{"title":"所有葡萄酒","description":"","products":[{"product_id":"champagne-salon-1999","title":"沙龍香檳“S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1999","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：香檳沙龍 (Champagne Salon) 是一家專屬香檳酒莊，由 Eugène-Aimé Salon 於 1905 年創立。他率先提出了單一年份、單一產地白中白香檳的概念，該香檳完全採用產自勒梅尼爾敘奧熱 (Le Mesnil-sur-Oger) 特級村莊的霞多麗釀造。第一款商業年份酒是在 1921 年，整個 20 世紀僅宣布生產了 37 個年份酒，並且每個年份都只在特殊年份生產。 Salon 的經營哲學是強調品質而非數量：在非高峰年份，不會舉辦 Salon 活動。該公司一直是家族經營且獨立的，直至 1989 年與姊妹公司 Delamotte 一起加入 Laurent-Perrier 集團。如今，沙龍香檳因其稀有性和長久性而在香檳鑑賞家中享有崇高的地位。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：沙龍香檳 (Champagne Salon) 由沙龍酒莊 (House of Salon) 生產，目前由羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 集團旗下的 Salon-Delamotte 管理。香檳沙龍的現任總裁（自 1997 年起）是 Didier Depond，他是沙龍風格和遺產的首席管家。他與 Laurent-Perrier 的酒窖大師 Michel Fauconnet 密切合作，負責監督釀酒和生產。他們共同秉持沙龍 (Salon) 的嚴格標準 — — 只宣布真正優秀的年份的葡萄酒，並精心釀造葡萄酒。團隊的目標是透過生產具有獨特純度、優雅和長壽的香檳來實現創始人的願景。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園與微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：沙龍酒莊的所有葡萄均產自香檳區白丘 (Côte des Blancs) 的 Le Mesnil-sur-Oger 鎮。該地區的小氣候和風土非常適合種植夏多內。葡萄園被列為特級葡萄園，土壤為白堊質、富含石灰岩，具有強烈的礦物質成分，有助於保持葡萄的酸度。 Salon 擁有一塊名為「Jardin de Salon」的一公頃土地，其餘葡萄則來自創始人最初挑選的其他 19 個頂級 Mesnil 葡萄園。該子區域氣候涼爽，夏季陽光充足，使霞多麗能夠緩慢成熟，發展出精緻和芳香的深度，同時保留了長期陳釀所必需的新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：夏多內 – 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒與陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：沙龍酒莊的釀酒工藝著重保留夏多內的純正風味。發酵在不銹鋼罐中進行（不使用橡木），葡萄酒不經過蘋果酸乳酸發酵，這有助於保持明亮的酸度。經過主發酵後，葡萄酒被裝瓶，然後在 Salon 的酒窖中陳釀（在酵母酒糟上）約 10 年，然後除渣。這種在酒糟中延長的成熟過程形成了奶油狀的質地、細膩的慕斯和複雜的奶油蛋捲香味。劑量保持非常低（每公升約 5-6 克糖），從而產生超乾的口感，突出葡萄酒的天然濃度和精緻度。 （例如，1999 年份的葡萄酒於 2000 年裝瓶，並從 2011 年開始分小批量除渣，以確保發佈時的最佳新鮮度。）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e：12% ABV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：Salon 1999 呈淡稻草金色，帶有淡淡的綠色和細小的氣泡。鼻子聞起來有白花、柑橘皮和新鮮杏仁的細緻香氣，也夾雜著長期陳年帶來的奶油蛋捲和白堊礦物質的味道。口感精準而豐富——絲滑、奶油慕斯和濃鬱的中段口感，與鮮明的酸度和強烈的白堊礦物質味道相平衡。檸檬醬、青蘋果和白桃的味道與烤麵包和榛果的味道混合在一起。餘韻格外悠長精緻，留下令人垂涎的柑橘和鹽水牡蠣殼礦物質味道。如今，這款酒已有 20 多年的歷史，展現出深度複雜性和溫和發展的豐富性（微妙的蜂蜜和烤麵包味），但仍然保留了非凡的新鮮度和精緻度，既反映了 1999 年的成熟特徵，也反映了 Salon 標誌性的優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e食物與美酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：1999 香檳沙龍以其深度和優雅，與精緻奢華的菜餚相得益彰。經典搭配包括優質海鮮和富含鮮味的食材。例如，它與魚子醬（Oscietra 或 Beluga）和新鮮去殼的牡蠣搭配極佳，因為葡萄酒的鹹味礦物質味道與大海相呼應。精緻的魚類或貝類菜餚，如扇貝薄片、淡奶油醬龍蝦或黃油松露大菱鮃，因 Salon 的柑橘清新和奶油質地而更加美味。這款香檳還可以與諸如松露燴飯或羊肚菌烤雞等風味美食搭配。陳年硬起司（例如陳年 36 個月的 Parmigiano-Reggiano 或 Comté）和薄片的伊比利亞火腿或帕瑪火腿搭配起來效果極佳，與葡萄酒微妙的堅果味和烤麵包味相得益彰。由於其酸度和濃鬱度的平衡，Salon 1999 可以搭配優雅的餐點，也可以單獨作為開胃酒享用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法與溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：服務像 Salon 1999 這樣成熟的頂級香檳需要小心，以確保展現出其全部特性。理想情況下，將瓶子慢慢冷卻至約 10–12°C (50–54°F)；過冷的溫度會減弱香氣，所以避免冰冷地飲用。事實上，沙龍自己的指導建議只在「幾乎不冷」的情況下享用這款年份酒，讓其在玻璃杯中稍微升溫（約 13-15°C）以釋放其複雜性。使用通用白葡萄酒杯或鬱金香形香檳杯（而不是窄笛形）以使花束完全打開。打開酒瓶時，動作要輕柔——輕輕地將軟木塞拔出，以保留細膩的泡沫並避免碳酸化的損失。不建議傾析（以防止氣泡消散）；相反，倒出每一杯酒，讓其靜置一兩分鐘，以進行呼吸。在適當的溫度下用合適的高腳杯飲用，可以讓 Salon 1999 充分展現其層次豐富的香氣、奶油般的質地和鮮明的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳釀潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：沙龍香檳以其陳釀時間長而聞名，1999 年份的香檳也不例外。上市時（經過十年的窖藏陳釀），它仍然堅實而年輕，預示著它的長久未來。透過適當的窖藏 - 例如將其側放於陰涼、黑暗、無振動的環境中 - Salon 1999 可以在很多年內繼續優雅地發展。專家指出，這款葡萄酒在 2015 年至 2020 年左右開始展現出真正的潛力，並且很可能在 2030 年代仍能保持良好的飲用品質。一些預測表明，保存完好的酒可以保存到 2040 年甚至更久（一位進口商甚至建議 750 毫升瓶裝的酒可以保存到“2050 年”，而大瓶裝的酒可以保存更長時間）。隨著陳年，葡萄酒會變得更加蜂蜜和堅果味（類似烤榛子、杏乾和蜂蠟的味道），同時仍保留酸度和礦物質的味道。簡而言之，Salon 1999 的誕生是為了陳舊並獎勵耐心。持有這款香檳的收藏家可以放心，在理想的酒窖條件下，它將繼續進化，並在幾十年內提供卓越的品嚐體驗，儘管現在飲用已經非常出色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e96分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e94 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e95 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e95分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e96分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887971430531,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/1999_SALON_S_jpg.webp?v=1753801640"},{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-le-mesnil-sur-oger-les-carelles","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Les Carelles Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Extra Brut NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雅克瑟洛斯香檳酒莊 (Champagne Jacques Selosse) 由雅克瑟洛斯 (Jacques Selosse) 於 1949 年在阿維茲 (Avize) 創立，以其先鋒的香檳釀造方法而聞名。自 1980 年安塞爾姆·瑟洛斯 (Anselme Selosse) 掌舵以來，酒莊一直秉承生物動力法種植和創新釀酒技術，包括索雷拉系統和氧化陳釀。安塞爾姆的理念強調風土表達和最小化干預，為種植香檳樹立了全新標準。如今，他的兒子 Guillaume Selosse 繼承了這項傳統，維護著酒莊卓越創新的聲譽。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e香檳產區的先驅安塞爾姆·瑟洛斯（Anselme Selosse）透過引入勃根地釀酒方法並專注於單一葡萄園的表達方式，徹底革新了傳統釀造方式。他致力於展現每個地塊的獨特之處，並由此創立了「Lieux-Dits」系列，其中包括「Les Carelles」。多年來與父親共事的紀堯姆·瑟洛斯（Guillaume Selosse）於2020年正式接管了酒莊，確保了其獨特風格和對品質的執著延續。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Les Carelles」葡萄園位於白丘產區勒梅斯尼爾-敘-奧熱（Le Mesnil-sur-Oger）的特級葡萄園村。這片葡萄園佔地0.85公頃，由於重新種植，目前僅有0.45公頃用於生產。葡萄園面向南面和東南面，土壤為白堊土。涼爽的微氣候和充足的陽光，造就了擁有卓越酸度、礦物質感和細膩口感的夏多內。葡萄園獨特的風土賦予了葡萄酒獨特的鹽度和張力。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Les Carelles」採用始於2003年的永久儲備系統釀造，將多個年份的葡萄酒混合，以達到複雜而一致的口感。約60%的混合酒來自基礎年份，在228公升橡木桶中陳釀10個月（約20%為新橡木桶），其餘部分則來自儲存在12百公升大桶中的永久儲備。酒液在除渣前會經過5-6年的瓶中陳釀，且不添加任何添加劑，最終釀造出一種Extra Brut風格，彰顯了風土的純淨。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳散發著千變萬化的香氣，融合了成熟柑橘、松脂、無花果乾、煙燻和橘子的芬芳。入口時，其濃鬱與緊緻達到了和諧的平衡，並帶有檸檬蜜餞、橙花、香料、黃油和烤糕點的風味。酒體酸度充沛，白堊質礦物味濃鬱，餘味悠長而細膩，展現了勒梅斯尼爾-蘇爾-奧熱 (Le Mesnil-sur-Oger) 特有的活力與鹹度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e“Les Carelles” 葡萄酒與各種菜餚搭配得當。其鮮明的酸度和礦物質風味與牡蠣、扇貝和龍蝦等海鮮相得益彰。這款酒的豐富性和複雜性也使其非常適合搭配家禽菜餚、奶油乳酪和蘑菇類菜餚。其多功能性使其能夠提升細膩或濃鬱的風味，是精緻菜餚的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，倒入鬱金香杯杯中，以濃縮香氣並保留氣泡。無需滗析；然而，倒出後讓酒液靜置幾分鐘，有助於其充分釋放香氣，展現其醇厚的酒香。在適當的溫度下享用，更能提升其複雜度和優雅氣質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——「Les Carelles」可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會更加複雜，逐漸散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的香氣，進一步提升其深度和個性。