-sauvignon-2019","title":"黑駿馬納帕谷赤霞珠 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 位於納帕谷的橡樹山區，所在地曾經是一座歷史悠久的馬術中心。酒莊成立於 2007 年，致力於生產體現納帕谷多樣化風土的優質葡萄酒。酒莊專注於小批量手工釀造葡萄酒，尤其註重赤霞珠，旨在展示該地區葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBlack Stallion Estate Winery 的釀酒團隊致力於永續的農業實踐和細緻的釀酒技術。他們的目標是釀造出能體現納帕谷風土獨特品質的葡萄酒，在傳統與創新之間取得平衡，生產出高品質、平易近人的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年納帕谷赤霞珠的葡萄來自中上游山谷產區，包括盧瑟福 (Rutherford)、奧克維爾 (Oakville) 和鹿躍區 (Stags Leap District) 等著名產區。這些地區以其排水良好的土壤和良好的小氣候而聞名，有利於培育出濃鬱而複雜的赤霞珠葡萄。納帕谷 2019 年的生長季以漫長而溫暖的夏季為特點，高溫天氣極少，有利於果實均勻成熟並形成濃鬱的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年黑種馬納帕谷赤霞珠主要由赤霞珠製成，並含有少量小西拉、梅洛和其他品種，以增強複雜性和平衡性。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e收穫後，葡萄在控溫的不銹鋼罐中進行發酵，以保持水果風味的純度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀18個月，其中65％為新橡木桶。這種處理方式賦予了葡萄酒微妙的橡木特性，並促進了單寧的融合，從而增強了葡萄酒的整體結構和複雜性。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 14.5％\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年黑種馬納帕谷赤霞珠帶有黑莓、李子和黑櫻桃的香氣，並帶有橡木、胡椒和香草的味道。口感上，它帶有李子、巧克力、櫻桃和橡木的味道，並有堅實的單寧和中等以上的酒體。這款酒口感優雅，餘韻柔滑、持久。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e這款赤霞珠非常適合搭配烤牛肉、豬肋排和美味漢堡等豐盛的菜餚。其強勁的結構和濃鬱的口味與烤肉和美味的醬汁相得益彰，使其成為各種烹飪搭配的多功能選擇。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e飲用溫度約為 18°C (64°F)。建議在飲用前將葡萄酒醒酒約一小時，以使葡萄酒充分展現其芳香和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e透過適當的窖藏，2019 年黑種馬納帕谷赤霞珠可以在未來 5-10 年內發展出額外的複雜性，並在 2024 年至 2029 年間達到頂峰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e娜塔莉麥克萊恩\u003c\/b\u003e：94 分\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e品嚐書\u003c\/b\u003e：91 分\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e產品代碼\u003c\/b\u003e: USSSPRWCAB2021ST003\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45029634211971,"sku":null,"price":498.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionNapaValleyCabernetSauvignon.png?v=1753801454"},{"product_id":"leeuwin-art-series-cabernet-sauvignon-2015","title":"露紋藝術系列赤霞珠 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e露紋酒莊由丹尼斯霍根和特里西婭霍根於 1973 年創立，是位於西澳大利亞瑪格麗特河地區的著名家族酒莊。在受人尊敬的羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的指導下，該莊園從一個養牛場轉變為頂級葡萄園。露紋酒莊因其「藝術系列」葡萄酒而聞名，該系列葡萄酒的標籤上印有澳洲藝術家的作品，反映了酒莊對藝術和優質葡萄酒釀造的承諾。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e霍根 (Horgan) 家族繼續管理該莊園，其子女賈斯汀 (Justin) 和西蒙尼 (Simone) 擔任聯合首席執行官。釀酒團隊由高級釀酒師 Tim Lovett 領導，他秉承酒莊的理念，釀造出體現瑪格麗特河獨特風土的葡萄酒。他們將傳統技術與現代創新相結合，釀造出品質和特色卓越的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e露紋酒莊位於瑪格麗特河的南部，享有海洋性氣候，夏季溫暖，冬季溫和。葡萄園種植在礫石壤土上，底土為黏土，排水性能優良，有利於葡萄藤的健康。靠近印度洋，氣溫適宜，確保了較長的生長季節，使葡萄逐漸成熟，從而釀造出複雜而平衡的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年「藝術系列」赤霞珠葡萄酒採用 100% 赤霞珠葡萄釀造，原料全部來自該莊園的葡萄園。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄都是手工採摘的，並經過細緻的分類，以確保只使用最優質的果實。發酵在控溫的不銹鋼罐中進行，以保持水果風味的純度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中一部分是新橡木。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，增強其結構和複雜性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2015 年份葡萄酒的酒精含量約為 13.5% ABV，這是該地區優質赤霞珠的典型酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年「藝術系列」赤霞珠呈現出濃鬱的深色水果風味，富含成熟的黑醋栗、櫻桃和淡淡的黑醋栗味。下面是咖啡豆、黑巧克力和黑橄欖。淡淡的塵土味與誘人的紫羅蘭香味相結合，增強了品種的香味並增加了複雜性。口感濃密有層次，質感令人難以置信。口感豐富，精心搭配細膩有結構的酸線。黑櫻桃和醋栗的味道與煙燻和摩卡的味道交織在一起，最後以持久的觸感單寧收尾。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款優雅的赤霞珠與烤羊肉、牛裡肌肉或鹿肉等菜餚完美搭配。它還可以與蘑菇燴飯或陳年切達乾酪等濃鬱可口的菜餚搭配，增強葡萄酒的細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性，請在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒有助於釋放酒香、軟化單寧，進而提升整體品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年「藝術系列」赤霞珠在適當的窖藏條件下可陳釀 10-15 年。隨著葡萄酒的成熟，其複雜性有望進一步增強，三級風味將不斷湧現，單寧也將更加融合，從而帶來更加精緻的飲用體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150608228483,"sku":null,"price":448.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LeeuwinArtSeriesCabernetSauvignon.png?v=1753801321"},{"product_id":"leeuwin-art-series-cabernet-sauvignon-2021","title":"露紋藝術系列赤霞珠 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e露紋酒莊由丹尼斯霍根和特里西婭霍根於 1973 年創立，是位於西澳大利亞瑪格麗特河地區的著名家族酒莊。在受人尊敬的羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的指導下，該莊園從一個養牛場轉變為頂級葡萄園。露紋酒莊因其「藝術系列」葡萄酒而聞名，該系列葡萄酒的標籤上印有澳洲藝術家的作品，反映了酒莊對藝術和優質葡萄酒釀造的承諾。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e霍根 (Horgan) 家族繼續管理該莊園，其子女賈斯汀 (Justin) 和西蒙尼 (Simone) 擔任聯合首席執行官。釀酒團隊由高級釀酒師 Tim Lovett 領導，他秉承酒莊的理念，釀造出體現瑪格麗特河獨特風土的葡萄酒。他們將傳統技術與現代創新相結合，釀造出品質和特色卓越的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e露紋酒莊位於瑪格麗特河的南部，享有海洋性氣候，夏季溫暖，冬季溫和。葡萄園種植在礫石壤土上，底土為黏土，排水性能優良，有利於葡萄藤的健康。靠近印度洋，氣溫適宜，確保了較長的生長季節，使葡萄逐漸成熟，從而釀造出複雜而平衡的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2021 年「藝術系列」赤霞珠葡萄酒由 98% 的赤霞珠和 2% 的馬爾貝克釀製而成，原料全部來自酒莊的葡萄園。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄都是手工採摘的，並經過細緻的分類，以確保只使用最優質的果實。發酵在控溫的不銹鋼罐中進行，以保持水果風味的純度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中一部分是新橡木。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，增強其結構和複雜性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2021 年份葡萄酒的酒精含量約為 13.5% ABV，這是該地區優質赤霞珠的典型酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2021 年「藝術系列」赤霞珠呈現出高度提升和芳香的香氣，帶有黑醋栗、黑櫻桃、茴香、丁香、小荳蔻和月桂葉的香氣，並帶有薰衣草和羅勒花的花香。口感上，它展現出動力、方向和線條，深色森林水果環繞著雪松、橄欖和石墨。獨特的礦物質風味融入其中，帶來精緻的餘味，成熟絲滑的單寧帶來悠長而複雜的口感。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款優雅的赤霞珠與烤羊肉、牛裡肌肉或鹿肉等菜餚完美搭配。它還可以與蘑菇燴飯或陳年切達乾酪等濃鬱可口的菜餚搭配，增強葡萄酒的細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性，請在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒有助於釋放酒香、軟化單寧，進而提升整體品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2021 年「藝術系列」赤霞珠在適當的窖藏條件下可優雅地陳釀 10-15 年。隨著葡萄酒的成熟，其複雜性有望進一步增強，三級風味將不斷湧現，單寧也將更加融合，從而帶來更加精緻的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2021 年份葡萄酒榮獲以下殊榮：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e96 分\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e– Jane Faulkner，《Halliday 葡萄酒指南》（2024 年 8 月）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e96 分\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e– Cassandra Charlick，《Decanter》（2024 年 3 月）\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e96 分\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e– Ray Jordan，2025 年西澳葡萄酒評論\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e95 分\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e－詹姆斯·薩克林（2024 年 10 月）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e95 分\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e– Erin Larkin，羅伯特帕克葡萄酒倡導者（2024 年 2 月）\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150609440899,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LeeuwinArtSeriesCabernetSauvignon_aaf5faf2-e673-4520-9e8d-95a5f8d72bad.png?v=1753801320"},{"product_id":"parker-estate-terra-rossa-cab-sau-2000","title":"帕克莊園 Terra Rossa 赤霞珠 2000","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e帕克庫納瓦拉酒莊成立於1985年，是南澳大利亞庫納瓦拉地區的著名酒莊。該酒莊以生產優質葡萄酒而聞名，這些葡萄酒展現了該地區紅土的獨特特徵。 「Terra Rossa First Growth」 是帕克莊園的旗艦葡萄酒，其釀造工藝體現了其釀酒技藝的巔峰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e在 2000 年份葡萄酒釀造期間，帕克庫納瓦拉莊園的釀酒團隊致力於傳統方法，強調盡量減少干預，以充分錶達風土特色。酒莊對品質和一致性的承諾一直是其生產理念的標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e莊園的葡萄園坐落在著名的庫納瓦拉紅土上，這是一片覆蓋著石灰岩的狹長紅色黏土帶。這種土壤成分，加上冬季涼爽、夏季溫和的海洋性氣候，為種植赤霞珠和梅洛提供了理想的條件。一致的成熟期使得葡萄能夠形成複雜的風味和均衡的酸性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2000 年「Terra Rossa First Growth」由 88% 的赤霞珠和 12% 的梅洛混合而成。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄是手工採摘的，並在溫控不銹鋼罐中進行發酵。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中一部分是新橡木桶。這個陳釀過程旨在增強葡萄酒的結構，並將橡木特性與水果特徵完美結合。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2000 年份的葡萄酒酒精度約為 14% ABV。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2000 年「Terra Rossa First Growth」在發佈時呈現墨紫色，帶有巧克力浸泡的黑醋栗甜酒的香氣，以及雪松、壤土和烤法國橡木的味道。口感豐富，質地細膩，展現出成熟的黑醋栗、櫻桃和微妙的泥土氣息。經過二十多年的陳釀，最近的品酒筆記表明，這款酒已經形成了第三級特徵，包括新鮮切好的蘑菇、薄荷和菸葉的香氣，還有李子果實和一絲煙熏味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款成熟的赤霞珠混合酒非常適合搭配烤紅肉，如羊肉或牛肉以及野味菜餚。像蘑菇醬汁或鬆露菜餚這樣的泥土味配菜可以補充葡萄酒的進化風味。陳年的硬起司，如切達起司或高達起司，也是絕佳的搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e考慮到酒的年份，建議將酒靜置約 30 分鐘，讓其呼吸並分離可能形成的任何沉澱物。在 18°C (64°F) 的溫度下飲用最能展現其複雜的香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2000 年的「Terra Rossa First Growth」葡萄酒展現出了令人印象深刻的長久陳年潛力。然而，最近的品酒筆記表明，這款酒的最佳飲用期已過。建議盡快飲用剩餘的酒瓶，以享受其最佳成熟度。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150611439747,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ParkerEstateTerraRossaCabSau.png?v=1753801319"},{"product_id":"parker-estate-terra-rossa-cabernet-sauvignon-2001","title":"帕克莊園 Terra Rossa 赤霞珠 2001","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e帕克庫納瓦拉酒莊成立於1985年，是南澳大利亞庫納瓦拉地區的著名酒莊。該酒莊以生產優質葡萄酒而聞名，這些葡萄酒展現了該地區紅土的獨特特徵。 「Terra Rossa」 系列突出了庫納瓦拉風土的典型表現，重點是赤霞珠。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e在 2001 年份葡萄酒釀造期間，帕克庫納瓦拉莊園的釀酒團隊致力於傳統方法，強調盡量減少干預，以充分錶達風土特色。酒莊對品質和一致性的承諾一直是其生產理念的標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e莊園的葡萄園坐落在著名的庫納瓦拉紅土上，這是一片覆蓋著石灰岩的狹長紅色黏土帶。這種土壤成分，加上冬季涼爽、夏季溫和的海洋性氣候，為種植赤霞珠提供了理想的條件。一致的成熟期使得葡萄能夠形成複雜的風味和均衡的酸性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2001 年份的「Terra Rossa」採用 100% 赤霞珠葡萄釀造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄是手工採摘的，並在溫控不銹鋼罐中進行發酵。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中一部分是新橡木桶。這個陳釀過程旨在增強葡萄酒的結構，並將橡木特性與水果特徵完美結合。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2001 年份葡萄酒的酒精含量約為 14% ABV。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2001 年份的「Terra Rossa」上市時呈現深石榴紅色，帶有辣椒、雪茄盒、鉛筆屑和石墨的香氣。口感上，它有成熟櫻桃和漿果的味道，並伴隨著細膩的單寧和桉樹、胡椒和酸櫻桃的餘味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e這款成熟的赤霞珠非常適合搭配烤紅肉，如羊肉或牛肉以及野味菜餚。像蘑菇醬汁或鬆露菜餚這樣的泥土味配菜可以補充葡萄酒的進化風味。陳年的硬起司，如切達起司或高達起司，也是絕佳的搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e考慮到酒的年份，建議將酒靜置約 30 分鐘，讓其呼吸並分離可能形成的任何沉澱物。在 18°C (64°F) 的溫度下飲用最能展現其複雜的香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2001 年份的「Terra Rossa」已展現出令人印象深刻的持久力。然而，最近的品酒筆記表明，這款酒的最佳飲用期已過。建議盡快飲用剩餘的酒瓶，以享受其最佳成熟度。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150612586627,"sku":null,"price":508.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ParkerEstateTerraRossaCabSau_81a4ca49-8d7c-46ad-8e4b-f5eef337bedd.png?v=1753801317"},{"product_id":"yalumba-signature-cabernet-shiraz-2015","title":"Yalumba 招牌赤霞珠\/西拉 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eYalumba 酒莊由 Samuel Smith 於 1849 年創立，是澳洲最古老的家族式酒莊，位於南澳大利亞的巴羅莎谷。酒莊以其創新的釀酒工藝和對品質的承諾而聞名，生產的葡萄酒種類繁多，反映了澳洲風土的獨特特徵。 「The Signature」系列於 1962 年首次推出，是 Yalumba 的旗艦系列之一，旨在表彰為酒莊的傳統做出重大貢獻的個人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年份「The Signature」赤霞珠和西拉葡萄酒由首席釀酒師 Louisa Rose 指導釀造，她自 1992 年起就一直在 Yalumba 工作。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年「The Signature」葡萄酒的葡萄均產自巴羅薩谷和伊甸園谷地區的精選葡萄園。巴羅薩谷以其溫暖的氣候和肥沃的紅棕色土壤而聞名，非常適合西拉葡萄的成熟，而較涼爽的伊甸谷擁有沙質壤土，為赤霞珠提供了極好的條件。這些微氣候的結合增強了葡萄酒的複雜性和平衡性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款酒是赤霞珠和西拉的混合酒。確切的百分比可能會因年份而異，以達到所需的平衡和表現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄是手工採摘的，並在靜態和旋轉發酵罐中進行發酵，以增強顏色和風味的提取。發酵後，葡萄酒在法國、匈牙利和美國橡木桶中陳釀 20 個月，其中混合了新橡木和老橡木，以增加複雜性並融合單寧。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年份葡萄酒的酒精含量約為 14.5% ABV。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年份的「The Signature」呈現中至深磚紅色。它的香氣帶有水果的芳香，並伴隨藍色異國花香、石榴和蔓越莓，還帶有牛奶巧克力和甘草的濃鬱味道。口感中等，展現出新鮮、緊密的酸度和細膩的單寧，帶來時尚和平易近人的餘韻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款葡萄酒與烤肉（如羊肉或牛肉）以及豐盛的燉菜特別搭配。它還可以與陳年起司和口味濃鬱的菜餚相得益彰，增強葡萄酒的深度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分欣賞其芳香的複雜性和結構，建議在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒時間有助於釋放其香氣並增強品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2015 年份的「The Signature」在適當的窖藏條件下可以陳釀 15 年或更長時間。隨著葡萄酒的成熟，其複雜性有望進一步增強，三級風味將不斷湧現，單寧也將更加融合，從而帶來更加精緻的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e截至目前，各大葡萄酒出版物尚未公佈 2015 年份葡萄酒的具體評分。