其結構和平衡性使其適合長期窖藏，並能以更豐富的細微差別回報您的耐心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887976083587,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/JacqueSelosseLieuxDitsLeMesnilSurOgerLesCarelles.jpg?v=1753801639"},{"product_id":"dom-perignon-1996","title":"1996 年唐培裡儂香檳王","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王由酩悅香檳酒莊 (Moët \u0026amp; Chandon) 出品，是一款久負盛名的年份香檳，以香檳酒釀造先驅本篤會修士唐·皮埃爾·培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的名字命名。唐培裡儂香檳王於 1936 年首次推出，採用 1921 年份釀造，僅在特殊年份釀造，體現了每個年份的獨特風味。酒莊以其對卓越的追求而聞名，將傳統與創新相結合，創造出具有非凡複雜性和優雅氣質的葡萄酒。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e1996年份唐培裡儂香檳王由酒莊首席釀酒師理查德·傑弗裡（Richard Geoffroy）精心釀造，他於1990年至2018年任職於酒莊。傑弗裡的理念強調展現每個年份的特色，從而釀造出兼具濃鬱與細膩的葡萄酒。他一絲不苟的作風確保了1996年份唐培裡儂香檳王完美捕捉了其豐收年份的精髓。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王的葡萄來自香檳產區的特級園和一級園，包括著名的奧維萊爾村、阿伊村和布齊村。 1996年的生長季夏季溫暖，收穫期涼爽，葡萄含糖量高，酸度適中。這種獨特的組合成就了這款年份酒卓越的平衡性和陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e1996年份唐培裡儂香檳王採用傳統香檳釀造工藝，在不銹鋼槽中進行初級發酵，以保持新鮮度。酒液在酒糟中陳釀約八年，提升了其複雜性和質感。在最終封瓶前，每公升添加約6克的糖，最終釀造出一款乾型香檳，彰顯了葡萄酒的純淨和結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e1996年唐培裡儂香檳王呈現明亮的金黃色澤，氣泡細膩持久。聞香時，它散發著蜜餞檸檬、白桃、果仁糖和烤奶油蛋捲的複雜香氣。口感醇厚順滑，散發出層層熱帶水果、蜂蜜和獨特礦物氣息。酸度適中，結構清晰，餘韻悠長和諧。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款年份香檳與各種菜餚搭配優雅。其濃鬱的口感與香煎扇貝、焗龍蝦和奶油燴飯相得益彰。酒體的酸度平衡了烤禽肉的風味，而其複雜度則提升了孔泰起司或莫城布里起司等陳年起司的口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e將1996年份唐培裡儂香檳王冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，以鬱金香形香檳杯飲用，以濃縮其香氣並保留氣泡。倒酒後讓酒醒幾分鐘，有助於充分釋放香氣，展現其濃鬱的酒香。避免滗析，以保持其細膩的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存－陰涼、避光且濕度穩定－1996年份唐培裡儂香檳王展現出非凡的陳年潛力。即使經過近三十年，窖藏良好的酒瓶仍在不斷演變，逐漸發展出更深層的複雜風味，並散發出榛果、咖啡和乾果等第三種香氣。預計它在未來數年仍將保持巔峰狀態。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 50% 夏多內、50% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者 (羅伯特帕克)\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：98\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e約翰吉爾曼\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887967400067,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignon_dfe6e8ee-0253-414c-86b6-c15251b54ed9.jpg?v=1753801638"},{"product_id":"dom-perignon-rose-limited-edition-by-lady-gaga-2008","title":"Lady Gaga 2008 年限量版 Dom Pérignon 玫瑰香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王 (Dom Pérignon) 由酩悅香檳 (Moët \u0026amp; Chandon) 出品，是一家享有盛譽的香檳酒莊，以香檳酒釀造先驅本篤會修士唐·皮埃爾·培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的名字命名。唐培裡儂香檳王始創於 17 世紀，如今已成為奢華與卓越的代名詞。每一瓶唐培裡儂香檳王年份酒均採用當年最優質的葡萄精心釀製，確保其獨特的風味和品質。 2008 年份香檳以其卓越的平衡性和陳年潛力而備受讚譽，是近代史上最優秀的年份之一。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008年香檳由酒窖總管理查德·傑弗羅伊（Richard Geoffroy）指導釀造，他曾於1990年至2018年擔任唐培裡儂香檳王的酒窖大師。傑弗羅伊的理念在於充分利用每個年份的獨特品質，釀造出和諧而複雜的佳釀。他一絲不苟的調配和陳釀方法，對維護唐培裡儂的尊貴聲譽至關重要。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e釀造此年份葡萄酒的葡萄皆來自香檳產區的特級葡萄園，包括釀造黑皮諾的阿伊 (Aÿ)、布齊 (Bouzy) 和韋爾茲奈 (Verzenay) 葡萄園，以及釀造霞多麗的舒伊 (Chouilly) 和克拉芒 (Cramant) 葡萄園。 2008 年的生長季氣候涼爽乾燥，採收較晚，為葡萄提供了最佳成熟度。這些條件造就了今年葡萄酒卓越的酸度和結構，為長期陳釀奠定了基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂桃紅香檳 2008 年份由約 56% 的黑皮諾和 44% 的夏多內混釀而成。部分黑皮諾經過紅酒釀造，賦予桃紅葡萄酒的色澤和濃鬱的風味。酒液在瓶中進行二次發酵，並在除渣前陳釀近 12 年。延長的陳釀時間提升了葡萄酒的複雜性和豐富的質感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年份桃紅葡萄酒入口即化，散發著野草莓、覆盆子和淡淡的玫瑰花瓣香氣，並伴隨可可和香料的淡淡氣息。入口後，成熟紅色水果、血橙和淡淡的礦物氣息和諧平衡。口感順滑細膩，氣泡細膩，酸度適中，餘韻悠長優雅，帶有生薑和淡淡的鹹香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳可與各種菜餚完美搭配。其鮮明的酸度和豐富的風味與龍蝦或金槍魚韃靼等豐盛海鮮以及烤禽和烤鴨相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配蘑菇燴飯或陳年起司。它用途廣泛，也非常適合搭配辛辣的亞洲菜餚，平衡並提升濃鬱的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年唐培裡儂桃紅葡萄酒冰鎮至 10-12°C (50-54°F) 飲用，才能充分感受其複雜的香氣和細膩的口感。使用鬱金香形香檳杯，濃縮酒香，讓葡萄酒充分呼吸。避免過度冷藏，因為過低的溫度會削弱葡萄酒的細膩風味和香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——這款年份酒擁有數十年的優雅陳年潛力。隨著時間的推移，它會發展出更深層的乾果、蜂蜜和烤奶油蛋捲風味，增添其複雜度和魅力。收藏家和愛好者可以期待酒款在長期窖藏中不斷演變和精煉。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e56% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e44% 夏多內\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：99\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44893170172035,"sku":null,"price":3280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignon2008ladygaga.jpg?v=1753801635"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-limited-edition-by-vik-muniz-2005","title":"Vik Muniz 巴黎之花香檳 Belle Epoque Rosé 2005 限量版","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e巴黎之花香檳 (Perrier-Jouët) 於 1811 年在法國埃佩爾奈創立，以其優雅的花香香檳而聞名，特別以白丘 (Côte des Blancs) 霞多麗為特色。 1964 年推出的「美好年代」 (Belle Epoque) 系列代表了該酒莊的頂級香檳，以其對年份香檳的奢華詮釋而聞名。標誌性的銀蓮花圖案由新藝術運動藝術家埃米爾·加萊 (Emile Gallé) 於 1902 年設計，裝飾著每一瓶“美好年代” (Belle Epoque) 的酒瓶，象徵著該酒莊與藝術和自然的深厚淵源。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2005年份的「美好年代」桃紅葡萄酒由酒窖大師 Hervé Deschamps 指導釀造，他於1993年至2020年任職於酒莊。德尚以其一絲不苟的調配技藝而聞名，力求在保留酒莊標誌性風格的同時，捕捉每個年份的精髓。他的方法強調和諧、優雅以及花香和果香的表達，確保每款酒都能體現出年份的特色和巴黎之花的悠久歷史。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款特釀的夏多內葡萄來自克拉芒（Cramant）、阿維茲（Avize）和勒梅斯尼爾-蘇爾-奧熱（Le Mesnil-sur-Oger）的特級葡萄園，黑皮諾葡萄則來自邁伊（Mailly）、阿伊（Aÿ）、韋爾齊（Verzy）和里利（Rilly）。 2005年的生長季節經歷了寒冷的冬季和春季霜凍，但六月中旬到七月中旬的溫暖氣候促進了葡萄的開花。八月涼爽潮濕的天氣令人擔憂，但九月壯觀的秋老虎確保了葡萄的最佳成熟度，尤其是對霞多麗而言。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款混釀由50%的黑皮諾、45%的夏多內和5%的莫尼耶皮諾混合而成，其中11%的黑皮諾釀成紅葡萄酒，賦予其桃紅葡萄酒的色澤。發酵後，酒液在巴黎之花酒莊的酒窖中陳釀約六年。每公升酒液中添加8克的葡萄汁，以平衡酸度並提升其濃鬱度，最終釀造出一款兼具新鮮度和複雜度的乾型乾型葡萄酒。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005年份的「美好年代」桃紅葡萄酒呈現出明亮的鮭魚粉紅色。聞起來，草莓、柑橘、酸櫻桃和橙子的複雜香氣交織在一起，並伴隨著淡淡的奶油和香料的香味。入口豐滿飽滿，帶有蜜餞橙子、白桃和可可的清新香氣，餘味圓滿飽滿。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配。其清新醇厚的口感與龍蝦、海螯蝦等海鮮，以及鴨胸、奶羊肉或野味等口感較豐富的肉類相得益彰。作為甜點，它與甜美的紅色水果風味相得益彰，為漿果撻或雪芭等菜餚增添了光彩。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e飲用時，請將酒液冰鎮至10-12°C（50-54°F），並倒入鬱金香形香檳杯中，以濃縮香氣並保留氣泡。倒出後，讓酒液靜置幾分鐘，有助於酒香充分釋放，展現其醇厚的酒香。無需滗析。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——這款香檳可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會變得更加複雜，逐漸散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的香氣，進一步提升其深度和特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e50% 黑皮諾、45% 夏多內、5% 莫尼耶皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898014265475,"sku":null,"price":3980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PerrierJouetBelleEpoqueRoseLimitedEditionbyVikMuniz2005.jpg?v=1753801634"},{"product_id":"champagne-krug-2004","title":"庫克香檳 2004","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳由約翰-約瑟夫·庫克於1843年在蘭斯創立，現已成為享譽盛名的香檳酒莊之一。酒莊以其對工藝、個性和卓越品質的執著追求而聞名。如今，在路威酩軒集團（LVMH）的領導下，庫克繼續釀造體現每個年份獨特風味的卓越香檳，傳承其品質與卓越的傳統。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2004年份的葡萄酒由酒窖大師艾瑞克·勒貝爾（Eric Lebel）傾力打造，他曾為庫克效力至2019年。勒貝爾一絲不苟的釀造方法包括將每個地塊的葡萄酒分別放入小橡木桶中發酵，以便做出精準的混釀決策。他致力於展現每個葡萄園和每個年份的特色，這對庫克維護其尊貴的聲譽至關重要。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的葡萄來自香檳產區許多葡萄園，包括特級園和一級園。 2004年份得益於涼爽均衡的生長季，葡萄擁有格外清爽優雅的口感。多樣的風土條件賦予了庫克香檳獨特的複雜性和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e每個地塊的葡萄都分別在小橡木桶中發酵，這是庫克香檳的特色。這種方法保留了每個葡萄園的獨特風味。 2004年份香檳經過了十多年的酒泥陳釀，使其更加複雜細膩。更長的陳釀期也賦予了這款香檳非凡的深度和持久的陳年潛力。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克2004年份香檳，被譽為“光彩奪目，清新怡人”，展現出活力四射、優雅非凡的氣質。聞香時，它散發著柑橘類水果、白花的芬芳，並略帶淡淡的奶油蛋捲氣息。入口後，散發出新鮮蘋果、檸檬皮和一絲蜂蜜的芬芳，並伴隨著精緻的慕斯和礦物質風味。餘韻悠長細膩，展現了這款香檳的平衡與精準。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配。牡蠣、扇貝和龍蝦等海鮮料理能提升其新鮮度，而烤雞或火雞等禽類菜餚則能提升其濃鬱口感。奶油乳酪和帶有泥土氣息的菜餚，例如蘑菇燴飯，也與其完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e冷藏至10-12°C（50-54°F）時，以鬱金香形香檳杯飲用，可濃縮香氣並保留氣泡。無需滗酒。靜置幾分鐘，有助於酒液充分釋放，展現其濃鬱的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——庫克2004年份香檳可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會更加複雜，逐漸散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的香氣，進一步提升其深度和特色。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e39% 夏多內、37% 黑比諾、24% 莫尼耶\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp 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class=\"p2\"\u003e2006年份的葡萄酒由酒窖大師艾瑞克·勒貝爾（Eric Lebel）傾力打造，他曾為庫克效力至2019年。勒貝爾一絲不苟的釀造方法包括將每個地塊的葡萄酒分別放入小橡木桶中發酵，以便做出精準的混釀決策。他致力於展現每個葡萄園和每個年份的特色，這對庫克維護其尊貴的聲譽至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的葡萄來自香檳產區許多葡萄園，包括特級園和一級園。 2006年份得益於溫暖均衡的生長季，葡萄擁有非凡的成熟度和複雜度。多樣的風土條件賦予了庫克香檳獨特的深度和個性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e每個地塊的葡萄都分別在小橡木桶中發酵，這是庫克香檳的特色。這種方法保留了每個葡萄園的獨特風味。 2006年份香檳經過了十多年的酒泥陳釀，使其更加複雜細膩。更長的陳釀期也賦予了這款香檳非凡的深度和持久的陳年潛力。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克2006年份香檳，常被譽為“隨心所欲的縱情”，展現出豐富而富有表現力的風格。聞香時，它散發著乾果、烤杏仁、榛果、楓糖漿和柑橘的香味。入口時，它散發著牛軋糖、杏仁奶油、焦糖蘋果撻和濃鬱西柚的芬芳，並伴隨著細膩的慕斯和礦物感。餘韻悠長精緻，展現了這款香檳的平衡與精準。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配。龍蝦、扇貝和牡蠣等海鮮菜餚能提升其新鮮度，而烤雞或火雞等禽類菜餚則能提升其濃鬱口感。奶油乳酪和帶有泥土氣息的菜餚，例如蘑菇燴飯，也與其完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e冷藏至10-12°C（50-54°F）時，以鬱金香形香檳杯飲用，可濃縮香氣並保留氣泡。無需滗酒。靜置幾分鐘，有助於酒液充分釋放，展現其濃鬱的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——庫克2006年份香檳可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會更加複雜，逐漸散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的香氣，進一步提升其深度和特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e45% 黑皮諾、35% 夏多內、20% 莫尼耶皮諾\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44897884766339,"sku":null,"price":2450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Krug2006.jpg?v=1753801627"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-limited-edition-by-ritsue-mishima-2004","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 限量版，三島立衛 2004 年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e巴黎之花酒莊 (Perrier-Jouët) 由皮埃爾-尼古拉·巴黎之花 (Pierre-Nicolas Perrier) 和羅斯·阿德萊德·朱埃 (Rose Adélaïde Jouët) 於 1811 年創立，以其優雅的香檳和對藝術的執著而聞名。酒莊憑藉其標誌性的「美好年代」 (Belle Epoque) 特釀葡萄酒而聲名鵲起，這款葡萄酒於 1969 年推出，以埃米爾·加萊 (Emile Gallé) 於 1902 年設計的銀蓮花圖案為特色。巴黎之花酒莊對夏多內的執著，以及其花香四溢、精緻優雅的風格，鞏固了其在香檳地區奢華與工藝的象徵地位。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e巴黎之花酒莊的釀酒大師 Hervé Deschamps 在打造酒莊標誌性風格方面發揮了重要作用，強調精緻細膩和花香優雅。 2004 年的「美好年代白中白」 (Belle Epoque Blanc de Blancs) 中，德尚精選上等夏多內葡萄，釀造出一款體現純淨與精緻的特釀。與日本玻璃藝術家三島律江 (Ritsue Mishima) 合作打造的限量版酒瓶，彰顯了酒莊將卓越的釀酒工藝與藝術表達完美融合的概念。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款特釀的夏多內葡萄僅產自白丘產區，尤其是著名的克拉芒特（Cramant）和阿維茲（Avize）特級葡萄園。這些葡萄園擁有白堊土和涼爽的氣候，賦予了葡萄高酸度和礦物質風味。 2004年份經歷了一個涼爽的春天和一個溫暖的夏天，釀造出的葡萄擁有非凡的平衡感和複雜的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用傳統的香檳釀造工藝，在不銹鋼槽中進行主發酵以保持新鮮度。隨後進行蘋果酸乳酸發酵，以柔化酸度。酒體在酒糟中陳釀超過六年，提升了其質感和複雜性。發布前進行除渣，並添加少量乾型乾型（Brut）以保持平衡，並突出其優雅氣質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2004年份的「美好年代白中白」酒體呈現明亮的金黃色澤，氣泡細膩持久。聞之，白花、柑橘類水果的芬芳，以及一絲香草的清香。入口活力四射，細膩精緻，散發著白桃、葡萄柚和淡淡的奶油蛋捲氣息。餘韻悠長，礦物質氣息濃鬱，展現了白丘夏多內的純淨。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與牡蠣、扇貝和龍蝦等海鮮菜餚完美搭配，其酸度與海鮮的豐盛口感相得益彰。它也能與精緻的白魚料理以及布里起司或卡門貝起司等濃鬱的起司完美融合。想要更優雅的搭配，不妨搭配壽司或刺身，更能凸顯其新鮮細緻的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，用白酒杯飲用，使其香氣充分釋放。避免使用細長的笛形杯，因為它們會限制葡萄酒香氣的展現。無需滗析；然而，讓葡萄酒在杯中醒幾分鐘，可以增強其複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下——陰涼、避光、潮濕——2004年份的「美好年代白中白」葡萄酒可以繼續優雅地陳釀5到10年。隨著時間的推移，它會發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44906507829379,"sku":null,"price":3280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PerrierJouetBelleEpoqueBlancdeBlancsLimitedEditionbyRitsueMishima2004.jpg?v=1753801617"},{"product_id":"champagne-kurg-2008","title":"庫爾格 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳酒莊 (Maison Krug) 由約瑟夫庫克 (Joseph Krug) 於 1843 年創立，是一家享有盛譽的香檳酒莊，以釀造卓越香檳而聞名。約瑟夫·庫克的願景是，無論氣候如何變化，每年都釀造出最優質的香檳。這個理念催生了庫克特釀香檳 (Krug Grande Cuvée)，它融合了來自不同年份的眾多葡萄酒。庫克家族傳承六代，秉承這項傳統，確保每一瓶香檳都體現出酒莊對品質和個性的執著追求。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳仍由庫克家族傳承，奧利維爾·庫克代表第六代傳人。現任首席釀酒師朱莉·卡維爾帶領釀酒團隊，運用她的專業知識和熱情，傳承酒莊的輝煌。她著重尊重每個地塊和每個年份的特色，釀造出的香檳能夠展現其獨特的創作故事。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳酒莊的葡萄來自香檳產區的各個地塊，每個地塊都為其混釀的葡萄酒賦予了獨特的風味。 2008年份的氣候是14年來最涼爽的年份之一，也是近半個世紀以來陽光最少的年份之一，為這款永恆的佳釀提供了理想的條件。這種氣候使葡萄得以緩慢成熟，形成了結構與細膩的平衡，這在最終釀成的香檳中得到了充分體現。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：53%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e莫尼耶：25%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：22%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e每個地塊的葡萄酒均在小橡木桶中單獨發酵，以保留其獨特的風味。調配後，香檳在瓶中進行二次發酵，然後在庫克酒窖中進行超過十年的酒泥陳釀。這段漫長的陳釀期賦予了香檳酒的複雜度、深度和和諧的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克2008年份酒呈現濃鬱明亮的金黃色澤。香氣飽滿飽滿，散發著蜂蜜、甘草、薄荷醇、橙皮和葡萄柚的芬芳。入口活潑、濃鬱而和諧，展現出極佳的張力，散發著榅桲、蜜餞水果、柑橘、黃色獼猴桃、楊桃、蜂蜜、蘋果撻、黃油餅乾、橙皮、牡丹和茴香的芬芳，並伴有花香和薄荷醇的淡淡氣息。餘韻悠長、平衡、細膩，結構令人驚嘆。