然而，「The Signature」 的前幾款葡萄酒獲得了評論家的高度評價，反映了 Yalumba 釀酒廠一貫的品質和卓越性。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150627758211,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/YalumbaSignatureCabernet_Shiraz.png?v=1753801316"},{"product_id":"rocas-de-sena-2020","title":"2020 年塞納河岩石","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eViña Seña 酒莊成立於 1995 年，由 Viña Errázuriz 酒莊的 Eduardo Chadwick 和 Robert Mondavi 合作創立，是位於阿空加瓜山谷的一家著名智利酒莊。該酒莊因生產體現該地區獨特風土的優質葡萄酒而聞名。 「Rocas de Seña」 是其產品系列中的一款著名葡萄酒，精心釀製，彰顯了其葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eViña Seña 的釀酒團隊致力於永續和生物動力實踐，旨在釀造出能夠體現其原產地純度和複雜性的葡萄酒。他們將傳統技術與現代創新相結合，釀造出品質和特色卓越的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2020 年 Rocas de Seña 的葡萄均產自阿空加瓜山谷莊園內的精選地塊。該地區屬於地中海氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，非常適合種植各種葡萄品種。岩石土壤有助於形成葡萄酒的結構和礦物質，增強其複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2020 年份 Rocas de Seña 混合了 38% 的馬爾貝克、25% 的西拉、15% 的赤霞珠、14% 的歌海娜和 8% 的小維鐸。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄主要在不銹鋼罐中進行發酵，其中 10% 在混凝土蛋中進行發酵，以保持水果風味的純度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 22 個月，其中 65% 是新橡木桶，以增強其結構和複雜性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2020 年份葡萄酒的酒精含量約為 14% ABV。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2020 年的 Rocas de Seña 酒體呈現中等至濃鬱的酒體，帶有令人難以置信的多汁和明亮的水果風味。其特色是單寧細膩柔和，餘韻悠長，口感柔滑而精確。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款優雅的紅色混合酒與烤羊肉、牛裡肌或鹿肉等菜餚完美搭配。它還可以與蘑菇燴飯或陳年切達乾酪等濃鬱可口的菜餚搭配，增強葡萄酒的細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性，請在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒有助於釋放酒香、軟化單寧，進而提升整體品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e在適當的窖藏條件下，2020 年份的 Rocas de Seña 葡萄酒可以優雅地陳釀 10-15 年。隨著葡萄酒的成熟，其複雜性有望進一步增強，三級風味將不斷湧現，單寧也將更加融合，從而帶來更加精緻的飲用體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150633623683,"sku":null,"price":448.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/RocasdeSena_db67e37e-4f50-4926-834f-f31c84933171.png?v=1753801315"},{"product_id":"grace-vineyard-tasyas-reserve-cabernet-sauvignon-2017","title":"Grace Vineyard Tasya 珍藏赤霞珠 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e怡園酒莊成立於 1997 年，是一家位於中國山西省太谷縣的家族式釀酒廠。黃土高原屬大陸性氣候，四季分明，土壤為乾燥的砂質壤土，降水量少，日照充足，晝夜溫差大，為生產優質葡萄酒提供了理想的環境。多年來，怡園酒莊贏得了傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）和詹姆斯·哈利德（James Halliday）等評論家以及《葡萄酒觀察家》和《Decanter》等出版物的國際讚譽。 「Tasya's Reserve」系列以創始人孫女阿納斯塔西婭（Anastasya）的名字命名，象徵著家族世代追求卓越的承諾。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e怡園酒莊的首席釀酒師是李妍妍 (Lee Yean Yean)。李先生來自馬來西亞，2000 年開始其職業生涯，從事葡萄酒零售和餐飲業。他於 2006 年加入 Grace Vineyard 酒莊，擔任酒窖工人，後來晉升為助理釀酒師。李也在澳洲維多利亞的 Curly Flat 和 Brown Brothers 酒莊累積了經驗，提升了他的釀酒專業知識。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e怡園酒莊位於山西省太谷縣，距離省會太原以南約 40 公里。葡萄園受益於黃土高原的大陸性氣候，四季分明，土壤為乾燥的砂質壤土。該地區降雨量極少，日照充足，為葡萄提供了最佳的成熟條件。該地區的一個顯著特徵是晝夜溫差大，有利於葡萄風味的形成和酸度的平衡。這些獨特的氣候和土壤條件使Grace Vineyard能夠培育出高品質的葡萄，從而釀造出具有深度和複雜性的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2017 年 Tasya's Reserve 採用 100% 赤霞珠葡萄釀造。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2017 年 Tasya 珍藏赤霞珠葡萄酒的釀造過程首先是去梗，然後將葡萄輕輕壓碎放入不銹鋼罐中。發酵發生在相對較低的溫度下，並延長皮膚接觸時間，以增強顏色和風味的提取。發酵後，葡萄酒在 10% 新橡木桶和舊橡木桶（第一、第二和第三次使用 225 公升桶）的組合中陳釀長達 15 個月。僅進行最低限度的澄清，並且在裝瓶前僅進行精細過濾，以保留葡萄酒的天然特性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2017 年份葡萄酒的酒精含量約為 15.0% ABV。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e這款酒的顏色是深紅色，帶有緋紅色的色調。鼻子呈現出黑醋栗和紅櫻桃的香氣，並伴隨淡淡的草本味和辛辣的丁香味。口感質地良好，單寧層次細膩，酸度均衡。酒體飽滿，果味濃鬱，口感濃密。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2017 年 Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon 與烤羊肉、牛裡肌肉或鹿肉等菜餚搭配極佳。它還可以與蘑菇燴飯或陳年切達乾酪等濃鬱可口的菜餚搭配，增強葡萄酒的細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性，請在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒有助於釋放酒香、軟化單寧，進而提升整體品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e在適當的窖藏條件下，2017 年 Tasya 珍藏赤霞珠葡萄酒可陳釀 8-10 年。隨著葡萄酒的成熟，其複雜性有望進一步增強，三級風味將不斷湧現，單寧也將更加融合，從而帶來更加精緻的飲用體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152674283651,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/GraceVineyardTasya_sReserveCabernetSauvignon.png?v=1753801314"},{"product_id":"leeuwin-estate-art-series-chardonnay-2020","title":"露紋酒莊藝術系列夏多內 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 由丹尼斯·霍根 (Denis Horgan) 和特里西婭·霍根 (Tricia Horgan) 於 1973 年在西澳大利亞瑪格麗特河創立，是一家家族式酒莊，以其優質葡萄酒和對藝術的執著而聞名。酒莊的釀酒之旅始於加州傳奇釀酒師羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的指導，他發現了酒莊的葡萄栽培潛力。多年來，露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 已成為卓越的代名詞，尤其是其「藝術系列」葡萄酒，其標籤上裝飾有澳洲當代頂尖藝術家的作品。酒莊佔地 121 英畝，每年生產約 60,000 箱葡萄酒，主要種植夏多內、赤霞珠、西拉和雷司令等品種。 「藝術系列夏多內」尤其​​受到讚譽，被公認為澳洲最好的夏多內之一，並獲得了國際讚譽。除了釀酒之外，露紋酒莊還舉辦每年一次的音樂會系列並設有藝術畫廊，體現了其致力於將美酒、美食、藝術和音樂融為一體的決心。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e霍根 (Horgan) 家族繼續管理露紋酒莊 (Leeuwin Estate)，丹尼斯 (Denis) 和特里西婭 (Tricia) 的孩子賈斯汀 (Justin) 和西蒙尼 (Simone) 擔任聯合首席執行官。釀酒團隊由高級釀酒師 Tim Lovett 領導，他在尊重酒莊傳統的同時採用了現代方法。提姆專注於釀造能夠體現瑪格麗特河獨特風土的葡萄酒，強調平衡、優雅和長壽。他對葡萄園和釀酒廠細節的細緻關注確保了露紋酒莊葡萄酒始終如一的高品質。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e露紋酒莊的葡萄園位於瑪格麗特河地區，距離印度洋約 3 公里，受益於海洋性氣候，氣溫溫和，海風涼爽。 2020 年份的葡萄生長季溫暖乾燥，因此收穫較早。這些條件促成了夏多內葡萄濃鬱的風味和天然酸度的形成。莊園的葡萄園種植在礫石壤土上，底土為粘土，排水和保濕性能優良，是葡萄栽培的理想條件。我們採用永續的農業實踐來維持土壤健康和葡萄園的生物多樣性，確保葡萄藤的壽命和產量。良好的氣候、土壤成分和精心的葡萄園管理相結合，使得露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 能夠生產出品質卓越的霞多麗葡萄，其特點是濃鬱、複雜、平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2020 年藝術系列霞多麗採用手工採摘的葡萄釀造，這些葡萄經過迅速冷卻和整串壓榨，以保留其細膩的芳香和風味。果汁在 100% 法國橡木桶中進行主發酵，其中一部分葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，以增強質地和複雜性。隨後，將葡萄酒放入桶中陳釀約 11 個月，期間定期攪拌酒糟，以形成口感並融合風味。這款一絲不苟的釀酒和陳釀方法釀造出的霞多麗葡萄酒實現了果味的純淨與橡木的微妙影響之間的完美平衡，展現了露紋酒莊藝術系列葡萄酒特有的優雅和精緻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2020 年藝術系列夏多內呈現明亮的淡黃色，帶有迷人的檸檬、脆梨、新鮮菠蘿和蜜餞橙子的香氣。口感非常清脆和濃鬱，帶有一種難以抗拒的美妙新鮮感。這款酒的酸度和礦物質味道鮮明，餘韻悠長，口感清爽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內葡萄酒可與多種菜餚完美搭配。它的芳香特徵和乾燥的餘味使其成為海鮮、醃製或烤魚、沙拉、山羊奶酪、春季蔬菜以及所有白肉的絕佳搭配。葡萄酒清爽的酸度與這些菜餚的口味相得益彰，提升了整體的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香，請將冰鎮溫度約 8-10°C (46-50°F) 的葡萄酒倒入中型白葡萄酒杯中。無需滗酒，但倒出後讓酒呼吸幾分鐘可以增強其香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2020 年藝術系列夏多內適合立即享用，但也可以窖藏長達 10-15 年。在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，將使葡萄酒隨著時間的推移而產生額外的複雜性，展現出更深層的風味和更融合的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45156619944067,"sku":null,"price":828.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LeeuwinEstateArtSeriesChardonnay.png?v=1753801261"},{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc-2024","title":"雲霧之灣長相思 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雲霧灣葡萄園於 1985 年在新西蘭馬爾堡地區成立，以生產獲得國際讚譽的優質長相思葡萄酒而聞名。該酒莊對品質和創新的承諾鞏固了其作為新世界葡萄酒行業標竿生產商的聲譽。多年來，Cloudy Bay 擴大了其產品範圍，包括夏多內和黑比諾等其他品種，同時仍專注於展現馬爾堡獨特的風土。酒莊致力於永續的葡萄栽培和精心的釀酒實踐，並繼續秉承其卓越的傳統。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCloudy Bay 的釀酒團隊由資深釀酒師 Nikolai St George 領導，他擁有豐富的經驗，並且熱衷於釀造能夠反映馬爾堡地區特色的葡萄酒。在他的指導下，團隊採用傳統技術與現代創新相結合的方式，生產出品質卓越、特色鮮明的葡萄酒。他們的合作方式確保每個年份的葡萄酒都能捕捉到風土的精髓和生長季節的獨特條件。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2024 年份的葡萄酒受益於溫暖乾燥的夏季，葡萄快速成熟。沒有疾病和有利的氣候條件促成了最佳的採摘時間，從而產出的水果風味濃鬱、酸度均衡。葡萄園位於懷勞山谷和南部山谷，那裡排水良好的沖積土壤和海洋性氣候為種植長相思提供了​​理想的環境。這些地區的晝夜溫差有助於葡萄產生濃鬱的芳香和清爽的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e收穫後，長相思葡萄經過輕柔壓榨，以提取高品質的果汁。發酵在溫控不銹鋼罐中進行，以保持葡萄品種的新鮮水果特性和芳香強度。部分葡萄酒可能會在較舊的橡木桶中發酵，以增加複雜性和質感。發酵後，葡萄酒需要在細酒糟中陳釀數月，以增強口感並融合風味。這種細緻的方法釀造出的長相思葡萄酒既富有表現力又十分精緻，展現了水果的純度和馬爾堡風土的影響。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2024 年雲霧之灣長相思葡萄酒呈現淡稻草色，帶有綠色調。從鼻子聞，它散發出柑橘和核果的微妙香氣，與以前的年份相比，熱帶風味較少。口感乾爽而優雅，具有乾淨的風味和令人愉悅的餘韻結構。這款葡萄酒的鮮明酸度和礦物質風味使其口感清爽而均衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款長相思葡萄酒可與多種菜餚完美搭配。其清爽的酸度和優雅的口感使其成為搭配柑橘醬汁的新鮮煎魚以及珍珠蒸粗麥粉沙拉的絕佳搭配。葡萄酒微妙的水果香味和清爽的餘韻與這些菜餚的細膩口味相得益彰，提升了整體的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和清爽的口感，請將冰鎮溫度約 8-10°C (46-50°F) 的葡萄酒倒入中型白葡萄酒杯中。這個溫度範圍凸顯了葡萄酒的新鮮度，並使其細微的風味得以彰顯。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2024 年雲霧之灣長相思葡萄酒雖然專為立即享用而釀造，但它也具有透過短期窖藏產生額外複雜性的結構。在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，將使葡萄酒在未來 3-5 年內順利演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e截至目前，各大葡萄酒出版物尚未公佈 2024 年份葡萄酒的具體評分。然而，Cloudy Bay Sauvignon Blanc 的前幾款年份葡萄酒一直獲得很高的評價，反映了酒莊對品質和一致性的承諾。\u003c\/p\u003e","brand":"Magnum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45156627415171,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/CloudyBaySauvignonBlanc.png?v=1753801255"},{"product_id":"st-supery-napa-valley-estate-virtu-2022","title":"聖蘇佩里納帕谷莊園 Virtú 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry Estate Vineyards \u0026amp; Winery 是一家家族經營的酒莊，位於著名的加州納帕谷。酒莊致力於生產莊園葡萄酒，確保完全控制從葡萄到裝瓶的釀酒過程。憑藉對永續農業實踐和創新釀酒技術的堅持，St. Supéry 已經成為了一家優質葡萄酒生產商，其生產的葡萄酒體現了納帕谷獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry 酒莊的釀酒團隊由來自澳洲的第六代釀酒師 Michael Scholz 領導。麥可在澳洲和加州葡萄酒產業擁有豐富的經驗，他帶來了豐富的知識和熱情，致力於釀造能夠體現莊園葡萄園獨特特色的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Estate Virtú 所使用的葡萄均產自納帕谷的 St. Supéry 莊園葡萄園。納帕谷的地中海氣候以白天溫暖、夜晚涼爽為特點，為葡萄的生長提供了理想的條件。莊園葡萄園內的土壤和小氣候多樣，造就了所釀造葡萄酒的複雜性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Estate Virtú 由 56% 的賽美蓉 (Sémillon) 和 44% 的長相思 (Sauvignon Blanc) 混合而成。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年的生長季節始於 3 月中旬至 4 月初的萌芽，隨後 5 月枝條大量生長。初夏白天溫暖，夜晚涼爽，轉色期發生在七月中下旬。從收穫開始到 8 月份，氣溫一直保持相對均勻，而 9 月初帶來的熱浪加速了賽美蓉和長相思葡萄的採摘，使其達到最佳成熟度。該年份出產的白葡萄酒色澤明亮，口感清新，具有鮮明的品種風味和質感。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e現有資料中未指定 2022 Estate Virtú 的酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 Estate Virtú 呈現出鮮豔的淡黃色調。香氣中帶有粉紅葡萄柚、檸檬草和奇異果的香氣，並帶有一絲誘人的烤法國橡木味。檸檬、酸橙等柑橘類水果以及乾桃子的口味因奶油味和烤橡木味而集中和增強。這是一款質感極佳的極佳的白葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這種用途廣泛的白葡萄酒混合物可與多種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和柑橘香味與烤蝦、烤扇貝或檸檬香草鮭魚等海鮮菜餚相得益彰。這款酒的濃鬱和質感也使其與奶油義大利麵食、烤禽或布里起司和卡門貝爾起司等軟起司完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和質感，請將 2022 Estate Virtú 葡萄酒在中型白葡萄酒杯中以約 10-12°C (50-54°F) 的冰鎮溫度飲用。此溫度可增強葡萄酒的新鮮度，並使其細微的香氣更加突出。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款葡萄酒適合立即享用，具有鮮明的水果風味和均衡的酸度，但它也有可能在短期窖藏中產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 3 到 5 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 93 分——“這款酒是波爾多常見的賽美蓉和長相思的混合酒，酒體適中，口感醇厚，口感濃鬱。柑橘、烤麵包、梨子和一絲蜂蜜的味道在口感上完美融合，豐富的質感讓餘味悠長。”\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 92 分——“這是一款多汁、富有表現力且優雅的白葡萄酒，帶有梨花、杏仁糖和檸檬葉的香氣，並帶有橘子、芒果和紅寶石葡萄柚的香氣。餘味悠長，多汁，帶有一絲果醬的味道。”\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eJames Suckling：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 91 分——“散發著蜜餞柑橘、切碎的甜椒和金銀花的香氣，隨後是蜂蠟、薑片和異國香料和乾草的味道。酒體中等，酸度清爽。由 56% 的賽美蓉和 44% 的長相思混合而成。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWine Independent：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 90 分 – “杯中飄出淡淡的黃蘋果、脆梨和檸檬塔的香氣，還帶有淡淡的檸檬葉和海浪花的味道。酒體輕盈至中等，口感清爽柔和，帶有新鮮的蘋果和柑橘味，餘味沉靜濃鬱。”\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45164584730755,"sku":null,"price":448.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/StSuperyNapaValleyEstateVirtu.png?v=1753801183"},{"product_id":"st-supery-napa-valley-estate-sauvignon-blanc-2022","title":"聖蘇佩里納帕谷莊園長相思 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry Estate Vineyards \u0026amp; Winery 是一家家族經營的酒莊，位於加州納帕谷著名的盧瑟福地區。酒莊致力於生產 100% 莊園釀造的葡萄酒，強調永續的農業實踐和環境管理。他們的葡萄園，包括 Dollarhide Estate Ranch 和 Rutherford Estate Vineyard，在種植方面注重為子孫後代保護土地。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry 酒莊的釀酒團隊由來自澳洲的第六代釀酒師 Michael Scholz 領導。麥可在澳洲和加州葡萄酒產業擁有豐富的經驗，他帶來了豐富的知識和熱情，致力於釀造能夠體現莊園葡萄園獨特特色的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Estate Sauvignon Blanc 的葡萄產自納帕谷的 St. Supéry 莊園葡萄園。納帕谷的地中海氣候以白天溫暖、夜晚涼爽為特點，為葡萄的生長提供了理想的條件。