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年庫克香檳與以下菜餚完美搭配：龍蝦醬牡蠣韃靼、帕爾馬乾酪酥餅、酥皮開心果 Chaource、酢漿草兔肉凍、貽貝羅勒寬麵條、以牛至和百里香等香草製成的菜餚、檸檬胡椒醬白魚，以及鮮明的活潑和圓潤和對比的香果。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了獲得最佳的品嚐體驗，庫克2008年份香檳的飲用溫度應在9°C至12°C（48°F至54°F）之間。使用與Riedel合作設計的Joseph杯，可以更好地展現香檳的風味和香氣。品嚐前讓香檳醒幾分鐘，也能提升品嚐體驗。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳以其陳年潛力而聞名。 2008年庫克香檳若妥善存放於陰涼乾燥處，並保持9°C至12°C的恆溫，便可在未來數十年內進一步發展出更豐富的層次，帶來更濃鬱的風味和更和諧的口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e 98 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e 99分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克（葡萄酒倡導者）：\u003c\/b\u003e 100 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林：\u003c\/b\u003e 100分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e庫克2008年份\u003c\/b\u003e香檳常被認為是年份香檳的典範之一，以其複雜、精準和陳年潛力而備受讚譽。它是收藏家的珍藏之選，也是特殊慶典或任何收藏中彰顯個性的理想之選。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44906530340995,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Krug2008.png?v=1753801616"},{"product_id":"dom-ruinart-rose-2009","title":"唐魯納特桃紅葡萄酒 2009","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e魯納特酒莊 (Maison Ruinart) 由尼古拉斯·魯納特 (Nicolas Ruinart) 於 1729 年在香檳產區蘭斯創立，是香檳酒莊中最古老的酒莊。受其叔叔蒂埃里·魯納特 (Dom Thierry Ruinart) 的影響，尼古拉斯放棄了家族的布匹生意，轉而專注於香檳釀造。酒莊以其優雅的夏多內葡萄酒迅速聲名鵲起。魯納特酒莊於 1768 年購置的深層白堊酒窖，為陳釀提供了理想的條件，並被聯合國教科文組織列為世界遺產。如今，魯納特隸屬於路威酩軒集團 (LVMH)，並持續以其對傳統、創新和藝術的執著而備受讚譽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e弗雷德里克·帕納伊奧蒂斯 (Frédéric Panaïotis) 擔任 Ruinart 酒莊的首席釀酒師 (Chef de Cave)，他擁有豐富的經驗，並對酒莊的傳承懷有深深的敬意。在他的指導下，Ruinart 專注於夏多內的表達，釀造出既精緻又富有表現力的葡萄酒。帕納伊奧蒂斯負責監督生產的每個環節，從葡萄園的選擇到混釀和陳釀，確保每種酒都能體現酒莊標誌性的優雅與純淨。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2009年份的唐·魯納特桃紅葡萄酒由85%的霞多麗釀造而成，主要產自白丘（Côte des Blancs）的特級葡萄園，包括克拉芒（Cramant）、阿維茲（Avize）、舒伊（Chouilly）和奧熱河畔勒梅斯尼爾（ Mesnil-sur-OgerOger）。剩餘的15%則由產自特級葡萄園阿伊（Aÿ）的黑皮諾釀造而成，釀成紅酒。 2009年份的開局冰雹和雨水頗具挑戰性，但隨後迎來了一個陽光明媚、乾燥的夏季，這為葡萄的成熟提供了最佳條件，並孕育出複雜的香氣。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e手工採摘的葡萄在控溫的不銹鋼酒桶中進行酒精發酵，隨後進行蘋果酸乳酸發酵。酒液在酒糟中陳釀至少11年，提升了其複雜度和質感。酒液於2018年7月除渣，添加量為4克\/公升，因此被評為特級乾型（Extra Brut）。延長的陳釀期賦予了葡萄酒濃鬱的深度和精緻的特質。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2009年份的唐魯納特桃紅香檳呈現精緻的粉紅色澤，並帶有覆盆子般的芬芳。入口時，肉桂、肉荳蔻和生薑等溫暖的香料氣息撲面而來，逐漸過渡到血橙和金橘等充滿活力的柑橘香氣。紫羅蘭和牡丹的花香，以及淡淡的牡蠣殼氣息，更增添了其複雜度。入口時，這款香檳酒口感飽滿柔滑，帶有石榴和紅醋栗等濃鬱的紅色水果香氣。中段口感順滑，略帶鹹味，餘韻緊實濃鬱，並伴隨淡淡的苦味和細膩的氣泡。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與鮭魚或鯖魚等油性魚類，以及以溫暖香料或柑橘味調味的白肉搭配得天衣無縫。南瓜或胡蘿蔔等蔬菜菜餚則能為其增添風味。這款酒的結構和酸度也使其非常適合搭配帶有鮮味的菜餚，包括某些亞洲菜餚。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2009年份的唐魯納特桃紅葡萄酒 (Dom Ruinart Rosé) 最佳飲用溫度為10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜的香氣。建議使用鬱金香形酒杯或開口較大的白葡萄酒杯，以促進酒香和氣泡的充分釋放。無需滗析；不過，倒酒後靜置幾分鐘，可以提升其表現力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——黑暗、溫度在 7-18°C (45-64°F) 之間，濕度在 70% 以上——這款香檳可以在未來 5 到 10 年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e85% 夏多內、15% 黑皮諾（釀成紅酒）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：98\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44906540892291,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomRuinartRose2009.jpg?v=1753801609"},{"product_id":"veuve-cliquot-la-grand-dame-special-edition-yayoi-kusama-2012","title":"Veuve Clicquot La Grande Dame – 草間彌生限量版 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e凱歌香檳 (Veuve Clicquot) 於 1772 年在法國蘭斯創立，是享譽盛名的香檳酒莊之一。在凱歌夫人 (Madame Clicquot) 的領導下，酒莊推出了多項重大創新，包括轉瓶法和首款已知的混合桃紅香檳。 1972 年，為紀念酒莊成立兩百週年和凱歌夫人的寶貴遺產，凱歌香檳推出了其頂級特釀“La Grande Dame”，以“香檳界的貴婦”凱歌夫人命名。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的La Grande Dame香檳由酒窖大師Dominique Demarville精心釀造。 Demarville著重展現黑皮諾的風味，選用來自凱歌香檳歷史悠久的特級葡萄園的葡萄。他將傳統工藝與現代對風土的理解相結合，打造出一款兼具強勁與優雅的香檳。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的黑皮諾葡萄酒90%來自特級村莊，如阿伊（Aÿ）、韋爾茲奈（Verzenay）、韋爾齊（Verzy）、安博奈（Ambonnay）和布齊（Bouzy），10%來自阿維茲（Avize）和勒梅斯尼爾-蘇奧熱（Lesnil-sur-OgerOgerOgerOgerOgerOgerOger）。這些葡萄園受益於白堊土和大陸性氣候，造就了葡萄酒的礦物質風味和結構。 2012年的生長季天氣頗具挑戰性，但溫暖乾燥的八月和九月帶來了卓越的品質。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e葡萄手工採摘，輕柔壓榨。發酵在不銹鋼酒桶中進行，以保持果肉的純淨。葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，並在酒泥中陳釀近八年，直至2019年9月除渣。每公升添加6克，以平衡葡萄酒的酸度，並提升其複雜性。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2012年份的La Grande Dame散發著茉莉花和金銀花等白花的芬芳，接著是蘋果、梨子和桃子的芬芳。一絲新鮮杏仁和赤素馨花的香氣為酒香增添了深度。入口時，杏乾、榛果、蜂蜜和冰糖的風味交織在一起，絲滑的口感和強烈的酸度更添風味。礦物感和細膩的慕斯風味，令酒體回味悠長優雅。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與龍蝦、扇貝和牡蠣等海鮮菜餚搭配得天衣無縫。它還能與烤雞或烤火雞等家禽，以及布里起司或卡門貝起司等奶油起司完美搭配。這款酒的酸度和礦物質風味也使其成為搭配蘑菇或鬆露菜餚的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e冷藏至10-12°C（50-54°F）時，以鬱金香形香檳杯飲用，可濃縮香氣並保留氣泡。無需滗酒。靜置幾分鐘，有助於酒液充分釋放，展現其濃鬱的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——La Grande Dame 2012 年份酒可優雅地陳釀 10 至 15 年。隨著時間的推移，它會更加複雜，逐漸散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的香氣，進一步提升其深度和特色。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e90% 黑皮諾、10% 夏多內\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44906917789827,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/VeuveCliquotLaGrandDameSpecialEditionYayoiKusama2012.jpg?v=1753801606"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2008","title":"唐培裡儂香檳王 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王 (Dom Pérignon) 由酩悅香檳 (Moët \u0026amp; Chandon) 出品，是一家享有盛譽的香檳酒莊，以香檳酒釀造先驅本篤會修士唐·皮埃爾·培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的名字命名。唐培裡儂香檳王始創於 17 世紀，如今已成為奢華與卓越的代名詞。每一瓶唐培裡儂香檳王年份酒均採用當年最優質的葡萄精心釀製，確保其獨特的風味和品質。 2008 年份香檳以其卓越的平衡性和陳年潛力而備受讚譽，是近代史上最優秀的年份之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008年香檳由酒窖總管理查德·傑弗羅伊（Richard Geoffroy）指導釀造，他曾於1990年至2018年擔任唐培裡儂香檳王的酒窖大師。傑弗羅伊的理念在於充分利用每個年份的獨特品質，釀造出和諧而複雜的佳釀。他一絲不苟的調配和陳釀方法，對維護唐培裡儂的尊貴聲譽至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e釀造此年份葡萄酒的葡萄皆來自香檳產區的特級葡萄園，包括釀造黑皮諾的阿伊 (Aÿ)、布齊 (Bouzy) 和韋爾茲奈 (Verzenay) 葡萄園，以及釀造霞多麗的舒伊 (Chouilly) 和克拉芒 (Cramant) 葡萄園。 2008 年的生長季氣候涼爽乾燥，採收較晚，為葡萄提供了最佳成熟度。這些條件造就了今年葡萄酒卓越的酸度和結構，為長期陳釀奠定了基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂 2008 年份香檳由約 50% 的黑皮諾和 50% 的夏多內混釀而成。酒液在瓶中進行二次發酵，並在除渣前陳釀近 10 年。較長的陳釀期提升了葡萄酒的複雜性和豐富的質感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年份唐培裡儂香檳王開瓶即散發著白花、柑橘和核果的芬芳，並伴隨淡淡的奶油蛋捲和杏仁的芬芳。入口後，成熟水果的香氣、強烈的酸度和絲滑的慕斯口感和諧平衡。餘韻悠長優雅，帶有礦物氣息和淡淡的香料氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳可與各種菜餚完美搭配。其鮮明的酸度和豐富的風味與龍蝦或金槍魚韃靼等豐盛海鮮以及烤禽和烤鴨相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配蘑菇燴飯或陳年起司。它用途廣泛，也非常適合搭配辛辣的亞洲菜餚，平衡並提升濃鬱的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年唐培裡儂香檳王應在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下冰鎮飲用，以充分感受其複雜的香氣和細膩的口感。使用鬱金香形香檳杯，濃縮酒香，讓葡萄酒充分呼吸。避免過度冰鎮，因為過低的溫度會削弱葡萄酒的細膩風味和香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——這款年份酒擁有數十年的優雅陳年潛力。隨著時間的推移，它會發展出更深層的乾果、蜂蜜和烤奶油蛋捲風味，增添其複雜度和魅力。收藏家和愛好者可以期待酒款在長期窖藏中不斷演變和精煉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e50% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e50% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：未找到具體分數\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95歲以上\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：98\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44916466417795,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignon2008.jpg?v=1753801599"},{"product_id":"dom-perignon-limited-edition-by-lenny-kravitz-2008","title":"蘭尼克拉維茲 (Lenny Kravitz) 2008 年 Dom Pérignon 限量版香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王\u003cb\u003e(Dom Pérignon)\u003c\/b\u003e是酩悅香檳\u003cb\u003e(Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/b\u003e旗下享譽全球的頂級特釀，以17世紀起泡酒釀造先驅本篤會修\u003cb\u003e士唐·皮埃爾·培裡儂 ( Dom Pierre Pérignon\u003c\/b\u003e ) 的名字命名。作為最具代表性的香檳品牌之一，唐培裡儂專注於釀造\u003cb\u003e年份香檳\u003c\/b\u003e，這意味著這款酒只在特殊年份釀造，並使用同一生長季節收穫的葡萄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂2008年份香檳與葛萊美獎得主、音樂家、演員兼設計師\u003cb\u003e藍妮克拉維茲 (Lenny Kravitz)\u003c\/b\u003e合作，打造了一款限量版酒瓶。\u003cb\u003e藍尼·克拉維茲\u003c\/b\u003e以其獨特的風格和藝術視野而聞名，他設計的酒瓶外觀獨特，融入了精緻的金色細節，靈感來自高級珠寶工藝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e2. 製片人\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e酩悅香檳\u003c\/b\u003e是全球最大、最負盛名的香檳酒莊之一，唐培裡儂香檳王則是其旗艦級奢華特釀。唐培裡儂香檳\u003cb\u003e王的釀酒師\u003c\/b\u003e監督每一個生產工序，確保每一款年份香檳都體現出酒莊標誌性的\u003cb\u003e優雅\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e複雜\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e精準的\u003c\/b\u003e風格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e3.葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王的葡萄來自\u003cb\u003e香檳\u003c\/b\u003e產區一些最優質的葡萄園，尤其是\u003cb\u003e蘭斯山\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e白丘\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e馬恩河谷\u003c\/b\u003e的\u003cb\u003e特級\u003c\/b\u003e葡萄園，以及歷史悠久的\u003cb\u003e奧維萊爾\u003c\/b\u003e葡萄園。據說，唐培裡儂正是在這裡精進了他的釀酒技藝。這些葡萄園受益於\u003cb\u003e白堊土\u003c\/b\u003e和涼爽的大陸性氣候，賦予了葡萄清新的口感、豐富的礦物質氣息和強勁的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e4.葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e由 Lenny Kravitz 釀造的唐培裡儂 2008 限量版\u003c\/b\u003e是一款年份香檳，由\u003cb\u003e黑皮諾 (Pinot Noir)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e霞多麗 (Chardonnay)\u003c\/b\u003e混釀而成。具體的混釀比例並未公佈，但唐培裡儂通常會使用兩種葡萄近乎均衡的配比，以確保酒體的深度和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e5. 復古風（2008）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003e2008年份香檳\u003c\/b\u003e被譽為近年來香檳史上最佳年份之一。經歷了涼爽的生長季節和陽光明媚的九月，葡萄達到了完美的成熟度，酸度也極佳。該年份以其\u003cb\u003e清新\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e精準的口感\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e陳年潛力\u003c\/b\u003e而聞名，非常適合長期窖藏。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e6. 釀酒與陳釀\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e這款酒採用傳統工藝釀造，包括在瓶中進行二次發酵，以產生自然的氣泡。發酵完成後，酒液在瓶中至少\u003cb\u003e陳釀8-10年\u003c\/b\u003e，使其擁有深度、複雜性以及濃鬱順滑的口感。酒液在上市前會進行除渣，並精心控制加料量以確保酒液的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e7. 葡萄\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e（約50%）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e（約50%）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e黑比諾\u003c\/b\u003e帶來結構、酒體和深度，而\u003cb\u003e夏多內則\u003c\/b\u003e增添了優雅、新鮮和礦物質驅動的精準度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e8. 品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淡金色，帶有細膩、持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：香氣複雜而富有層次，帶有\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e（檸檬、葡萄柚）、\u003cb\u003e青蘋果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白桃\u003c\/b\u003e的香氣。此外，還帶有\u003cb\u003e烤杏仁\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e煙燻\u003c\/b\u003e的味道，並伴隨著淡淡的花香和獨特的\u003cb\u003e白堊礦物味\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：這款酒口感清爽，活力四射，散發著\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e梨子\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e核果\u003c\/b\u003e的芬芳，並因長時間酒泥陳釀而呈現出絲滑的口感。酸度強勁，帶來清爽平衡的口感，同時，其獨特的礦物感也進一步提升了酒體的深度和結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e餘韻\u003c\/b\u003e：悠長、精確、優雅，帶有\u003cb\u003e柑橘皮\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e鹹味\u003c\/b\u003e和一絲\u003cb\u003e烤堅果\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e9. 食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e由 Lenny Kravitz 釀造的 2008 年唐培裡儂限量版香檳\u003c\/b\u003e可與各種精緻菜餚完美搭配，尤其適合那些能凸顯其新鮮度、酸度和複雜性的菜餚：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e、魚子醬或貝類\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e龍蝦\u003c\/b\u003e或\u003cb\u003e扇貝\u003c\/b\u003e配奶油或柑橘醬\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e香草\u003cb\u003e烤雞\u003c\/b\u003e或\u003cb\u003e烤鵪鶉\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e布里起司、卡門貝起司或孔泰起司等口味\u003cb\u003e溫和的起司\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e10. 服務\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e飲用溫度\u003c\/b\u003e：飲用溫度約\u003cb\u003e10-12°C (50-54°F)，\u003c\/b\u003e以充分感受葡萄酒的鮮明酸度和複雜的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e滗酒\u003c\/b\u003e：不是必須的，但讓葡萄酒在杯中醒酒 10-15 分鐘可以增強香氣的深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e11. 存儲\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e陳釀潛力\u003c\/b\u003e：2008年被認為是近年來最優秀的年份之一，擁有極佳的陳釀潛力。這款酒可陳釀\u003cb\u003e15-20年\u003c\/b\u003e甚至更久，隨著陳年，其複雜度和豐滿度將進一步提升。