莊園葡萄園內的土壤和小氣候多樣，造就了所釀造葡萄酒的複雜性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e當葡萄在葡萄藤上獲得所需的風味後，便會在涼爽的早晨採摘長相思葡萄，以保留其細膩的風味。進入酒窖後，葡萄被壓榨至罐中，並在發酵前立即冷卻和沈澱。所有發酵過程均在低溫不銹鋼罐中完成，以保持和增強天然風味。最終的混合經過精心製作，以捕捉各種口味的新鮮品質和強度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e目前現有資料中未提供 2022 年份葡萄酒的具體酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年納帕谷莊園長相思葡萄酒充滿活力、清新且富有表現力。它展現出青檸和葡萄柚的濃郁香氣，並帶有柑橘味以及刺山柑和茴香味。粉紅葡萄柚的味道伴隨著異國情調的番石榴和明亮的檸檬皮的味道，同時帶有一絲茴香的味道，所有這些都與清爽的酸度完美平衡。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款長相思葡萄酒可與多種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和柑橘香味與牡蠣、烤魚和蝦等海鮮相得益彰。它還可以與清淡的沙拉、山羊奶酪以及以新鮮香草為特色的菜餚搭配。這款葡萄酒的新鮮度和複雜性使其成為多種美食的百搭搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和清脆度，請將 2022 年納帕谷莊園長相思葡萄酒在中型白葡萄酒杯中以約 10-12°C (50-54°F) 的冰鎮溫度飲用。此溫度可增強葡萄酒的新鮮度，並使其細微的香氣更加突出。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款長相思葡萄酒適合立即享用，具有鮮明的水果風味和均衡的酸度，但它也有可能在短期窖藏中產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 2 到 3 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e92分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e91 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e90分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45164592365699,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/St.SuperyNapaValleyEstateSauvignonBlanc.png?v=1753801181"},{"product_id":"st-supery-dollarhide-estate-vineyard-sauvignon-blanc-2023","title":"聖蘇佩里 Dollarhide 莊園長相思 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry Estate Vineyards \u0026amp; Winery 是一家家族經營的酒莊，位於著名的加州納帕谷。酒莊致力於生產莊園葡萄酒，確保完全控制從葡萄到裝瓶的釀酒過程。憑藉對永續農業實踐和創新釀酒技術的堅持，St. Supéry 已成為高品質葡萄酒生產商，生產的葡萄酒體現了納帕谷的獨特風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eSt. Supéry 酒莊的釀酒團隊由來自澳洲的第六代釀酒師 Michael Scholz 領導。麥可在澳洲和加州葡萄酒產業擁有豐富的經驗，他帶來了豐富的知識和熱情，致力於釀造能夠體現莊園葡萄園獨特特色的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDollarhide Estate Vineyard 位於納帕谷東北部山丘上。這片廣闊的葡萄園擁有獨特的小氣候，其特點是白天溫暖，夜晚涼爽，非常適合種植長相思葡萄酒。葡萄園內的土壤多樣性和海拔差異決定了所釀造葡萄酒的複雜性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e當葡萄在葡萄藤上獲得所需的風味後，便會在涼爽的早晨採摘長相思葡萄，以保留其細膩的風味。進入酒窖後，葡萄被壓榨至罐中，並在發酵前立即冷卻和沈澱。發酵在低溫的不銹鋼罐和新的法國橡木桶中進行，以保持和增強天然風味。經過五個月的陳釀後，最終的混合完成了，以捕捉長相思葡萄酒的新鮮品質和濃鬱風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e目前現有資料中未提供 2023 年份葡萄酒的具體酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2023 年 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc 充滿新鮮的葡萄柚、獼猴桃、檸檬皮和乾瓜的香氣，並帶有茴香花粉和淡淡的烤橡木味。口感上，粉紅葡萄柚、成熟青蘋果、萊姆皮和白桃精華的味道顯而易見。這款酒結構良好、口感誘人，經過橡木桶熟成後，口感圓潤有質感，質地細膩、層次豐富。這款長相思葡萄酒口感清爽濃鬱，餘韻悠長，令人滿意。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的長相思葡萄酒可與多種菜餚搭配。其明亮的酸度和柑橘香味與烤蝦、烤扇貝或檸檬香草鮭魚等海鮮菜餚相得益彰。這款酒的濃鬱和質感也使其與奶油義大利麵食、烤禽或布里起司和卡門貝爾起司等軟起司完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和質感，請將 2023 年 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc 倒入中型白葡萄酒杯中，並在 10-12°C (50-54°F) 左右的溫度下充分冷卻。此溫度可增強葡萄酒的新鮮度，並使其細微的香氣更加突出。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款葡萄酒適合立即享用，具有鮮明的水果風味和均衡的酸度，但它也有可能在短期窖藏中產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 3 到 5 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 94 分——“清脆的油桃、高山草莓、木瓜和檸檬草的香氣和味道，讓長相思葡萄酒口感醇厚、回味悠長，具有令人愉悅的質地和刺激口感的酸度。”\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45164600983683,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/St.SuperyDollarhideEstateVineyardSauvignonBlanc.png?v=1753801179"},{"product_id":"craggy-range-kidnappers-vineyard-chardonnay-2023","title":"Craggy Range Kidnappers Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 是紐西蘭一家家族式酒莊，由 Peabody 家族於 1998 年創立。酒莊因致力於生產體現其特定風土獨特特徵的單一葡萄園葡萄酒而聞名。綁匪葡萄園位於霍克斯灣的綁匪角附近，享有涼爽的海岸氣候，非常適合種植具有鮮明酸度和礦物質風味的夏多內葡萄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 的釀酒團隊致力於釀造能夠體現其葡萄園純度和複雜性的葡萄酒。他們的方法將傳統技術與現代創新相結合，生產出品質卓越的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e綁匪葡萄園位於霍克斯灣海岸線，這裡春秋季節溫暖而陽光充足，夏季則有涼爽的海風。淺而溫暖的黏壤土，加上精心挑選的夏多內克隆品種，使得葡萄能夠形成非常純正、清涼的風味。這種沿海環境造就了葡萄酒獨特的新鮮度和礦物質風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e葡萄是手工採摘和整串壓榨的，然後在不銹鋼罐、封閉的橡木罐和新的法國橡木桶中進行發酵。葡萄酒在裝瓶前需在橡木桶內陳釀。這種傳統方法增強了葡萄酒的質感和複雜性，同時保留了其新鮮和果味的特性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e目前現有資料中未提供 2023 年份葡萄酒的具體酒精含量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e多肉的桃子和脆梨的芳香，混合著檸檬和橘子的新鮮柑橘味，還帶有一絲花香、薊味和微妙的橡木甜味。這些味道一直延續到口感上，口感細膩，餘韻清新、悠長、令人垂涎欲滴。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內是各種貝類菜餚的美味搭配。其明亮的酸度和礦物質味道與牡蠣、烤蝦和烤扇貝相得益彰。它還可以與清淡的家禽菜餚和奶油意大利麵搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和清脆度，請將 Kidnappers Vineyard Chardonnay 葡萄酒在中型白葡萄酒杯中以約 10-12°C (50-54°F) 的冰鎮溫度飲用。此溫度可增強葡萄酒的新鮮度，並使其細微的香氣更加突出。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內在上市時就令人愉悅，呈現出鮮明的水果風味和清爽的酸度，而且在短期窖藏下也有可能產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 3 到 5 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45165995655299,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/CraggyRangeChardonnayKidnappers.png?v=1753801173"},{"product_id":"kooyong-clonale-chardonnay-2021","title":"Kooyong Clonale Chardonnay 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKooyong Wines 成立於 1995 年，位於澳洲維多利亞州的莫寧頓半島。莊園佔地約 40 公頃，葡萄園專門種植黑比諾和夏多內。 “Kooyong”這個名字源自於當地的澳洲原住民語言，意為“野生家禽聚集的地方”，反映了該地區豐富的生物多樣性。酒廠致力於永續葡萄栽培，採用促進土壤健康和生物多樣性的做法。多年來，Kooyong 因生產體現莫寧頓半島獨特風土的葡萄酒而享有盛譽，其專注於特定地點的表達和最少干預的釀酒技術。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eKooyong 是 Port Phillip Estate 集團的一部分，由 Gjergja 家族擁有。釀酒團隊由桑德羅·莫塞勒 (Sandro Mosele) 領導，他自 2004 年起就一直在酒莊工作。他的理念強調風土的重要性，並採用傳統的釀酒方法來釀造富有表現力和均衡的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eClonale Chardonnay 葡萄酒產自位於莫寧頓半島北端 Tuerong 的 Kooyong 莊園葡萄園。葡萄園種植在緩坡上，土壤由沉積黏壤土組成，排水良好，有助於葡萄酒的礦物質複雜性。莫寧頓半島屬於海洋性氣候，其特徵是來自菲利普港灣和巴斯海峽的涼風。這種冷卻作用延長了生長季節，使葡萄緩慢而均勻地成熟，有助於形成複雜的風味，同時保留天然的酸度。土壤成分和小氣候的結合非常適合種植夏多內，釀造出的葡萄酒優雅而有深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年份 Clonale Chardonnay 酒採用精細的釀酒工藝釀造而成，強調水果的純度和表現力。葡萄是手工採摘的，然後經過輕柔的整串壓榨來提取果汁，同時盡量減少酚類物質的提取。發酵在法國橡木桶內透過環境酵母自發進行，其中約 7% 是新酵母。這種自然發酵過程增強了葡萄酒的複雜性和口感。發酵後，葡萄酒在酒渣中陳釀九個月而不攪拌，有助於其口感的豐富性和深度。隨後，葡萄酒無需澄清即可裝瓶，僅需進行最低限度的過濾，以保持其完整性和特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年克洛納萊霞多麗 (Clonale Chardonnay) 酒香清新、充滿活力，帶有花香、白梨和檸檬皮的香氣，並帶有新鮮奶油和牛軋糖的味道。口感上，它具有柔和的果園水果風味，並帶有精緻的檸檬和葡萄柚酸度，口感悠長而精準。這款酒口感均衡，帶有淡淡的橡木味和無縫的餘韻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內葡萄酒可與多種菜餚完美搭配。其清爽的酸度和果味使其成為海鮮（如烤蝦或烤扇貝）的絕佳搭配。它還可以與家禽菜餚、奶油意大利麵以及布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪搭配。葡萄酒的平衡性和複雜性增強了這些菜餚的味道，但又不會掩蓋它們的強烈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞克隆納勒霞多麗的芳香細微差別和結構，建議在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用葡萄酒。使用中型白葡萄酒杯可以讓香氣充分散發出來。無需滗析；然而，在飲用前 15 至 20 分鐘開瓶可以幫助葡萄酒打開並展現其全部風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然 2021 年份的 Clonale Chardonnay 在年輕時就很平易近人且令人愉悅，但它也有可能在短期窖藏下產生額外的複雜性。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——葡萄酒可以在未來 3 到 5 年內不斷發展，變得更加豐富和深沉。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166311342211,"sku":null,"price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/KooyongClonaleChardonnay2021.png?v=1753801160"},{"product_id":"legacy-peak-chardonnay-2022","title":"留世峰夏多內 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e留世酒莊（Legacy Peak）成立於1997年，是一家家族經營的酒莊，坐落於中國寧夏風景秀麗的西夏王陵地區。酒莊佔地250英畝，種植赤霞珠，50英畝，種植梅洛，35英畝，種植夏多內，其中葡萄樹齡超過20年。 2010年，瀏海從父親手中接管酒莊，致力於釀造能體現當地獨特風土的高品質葡萄酒。在他的領導下，留世酒莊憑藉其卓越的葡萄酒贏得了廣泛認可，並榮獲中國葡萄酒及烈酒大賽金獎和Decanter世界葡萄酒大賽銀獎等多項重要獎項。酒莊始終秉承對品質和傳統的承諾，為提升中國葡萄酒在國際舞台上的聲譽做出貢獻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e留世酒莊由瀏海於2010年接任酒莊總經理。釀酒團隊包括葡萄園經理郭萬柏和釀酒師周淑珍。他們攜手合作，致力於釀造能夠充分展現成熟葡萄園獨特風味的葡萄酒，並採用一絲不苟的葡萄園管理和釀酒技術，以確保酒莊的最高品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e酒莊的葡萄園位於寧夏西夏王陵地區，海拔約1246公尺。這一海拔高度為葡萄種植提供了良好的微氣候，顯著的晝夜溫差增強了葡萄的酸度和風味。該地區屬於大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，因此需要採取諸如冬季埋土等保護措施，以防止霜凍。土壤主要由沙壤土組成，排水良好，有助於葡萄酒的礦物質成分複雜。這些條件與葡萄藤的樹齡相結合，使葡萄風味濃鬱，酸度均衡，是釀造高品質夏多內的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2023年份留世夏多內以手工採摘的葡萄釀造，這些葡萄均來自樹齡超過20年的葡萄藤。成熟後，葡萄經過精心篩選，以確保只使用最優質的果實。果汁直接壓榨至發酵槽中，在受控的溫度下進行發酵，以保留新鮮果味。發酵結束後，葡萄酒會經過一段時間的陳釀，以提升其複雜性並融合風味。陳釀過程的具體細節，例如陳釀時長和橡木桶的使用，目前尚未公佈。這款精心釀造的葡萄酒展現了夏多內葡萄的純淨品質和寧夏地區獨特的風土條件。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 2023年份的具體酒精度尚未公佈。不過，Legacy Peak Chardonnay以往年份的酒精濃度通常在13%左右。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2023年份的留世峰夏多內酒體呈現亮黃色，泛著閃亮的光澤。入口時，濃鬱的熱帶水果香氣撲鼻而來，尤其散發著精緻的甜瓜和鳳梨香氣。入口後，酒體飽滿，口感複雜，散發出榛果和芝麻的香味。酒體酸度均衡，口感豐富，餘韻悠長，和諧悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款夏多內與各種菜餚搭配得宜。其濃鬱複雜的口感與小牛肉和羊肉菜餚相得益彰，而其酸度則平衡了鮭魚和大閘蟹等海鮮的風味。其堅果的底蘊也使其與帶有烤芝麻或榛果風味的菜餚相得益彰，提升了整體用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分感受其複雜的香氣和質感，請將這款夏多內冰鎮至10-12°C（50-54°F）的酒杯盛裝於中型白葡萄酒杯中。飲用前讓葡萄酒短暫醒酒，有助於充分展現其風味和香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e2023 年份的傳承峰夏多內上市即已令人愉悅，短期窖藏也有望賦予其更豐富的複雜性。在最佳條件下儲存——避光、恆溫 12°C (54°F) 左右、濕度適中——這款酒可以在未來 3 至 5 年內逐漸成熟，變得更加豐富醇厚。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166339784835,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LegacyPeakChardonnay.png?v=1753801159"},{"product_id":"otronia-45-rugientes-corte-de-blancas-2019","title":"Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e奧特隆尼亞酒莊 (Bodega Otronia) 位於阿根廷巴塔哥尼亞中部，北緯 45°33'，是世界上最南端的葡萄園之一。酒莊的成立願景是突破葡萄栽培的界限，酒莊位於穆斯特斯湖 (Musters) 附近，歷史上稱為奧特隆 (Otrón)，酒莊的名字由此而來。酒莊佔地 50 公頃，為 2010 年種植的有機葡萄園，種植品種包括夏多內、黑皮諾、灰比諾、瓊瑤漿、托倫特、雷司令、梅洛和馬爾貝克。巴塔哥尼亞草原的極端條件，以持續的大風、乾燥的氣候和寒冷的氣溫為特徵，形成了其葡萄酒的獨特風味。 Otronia 致力於有機農業和最低限度幹預的釀酒工藝，體現了他們致力於保護風土的純度和真實性的決心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eOtronia 的釀酒團隊由 Juan Pablo Murgia 領導，他對釀造能夠體現巴塔哥尼亞極端風土精髓的葡萄酒發揮了重要作用。他的方法強調有機葡萄栽培和最少的干預，使該地區的獨特特徵在每一瓶酒中得以展現。 Murgia 對品質和創新的執著使 Otronia 成為巴塔哥尼亞釀酒業的先驅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eOtronia 的葡萄園位於丘布特省的薩米恩托，海拔 258 公尺。土壤種類多樣，包括含黏土的湖泊土壤、河流和沖積岩以及風成沙。這種異質性使得必須將莊園劃分為 45 個不同的地塊，以管理每個地塊的獨特特徵。該地區屬於大陸性寒冷氣候，晝夜溫差較大，有利於葡萄產生天然酸度和芳香強度。持續的巴塔哥尼亞風和低濕度為有機葡萄栽培創造了有利條件，因為乾燥的環境最大限度地減少了疾病壓力。這些極端條件使得釀造出的葡萄酒具有非凡的新鮮度、純度和獨特的地理感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年 Corte de Blancas 融合了以下特色：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：35%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e瓊瑤漿：30%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e灰皮諾：20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e雷司令：15%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e用於釀造這種混合酒的葡萄都是在清晨手工採摘的，以保持其新鮮度。使用氣動壓榨機直接壓榨，無需去梗，壓力較低，將自流汁與壓榨部分分開。靜態沉澱後，每個品種成分在不鏽鋼槽和混凝土蛋中分別發酵，利用本土酵母促進風土的自然表現。發酵後，將混合物放入未經烘烤的法國橡木桶和混凝土桶中，並陳釀 20 至 22 個月。這種陳釀方式旨在增強葡萄酒的複雜性和質感，而不會帶來明顯的橡木味道，從而展現水果的純度和每個品種的獨特特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年的 Corte de Blancas 酒色呈現淡黃色，清澈透明。鼻子溫暖誘人，散發著檸檬、成熟梨子和淡淡草香。口感爽脆，充滿活力，帶有檸檬、梨子和一絲草味。餘韻乾淨清爽，其清爽的酸度和完美融合的風味給人留下了持久的印象。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e這種用途廣泛的混合物可與多種菜餚搭配。其明亮的酸度和芳香味使其成為海鮮（如烤魚或貝類）的絕佳搭配。這款葡萄酒的複雜性也與辛辣的亞洲美食相得益彰，其淡淡的甜味和香料味可以平衡辣味。此外，它還可以與軟奶酪和新鮮香草菜餚完美搭配，提升整體用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和新鮮度，請將葡萄酒在 8-10°C (46-50°F) 左右的冰鎮溫度下放入中型白葡萄酒杯中飲用。此溫度可凸顯葡萄酒的鮮明酸度，並使其細微的香氣得以散發。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2019 年的 Corte de Blancas 葡萄酒在發佈時令人愉悅，呈現出鮮明的水果風味和清爽的酸度，而且在短期窖藏下也有可能產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 3 到 5 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinepilot：91分\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166402273411,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Otronia45RugientesCorteDeBlancas.png?v=1753801157"},{"product_id":"pikes-the-merle-reserve-riesling-2023","title":"派克‘The Merle’ 珍藏雷司令 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e派克酒莊 (Pikes Wines) 成立於 1984 年，位於南澳大利亞克萊爾谷，是一家家族經營的酒莊，以致力於釀造體現該地區獨特風土的優質葡萄酒而聞名。派克家族在釀酒和釀造方面有著悠久的歷史，可以追溯到 1886 年亨利派克在奧克班克創建家族釀酒廠的時候。如今，酒莊由家族的第五代人管理，他們繼續秉承品質和卓越的傳統。克萊爾谷以其涼爽的氣候和多樣化的土壤而聞名，為生產高品質的雷司令提供了理想的環境。 