隨著時間的推移，預計會逐漸散發出\u003cb\u003e蜂蜜\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e乾果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e榛果\u003c\/b\u003e的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e儲存\u003c\/b\u003e：儲存在陰涼、黑暗的地方，溫度恆定（約\u003cb\u003e12°C\/55°F\u003c\/b\u003e ），以確保正常老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e12. 分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e ：96 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：98分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e：97 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e ：96 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e由蘭尼克拉維茲傾情打造的唐培裡儂2008限量版\u003c\/b\u003e香檳，完美詮釋了2008年份的卓越品質，其複雜度、平衡度和卓越的陳年潛力令人嘆為觀止。這款香檳酸度清爽，口感豐富，果香濃鬱，是特殊場合或長期窖藏的理想選擇。與蘭尼克拉維茲的合作為這款香檳增添了獨特的瓶身設計元素，使其成為一款卓越的葡萄酒，同時也是收藏佳品。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44916786004099,"sku":null,"price":2348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/domperignonlimitededitionbylennykravitz2008.jpg?v=1753801594"},{"product_id":"champagne-pol-roger-winston-churchill-2015-autographed","title":"寶祿爵特釀溫斯頓‧邱吉爾爵士幹型乾型 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e寶祿爵香檳 (Pol Roger Champagne) 於 1849 年在埃佩爾奈創立，始終是一家家族企業，以其對品質和傳統的執著而聞名。酒莊在英國享有盛譽，尤其受到溫斯頓邱吉爾爵士的青睞，他欣賞其強勁醇厚的風格。為了致敬這段淵源，寶祿爵於 1984 年推出了特釀溫斯頓·邱吉爾爵士香檳 (Cuvée Sir Winston Churchill)，以彰顯這位政治家的性格和喜好。寶祿爵繼續秉承其傳統，釀造以其優雅和深度而聞名的香檳。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e寶祿爵 (Pol Roger) 的釀酒團隊由首席釀酒師達米安·坎布雷斯 (Damien Cambres) 領導，秉承酒莊釀造兼具強勁與細膩的香檳的理念。溫斯頓邱吉爾爵士特釀香檳 (Cuvée Sir Winston Churchill) 僅在特殊年份釀造，僅採用特級葡萄園的葡萄。具體的混釀配方仍是嚴格保密的，但眾所周知，它以黑皮諾為主，並輔以霞多麗，以達到理想的結構感和優雅氣質。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳的葡萄來自蘭斯山和白丘的特級葡萄園，這些地區以其白堊土和適當的微氣候而聞名。 2015年份經歷了溫暖的生長季，葡萄成熟度和濃度極佳。這些條件造就了這款香檳的深度、複雜性和陳年潛力。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e葡萄汁經過兩次沉澱：一次在壓榨車間，另一次在6°C的不銹鋼罐中沉澱24小時。發酵在低於18°C的受控溫度下進行，每個葡萄品種和葡萄園地塊均單獨釀造。進行完全蘋果酸乳酸發酵。二次發酵在Pol Roger酒莊位於地下33公尺的深窖中，在9°C的溫度下進行。葡萄酒在酒泥中陳釀約七年後除渣，2015年份的除渣時間為2022年9月，除渣量為7克\/公升。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2015年溫斯頓邱吉爾爵士特釀葡萄酒呈現深金色澤，氣泡細膩持久。香氣複雜，散發著蜜餞柑橘、桃乾和黃香李撻的芬芳，並伴隨著淡淡的奶油蛋捲和烤杏仁的香氣。口感醇厚豐滿，帶有黑醋栗利口酒、檸檬奶油餡料和煙燻杏仁的風味，並與清爽的酸度和白堊質礦物味完美平衡。餘韻悠長和諧，展現了這款酒的優雅與深度。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與口味濃鬱的菜餚完美搭配，例如柑橘醬鴨胸肉、鵝肝醬鴿或烤肉。其結構和酸度也與陳年孔泰起司或帕瑪森起司等奶油起司相得益彰。想要更精緻的搭配，不妨搭配海鮮菜餚，例如焗龍蝦或奶油醬扇貝。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，用白酒杯或鬱金香形香檳杯飲用，才能充分感受其複雜的香氣。倒出後靜置幾分鐘，可以提升其表現力。這款香檳最適合在年輕時享用，以捕捉其活力四射的新鮮口感，但隨著陳年，它也有潛力不斷演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以在未來15到20年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜、乾果和榛子的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e精確混合是專有的；然而，眾所周知，它主要是黑比諾，其比例較小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：99\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94+\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94+\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44916857798787,"sku":null,"price":1890.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagnePolRogerWinstonChurchill2015.jpg?v=1753801593"},{"product_id":"champagne-perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-2002","title":"巴黎之花 Belle Epoque Blanc de Blancs 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e巴黎之花香檳酒莊 (Perrier-Jouët) 由皮埃爾-尼古拉斯·巴黎之花 (Pierre-Nicolas Perrier) 和羅斯·阿德萊德·朱埃 (Rose Adélaïde Jouët) 於 1811 年在埃佩爾奈 (Épernay) 創立，以其優雅、花香四溢的香檳而聞名，尤其以霞多麗。酒莊於 1964 年推出的「美好年代」(Belle Epoque) 系列，以埃米爾·加萊 (Emile Gallé) 於 1902 年設計的標誌性日本銀蓮花圖案為特色。如今，巴黎之花香檳酒莊隸屬於保樂力加集團 (Pernod Ricard)，每年生產約 300 萬瓶香檳，注重品質與藝術性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2002年香檳由巴黎之花酒莊第七任首席釀酒師 Hervé Deschamps 指導釀造。德尚以其能夠突顯夏多內的細膩花香而聞名，並保留了酒莊標誌性的優雅與細膩風格。他一絲不苟的作風確保每款香檳都體現出巴黎之花酒的純淨與複雜。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款特釀的夏多內葡萄僅產自白丘產區的兩大特級葡萄園：克拉芒產區的布隆勒魯瓦（Bourons Leroy）和布隆杜米迪（Bourons du Midi）。這兩大葡萄園以其白堊土和適當的微氣候而聞名，造就了葡萄酒的礦物感和細緻感。 2002年的葡萄生長季溫暖宜人，天氣也十分宜人，尤其是在9月份，這為葡萄的成熟提供了絕佳的條件。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用傳統的香檳釀造工藝，在不銹鋼槽中進行主發酵以保持新鮮度。調配後，酒液在瓶中進行二次發酵，並在酒泥中陳釀至少八年，以提升其複雜性和質感。除渣時添加8克\/公升的糖精，使其被歸類為乾型香檳。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002年份的「美好年代白中白」酒體呈現淡金色，氣泡細膩持久。聞起來有白花、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果的芬芳，以及淡淡的洋槐蜂蜜和礦物質氣息。入口後，梨子、白桃和奶油蛋捲的風味交織在一起，口感順滑，餘韻悠長清新。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與龍蝦、白松露燴飯、香煎扇貝等精緻菜餚以及布里奶酪或卡門貝奶酪等口味溫和的奶酪搭配得天衣無縫。其酸度和礦物質風味與豐盛的海鮮菜餚和絲滑的口感相得益彰，提升了整體用餐體驗。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，用白酒杯或鬱金香形香檳杯飲用，才能充分感受其複雜的香氣。倒出後靜置幾分鐘，可以提升其表現力。這款香檳最適合在年輕時享用，以捕捉其活力四射的新鮮口感，但隨著陳年，它也有潛力不斷演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以在未來5到10年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：98\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e福斯塔夫\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917041168515,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PerrierJouetBelleEpoqueBlancdeBlancs2002.jpg?v=1753801590"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-rose-2005","title":"唐培裡儂香檳王 2005","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王 (Dom Pérignon) 由酩悅香檳 (Moët \u0026amp; Chandon) 創立，是一家享有盛譽的香檳酒莊，以香檳酒釀造先驅本篤會修士唐·皮埃爾·培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的名字命名。自創立以來，唐培裡儂一直致力於釀造年份香檳，採用單一豐收年份的葡萄。酒莊以其一絲不苟的葡萄甄選和對展現每個年份獨特風味的承諾而聞名。多年來，唐培裡儂已成為香檳界奢華與卓越的代名詞。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2005 年份唐培裡儂桃紅香檳由酒窖總管 Richard Geoffroy 指導釀造，他曾於 1990 年至 2018 年擔任酒窖總管。 Geoffroy 在定義唐培裡儂的現代風格方面發揮了重要作用，他強調和諧、精準以及對年份特徵的表達。他的釀酒方法深刻了解黑皮諾和夏多內之間的相互作用，旨在釀造出強勁而優雅的香檳。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e唐培裡儂香檳王的葡萄均產自香檳產區的特級葡萄園，包括釀造黑皮諾的阿伊、布齊和韋爾茲奈，以及釀造夏多內的阿維茲、克拉芒和勒梅斯尼爾敘奧熱。 2005年的生長季溫暖，夏季乾燥，葡萄成熟較早，採收始於九月中旬。這些氣候條件使葡萄成熟度和濃度都很高，從而賦予了葡萄酒濃鬱醇厚的口感和深度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005 年份唐培裡儂桃紅香檳 (Dom Pérignon Rosé) 以黑皮諾 (Pinot Noir) 和霞多麗 (Chardonnay) 混釀而成，其中很大一部分黑皮諾被釀成紅葡萄酒，以賦予其色澤和結構。初次發酵後，葡萄酒在瓶中進行二次發酵，並在酒泥中陳釀約 12 年，然後除渣。這段較長的陳釀期使其擁有了複雜的香氣和細膩的慕斯口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005年唐培裡儂桃紅香檳呈現精緻的粉紅澤，泛著金色光澤。聞起來，它散發著紅色漿果、柑橘皮的芬芳，以及一絲可可和烤香料的氣息。口感醇厚飽滿，帶有草莓、血橙和一絲甘草的香氣，並伴隨著奶油般的質感和鮮明的酸度。餘韻悠長持久，展現了這款酒的複雜與優雅。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配，包括香煎鴨胸、烤羊肉或鮪魚韃靼。