Pikes 致力於可持續的葡萄栽培和最低限度的干預釀酒，確保他們的葡萄酒能夠體現其葡萄園的純度和特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e派克酒莊的釀酒團隊由首席釀酒師安德魯派克 (Andrew Pike) 領導，他對酒莊建立卓越的聲譽做出了重要貢獻。安德魯的理念著重盡量減少干預並讓水果展現其自然特性。他對葡萄栽培和釀酒的細緻方法，釀造出的葡萄酒富有表現力且均衡，展現了克萊爾谷的最佳品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e「The Merle」 珍藏雷司令僅採自克萊爾谷波蘭山河子產區的派克莊園葡萄園的精選地塊。該地區的特點是其板岩和粘土土壤，這有助於葡萄酒形成獨特的礦物質和結構。葡萄園所處的海拔高度夜晚涼爽、白天溫暖，因此能夠延長葡萄的成熟期。這種晝夜溫差對於形成克萊爾谷雷司令標誌性的活躍酸度和濃鬱芳香至關重要。我們採用永續的農業實踐來維持土壤健康和葡萄園的生物多樣性，確保葡萄藤的壽命和產量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% 雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2023 年份的「The Merle」珍藏雷司令是在清晨手工採摘的，以保持新鮮度。對整串葡萄進行壓榨，只提取自流汁，從而最大程度地減少酚類物質的提取。發酵在不銹鋼槽中使用中性酵母菌株進行，以保持水果的純度。發酵後，將葡萄酒留在細酒糟中約三個月，增強了口感和複雜性，而不會帶來任何橡木的影響。這種方法可以確保葡萄酒既富有表現力，又能真實體現其品種特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e2023 年「The Merle」珍藏雷司令呈現出新鮮切割的酸橙、柑橘花和三葉草蜂蜜的精緻細膩香氣，並帶有礦物質香氣，彰顯了葡萄酒的產地。還添加了複雜的葛縷子香。口感從一開始就令人垂涎欲滴，提供甜檸檬、檸檬醬、木瓜和綠茴香的高度濃縮混合，並由明亮的酸度和滑石粉般的質地平衡。持久、乾爽的餘韻令體驗更加完美。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款雷司令的酸度和柑橘味使其非常適合搭配海鮮菜餚，例如新鮮去殼的牡蠣或鯕鰍生魚片。隨著葡萄酒陳化並產生更複雜的風味，它將與更廣泛的菜餚搭配，包括辛辣的亞洲美食、烤禽和奶油乳酪。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和清爽的酸度，請將這款葡萄酒放入中型白葡萄酒杯中，在 8-10°C (46-50°F) 左右的溫度下充分冰鎮後飲用。此溫度可凸顯葡萄酒的鮮明酸度，並使其細微的香氣得以散發。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e雖然 2023 年份「The Merle」珍藏雷司令在發佈時飲用效果極佳，但它仍值得窖藏 15 年以上。隨著時間的推移，葡萄酒的口味將變得更加複雜，主要的柑橘味會演變成更濃鬱、更細膩的味道，酸度也會與葡萄酒的結構完美融合。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166418493571,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PikesTheMerleReserveRiesling.png?v=1753801153"},{"product_id":"skyline-chardonnay-reserve-2023","title":"Skyline Chardonnay Reserve 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e天塞酒莊是Skyline系列葡萄酒的生產商，位於中國新疆地區。酒莊成立於2010年，因致力於生產體現戈壁沙漠獨特風土的高品質葡萄酒而迅速獲得認可。酒莊佔地超過1,000公頃，葡萄園海拔高度為1,000至1,200公尺。高海拔、充足的陽光和明顯的晝夜溫差為葡萄種植創造了理想的環境。天塞葡萄園採用可持續的農業方式，將現代釀酒技術與傳統方法相結合，釀造出的葡萄酒獲得了國內和國際的讚譽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e天塞酒莊的釀酒團隊由首席釀酒師張靜帶領，他自酒莊成立之初就一直在酒莊工作。張靜擁有波爾多大學釀酒學位，並在法國多個知名葡萄酒產區擁有豐富的工作經驗。她的理念強調在釀酒過程中盡量減少干預，以反映新疆風土的獨特特色。在她的領導下，天塞葡萄園以生產優雅而富有表現力的葡萄酒而聞名，尤其是霞多麗和馬瑟蘭等國際葡萄品種。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e天塞葡萄園位於新疆地區的戈壁沙漠，屬於大陸性沙漠氣候。該地區夏季漫長而炎熱，陽光充足，為葡萄的成熟提供了最佳條件。白天炎熱，夜晚涼爽，晝夜溫差大，有助於保持葡萄的酸度並產生複雜的風味。土壤成分主要是排水性能良好的沙壤土，迫使葡萄藤發展深根系統並產生濃縮的果實。高海拔和低濕度的結合降低了葡萄藤患病的風險，從而實現了可持續的葡萄栽培實踐。考慮到該地區的乾旱條件，我們精心管理灌溉，以確保生長季節有水供應。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eSkyline Chardonnay Reserve 2023 的葡萄都是在清晨手工採摘的，以保持其新鮮度。葡萄抵達釀酒廠後，經過輕柔的整串壓榨，提取出酚類含量極少的優質果汁。然後在低溫下沉澱葡萄汁，以便在發酵之前澄清。發酵是在不銹鋼罐和法國橡木桶的組合中進行的，其中一部分進行蘋果酸乳酸發酵，以增強複雜性和口感。葡萄酒在酒糟中陳釀約 8 個月，並定期攪拌桶（攪拌酒糟）以增強質感並融合風味。使用法國橡木桶（包括新桶和陳桶）賦予其微妙的橡木特性，但又不會掩蓋品種的風味。裝瓶前，葡萄酒經過澄清和輕度過濾，以確保清澈度和穩定性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eSkyline Chardonnay Reserve 2023 在玻璃杯中呈現淡金色色調。從鼻子聞，它有黃蘋果和蜂巢的香氣，並帶有芒果、鳳梨和柚子等熱帶水果的味道。口感順滑，酸度宜人，帶有青蘋果、梨子的味道，還有橡木陳釀帶來的淡淡香草味。餘韻悠長乾淨，留下柑橘和花香的持久印象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e這款夏多內可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和濃鬱的果味使其成為烤禽肉（如香草烤雞或火雞）的絕佳搭配。它還可以與海鮮菜餚搭配，包括烤鮭魚或烤扇貝，葡萄酒的酸度可以中和菜餚的油膩。奶油義大利麵食，例如義大利寬麵或培根蛋麵，也因葡萄酒的質地和風味而變得更加美味。對於奶酪的搭配，可以考慮布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪，它們與葡萄酒的奶油口感相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e為了充分欣賞 Skyline Chardonnay Reserve 2023 的芳香複雜性和質感，建議在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用葡萄酒。使用中型白酒杯可以使香氣濃縮，味道充分展現。無需滗析；然而，在飲用前 15 至 20 分鐘開瓶可以幫助葡萄酒釋放其全部香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSkyline Chardonnay Reserve 2023 剛發佈時就令人愉悅，但短期窖藏也有可能產生額外的複雜性。在最佳條件下儲存時——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——葡萄酒可以在未來 3 到 5 年內保持成熟。在此期間，預計會出現更明顯的三級香氣，如蜂蜜、烤堅果和更豐富的口感，從而增強葡萄酒的整體複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166427373699,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/SkylineChardonnayReserve.png?v=1753801147"},{"product_id":"craggy-range-gimblett-gravels-syrah-2022","title":"克拉吉山脈吉布利特礫石西拉 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 酒莊於 1998 年在新西蘭霍克斯灣成立，是一家家族經營的酒莊，以致力於生產體現其風土獨特特徵的單一葡萄園葡萄酒而聞名。吉布利特礫石葡萄園位於吉布利特礫石葡萄酒產區，因其礫石土壤而聞名，非常適合種植西拉葡萄。多年來，Craggy Range 酒莊的西拉葡萄酒贏得了國際讚譽，這不僅反映了酒莊對品質的執著，也體現了吉布利特礫石區風土的獨特屬性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 的釀酒團隊由首席釀酒師 Julian Grounds 領導，他擁有豐富的經驗，並且熱衷於釀造真正代表其原產地的葡萄酒。在他的指導下，團隊採用了細緻的葡萄園管理和創新的釀酒技術，以確保每一瓶葡萄酒都體現出吉布利特礫石區獨特的風土。他們的合作方式強調永續性和對土地的深深尊重，為酒莊贏得了卓越的聲譽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e吉布利特礫石葡萄園的特點是其深厚、排水良好的礫石土壤，這是古老河床的產物。這種獨特的土壤成分，加上溫暖、溫和的氣候和顯著的晝夜溫差，為西拉葡萄的成熟創造了最佳環境。葡萄園的微氣候可延長葡萄的掛果時間，促進果實複雜的風味和均衡的酸度的形成。這些條件，加上精心的樹冠管理和永續的農業實踐，有助於生產具有鮮明地理特色的高品質西拉葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 西拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年份的西拉葡萄是在成熟度達到最佳時手工採摘的。發酵發生在開放式發酵槽中，利用整串和去梗水果的組合來增強複雜性和口感。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 17 個月，其中一部分是新橡木。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，使葡萄酒在果味濃鬱和結構優雅之間達到和諧的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 13.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 呈現深寶石紅色。從鼻子聞，它散發出黑莓、覆盆子和淡淡甘草的香氣，並帶有淡淡的丁香和紅茶的味道。口感中等濃鬱，呈現深色水果味、細粒單寧和淡淡橙皮味的和諧融合。餘韻悠長優雅，帶有持久的鉛筆屑和香料的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款西拉葡萄酒與烤肉（尤其是羊肉和牛肉）以及豐盛的燉菜和野味菜餚搭配極佳。其均衡的酸度和單寧結構也與濃鬱的鹹味醬汁和陳年起司相得益彰。為了與當地菜餚搭配，可以考慮將其與紐西蘭鹿肉或傳統烤羊肉一起食用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞其芳香的複雜性和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下品嚐 Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 2022。在飲用之前將葡萄酒醒酒約一小時，有助於使葡萄酒與空氣接觸，釋放酒香，使單寧變軟，從而增強整體的品嚐體驗。使用大型波爾多風格的酒杯將進一步濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——2022 年 Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 可以優雅地陳釀 5 至 7 年。隨著時間的推移，葡萄酒的口味將更加複雜，水果味道將更加醇厚，並與皮革、乾草藥和泥土等三級香氣完美融合。定期監測葡萄酒的發育過程將確保其在最佳成熟期可供享用。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45181845176451,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/CraggyRangeGimblettGravelsSyrah.png?v=1753801125"},{"product_id":"craggy-range-te-muna-road-vineyard-pinot-noir-2023","title":"Craggy Range Te Muna Road 葡萄園黑皮諾乾紅酒 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 酒莊於 1998 年在新西蘭成立，是一家家族式酒莊，以生產體現其風土獨特特徵的單一葡萄園葡萄酒而聞名。位於馬丁堡的蒂穆納路葡萄園因其多樣化的土壤成分和涼爽的氣候而特別受人尊敬，非常適合種植黑比諾。多年來，Craggy Range 酒莊憑藉對品質和可持續性的承諾贏得了國際讚譽，這既反映了酒莊對卓越的執著，也體現了 Te Muna Road 風土的獨特屬性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range 的釀酒團隊由首席釀酒師 Julian Grounds 領導，他擁有豐富的經驗，並且熱衷於釀造真正代表其原產地的葡萄酒。在他的指導下，團隊採用了細緻的葡萄園管理和創新的釀酒技術，以確保每一瓶葡萄酒都體現出 Te Muna Road 葡萄園獨特的風土。他們的合作方式強調永續性和對土地的深深尊重，為酒莊贏得了卓越的聲譽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eTe Muna Road 葡萄園佔地約 81.5 英畝，在 40 多個不同的地塊上種植了 8 個黑比諾品種。葡萄園位於兩個不同的梯田上，土壤為石質土壤，排水性能優良，這對於葡萄的健康和果實的濃度至關重要。馬丁堡氣候涼爽，晝夜溫差大，可以使葡萄緩慢成熟，保持酸度，增強芳香的複雜性。這些條件與永續的農業實踐相結合，有助於生產具有鮮明地理特色的高品質黑比諾葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2023 年份葡萄酒以手工採摘，葡萄成熟度達到最佳狀態。去梗後，在開放式橡木罐中使用本土酵母進行發酵，這增強了葡萄酒的複雜性和風土的真實體現。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀十個月，其中 21% 為新橡木。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，使葡萄酒在果味濃鬱和結構優雅之間達到和諧的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCraggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2023 展現出精緻而優雅的外觀。從鼻子上看，它展現出紅色水果、野生草本植物和鹹味泥土底色的誘人混合。口感美味持久，單寧絲滑，酸度均衡，餘韻質感優美。這款黑皮諾葡萄酒抓住了蒂穆納 (Te Muna) 獨特風土的精髓，釀造出的葡萄酒既精緻又有深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款黑皮諾葡萄酒與鴨肉、烤鮭魚、蘑菇燴飯、羊肉和牛肉片等菜餚特別搭配。其均衡的酸性和優雅的結構補充了這些菜餚的濃鬱風味，增強了整體的用餐體驗。這款葡萄酒的多功能性也使它成為各種家禽和野味菜餚以及樸實的素食的絕佳搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞其芳香的複雜性和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下品嚐 Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2023。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，可使酒與空氣接觸，釋放香氣，使單寧變軟，從而提升整體品嚐體驗。使用大型的勃根地風格的酒杯將進一步濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存 - 遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中 - 2023 年 Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 可以優雅地陳釀 5 至 7 年。隨著時間的推移，葡萄酒的口味將更加複雜，水果味道將更加醇厚，並與森林地表、乾草藥和泥土氣息等三級香氣完美融合。定期監測葡萄酒的發育過程將確保其在最佳成熟期可供享用。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45181847568515,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/CraggyRangeTeMunaPinotNoir.png?v=1753801124"},{"product_id":"emiliana-coyam-2020","title":"埃米莉安娜·科亞姆 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 有機葡萄園於 1986 年在智利成立，以對有機和生物動力葡萄栽培的投入而聞名。作為世界上最大的有機酒莊之一，Emiliana 致力於生產能夠體現風土純度的葡萄酒，同時促進環境永續性。 “Coyam”這個名字在馬普切語中翻譯為“橡樹林”，以此表達對葡萄園周圍的本土樹木的敬意。這款旗艦葡萄酒體現了酒莊自然與釀酒和諧的概念。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 的釀酒團隊致力於釀造能夠體現其葡萄園獨特特色的葡萄酒。他們採用有機和生物動力法，確保葡萄無需使用合成化學品就能達到最佳成熟度。團隊的方法強調最少的干預，讓水果的天然風味和香氣充分展現出來。他們的專業知識和對品質的承諾使 Emiliana 成為永續釀酒領域的領導者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCoyam 2020 的葡萄產自科爾查瓜谷的 Los Robles 莊園，該莊園海拔 245 公尺。葡萄園佔地 134 公頃，其中 80 公頃專門種植紅葡萄品種。土壤成分主要是黏壤土，具有良好的排水和養分平衡。地中海氣候的特徵是白天溫暖，夜晚涼爽，可以使葡萄緩慢而均勻地成熟，從而有助於葡萄酒的複雜性和平衡性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e38% 西拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e37% 佳美娜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e8% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e5% 歌海娜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e5% 馬爾貝克\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e4% 小維鐸\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e3% 慕合懷特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2020 年份葡萄酒從手工採摘成熟度最佳的葡萄開始。經過精心挑選後，葡萄在不銹鋼罐中用天然酵母進行發酵，以保持果實的純度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 14 個月，其中 80％ 的桶是新桶，20％ 是二手桶。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，增強其結構和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCoyam 2020 呈深紅色，邊緣呈覆盆子色。香氣複雜，帶有李子和黑莓等黑色水果的香氣，並伴隨著迷迭香和薰衣草等新鮮的地中海草本植物的香氣，還有淡淡的摩卡和石墨味。口感柔滑，酒量適中，單寧優雅。成熟黑色水果的味道與新鮮度和多汁的花香相平衡，並帶有紫羅蘭、摩卡、鉛筆屑和甘草的微妙香味。餘韻悠長，留下水果和香料的持久印象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這種用途廣泛的紅酒混合物可與各種菜餚搭配，包括烤肉、烤羊肉和豐盛的燉菜。其均衡的酸度和單寧結構使其成為牛肉千層麵或蘑菇燴飯等濃鬱麵食的絕佳搭配。對於起司愛好者，可以考慮將 Coyam 2020 與曼徹格起司或高達起司等陳年起司搭配，這將補充葡萄酒的深度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香味和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 之間的溫度下飲用 Coyam 2020。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，可使酒與空氣接觸，釋放香氣，使單寧變軟，從而提升整體品嚐體驗。使用大型波爾多風格的酒杯將進一步濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——遠離直射光、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右、濕度適中——Coyam 2020 可以優雅地陳釀 8 至 10 年。隨著葡萄酒的成熟，預計會產生更多層次的複雜味道，並出現皮革、煙草和泥土等第三級香氣，以補充現有的水果和香料味。定期監測葡萄酒的發育過程將確保其在最佳成熟期可供享用。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45185649868931,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EmilianaCoyam.png?v=1753801117"},{"product_id":"ferrari-carano-cabernet-sauvignon-sonoma-county-2018","title":"法拉利卡拉諾赤霞珠索諾瑪縣 2018 年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e法拉利卡拉諾酒莊是加州索諾瑪縣的一個著名酒莊，成立於 20 世紀中葉，長期以來因其在該地區葡萄酒行業的先鋒作用而聞名。憑藉對傳統工藝和創新的承諾，酒莊因生產出反映索諾瑪多樣化風土的優雅、特色鮮明的葡萄酒而贏得了聲譽。幾十年來，法拉利卡拉諾 (Ferrari-Carano) 將傳統與現代釀酒技術融為一體，釀造出的葡萄酒體現了每種年份獨特的氣候、土壤和手工護理。他們的遺產繼續激勵葡萄酒愛好者和評論家。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e法拉利-卡拉諾 (Ferrari-Carano) 的生產由經驗豐富的專業團隊管理，他們將歷史悠久的做法與現代技術精度相結合。在一位擁有數十年專業經驗的首席釀酒師的帶領下，團隊從莊園的葡萄園中精心挑選葡萄，以確保最佳的成熟度和特性。他們的親力親為的方法強調可持續的葡萄園管理和釀酒過程中的最低限度的干預，讓水果的自然屬性和索諾瑪的風土得以充分展現。從發酵到陳釀的每個步驟都經過精心監督，以生產出均衡、富有表現力且忠於其地理根源的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e法拉利-卡拉諾的葡萄園坐落在索諾瑪縣的中心地帶，這裡地勢起伏平緩，氣候受沿海地區的影響。在溫暖的白天，充足的陽光和涼爽的夜晚使葡萄園受益匪淺，從而保持了葡萄的酸度並增強了風味的複雜性。土壤富含礫石和壤土，排水性能優良，礦物質含量豐富，有利於葡萄的結構完整性。這種獨特的地形和微氣候組合使得赤霞珠能夠緩慢而均勻地成熟，從而產生濃鬱的水果風味和精緻的單寧，決定了葡萄酒的特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 90% 赤霞珠、5% 梅洛和 5% 品麗珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在葡萄成熟度達到頂峰時，手工採摘葡萄，然後輕輕壓榨，並在溫控不銹鋼罐中發酵，以保留新鮮水果的特性。進行蘋果酸乳酸發酵以軟化酸度，然後在法國橡木桶（部分是新橡木桶，部分是經過陳釀的橡木桶）中陳釀 12 至 18 個月。這種精心的橡木熟成賦予了微妙的香草和香料味道，同時保持了該品種的完整性。定期的倒酒和輕柔的混合確保了酒的清澈度和平衡性，從而釀造出結構良好、優雅的葡萄酒，和諧地體現了水果的濃度和橡木的影響。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年法拉利卡拉諾赤霞珠呈現深沉、濃鬱的石榴紅色。從鼻子聞，它散發出成熟的黑醋栗、黑莓和李子的複雜香氣，並帶有雪松、香草和煙草的味道。口感方面，這款酒酒體飽滿、層次豐富，濃鬱的果味與精緻的單寧和活潑的酸度相平衡。持久的餘味散發出摩卡和烤橡木的微妙香氣，展現出葡萄酒的深度、結構和精緻，雄辯地表達了索諾瑪縣的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款精緻的赤霞珠非常適合搭配豐盛美味的菜餚。它與烤或烤的紅肉如肋排、羊排或牛裡肌相得益彰。其完美融合的單寧和豐富的果味也與濃鬱的意大利麵食、燉菜以及陳年奶酪（如切達乾酪或高達乾酪）完美搭配。為了體現出當地特色，可以搭配帶有泥土味的蘑菇或鬆露醬汁的菜餚，葡萄酒的複雜性可以增強和提升整體的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分展現其芳香的複雜性和結構特徵，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用葡萄酒。飲用前先將葡萄酒醒酒 45 分鐘至 1 小時，讓其充分呼吸，軟化單寧，散發香氣。使用大型波爾多風格的酒杯可以濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域，確保最佳的品嚐體驗，突顯葡萄酒的優雅和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳窖藏條件下（儲存在黑暗、溫度可控、溫度約 12°C (54°F)、濕度適中的環境中），這款 2018 年的赤霞珠可以優雅地陳釀 8 至 12 年。隨著時間的推移，單寧將變得醇厚，並產生泥土、香料和微妙的皮革等複雜的三級風味，進一步增加其豐富的水果特徵的深度。適當的儲存將確保葡萄酒達到最佳成熟度，並在多年後提供有益且不斷演變的品嚐體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45185657307267,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Ferrari-CaranoCabernetSauvignonSonomaCounty.png?v=1753801115"},{"product_id":"john-duval-wines-entity-shiraz-2021","title":"約翰杜瓦爾酒莊 Entity Shiraz 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e約翰杜瓦爾酒莊由著名釀酒師約翰杜瓦爾於 2003 年創立，位於南澳大利亞巴羅莎谷。約翰杜瓦爾的釀酒生涯長達四十多年，其中包括擔任奔富酒莊首席釀酒師的 29 年，他為自己的同名品牌帶來了豐富的經驗。酒廠專注於生產體現巴羅薩谷獨特風土的優質葡萄酒，利用老、低產葡萄樹的果實。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約翰杜瓦爾 (John Duval) 既是莊主又是釀酒師，負責監督生產的各個環節。他的方法強調最少的干預，讓葡萄園和葡萄酒的特色得以充分展現。約翰對卓越的追求和對巴羅薩風土的深刻理解在他的品牌下生產的每一瓶葡萄酒中都得到了充分體現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Entity Shiraz 葡萄酒的葡萄產自克朗多夫、塔努達、馬拉南加、埃比尼澤、莫帕和伊甸園谷地區的老葡萄園，其中 75% 來自巴羅薩谷，25% 來自伊甸園谷。巴羅薩谷的地中海氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，有利於西拉葡萄的最佳成熟，而多樣化的土壤類型則增加了葡萄酒的複雜性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 西拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年份葡萄酒釀造始於手工採摘西拉葡萄，然後在小型不銹鋼發酵罐中進行發酵，部分發酵罐帶有浸沒式蓋子，每天泵送兩次。發酵後，葡萄酒在細粒法國橡木大桶（300 公升）中陳釀 15 個月，其中 25% 為新橡木，其餘為較舊的法國大桶和大桶。該方案旨在增強葡萄酒的結構和複雜性，同時保持果味的純度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Entity Shiraz 呈現出芳香四溢的酒香，帶有紫羅蘭、深色漿果和李子的迷人香氣，並帶有淡淡的甘草和花香。口感上，集中的紅色和藍色水果的明亮層次與黑巧克力和胡椒香料的味道交織在一起。這款酒餘韻悠長，細膩的單寧絲滑，結構感十足且優雅。這款年份酒以其卓越的風味精準度而聞名，帶有層層的黑莓和巧克力味，以及柔和的紫羅蘭味，並以細膩而堅實的單寧為核心，帶來持久而悠長的餘味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款西拉葡萄酒與味道濃鬱的菜餚特別搭配。考慮烤製或烘烤的肉類，例如牛裡肌、羊排或鹿肉，葡萄酒的濃鬱果味和香料味可以與其鹹味相得益彰。對於素食者來說，以蘑菇為主的菜餚，例如野生蘑菇燴飯或烤波托貝洛蘑菇，可以與葡萄酒的泥土氣息相協調。陳年乳酪，尤其是口味濃烈的切達乳酪或高達乳酪，也是絕佳的搭配，能夠增強葡萄酒的深度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞 2021 年 Entity Shiraz，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 之間的溫度下飲用。飲用前約 30 分鐘將葡萄酒滗析出來，有助於使葡萄酒與空氣接觸，釋放酒香，軟化單寧，從而提升整體品嚐體驗。使用大型的鬱金香形酒杯將會濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——2021 年 Entity Shiraz 葡萄酒可以優雅地陳釀至少 15 年。隨著葡萄酒的成熟，預計會產生更多層次的複雜味道，並出現皮革、乾果和泥土等第三級香氣，以補充現有的水果和香料味道。定期監測葡萄酒的發育過程將確保其在最佳成熟期可供享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e澳洲葡萄酒指南\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：95 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：94分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 94 分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：94 分\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186058453123,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/JohnDuvalEntityShiraz.png?v=1753801107"},{"product_id":"kooyong-estate-pinot-noir-2021","title":"Kooyong Estate 黑皮諾 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eKooyong Wines 成立於 1995 年，位於澳洲維多利亞州的莫寧頓半島。 “Kooyong”這個名字在當地土著語言中意為“野生家禽聚集的地方”，反映了該地區豐富的生物多樣性。酒莊致力於生產優質的黑比諾和霞多麗，並專注於透過可持續的葡萄栽培和最低限度的干預釀酒實踐來表達其葡萄園獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKooyong Wines 是 Port Phillip Estate 旗下的酒莊之一，其釀酒業務由一支致力於保證葡萄酒品質和場地表達的專業團隊負責。他們的方法強調最少的干預，讓葡萄園和年份的特色真實反映在葡萄酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Kooyong Estate Pinot Noir 葡萄酒產自莊園位於平緩斜坡上、朝北的葡萄園。莫寧頓半島的海洋性氣候以來自附近海洋的涼風為特點，為黑比諾提供了較長的生長季。沙質壤土和適度降雨的結合有利於釀造出優雅而複雜的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年份葡萄酒採用手工採摘黑比諾葡萄，然後使用本土酵母進行發酵。加入一部分整束葡萄以增強複雜性。發酵後，將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀，其中一部分是新橡木，陳釀時間可以讓各種風味融合在一起，但又不會掩蓋其細膩的果味。葡萄酒裝瓶時無需澄清，僅經過最低限度的過濾，以保留其天然特性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 13.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Kooyong Estate Pinot Noir 呈現出富有表現力的香氣，帶有黑櫻桃、紅櫻桃、覆盆子和淡淡花香的明亮純淨的香氣。口感上，它呈現出鮮亮的紅色水果味道和鹹味底色的和諧平衡，並輔以細粒單寧和清爽的酸度。餘韻悠長細膩，帶有持久的香料和礦物質味道。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的黑比諾葡萄酒可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和紅色水果特徵使其成為烤鴨或烤雞等烤禽以及豬裡肌的絕佳搭配。這款葡萄酒的淡淡泥土氣息與以蘑菇為主的菜餚以及布里起司或卡門貝爾起司等溫和的奶油起司相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞其芳香的複雜性和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下品嚐 2021 年 Kooyong Estate Pinot Noir。無需滗析；然而，在飲用之前讓葡萄酒醒酒 15 至 20 分鐘左右可以增強其表現力。使用勃根地風格的酒杯將有助於濃縮細膩的香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——2021 年 Kooyong Estate Pinot Noir 有可能在未來 5 到 7 年內發展出額外的複雜性。隨著它的成熟，會出現乾果和微妙的泥土氣息等第三級香氣，為其現有的果味特徵增添深度。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186070610051,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/KooyongEstatePinotNoir.png?v=1753801101"},{"product_id":"legacy-peak-cabernet-sauvignon-2021","title":"留世峰赤霞珠 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e留世酒莊是位於中國寧夏地區的著名酒莊，該地區以其蓬勃發展的葡萄酒產業而聞名於世。留世酒莊致力於釀造反映賀蘭山麓獨特風土的高品質葡萄酒，並將傳統釀酒工藝與現代創新相結合。酒莊對卓越的執著追求使其成為中國快速發展的葡萄酒產業的領導者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e留世峰酒莊由一支充滿熱情的專業團隊管理，他們擁有豐富的釀酒經驗。首席釀酒師憑藉著多年在國內外的實務經驗，精湛的專業技藝，全面負責酒莊生產的各個層面。這包括一絲不苟的葡萄園管理、精心挑選的葡萄以及精準的釀酒方法。生產團隊的通力合作確保每一瓶葡萄酒都體現了酒莊對品質和真實性的概念。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園與微氣候：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e留世酒莊的葡萄園位於寧夏賀蘭山產區，擁有獨特的微氣候，其特徵是日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少。這些條件非常適合赤霞珠葡萄的生長，使其具有濃鬱的風味和均衡的酸性。排水良好的土壤，加上該地區的海拔高度，使得葡萄能夠充分展現其風土特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e100% 赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒與陳年法：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2022 年份留世峰赤霞珠的釀造工藝始於精心手工採摘成熟度最佳的葡萄。去梗壓榨後，葡萄汁在控溫的不銹鋼罐中進行發酵，以保留該品種的特色風味。發酵完成後，葡萄酒將分別在新橡木桶和老橡木桶中陳釀一段時間，以融合複雜的風味並形成精緻的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e約13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品嚐筆記：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e這款年份酒在杯中呈現深邃的寶石紅色澤。聞香時，它散發著誘人的黑醋栗、李子以及淡淡的雪松和香料氣息。口感結構良好，帶有成熟深色水果的風味，並伴隨香草和一絲礦物氣息。細膩的單寧帶來順口的口感，帶來持久優雅的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e美食與美酒搭配：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2022 年份的留世峰赤霞珠與各菜皆能完美搭配。其強勁的口感與牛排、羊排等烤肉相得益彰，也能提升豐盛燉菜和烤野味的風味。對於素食者，可以考慮搭配以蘑菇為主的菜餚或陳年奶酪，與葡萄酒的深度和複雜性相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e飲用方法與溫度：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e為了充分品味這款赤霞珠的細膩風味，建議在 16°C 至 18°C（60°F 至 64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約 30 分鐘，有助於酒液與空氣充分接觸，使香氣和風味充分釋放。使用大型波爾多風格的酒杯，可以濃縮葡萄酒的香氣，進一步提升品酒體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳年潛力：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e在最佳條件下儲存——避免陽光直射，保持約 12°C (54°F) 的恆溫，並保持適度濕度——2021 年份的留世峰赤霞珠擁有在未來 5 至 7 年內優雅陳年的潛力。隨著時間的推移，這款酒預計將發展出更多層次的複雜度，單寧將變得更加柔和，並逐漸出現皮革和乾果等第三級風味。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186174189699,"sku":null,"price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LegacyPeakCabernetSauvignon.png?v=1753801098"},{"product_id":"legacy-peak-sense-of-xixia-n-3-2021","title":"Legacy Peak 西夏之感 N°3 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Legacy Peak 成立於 21 世紀初，是位於中國寧夏賀蘭山地區的家庭式酒莊。該酒廠致力於生產體現該地區獨特風土的優質葡萄酒。透過將傳統的葡萄栽培方法與現代釀酒技術相結合，Legacy Peak 的高品質葡萄酒獲得了國內外的認可。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e酒莊由創始家族管理，負責監督生產的各個方面。釀酒團隊由一位在中國和國際酒莊擁有豐富經驗的首席釀酒師帶領，致力於釀造體現賀蘭山風土特色的葡萄酒。他們的親力親為的方式確保了從葡萄園管理到最終的裝瓶過程對細節的細緻關注。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園與小氣候：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e留世酒莊的葡萄園坐落在寧夏賀蘭山東麓。該地區具有獨特的小氣候，日照時間長，晝夜溫差大，降雨量少。排水良好的沙質壤土有利於培育健康的葡萄藤，使葡萄產生濃鬱的風味和均衡的酸度，這對於生產高品質的葡萄酒至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雖然關於 2021 年西夏之感 3 號葡萄酒葡萄成分的具體細節尚不清楚，但 Legacy Peak 通常專注於波爾多品種，例如赤霞珠、梅洛和蛇龍珠。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Legacy Peak 的釀酒過程包括手工採摘成熟度最佳的葡萄，然後進行仔細的分類。發酵過程在控溫的不銹鋼罐中進行，以保持水果風味的純度。然後將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀一段時間，以增強其複雜性並賦予微妙的橡木色調，從而產生結構良好且均衡的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e約 13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e留世峰西夏之感 3 號 2021 年份葡萄酒在酒杯中呈現深石榴紅色。鼻子聞到一股誘人的深色漿果、李子、以及淡淡的香料和雪鬆的香味。口感方面，這款酒酒體飽滿，帶有黑醋栗、成熟櫻桃的味道，以及淡淡的香草和煙草的味道。單寧完美融合，帶來柔滑的口感和持久優雅的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e這款葡萄酒與烤羊肉、牛裡肌和豐盛的燉菜等油膩菜餚特別搭配。其強勁的結構與烤肉和野味相得益彰，而葡萄酒的酸度與番茄醬和陳年起司完美平衡。為了與當地菜餚搭配，您可以考慮搭配中式紅燒肉或北京烤鴨，以增強用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法與溫度：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e為了充分欣賞西夏 3 號葡萄酒 2021 的複雜性，建議在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下服務葡萄酒。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，使其與空氣接觸，並釋放出全部芳香潛力。使用大型波爾多風格的酒杯將有助於濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e在最佳條件下儲存－遠離直射光，溫度保持在 12°C 至 15°C (54°F 至 59°F)，濕度受控－西夏之感 N°3 2021 可陳化 5 至 8 年。隨著時間的推移，葡萄酒有望發展出更多層次的複雜風味，並出現皮革、乾果和泥土味等第三級風味，帶來更佳的品嚐體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186181464195,"sku":null,"price":488.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LegacyPeak_SenseofXixiaN3.png?v=1753801097"},{"product_id":"pikes-the-e-w-p-reserve-shiraz-2021","title":"派克 EWP 珍藏西拉 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e派克酒莊由派克家族於 1984 年創立，位於南澳大利亞風景如畫的克萊爾谷。該家族的釀酒傳統可追溯至 1886 年，長期致力於生產能夠體現該地區獨特風土的優質葡萄酒。多年來，派克酒莊因釀造優質葡萄酒而享有盛譽，將傳統技術與現代創新相結合，彰顯其葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e派克酒莊是一家家族擁有和經營的酒莊，派克家族負責監督生產的各個方面。釀酒團隊致力於生產能夠展現克萊爾谷獨特風土的葡萄酒，並採用傳統和現代技術來實現這一目標。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e派克的葡萄園位於克萊爾谷的波蘭山河子區域，享有地中海氣候，其特徵是白天溫暖，夜晚涼爽。這種晝夜溫差非常適合西拉葡萄的種植，可以培育出濃鬱的風味，同時保持平衡的酸度。該地區的土壤主要是覆蓋石灰岩和板岩的紅壤土，排水性能極佳，有助於釀造出風味複雜的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e100% 西拉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒與陳釀方法：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2021 年 EWP Reserve Shiraz 葡萄酒採用精心挑選、在最佳成熟度收穫的 Shiraz 葡萄釀造而成。發酵發生在小型、溫控的不銹鋼發酵罐中，以保持水果風味的純度。發酵後，葡萄酒在新的和陳年的法國橡木桶中陳釀約 18 個月。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，增強其結構複雜性，從而形成均衡而優雅的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pikes EWP Reserve Shiraz 2021 呈現深石榴紅澤。聞起來，它散發出成熟深色水果的芳香，包括黑莓和李子，還帶有淡淡的甜香料和丁香的味道。口感中等濃鬱，提供濃鬱深色水果風味和黑巧克力的和諧融合，並配有柔軟絲滑的單寧。平衡的酸度帶來持久、乾淨和優雅的餘味，展現了葡萄酒的精緻品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e這款西拉葡萄酒與各種菜餚均極為搭配。其濃鬱的味道與燒烤或烤製的紅肉（如牛肉和羊肉）以及野味（如鹿肉）相得益彰。酒精均衡的酸度和濃鬱的果味也使其非常適合搭配豐盛的燉菜和陳年起司。為了經典搭配，可以考慮將其與香草羊排或慢煮牛腩一起食用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法與溫度：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e為了充分欣賞 2021 年 EWP Reserve Shiraz 的細微差別，建議在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 之間的溫度下飲用葡萄酒。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，有助於使葡萄酒與空氣接觸，釋放出複雜的香氣和風味。使用大型波爾多風格的酒杯將濃縮葡萄酒的香氣並將其引導至口感的適當區域，進一步增強品酒體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳釀潛力：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e在最佳條件下儲存時（遠離直射光，溫度保持在 12°C 至 15°C (54°F 至 59°F) 左右，濕度受控），2021 年 EWP Reserve Shiraz 有潛力在未來 10 到 15 年內優雅地陳釀。隨著時間的推移，葡萄酒有望發展出更多層次的複雜風味，並出現皮革、泥土和乾果等第三級風味，為消費者帶來更豐富、更精緻的品嚐體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186199257219,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PikesTheE.W.P.ReserveShiraz.png?v=1753801094"},{"product_id":"skyline-cabernet-sauvignon-merlot-classic-2018","title":"Skyline Cabernet Sauvignon Merlot Classic 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Skyline Cabernet Sauvignon Merlot Classic 2018 由位於中國新疆焉耆地區的天塞酒莊釀造。