其濃鬱的酸度也與布里起司或卡門貝起司等奶油起司相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配蘑菇燴飯或烤根莖類蔬菜。這款酒的多功能性使其既適合搭配鹹味菜餚，也適合搭配微辣菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將冰鎮至10-12°C（50-54°F）的2005年份唐培裡儂桃紅香檳盛於白酒杯或鬱金香形香檳杯中，以充分感受其複雜的香氣。倒出後靜置幾分鐘，可增強其表現力。這款香檳最好在年輕時享用，以捕捉其活力四射的新鮮口感，但隨著陳年，它也有潛力不斷演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以在未來5到10年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 55% 為黑比諾（包括一部分釀成紅酒）和 45% 為夏多內。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：99\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e傑西斯羅賓遜\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：18.5\/20\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917055750275,"sku":null,"price":2780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignonRoseChampagne2005.jpg?v=1753801589"},{"product_id":"champagne-krug-rose-23eme-edition-nv","title":"庫克桃紅香檳 23ème 版","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳酒莊由約瑟夫·克魯格於1843年在蘭斯創立，現已成為香檳界卓越與個性的象徵。酒莊以其精湛的工藝而聞名，包括在小橡木桶中發酵葡萄酒的技藝，以及豐富的珍藏佳釀。庫克的理念在於釀造能夠充分展現愉悅感受的香檳，不受年份差異的影響。如今，身為路威酩軒集團旗下的一員，庫克將持續秉承其釀造複雜和諧的卓越香檳的傳統。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克桃紅香檳23版由酒窖大師埃里克·勒貝爾（Eric Lebel）指導釀造，奧利維爾·庫克（Olivier Krug）則代表庫克家族的第六代傳人。他們通力合作，確保每一款都體現了酒莊對品質和個性的承諾。調配過程涵蓋了從多個年份精選的葡萄酒，包括珍藏葡萄酒，以達到庫克桃紅香檳特有的複雜度和深度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的葡萄來自香檳產區形形色色的葡萄園，尤其註重那些具有獨特風味的地塊。 23ème Édition 香檳混釀自 60 個不同的地塊，以 2011 年採收的年份最年輕的基酒為基酒。 10% 的傳統浸漬法阿伊黑皮諾葡萄酒的加入，更增添了香檳的層次感和色澤。多樣的風土和微氣候賦予了這款香檳豐富的複雜性和平衡性。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e每個地塊的葡萄酒均在小型橡木桶中單獨發酵，這種做法能夠精準地展現風土特徵。最終的調配包含60款來自不同年份的葡萄酒，並加入珍藏酒，增添了酒體的深度和一致性。調配完成後，香檳酒會在瓶中進行二次發酵，並在庫克酒窖中陳釀約七年。這段較長的陳釀期提升了葡萄酒的複雜性和質感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克桃紅香檳23年限量版呈現精緻的淡粉色。聞香中瀰漫著玫瑰果、醃火腿、桑葚、紅醋栗、牡丹、胡椒和粉紅葡萄柚的芬芳。入口後，酥皮和紅莓撻的風味逐漸演變成蜂蜜、柑橘和乾果的芬芳。這款香檳以其順滑的口感、完美的果香和酸度平衡以及悠長而複雜的餘韻而聞名。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e庫克桃紅23年版香檳 (Krug Rosé 23ème Édition) 的搭配範圍十分廣泛，可與鵝肝、羊肉、鹿肉等菜餚完美搭配，也可與鳳尾魚或鴿子等口味濃鬱的菜餚搭配。其結構和深度使其能夠與各種口味完美融合，適合各種烹飪體驗。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，用白酒杯或鬱金香形香檳杯飲用，才能充分感受其複雜的香氣。倒出後靜置幾分鐘，可以提升其表現力。這款香檳最適合在年輕時享用，以捕捉其活力四射的新鮮口感，但隨著陳年，它也有潛力不斷演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以在未來5到10年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 45% 為黑皮諾，30% 為夏多內，25% 為莫尼耶，其中包括 10% 為傳統浸漬黑皮諾。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917080555651,"sku":null,"price":3280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/KrugRose23emeEdition_NV.jpg?v=1753801588"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-brut-1998","title":"巴黎之花 Belle Epoque Brut 1998 1.5L","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e巴黎之花香檳酒莊 (Perrier-Jouët) 由皮埃爾-尼古拉斯·巴黎之花 (Pierre-Nicolas Perrier) 和羅斯·阿德萊德·朱埃 (Rose Adélaïde Jouët) 於 1811 年在埃佩爾奈 (Épernay) 創立，以其優雅、花香四溢的香檳而聞名，尤其以霞多麗。酒莊於 1964 年推出的「美好年代」(Belle Epoque) 系列，以埃米爾·加萊 (Emile Gallé) 於 1902 年設計的標誌性日本銀蓮花圖案為特色。如今，巴黎之花香檳酒莊隸屬於保樂力加集團 (Pernod Ricard)，每年生產約 300 萬瓶香檳，注重品質與藝術性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e1998年份的佳釀由巴黎之花酒莊第七任首席釀酒師 Hervé Deschamps 指導釀造。德尚以其能夠突顯夏多內的細膩花香而聞名，並保留了酒莊標誌性的優雅與細膩風格。他一絲不苟的作風確保每款佳釀都體現出巴黎之花酒莊標誌性的純淨與複雜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款特釀的夏多內葡萄來自白丘（Côte des Blancs）的特級葡萄園，尤其是克拉芒（Cramant）和阿維茲（Avize），以其白堊土和適宜的微氣候而聞名。黑皮諾則來自蘭斯山（Montagne de Reims），賦予了酒體結構和深度。 1998年份的葡萄成熟條件極佳，風味濃鬱，酸度均衡。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用傳統的香檳釀造工藝，在不銹鋼槽中進行主發酵以保持新鮮度。調配後，在瓶中進行二次發酵，並在酒泥中陳釀約七年，以增強其複雜性和質感。除渣時添加8克\/公升的糖分，使其被歸類為乾型香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e1998 年的「美好年代乾型」香檳呈現淡金色，氣泡細膩持久。聞起來有白花、梨子和桃子等核果的芬芳，並伴隨杏仁、奶油蛋捲和蜂蜜的芬芳。入口醇厚飽滿，散發著白桃、梨子、奶油蛋捲和杏仁的風味。餘韻悠長均衡，略帶礦物和柑橘的香味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與龍蝦、白松露燴飯、香煎扇貝等精緻菜餚以及布里奶酪或卡門貝奶酪等口味溫和的奶酪搭配得天衣無縫。其酸度和礦物質風味與豐盛的海鮮菜餚和絲滑的口感相得益彰，提升了整體用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將這款香檳冰鎮至10-12°C（50-54°F）後，用白酒杯或鬱金香形香檳杯飲用，才能充分感受其複雜的香氣。倒出後靜置幾分鐘，可以提升其表現力。這款香檳最適合在年輕時享用，以捕捉其活力四射的新鮮口感，但隨著陳年，它也有潛力不斷演變。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以在未來5到10年內繼續優雅地發展。隨著時間的推移，它有望發展出更濃鬱、更細膩的風味，包括蜂蜜和烤堅果的香氣，同時保留其內在的新鮮和優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e50% 夏多內、45% 黑皮諾、5% 莫尼耶皮諾\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917175451779,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Perrier-JouetBelleEpoqueBrut1998.jpg?v=1753801587"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2005","title":"唐培裡儂香檳王 2005","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王 (Dom Pérignon) 是世界最知名的香檳酒莊之一酩悅香檳\u003cb\u003e(Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/b\u003e旗下的尊貴年份香檳。唐培裡儂香檳王以本篤會修\u003cb\u003e士唐·皮埃爾·培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的\u003c\/b\u003e名字命名，他因發明了傳統的香檳釀造方法而受到讚譽，而唐培裡儂香檳王僅在特殊年份生產。每個年份的葡萄酒都體現了該年份的特色，力求平衡、優雅和長壽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eDom Pérignon 由\u003cb\u003e酩悅香檳 (Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/b\u003e釀造， \u003cb\u003e2005 年份香檳\u003c\/b\u003e的釀酒師是\u003cb\u003eVincent Chaperon\u003c\/b\u003e 。在他的領導下，釀造出的葡萄酒體現了黑比諾和夏多內之間的和諧，平衡了豐富性和精緻性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王的葡萄均產自\u003cb\u003e蘭斯山 (Montagne de Reims)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e地區的\u003cb\u003e特級葡萄園\u003c\/b\u003e。這些地區以其白堊土壤而聞名，它為葡萄酒賦予了礦物質和優雅的氣息。葡萄園經過精心挑選，以確保唐培裡儂香檳王只使用最高品質的水果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂 2005 年份香檳由\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e混合釀造，彰顯了酒莊致力於打造均衡、和諧的葡萄酒的決心。它具有豐富的複雜性、奶油般的質地和優雅陳釀的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2005 年份的葡萄酒\u003c\/b\u003e夏季溫暖，成熟後期較為涼爽。這種平衡使得年份的葡萄酒既強勁又新鮮。葡萄的採摘條件十分理想，使得 2005 年份的葡萄酒品質優良，且具有極佳的陳釀潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003e2005 年唐培裡儂香檳王\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12.5%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄酒在瓶中進行\u003cb\u003e二次發酵\u003c\/b\u003e，採用傳統的\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e。發酵後，葡萄酒需要在酒糟中陳釀\u003cb\u003e七年\u003c\/b\u003e以上，這使其具有了濃鬱、柔滑的質感和複雜性。