天塞葡萄園成立於2010年，因其對品質的執著和戈壁沙漠獨特的風土而迅速獲得認可。葡萄園的地理位置具有獨特的氣候和土壤成分，有助於生產反映該地區特色的優質葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e生產者和釀酒師：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e天塞葡萄園由一支專門的葡萄栽培者和釀酒師團隊領導，他們專注於永續實踐和細緻的葡萄園管理。他們將傳統釀酒技術與現代技術結合，釀造出體現新疆獨特風土的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園與小氣候：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e天塞葡萄園位於新疆焉耆盆地，屬大陸性氣候，晝夜溫差大。戈壁沙漠的沙質土壤排水性能極佳，充足的陽光和較少的降雨為葡萄的成熟創造了理想的條件，釀造出的葡萄酒風味濃鬱、酸度均衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2018 年份葡萄酒由 60% 的赤霞珠和 40% 的梅洛混合而成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雖然 2018 年份葡萄酒的具體釀酒細節尚不清楚，但之前的年份葡萄酒都經過了傳統的發酵過程，然後在橡木桶中陳釀。這種方法增強了葡萄酒的複雜性，將水果風味與微妙的橡木影響融為一體。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e約 14%。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2018 年 Skyline Cabernet Sauvignon Merlot Classic 帶有辣椒和薄荷的植物香氣。口感以果味為主，展現出紅櫻桃的味道，並帶有煙燻橡木的味道。此款葡萄酒結構均衡，單寧柔滑，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e這款用途廣泛的紅酒可與多種菜餚完美搭配。它與牛肉或羊肉等烤肉以及豐盛的燉菜相得益彰。該酒均衡的酸度和果味也使其非常適合搭配以番茄為基礎的義大利麵和成熟起司。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法與溫度：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e為了充分欣賞這款酒的細微差別，建議在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用。飲用前約 30 分鐘的醒酒時間有助於釋放葡萄酒的香氣和風味。使用大型波爾多風格的酒杯將濃縮酒香並將葡萄酒引導至口感的適當區域，從而增強品酒體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳釀潛力：\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e在最佳條件下儲存時 - 遠離直射光，溫度保持在 12°C 至 15°C (54°F 至 59°F)，濕度可控 - Skyline Cabernet Sauvignon Merlot Classic 2018 可以在未來 5 到 7 年內發展出額外的複雜性。隨著陳年，會出現皮革、煙草和乾果等第三種風味，增加葡萄酒的深度。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186258370691,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/SkylineCabernetSauvignonMerlotClassic.png?v=1753801082"},{"product_id":"emiliana-novas-gran-reserva-cabernet-sauvignon-2021","title":"艾米莉亞娜·諾瓦斯 Gran Reserva 赤霞珠 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 是智利一家先鋒酒莊，以致力於有機和生物動力葡萄栽培而聞名。 Emiliana 成立於 20 世紀 90 年代末，從傳統農業轉型為永續農業，成為世界上最大的有機葡萄酒生產商之一。 Novas 系列意為“新星”，代表一系列採用有機葡萄釀造的葡萄酒，體現了酒莊對環境管理和優質葡萄酒釀造的奉獻精神。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，他們熱衷於可持續農業和最低限度幹預的釀酒。他們的方法著重於增強葡萄和風土的自然表達，利用有機和生物動力方法來培育健康的葡萄園。這一理念確保每一瓶葡萄酒都體現了智利葡萄酒產區的純度和多樣性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNovas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 的葡萄均產自智利著名的邁波谷的精選葡萄園。該地區的特點是地中海氣候，夏季溫暖乾燥，冬季溫和濕潤。葡萄園受益於排水良好的沖積土壤和顯著的晝夜溫差，這有助於葡萄形成濃鬱的風味和均衡的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e85% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e15% 西拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e有機種植的葡萄在最佳成熟度時進行手工採摘。經過精心挑選後，它們在受控溫度下的不銹鋼罐中進行發酵，以保留該品種特有的水果風味。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 12 個月，以融合橡木的細微差別並發展複雜性和結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 呈現濃鬱的寶石紅色。從鼻子上聞，它呈現出明顯的黑醋栗、櫻桃和草莓的香氣，並帶有淡淡的巧克力和摩卡的味道。口感中等濃鬱且均衡，具有成熟的黑色水果風味、柔滑的單寧和清爽的酸度。餘韻多汁且易於入口，帶有黑巧克力和咖啡的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的赤霞珠可與多種菜餚搭配。其豐富的果味和均衡的結構使其成為牛排或羊排等烤肉的絕佳搭配。它還可以與豐盛的燉菜、烤蔬菜和陳年起司搭配。為了完美搭配，您可以考慮將其與經典的智利牛肉和橄欖餡餅一起食用，這將增強葡萄酒的鹹味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和深度，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用 Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，有助於釋放其香氣並軟化單寧。使用大型鬱金香形紅酒杯可以濃縮香氣，進而增強品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 專為立即享用而釀造，但也擁有適合短期窖藏的結構。在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——葡萄酒可以在未來 3 到 5 年內變得更加複雜。陳年可增強其三級香調，增添泥土氣息和香料味。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188249845891,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Emiliana_NovasCabernetSauvignon_ce511f8a-178e-484c-a3e8-5a5ae05d40df.png?v=1753801037"},{"product_id":"emiliana-adobe-reserva-carmenere-2021","title":"艾米莉亞娜 Adob​​e 珍藏佳美娜 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 是智利的先鋒酒莊，以致力於有機和生物動力葡萄栽培而聞名。 Emiliana 成立於 20 世紀 90 年代末，從傳統農業轉型為永續農業，成為全球最大的有機葡萄酒生產商之一。 Adobe 系列代表了他們致力於釀造高品質、價格實惠的葡萄酒，這些葡萄酒反映了其葡萄園的純度和智利風土的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，他們熱衷於可持續農業和最低限度幹預的釀酒方式。他們的方法著重於增強葡萄和風土的自然表達，利用有機和生物動力方法來培育健康的葡萄園。這一理念確保每一瓶葡萄酒都體現了智利葡萄酒產區的純度和多樣性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAdobe Reserva Carménère 的葡萄產自智利中部山谷科爾查瓜谷的 Emiliana 有機葡萄園。該地區以地中海氣候為特徵，夏季溫暖乾燥，冬季溫和，為佳美娜葡萄的成熟提供了理想的條件。葡萄園受益於排水良好的沖積土壤和顯著的晝夜溫差，這有助於葡萄形成濃鬱的風味和均衡的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 佳美娜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e有機種植的葡萄在最佳成熟度時進行手工採摘。經過精心挑選後，它們會在 8ºC (46ºF) 的溫度下經過一周的預發酵冷浸漬，以提取更多的水果特性。酒精發酵在 25º–28ºC (77º–82ºF) 的溫度下進行，發酵量根據每日品嚐結果決定。發酵後，20% 的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀六個月，剩下的 80% 則放入不銹鋼罐中，以保留該品種的新鮮水果風味。這種方法確保了水果的純度和微妙的橡木複雜性之間的和諧平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Adob​​e Reserva Carménère 呈現紫紅色色調。從鼻子上聞，它散發出濃鬱的成熟黑莓和藍莓香氣，並帶有淡淡的烤麵包和黑醋栗的味道。口感絲滑，酒體中等至飽滿，帶有李子、紅醋栗和淡淡摩卡的味道。這款酒的單寧光滑細膩，濃度適宜，餘韻悠長而醇厚。這款葡萄酒充分體現了科爾查瓜谷佳美娜葡萄酒的純淨果味和清涼口感。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的佳美娜葡萄酒可與多種菜餚搭配。其豐富的果味和均衡的結構使其成為牛排或羊排等燒烤紅肉的絕佳搭配。它還可以與豐盛的燉菜、帶有濃鬱醬汁的意大利麵以及成熟的起司搭配。為了搭配得更美味，您可以考慮將其與鷹嘴豆咖哩或紅酒燉雞一起食用，這將增強葡萄酒的美味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的複雜性和深度，請在 15°C 至 18°C (59°F 至 64°F) 的溫度下飲用 Adob​​e Reserva Carménère。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，有助於釋放其香氣並軟化單寧。使用中型紅酒杯可以濃縮香氣，從而增強品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021 年 Adob​​e Reserva Carménère 專為立即享用而釀造，但也擁有適合短期窖藏的結構。在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——葡萄酒可以在接下來的 2 到 3 年內變得更加複雜。陳年可增強其三級香調，增添泥土氣息和香料味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：92 分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188251844739,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EmilianaAdobeCarmenere.png?v=1753801036"},{"product_id":"emiliana-adobe-reserva-sauvignon-blanc-2022","title":"艾米莉亞娜·阿多比珍藏長相思 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 是智利的先鋒酒莊，以致力於有機和永續葡萄栽培而聞名。 Emiliana 成立於 20 世紀 90 年代末，從傳統農業轉型為有機和生物動力農業，成為全球最大的有機葡萄酒生產商之一。 Adobe 系列代表了他們致力於釀造高品質、價格實惠的葡萄酒，這些葡萄酒反映了其葡萄園的純度和智利風土的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，他們熱衷於可持續農業和最低限度幹預的釀酒方式。他們的方法著重於增強葡萄和風土的自然表達，並利用有機方法來培育健康的葡萄園。這一理念確保每一瓶葡萄酒都體現了智利葡萄酒產區的純度和多樣性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eAdobe Reserva Sauvignon Blanc 的葡萄產自 Emiliana 位於卡薩布蘭卡山谷的有機葡萄園，該山谷屬於智利阿空加瓜葡萄酒產區。這個沿海山谷的特點是涼爽的地中海氣候，受到太平洋的嚴重影響，為種植長相思提供了​​理想的條件。葡萄園受益於早晨的霧氣和午後的微風，這有助於保持酸度並增強葡萄的芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e有機種植的葡萄在最佳成熟度時進行手工採摘。經過精心挑選後，它們在受控溫度下的不銹鋼罐中進行發酵，以保留該品種的新鮮和活力特性。隨後，將葡萄酒在細酒糟中陳釀一小段時間，以增強口感和複雜性，然後裝瓶上市。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Adob​​e Reserva Sauvignon Blanc 呈現出鮮豔的淡黃色，帶有綠色色調。從鼻子聞，它散發出濃鬱的草藥、柑橘、礦物質、甜椒和香料的香氣。口感清淡至中等濃鬱且清新，帶有香草、酸橙和甜椒的味道，餘韻乾淨清爽。這款葡萄酒充分體現了卡薩布蘭卡谷長相思葡萄酒鮮明的酸度和濃鬱的芳香味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的長相思葡萄酒可與多種菜餚搭配。其清爽的酸度和草本香味使其與海鮮（如烤魚、蝦沙拉或酸橘汁醃魚）完美搭配。它還可以搭配新鮮的沙拉，尤其是那些以山羊奶酪或柑橘調味料為特色的沙拉。為了搭配得令人愉悅，您可以考慮將其與用新鮮香草調味的菜餚一起食用，這將增強葡萄酒的芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的細微差別和清爽的品質，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用 Adob​​e Reserva Sauvignon Blanc。使用中型白葡萄酒杯有助於濃縮香氣並增強品嚐體驗。這款葡萄酒最好在年輕時享用，以保留其鮮明的新鮮度和活潑的特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Adob​​e Reserva Sauvignon Blanc 專為立即享用而釀造，但也可以在適當的條件下儲存 - 遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當 - 最多可儲存 1 至 2 年。然而，為了充分體驗其新鮮度和芳香強度，建議在發布後的第一年內飲用該酒。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188255187075,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EmilianaAdobeSauvignonBlanc.png?v=1753801034"},{"product_id":"emiliana-adobe-reserva-chardonnay-2022","title":"艾米莉亞娜 Adob​​e 珍藏夏多內 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 是智利的先鋒酒莊，以致力於有機和永續葡萄栽培而聞名。 Emiliana 成立於 20 世紀 90 年代末，從傳統農業轉型為有機和生物動力農業，成為全球最大的有機葡萄酒生產商之一。 Adobe 系列代表了他們致力於釀造高品質、價格實惠的葡萄酒，這些葡萄酒反映了其葡萄園的純度和智利風土的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEmiliana 的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，他們熱衷於可持續農業和最低限度幹預的釀酒方式。他們的方法著重於增強葡萄和風土的自然表達，並利用有機方法來培育健康的葡萄園。這一理念確保每一瓶葡萄酒都體現了智利葡萄酒產區的純度和多樣性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAdobe Reserva Chardonnay 葡萄酒的葡萄產自 Emiliana 位於卡薩布蘭卡山谷的有機葡萄園，該山谷屬於智利阿空加瓜葡萄酒產區。這個沿海山谷的特點是涼爽的地中海氣候，受到太平洋的嚴重影響，為種植霞多麗提供了理想的條件。葡萄園受益於早晨的霧氣和午後的微風，這有助於保持酸度並增強葡萄的芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e有機種植的葡萄在最佳成熟度時進行手工採摘。經過精心挑選後，它們在受控溫度下的不銹鋼罐中進行發酵，以保留該品種的新鮮和活力特性。隨後，將葡萄酒在細酒糟中陳釀一小段時間，以增強口感和複雜性，然後裝瓶上市。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Adob​​e Reserva Chardonnay 呈現明亮的淡黃色。從鼻子上聞，它散發出柑橘和熱帶水果的迷人香氣，包括葡萄柚、酸橙和鳳梨。口感中等濃鬱且均衡，具有清新的柑橘風味，並混合著微妙的熱帶水果味。這款酒酸度清爽，餘韻乾淨，易於飲用，用途廣泛。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的夏多內可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和濃鬱的果味使其成為魚類、貝類和奶油麵食的完美搭配。它還可以與家禽搭配，尤其是搭配清淡的醬汁或香草時。為了完美搭配，您可以考慮將其與起司拼盤一起享用，其中包含溫和的起司和乾果，這將增強葡萄酒的果香。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香的細微差別和清爽的品質，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用 Adob​​e Reserva Chardonnay。使用中型白葡萄酒杯有助於濃縮香氣並增強品嚐體驗。這款葡萄酒最好在年輕時享用，以保留其鮮明的新鮮度和活潑的特性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Adob​​e Reserva Chardonnay 專為立即享用而釀造，但也可以在適當的條件下儲存 - 遠離直射光、恆溫約 12°C (54°F) 並保持適當的濕度 - 最多可儲存 1 至 2 年。然而，為了充分體驗其新鮮度和芳香強度，建議在發布後的第一年內飲用該酒。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188266000515,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EmilianaAdobeChardonnay.png?v=1753801033"},{"product_id":"las-condes-cabernet-sauvignon-2023","title":"拉斯孔德斯赤霞珠 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLas Condes 是智利的一個葡萄酒品牌，以生產一系列體現該國多樣化風土的葡萄酒而聞名。該品牌專注於以實惠的價格提供優質葡萄酒，吸引休閒葡萄酒飲用者和愛好者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e關於拉斯孔德斯葡萄酒的生產商和釀酒師的具體資訊尚不清楚。該品牌因其對產品品質和一致性的承諾而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然沒有具體說明葡萄園的位置，但智利中部山谷以其地中海氣候而聞名，夏季溫暖乾燥，冬季溫和潮濕。這種氣候與多樣化的土壤類型相結合，為種植赤霞珠葡萄創造了理想的條件，釀造出的葡萄酒具有濃鬱的果味和均衡的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2023 年份 Las Condes Cabernet Sauvignon 的詳細釀酒和陳釀方法尚未指定。一般來說，該地區的赤霞珠葡萄酒會在不銹鋼罐中發酵，以保持果實的純度，然後進行一段時間的陳釀，包括使用橡木來增強複雜性和結構感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e沒有提供 2023 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。通常，智利赤霞珠葡萄酒的酒精濃度在 13% 到 14.5% 之間。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然目前還沒有 2023 年份的具體品酒筆記，但之前年份的 Las Condes Cabernet Sauvignon 以其深寶石紅色和成熟紅色水果（如櫻桃和李子）的香氣而聞名，並帶有淡淡的香料味。在口感上，這些葡萄酒通常具有均衡的結構、柔和的單寧和順滑的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款赤霞珠葡萄酒可與多種菜餚搭配，包括烤肉、豐盛的燉菜和成熟起司。其豐富的果味和均衡的酸度使其成為休閒餐和更精緻食物的百搭伴侶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其風味和香氣，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒時間有助於釋放葡萄酒的香氣並軟化其單寧。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款葡萄酒專為立即享用而設計，但它可以在適當的條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——儲存時間長達 2 至 3 年。短期窖藏可能會使葡萄酒產生額外的複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188326391939,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LasCondesCabernetSauvignon.png?v=1753801023"},{"product_id":"round-hill-chardonnay-2022","title":"2022 年 Round Hill 夏多內","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRound Hill 是位於加州納帕谷的 Rutherford Ranch Winery 旗下的品牌。酒廠致力於永續發展，生產高品質的葡萄酒，體現該地區豐富的葡萄栽培遺產。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e盧瑟福牧場酒莊 (Rutherford Ranch Winery) 負責監督 Round Hill 葡萄酒的生產。雖然沒有提供釀酒團隊的具體細節，但酒莊強調採用合作方式釀造葡萄酒，以展示加州多樣化風土的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eRound Hill Chardonnay 的葡萄均來自加州各地的精選葡萄園。該州擁有多種多樣的微氣候，從沿海影響到內陸溫暖，有利於培育出具有均衡酸度和成熟水果風味的夏多內葡萄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e沒有提供 2022 年份葡萄酒的具體釀造細節。一般來說，夏多內的生產可能涉及在不銹鋼罐或橡木桶中發酵，並且需要陳釀以增強質感和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022 年 Round Hill Chardonnay 呈現明亮的金色，帶有誘人的邁耶檸檬、梨子、蘋果、香草和肉桂的香氣。口感上，它有成熟梨子、邁耶檸檬和奶油糖的美味。質地豐富圓潤，口感清爽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內與香草烤雞、烤或水煮鮭魚、起司通心粉或凱薩沙拉完美搭配。其均衡的外形也使其本身就適合用玻璃杯來享用。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其風味和香氣，請將葡萄酒冰鎮至 10°C 至 12°C (50°F 至 54°F) 飲用。使用中型白葡萄酒杯將增強其芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款葡萄酒專為立即享用而釀造，但它可以在適當的條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——儲存時間長達 2 至 3 年。短期窖藏可能會使葡萄酒產生額外的複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188332945539,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/RoundHillChardonnay.png?v=1753801019"},{"product_id":"turning-heads-sauvignon-blanc-2023","title":"2023 年引人注目的長相思","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eTurning Heads 是一家位於紐西蘭馬爾堡地區的葡萄酒生產商，以其充滿活力和表現力的長相思葡萄酒而聞名。 Turning Heads 的創立理念是彰顯該地區卓越的水果品質，利用莊園種植的葡萄釀造出反映馬爾堡獨特風土的優質葡萄酒。自 2009 年成立以來，酒莊一直致力於生產能夠體現該地區獨特氣候和土壤成分精髓的葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e關於 Turning Heads 的具體生產商和釀酒師的具體資訊目前尚不清楚。然而，酒廠強調對品質和一致性的承諾，採用現代釀酒技術生產能夠展現馬爾堡長相思特色的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eTurning Heads Sauvignon Blanc 的葡萄來自馬爾堡懷勞地區的年輕葡萄藤。該地區屬於溫帶海洋性氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，有利於葡萄產生鮮明的酸度和濃鬱的果香。多種土壤類型，包括排水良好的沖積土，對賦予葡萄酒獨特的礦物特性起著至關重要的作用。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2023 年份葡萄酒採用在不銹鋼罐中進行冷發酵的保護性方法，以保留長相思葡萄的新鮮果味和鮮明的酸度。這種方法可確保保留該品種獨特的芳香特徵和脆度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTurning Heads Sauvignon Blanc 2023 呈現淡稻草色，帶有成熟醋栗、香草和蕁麻的香氣，並帶有熱帶水果的香氣。口感上，它帶有濃鬱的鳳梨和酸橙風味，並與清爽的柑橘酸度相平衡，帶來質感豐富的餘味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款富有表現力的乾白葡萄酒與海鮮和雞肉沙拉等各種菜餚完美搭配。其清爽的酸度和熱帶水果風味使其成為清淡和新鮮的烹飪創作的多功能伴侶。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香味和清爽口感，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用此酒。使用中型白葡萄酒杯將增強其細膩的香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款葡萄酒專為立即享用而釀造，以捕捉其年輕活力，但如果在最佳條件下儲存，即遠離直射光、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右並保持適當的濕度，則可在未來 1 到 2 年內產生更多細微差別。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數和榮譽\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2023 年份葡萄酒的具體分數和榮譽尚未公佈。不過，之前的年份酒一直廣受好評，用戶評分平均為 4.5 分（滿分 5 分），評論家評分約為 84\/100，反映了該酒始終如一的品質和吸引力。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188341989507,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/TurningHeadsSauvignonBlanc.png?v=1753801009"},{"product_id":"black-stallion-heritage-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021","title":"黑駿馬遺產納帕谷赤霞珠 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦小徑 (Silverado Trail) 上，其原址曾是一座著名的馬術中心，酒莊的名字也由此而來。酒莊成立於2007年，隸屬於德利卡托家族酒莊 (Delicato Family Wines)，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承納帕谷赤霞珠乾紅葡萄酒由黑駿馬酒莊的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師拉爾夫·霍爾登里德 (Ralf Holdenried) 領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承納帕谷赤霞珠的葡萄來自納帕谷頂級葡萄園，包括阿特拉斯峰、豪威爾山和鑽石山。這些山區擁有岩石火山土壤和良好的排水條件，非常適合生產風味濃鬱、單寧緊實的葡萄。多樣的微氣候賦予了葡萄酒複雜的口感，較低的溫度有助於保持酸度，而較高的光線則有助於提升成熟度。少量來自谷底葡萄園的果實則為混釀增添了平衡感和酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承納帕谷赤霞珠葡萄酒精心釀造，甄選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，小批量精挑細選。發酵過程在不銹鋼槽中進行，隨後在63%的新法國橡木桶中陳釀26個月。這款延長的橡木桶陳釀賦予了葡萄酒層次豐富的複雜性，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021年份傳承納帕谷赤霞珠酒體呈現深邃墨色，散發著成熟的藍果和黑果、烘焙香草和肉桂香料的芬芳。入口後，它散發著濃鬱成熟的果香，並伴隨著可可、紅糖和一絲楓糖漿的微妙氣息。酒體飽滿，質感豐潤，單寧緊實，餘韻悠長優雅。其複雜而深邃的口感使其成為納帕谷富有表現力的紅葡萄酒混釀中的傑出典範。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2021年傳承納帕谷赤霞珠的細膩風味，建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承納帕谷赤霞珠酒莊 (Heritage Napa Valley Cabernet Sauvignon) 專為陳年而生，自發布之日起可優雅地陳年10至15年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，隨著時間的推移，皮革、泥土和乾果等第三層香氣將逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：100% \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.5%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796016771,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionHERITAGENapaValleyCabernetSauvignon.png?v=1753800703"},{"product_id":"black-stallion-limited-releasecabernet-sauvignon-1500ml-2019","title":"黑駿馬酒莊限量版赤霞珠 2019 1500 毫升","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦小徑 (Silverado Trail) 上，其原址曾是一座著名的馬術中心，酒莊的名字也由此而來。酒莊成立於2007年，隸屬於德利卡托家族酒莊 (Delicato Family Wines)，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019 限量版赤霞珠由黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師 Ralf Holdenried 領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019 年限量版赤霞珠的葡萄來自納帕谷頂級葡萄園，包括阿特拉斯峰、豪威爾山和鑽石山。這些山區擁有岩石火山土壤和良好的排水條件，非常適合生產風味濃鬱、單寧緊實的葡萄。多樣化的微氣候賦予了葡萄酒複雜的口感，較低的溫度有助於保持酸度，而較高的光線則有助於提升成熟度。少量來自谷底葡萄園的果實則為混釀增添了平衡感和酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2019 限量版赤霞珠精選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，精心釀造而成。發酵過程在不銹鋼罐中進行，隨後在 63% 的新法國橡木桶中陳釀 26 個月。這款延長的橡木桶陳釀賦予了葡萄酒層次豐富的複雜性，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019 限量版赤霞珠呈現深邃的墨色，散發出成熟的藍色和黑色水果、烘焙香草和肉桂香料的芬芳。入口後，它散發著濃鬱成熟的水果風味，並伴隨著可可、紅糖和一絲楓糖漿的微妙氣息。酒體飽滿，質感豐潤，單寧緊實，餘韻悠長優雅。其複雜而深邃的口感使其成為納帕谷富有表現力的紅葡萄酒混釀中的傑出典範。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2019限量版赤霞珠的細膩風味，建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2019 限量版赤霞珠專為長壽而打造，自發布之日起可優雅陳年 10 至 15 年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，隨著時間的推移，皮革、泥土和乾果等第三層香氣將逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：100% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 15.0%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：92\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796082307,"sku":null,"price":1835.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionLimitedReleaseCabernetSauvignon_644a6987-fe8c-4dcf-b8c5-6d6584147f76.png?v=1753800701"},{"product_id":"black-stallion-limited-releasecabernet-sauvignon-2018","title":"黑駿馬酒莊限量版赤霞珠 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦步道 (Silverado Trail) 上。酒莊的舊址曾是一座著名的馬術中心，其名字也源自於此。酒莊成立於 2007 年，隸屬於 Delicato Family Wines 家族酒莊，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年限量版赤霞珠由黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師 Ralf Holdenried 領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年份限量版赤霞珠的葡萄來自納帕谷頂級葡萄園，包括阿特拉斯峰、豪威爾山和鑽石山。這些山區擁有岩石火山土壤和良好的排水條件，非常適合釀造風味濃鬱、單寧緊實的葡萄。多樣的微氣候賦予了葡萄酒複雜的口感，較低的溫度有助於保持酸度，而較高的光線則有助於提升成熟度。少量來自谷底葡萄園的果實則為混釀增添了平衡感和酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年份限量版赤霞珠精選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，精心釀造而成。發酵過程在不銹鋼罐中進行，隨後在 63% 的新法國橡木桶中陳釀 26 個月。這款延長的橡木桶陳釀賦予了葡萄酒層次豐富的複雜性，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018 限量版赤霞珠呈現深邃的墨色，散發著成熟的藍色和黑色水果、烘焙香草和肉桂香料的芬芳。入口後，它散發著濃鬱成熟的水果風味，並伴隨著可可、紅糖和一絲楓糖漿的微妙氣息。酒體飽滿，質感豐潤，單寧緊實，餘韻悠長優雅。其複雜而深邃的口感使其成為納帕谷富有表現力的紅葡萄酒混釀中的傑出典範。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2018年限量版赤霞珠的細膩風味，建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2018 限量版赤霞珠專為陳年而打造，自發售之日起可優雅地陳年 10 至 15 年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，隨著時間的推移，皮革、泥土和乾果等第三層香氣將逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：100% \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 15.0%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：92\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：90\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796213379,"sku":null,"price":904.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionLimitedReleaseCabernetSauvignon.png?v=1753800699"},{"product_id":"black-stallion-heritage-los-carneros-pinot-noir-2021","title":"黑駿馬酒莊傳承洛斯卡內羅斯黑皮諾 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦小徑 (Silverado Trail) 上，其原址曾是一座著名的馬術中心，酒莊的名字也由此而來。酒莊成立於2007年，隸屬於德利卡托家族酒莊 (Delicato Family Wines)，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承洛斯卡內羅斯黑皮諾葡萄酒由黑駿馬酒莊的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師拉爾夫·霍爾登里德 (Ralf Holdenried) 領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款葡萄酒的葡萄產自橫跨納帕縣和索諾瑪縣的洛斯卡內羅斯AVA產區。該地區氣候涼爽，受附近聖巴勃羅灣的霧氣和微風的影響。陽光明媚的日子、涼爽的霧氣和稀薄的粘土相結合，為黑皮諾的生長提供了絕佳的條件，使其擁有櫻桃、紅莓、香料、泥土和可樂等複雜香氣和風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承洛斯卡內羅斯黑皮諾葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，以保留其細膩的香氣和風味。發酵後，葡萄酒在39%的新法國橡木桶中陳釀，賦予了葡萄酒微妙的橡木香料氣息，並提升了其複雜度。這一陳釀過程使葡萄酒擁有順滑的口感，並將其果香與橡木風味完美融合。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒體適中的黑皮諾，入口即散發著濃鬱的草莓和黑莓等紅色水果香氣，並伴隨一絲香料的芬芳。入口後，石榴的芬芳與圓潤的紅茶般單寧交相輝映，帶來平衡優雅的餘韻。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021年份的Heritage Los Carneros黑皮諾葡萄酒與蜜汁鴨胸肉、瑪薩拉雞，以及布里起司和卡門貝起司等口感柔和的奶油起司完美搭配。其均衡的酸度和適中的酒體，使其成為各種菜餚的百搭之選，並能提升葡萄酒和食物的風味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味這款黑皮諾的細膩風味，建議在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用。無需醒酒，但飲用前讓葡萄酒醒酒 15-30 分鐘，有助於釋放其芬芳。使用勃根地風格的酒杯，可以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2021年傳承洛斯卡內羅斯黑皮諾葡萄酒既適合立即享用，也適合短期至中期陳釀。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且保持恆定的濕度——葡萄酒可以在3至5年內發展出更豐富的複雜性。隨著時間的推移，葡萄酒可能會產生第三級香氣，增強其深度和特色。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黑皮諾：100% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.5%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796278915,"sku":null,"price":424.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionHERITAGELosCarnerosPinotNoir.png?v=1753800698"},{"product_id":"black-stallion-barrel-reservecabernet-sauvignon-2019","title":"黑駿馬桶珍藏赤霞珠 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦步道 (Silverado Trail) 上。酒莊的舊址曾是一座著名的馬術中心，其名字也源自於此。酒莊成立於 2007 年，隸屬於 Delicato Family Wines 家族酒莊，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019年份桶子珍藏赤霞珠由黑駿馬酒莊（Black Stallion Estate Winery）的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師拉爾夫·霍爾登里德（Ralf Holdenried）領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019年桶子珍藏赤霞珠的葡萄來自納帕谷頂級葡萄園，包括阿特拉斯峰、豪威爾山和鑽石山。這些山區擁有岩石火山土壤和良好的排水條件，非常適合生產風味濃鬱、單寧緊實的葡萄。多樣化的微氣候賦予了葡萄酒複雜的口感，較低的溫度有助於保持酸度，而較高的光線則有助於提升成熟度。少量來自谷底葡萄園的果實則為混釀增添了平衡感和酸度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2019年桶子珍藏赤霞珠精選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，精心釀造而成。發酵過程在不銹鋼槽中進行，隨後在63%的新法國橡木桶中陳釀26個月。這款延長的桶陳賦予了葡萄酒層次豐富的複雜性，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2019年份桶子珍藏赤霞珠色澤深邃，散發著成熟的藍色和黑色水果、烘焙香草和肉桂香料的香氣。入口後，它散發著濃鬱成熟的水果風味，並伴隨著可可、紅糖和一絲楓糖漿的芬芳。酒體飽滿，質感豐潤，單寧緊實，餘韻悠長優雅。其複雜而深邃的口感使其成為納帕谷富有表現力的紅葡萄酒混釀中的傑出典範。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2019年橡木桶珍藏赤霞珠的細膩風味，建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2019年份橡木桶珍藏赤霞珠專為陳年而打造，自發布之日起可優雅地陳年10至15年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，隨著時間的推移，皮革、泥土和乾果等第三層香氣將逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：100% \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e娜塔莉麥克萊恩\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796409987,"sku":null,"price":1459.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionBarrelReserveCabernetSauvignon.png?v=1753800696"},{"product_id":"black-stallion-bucephalus-2011","title":"黑駿馬酒莊布塞法洛斯 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊 (Black Stallion Estate Winery) 坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦步道 (Silverado Trail) 上。酒莊的舊址曾是一座著名的馬術中心，其名字也源自於此。酒莊成立於 2007 年，隸屬於 Delicato Family Wines 家族酒莊，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2011年份的布塞法魯斯葡萄酒由黑駿馬酒莊（Black Stallion Estate Winery）的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師拉爾夫·霍爾登里德（Ralf Holdenried）領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現出每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2011 年布塞法魯斯 (Bucephalus) 的葡萄來自納帕谷的頂級葡萄園，包括阿特拉斯峰 (Atlas Peak)（54%）、橡樹丘 (Oak Knoll)（45%）以及一小部分來自索諾瑪谷 (Sonoma Valley)（1%）。由於冬季和早春的降雨，2011 年的葡萄生長季漫長而涼爽，導致花期推遲。收穫前的一段溫暖時期使葡萄達到了最佳含糖量。這些條件造就了色澤鮮豔、層次豐富、果香濃鬱的紅酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2011年布塞法魯斯葡萄酒精心釀造，甄選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，小批量精挑細選。發酵過程在不銹鋼槽中進行，隨後在特選橡木桶中陳釀。這項工藝賦予了葡萄酒層次豐富的複雜口感，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2011年份的布塞法魯斯葡萄酒散發著成熟的藍果和黑果香氣，以及烤香草、肉桂香料和淡淡的雪松氣息。入口後，它散發著濃鬱成熟的李子和藍莓果香，並伴隨著淡淡的丁香氣息。柔和絲滑的單寧和持久的餘韻，與這款精緻飽滿的葡萄酒完美平衡。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2011年布塞法魯斯葡萄酒的細膩風味，建議在16-18攝氏度（60-64華氏度）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2011年份的布塞法魯斯酒莊葡萄酒擁有極佳的陳年潛力，自上市以來可優雅地陳年10至15年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，隨著時間的推移，皮革、泥土和乾果等第三層香氣將逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：94%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e梅洛：3%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e西拉：1.5%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e仙粉黛：1.5%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.5%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796672131,"sku":null,"price":2024.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionBucephalus_615c046b-66ea-4669-bd15-6747aa8807bf.png?v=1753800694"},{"product_id":"black-stallion-bucephalus-2012","title":"黑駿馬酒莊布塞法洛斯 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e黑駿馬酒莊坐落於加州納帕谷歷史悠久的銀礦小徑 (Silverado Trail) 上。酒莊的舊址曾是一座著名的馬術中心，其名字也源自於此。酒莊成立於2007年，隸屬於德利卡托家族酒莊 (Delicato Family Wines)，這是一家擁有悠久釀酒歷史的家族企業。黑駿馬酒莊專注於釀造小批量手工釀造的葡萄酒，以展現納帕谷多樣化的風土條件，強調品質和品種特徵的表達。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的布塞法魯斯葡萄酒由黑駿馬酒莊（Black Stallion Estate Winery）的釀酒團隊精心釀造，由釀酒師拉爾夫·霍爾登里德（Ralf Holdenried）領導。團隊秉承「最小化干預」的理念，從納帕谷備受推崇的葡萄園中甄選優質葡萄。他們將傳統技藝與現代科技結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒，展現了每個年份和葡萄園的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2012 年布塞法魯斯葡萄酒的葡萄來自納帕谷鑽石山、維德山和阿特拉斯峰 AVA 產區的高海拔葡萄園。這些山區擁有岩石火山土壤和良好的排水條件，非常適合生產風味濃鬱、單寧緊實的葡萄。多樣化的微氣候賦予了葡萄酒複雜的口感，較低的溫度有助於保持酸度，而較高的光線則有助於提高成熟度。少量來自庫姆斯維爾 AVA 的西拉為混釀增添了深度和芳香的複雜性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2012年布塞法魯斯葡萄酒精心釀造，甄選納帕谷頂級葡萄園的優質葡萄，小批量釀造。發酵過程在不銹鋼槽中進行，隨後在80%的新法國橡木桶中陳釀26個月。這款延長的橡木桶陳釀賦予了葡萄酒層次豐富的複雜性，將強勁的結構與橡木帶來的細膩香料風味完美融合，提升了其陳年潛力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的布塞法魯斯酒莊葡萄酒呈現深邃的墨色，散發著成熟的藍色和黑色水果、烘焙香草和肉桂香料的芬芳。入口後，它散發出濃鬱、成熟、甜美的水果風味，並伴隨著可可、紅糖和一絲楓糖漿的微妙氣息。酒體飽滿，質感豐潤，單寧緊實，餘韻悠長優雅。其複雜而深邃的口感使其成為納帕谷富有表現力的紅葡萄酒混釀中的傑出典範。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款濃鬱的紅酒混釀與烤製紅肉（例如牛裡肌或羊排）完美搭配。其濃鬱的風味與紅燒牛小排、鹿肉燉菜或蘑菇燴飯等豐盛菜餚相得益彰。此外，搭配高達起司或藍紋起司等陳年起司也是絕佳選擇，能夠提升葡萄酒的深度和複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2012年布塞法魯斯葡萄酒的細膩風味，建議在16-18攝氏度（60-64華氏度）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒30至60分鐘，讓酒液充分釋放，展現其複雜的香氣。建議使用大型波爾多風格的酒杯，以濃縮香氣，提升品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的布塞法魯斯酒莊葡萄酒經久不衰，自上市以來可優雅地陳年10至15年。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度恆定——葡萄酒將更加複雜，皮革、泥土和乾果等第三層香氣會隨著時間的推移逐漸顯現。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：99%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e西拉：1%\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 15.0%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：92\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eVinous（Antonio Galloni）\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e史蒂芬·坦澤\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216796770435,"sku":null,"price":1835.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/BlackStallionBucephalus.png?v=1753800693"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-chardonnay-2022","title":"聖城堡米歇爾夏多內 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e聖米歇爾酒莊 (Chateau Ste. Michelle) 成立於 1934 年，是華盛頓州歷史最悠久、最受讚譽的酒莊。酒莊位於伍丁維爾，在提升華盛頓州葡萄酒的國際知名度方面發揮了重要作用。酒莊將舊世界的釀酒傳統與新世界的創新相結合，打造出多元化的產品組合，並與恩斯特·盧森博士 (Dr. Ernst Loosen) 和皮耶羅·安蒂諾裡 (Piero Antinori) 等知名釀酒師合作。聖米歇爾酒莊對品質和一致性的執著追求，使其成為美國葡萄酒產業的基石。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022年份哥倫比亞谷霞多麗由Chateau Ste. Michelle酒莊經驗豐富的釀酒團隊精心釀造，由首席釀酒師Katie Nelson領導。團隊致力於展現哥倫比亞谷獨特的風土，採用一絲不苟的葡萄園管理和先進的釀酒技術。他們注重平衡、結構和品種表達，釀造出既易於品嚐又適合陳年的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內的葡萄來自哥倫比亞河谷的精選葡萄園。該地區屬於大陸性氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，延長了葡萄的成熟期，增強了風味的形成，同時保留了酸度。多樣化的土壤和海拔高度賦予了葡萄酒複雜的層次和深度，使哥倫比亞河谷成為種植夏多內的理想之地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022年份的葡萄酒在不銹鋼槽中發酵，以保留其新鮮的果香。發酵後，葡萄酒在中性橡木桶和5%新橡木桶中陳釀五個月。這種陳釀方式賦予了葡萄酒淡淡的香草和香料氣息，與葡萄酒的天然果香相得益彰，但又不會過於濃烈。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2022年份聖米歇爾酒莊哥倫比亞谷霞多麗葡萄酒散發著多汁的柑橘和蘋果果香，並伴隨淡淡的香料和橡木氣息。口感清新柔和，帶有明亮的蘋果和甜美的柑橘果香，餘韻平衡清爽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款夏多內與各種菜餚完美搭配，包括烤雞、海鮮和奶油意麵。其均衡的酸度和濃鬱的果香，與烤雞、香煎扇貝或蟹餅等菜餚相得益彰。這款酒用途廣泛，無論是休閒或正式的用餐場合，都非常適合搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味這款夏多內的細膩風味，建議將其冰鎮至10-12°C（50-54°F）飲用。使用白葡萄酒杯可以提升葡萄酒的香氣，讓精緻的果香和香料氣息更加突出。無需醒酒，開瓶即可享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2022年份聖米歇爾酒莊哥倫比亞谷霞多麗葡萄酒適合立即享用，但也可在陰涼避光處保存長達三年。妥善的儲存方式能夠保持葡萄酒的新鮮度和果香。然而，不建議長時間陳釀，因為這款葡萄酒的口感應在年輕時達到最佳狀態時飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e夏多內：99.8%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e其他：0.2% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.0%\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216797458563,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChateauSte.MichelleColumbiaValleyChardonnay.png?v=1753800685"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-cabernetsauvignon-2020","title":"Chateau Ste. Michelle 哥倫比亞谷赤霞珠 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e聖米歇爾酒莊 (Chateau Ste. Michelle) 成立於1934年，是華盛頓州歷史最悠久、最受讚譽的酒莊。酒莊位於伍丁維爾，在提升華盛頓州葡萄酒的國際知名度方面發揮了重要作用。酒莊將舊世界的釀酒傳統與新世界的創新相結合，打造出多元化的產品組合，並與恩斯特·盧森博士 (Dr. Ernst Loosen) 和皮耶羅·安蒂諾裡 (Piero Antinori) 等知名釀酒師合作。聖米歇爾酒莊對品質和一致性的執著追求，使其成為美國葡萄酒產業的基石。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2020年份赤霞珠由Chateau Ste. Michelle經驗豐富的釀酒團隊精心釀造，由首席釀酒師Katie Nelson領導。團隊致力於展現哥倫比亞河谷獨特的風土，採用一絲不苟的葡萄園管理和先進的釀酒技術。他們注重平衡、結構和品種表達，釀造出既易於品嚐又適合陳年的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款赤霞珠葡萄酒的葡萄來自哥倫比亞河谷的精選葡萄園。該地區的大陸性氣候特徵是白天溫暖，夜晚涼爽，延長了葡萄的成熟期，增強了風味的形成，同時保留了酸度。多樣化的土壤和海拔高度賦予了葡萄酒複雜的層次和深度，使哥倫比亞河谷成為種植赤霞珠的理想之地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2020年份的葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，以保留其新鮮的果香。發酵後，葡萄酒在法國和美國橡木桶中陳釀18個月，其中一部分使用新橡木桶。這種陳釀方式賦予了葡萄酒淡淡的香草和香料氣息，與葡萄酒的天然果香相得益彰，但又不會過於濃烈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2020年份的聖米歇爾酒莊赤霞珠散發著黑櫻桃、皮革和香料的芬芳，口感層次豐富，帶有濃鬱的深紅色水果風味。橡木桶陳釀帶來的淡淡香草和巧克力的芬芳增添了複雜度，柔順的單寧則帶來順滑均衡的餘韻。這款酒酒體適中，酸度明快，易於飲用，用途廣泛。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款赤霞珠與各種菜餚完美搭配，包括烤肉、豐盛的燉菜和烤蔬菜。其均衡的酸度和濃鬱的果香，與牛裡肌、羊排或蘑菇燴飯等菜餚相得益彰。這款酒用途廣泛，無論是休閒或正式的用餐場合，都非常適合搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味這款赤霞珠的細膩風味，建議在略低於室溫的16-18°C (60-64°F) 下飲用。使用波爾多風格的酒杯可以提升葡萄酒的香氣，讓細膩的果香和香料氣息更加突出。無需醒酒，開瓶即可享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2020年份的聖米歇爾酒莊赤霞珠葡萄酒適合立即享用，但也可存放在陰涼避光處長達5年。妥善的儲存方式能夠保持葡萄酒的新鮮度和果香。然而，不建議長時間陳釀，因為這款葡萄酒的適飲期為其年輕品質的巔峰時期。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：100% \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216797753475,"sku":null,"price":212.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChateauSte.MichelleCabernetSauvignon.png?v=1753800684"},{"product_id":"michelle-brut-nv","title":"葡萄園聖。米歇爾·米歇爾·布魯特 NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e聖米歇爾酒莊（Domaine Ste. Michelle）成立於1978年，是華盛頓州歷史最悠久、最受讚譽的聖米歇爾酒莊（Chateau Ste. Michelle）旗下的氣泡葡萄酒部門。酒莊位於伍丁維爾，在提升華盛頓州葡萄酒的國際知名度方面發揮了重要作用。聖米歇爾酒莊專注於採用傳統方法釀造的氣泡酒，品質卓越，物超所值。酒莊將舊世界釀酒傳統與新世界創新相結合，打造出多元化的產品組合，並與恩斯特·盧森博士（Dr. Ernst Loosen）和皮耶羅·安蒂諾裡（Piero Antinori）等知名釀酒師合作。聖米歇爾酒莊對品質和一致性的執著追求，使其成為美國葡萄酒產業的基石。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eMichelle Brut NV 由 Domaine Ste. Michelle 經驗豐富的釀酒團隊精心釀造，由首席釀酒師 Paula Eakin 領導。團隊致力於展現哥倫比亞河谷獨特的風土，採用一絲不苟的葡萄園管理和先進的釀酒技術。他們注重平衡、結構和品種表達，釀造出既易於入口又適合陳年的葡萄酒。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMichelle Brut NV 的葡萄來自哥倫比亞河谷的精選葡萄園。該地區的大陸性氣候以白天溫暖、夜晚涼爽為特點，延長了葡萄的成熟期，增強了風味的形成，同時保留了酸度。多樣化的土壤和海拔高度賦予了葡萄酒複雜的層次和深度，使哥倫比亞河谷成為培育這款氣泡酒所使用的經典香檳品種的理想之地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eMichelle Brut NV 以傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵，形成天然的氣泡。酒液在酒泥中陳釀，以形成複雜的口感和細膩的慕斯。為了達到理想的酒莊風格，酒液中會加入約 10-50% 的往年珍藏葡萄酒，確保酒液的一致性和深度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e米歇爾乾型無年份氣泡酒散發著青蘋果和明亮柑橘的細膩香氣，並伴隨持久的氣泡和均衡的酸度。入口時，散發著邁耶檸檬、橘子和一絲烤奶油蛋捲的芬芳，餘韻清爽爽口。這款氣泡酒優雅而平易近人，適合各種場合。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款乾型乾型葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括壽司捲、生魚片，以及鹹味開胃菜，如爆米花、調味餅乾或薯條。其均衡的酸度和濃鬱的氣泡與魷魚圈、朝鮮薊起司蘸醬或辣味薯條等菜餚相得益彰。這款酒用途廣泛，適合搭配早午餐或作為開胃酒。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味Michelle Brut NV的細膩風味，建議將其冰鎮至6-8°C（43-46°F）飲用。使用笛形杯可以提升葡萄酒的香氣，並展現其細膩的氣泡。無需醒酒，開瓶即可享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然Michelle Brut NV 釀造後適合立即享用，但它也可以在陰涼避光處保存長達兩年。妥善的儲存方式可以保持葡萄酒的新鮮度和氣泡感。然而，不建議長時間陳釀，因為這款酒的口感應在年輕時達到最佳狀態時飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e夏多內：63%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黑皮諾：19%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e灰皮諾：18% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 11.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216797982851,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/MichelleBrutNV.png?v=1753800683"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-canoe-ridge-cabernet-sauvignon-2018","title":"Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e聖米歇爾酒莊 (Chateau Ste. Michelle) 成立於 1934 年，是華盛頓州歷史最悠久、最受讚譽的酒莊。酒莊位於伍丁維爾，在提升華盛頓州葡萄酒的國際知名度方面發揮了重要作用。酒莊將舊世界的釀酒傳統與新世界的創新相結合，打造出多元化的產品組合，並與恩斯特·盧森博士 (Dr. Ernst Loosen) 和皮耶羅·安蒂諾裡 (Piero Antinori) 等知名釀酒師合作。聖米歇爾酒莊對品質和一致性的執著追求，使其成為美國葡萄酒產業的基石。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年 Canoe Ridge Estate 赤霞珠由 Chateau Ste. Michelle 經驗豐富的釀酒團隊精心釀造，由首席釀酒師 Katie Nelson 領導。團隊致力於展現 Horse Heaven Hills AVA 獨特的風土，採用一絲不苟的葡萄園管理和先進的釀酒技術。他們注重平衡、結構和品種表達，釀造出既易於上手又適合陳年的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e獨木嶺莊園葡萄園位於霍斯天堂山AVA，佔地559英畝，致力於釀造優雅精緻、口感濃鬱、結構豐富的葡萄酒。葡萄園坐落在哥倫比亞河上方一處朝南、風力充沛的山坡上，葡萄藤種植在擁有超過一萬年歷史的洪水沉積土壤中。生長季的高溫會因強風而得到緩和，而涼爽的夜晚則為葡萄的風味發展提供了最佳條件。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018年份的葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，以保留其新鮮的果香。發酵後，葡萄酒在法國和美國橡木桶中陳釀18個月，其中一部分使用了新橡木桶。這種陳釀方式賦予了葡萄酒淡淡的香草和香料氣息，與葡萄酒的天然果香相得益彰，但又不會過於濃烈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2018年聖米歇爾酒莊卡諾嶺莊園赤霞珠散發著黑莓、咖啡、石墨、烘焙香料和乾香草的芬芳。入口時，它散發著巧克力和櫻桃的芬芳，口感細膩，果香與橡木桶的芬芳交相輝映。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款赤霞珠與各種菜餚完美搭配，包括烤肉、豐盛的燉菜和烤蔬菜。其均衡的酸度和濃鬱的果香，與牛裡肌、羊排或蘑菇燴飯等菜餚相得益彰。這款酒用途廣泛，無論是休閒或正式的用餐場合，都非常適合搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味這款赤霞珠的細膩風味，建議在略低於室溫的16-18°C (60-64°F) 下飲用。使用波爾多風格的酒杯可以提升葡萄酒的香氣，讓精緻的水果和香料香氣更加突出。建議在飲用前醒酒30分鐘，讓葡萄酒充分展現其複雜風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2018 年 Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate 赤霞珠葡萄酒適合立即享用，但也可存放在陰涼避光處長達 7 年。妥善的儲存方式可保持葡萄酒的新鮮度和果香。然而，不建議長時間陳釀，因為這款葡萄酒的適飲期為其年輕品質的巔峰時期。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤霞珠：91%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e梅洛：9% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 14.8%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：90 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：91 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216798113923,"sku":null,"price":362.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChateauSte.MichelleCanoeRidgeCabernetSauvignon.png?v=1753800682"}],"url":"https:\/\/www.omycellar.com\/zh-hant\/collections\/new-world-wines-innovation-and-diversity-beyond-tradition.oembed?page=14","provider":"OMY Cellar","version":"1.0","type":"link"}