經過長時間的酒泥陳釀後，葡萄酒被除去了酒渣，以增加深度和特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e雖然具體的比例沒有公開披露，但這款酒展示了霞多麗的新鮮度和黑比諾的結構之間的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淡金色，帶有細緻持久的泡沫。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e，\u003cb\u003e白桃\u003c\/b\u003e，\u003cb\u003e核果\u003c\/b\u003e的香氣，帶有\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e，\u003cb\u003e榛子\u003c\/b\u003e的烘焙味道，以及一絲\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：酒體飽滿，口感細膩，帶有\u003cb\u003e成熟的梨子\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e蘋果\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e柑橘皮\u003c\/b\u003e和淡淡的\u003cb\u003e香草\u003c\/b\u003e味。這款葡萄酒的鮮明酸度和礦物質骨架確保了其持久而優雅的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDom Pérignon 2005 年份酒與以下酒完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e和其他貝類\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e龍蝦\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e鵝肝\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e奶油醬\u003cb\u003e雞肉\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e白松露菜餚\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e將葡萄酒倒入寬香檳杯或白酒杯中，飲用溫度為\u003cb\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e (50-54°F)，以使葡萄酒充分展現其複雜性和香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂 2005 年份香檳專為陳釀而生。雖然現在就可以享用，但它將在未來\u003cb\u003e10 到 15 年內\u003c\/b\u003e繼續發展，變得更加複雜，並發展出堅果味和更深的烤麵包味等次要風味。存放在陰涼、黑暗且溫度恆定的環境中，以確保最佳陳化效果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e ：95 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：97分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e ：96 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂 2005 年份香檳捕捉了該年生長條件的精髓，提供了豐富性、新鮮度和陳年潛力的均衡組合。這是一款口味複雜的葡萄酒，具有鮮明的柑橘和核果風味，並帶有奶油般的質地和悠長而優雅的餘味。它既適合立即享用，也適合長期陳釀，它是唐培裡儂工藝和奉獻精神的最佳證明。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917392081027,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignon2005.jpg?v=1753801586"},{"product_id":"champagne-louis-salmon-brut-blanc-de-blancs-2008-autographed","title":"比勒卡特香檳-鮭魚特釀路易鮭魚乾白中白香檳 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e比勒卡特-薩蒙香檳 (Champagne Billecart-Salmon) 成立於 1818 年，位於艾爾河畔馬勒伊 (Mareuil-sur-Aÿ)，是一家家族企業，以其對品質和優雅的執著而聞名。如今，酒莊由第七代傳人 Mathieu Roland-Billecart 掌舵，其產品系列強調精緻均衡的風格。 Cuvée Louis Salmon 以伊麗莎白·薩蒙 (Elisabeth Salmon) 的兄弟——酒莊首任釀酒大師的名字命名，致敬他對釀造卓越香檳的執著追求。這款特釀展現了酒莊在釀造精緻白中白香檳 (Blanc de Blancs Champagne) 方面的精湛技藝。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eMathieu Roland-Billecart 掌管酒莊，確保家族傳承的基石。釀酒團隊致力於精準和純淨，以一絲不苟的方式，彰顯每個年份的獨特風味。對於 2008 年份的路易·薩蒙香檳 (Cuvée Louis Salmon)，團隊專注於捕捉特級葡萄園霞多麗的精髓，最終釀造出一款兼具風土和年份特色的香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年份路易·薩蒙特釀香檳 (Cuvée Louis Salmon) 僅採用產自白丘 (Côte des Blancs) 特級村莊的霞多麗葡萄釀造而成：40% 的舒伊 (Chouilly)、33% 的克拉芒 (Cramant)、20% 的舒伊 (Chouilly)、33% 的克拉芒 (Cramant)、20% 的梅斯敘-阿熱尼 (Mesnil) 和歐熱尼 (7%) 的梅斯敘 (7%)。這些村莊以其白堊土和涼爽的氣候而聞名，造就了葡萄酒的細膩和礦物質風味。 2008 年份得益於涼爽的生長季，並在陽光明媚的九月達到頂峰，為葡萄的成熟和平衡提供了最佳條件。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳在不銹鋼槽（67%）和橡木桶（33%）的混合發酵中發酵，並進行部分蘋果酸乳酸發酵以保持新鮮度。酒泥陳釀超過11年，提升了酒體的複雜性與質感。這款香檳於2020年10月除渣，每公升添加7克，在濃鬱度和酸度之間達到了平衡。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年路易·薩蒙特釀葡萄酒呈淡金色，氣泡細緻持久。聞香時，它散發著清脆的青蘋果、亞洲梨、柑橘皮和白堊礦物的芬芳，並伴隨著奶油蛋捲和白花的香氣。口感順滑，酸度濃鬱，散發出檸檬蜜餞、杏仁糖和一絲香料的香氣。餘韻悠長，礦物質氣息濃鬱，體現了這款酒的精準與優雅。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與奶油貝類燴飯、香煎扇貝或烤禽肉等菜餚完美搭配。其酸度和礦物質感與濃鬱的黃油醬汁相得益彰，而其細膩的口感則提升了細膩的風味。它也可作為優雅的開胃酒，為精緻的用餐體驗奠定基調。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e將2008年路易·薩蒙特釀葡萄酒冰鎮至10-12°C（50-54°F），倒入鬱金香形香檳杯中，以濃縮其香氣。無需滗析；不過，倒出後讓葡萄酒醒幾分鐘，可以增強其濃鬱的酒香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款香檳可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會發展出更深層的複雜風味，散發出烤堅果、蜂蜜和乾果的香氣，使其原本就令人印象深刻的風味更加豐富。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eVinous（Antonio Galloni）\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917407678595,"sku":null,"price":1698.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LouisSalmonBrutBlancdeBlanc2008.jpg?v=1753801584"},{"product_id":"champagne-william-deutz-brut-2008","title":"道依茲特釀 William Deutz Brut Millésimé 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e德茨香檳酒莊 (Champagne Deutz) 由威廉·德茨 (William Deutz) 和皮埃爾-休伯特·蓋爾德曼 (Pierre-Hubert Geldermann) 於 1838 年在阿伊 (Aÿ) 創立，是該地區歷史悠久的香檳酒莊之一。德茨香檳以其優雅精緻的香檳而聞名，將傳統工藝與現代技術相結合。酒莊注重品質，採用來自特級和一級葡萄園的葡萄，並因其在不同年份始終如一的卓越品質而備受讚譽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e香檳酒莊 Deutz 目前由法布里斯·羅塞特 (Fabrice Rosset) 領導，他為維護酒莊的品質聲譽做出了重要貢獻。釀酒團隊專注於釀造能夠體現果香純淨和風土特色的葡萄酒，而威廉·德茨特釀 (Cuvée William Deutz) 則代表了他們釀造的巔峰之作。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008年威廉·多伊茨特釀葡萄酒的葡萄來自香檳產區一些頂級特級和一級葡萄園，尤其是以黑皮諾聞名的阿伊產區。該地區白堊土和涼爽的氣候賦予了葡萄酒豐富的礦物質氣息和清爽的口感，而2008年份的葡萄酒得益於理想的生長條件，使其擁有非凡的平衡性和陳年潛力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款年份香檳採用傳統工藝釀造，並在瓶中進行二次發酵。酒泥陳釀時間較長，使其複雜度和質感更加豐富。 2008年威廉·德茨特釀香檳在上市前經過數年陳釀，使其擁有了標誌性的濃鬱和深度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008年威廉‧德茨特釀葡萄酒色澤金黃，氣泡細膩持久。聞起來，它散發著柑橘、青蘋果和烤奶油蛋捲的芬芳，並略帶一絲礦物氣息。口感豐富複雜，帶有檸檬皮、青蘋果和一絲烤榛果的香氣。酸度適中，餘韻悠長清爽。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與龍蝦、牡蠣等貝類、佐以清淡醬汁的禽肉以及山羊奶酪完美搭配。其濃鬱酸度的平衡，可與各種菜餚完美搭配，是精緻餐飲的百搭之選。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e冰鎮後，以8-10°C（46-50°F）的笛形杯或白葡萄酒杯享用，更能體會其複雜的口感。無需醒酒；不過，倒酒後醒幾分鐘可以提升其香氣。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——這款年份酒可望再優雅地陳釀10至20年。隨著時間的推移，它會發展出更深層的三級香氣，使其更加複雜，魅力更加非凡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e以黑皮諾為主\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e莫尼耶皮諾\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：93\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917414494339,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/WilliamDeutz2008.jpg?v=1753801582"},{"product_id":"piper-heidsieck-rare-brut-millesime-2002","title":"米勒西姆稀有香檳 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e白雪香檳 (Piper-Heidsieck) 於 1785 年在法國蘭斯創立，是香檳產區歷史最悠久、最負盛名的酒莊之一。酒莊以其大膽創新的釀酒風格而聞名，始終如一地釀造出卓越的香檳。 1976 年推出的「稀有 (Rare)」香檳代表了白雪香檳的巔峰之作，僅採用最佳年份釀造。 2018 年，「珍稀香檳」成為 EPI 集團旗下的獨立品牌，延續其卓越的傳統。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2002年份珍稀乾型香檳由Piper-Heidsieck酒莊首席釀酒師Régis Camus指導釀造，他曾多次榮獲「年度最佳氣泡酒釀酒師」稱號。 Camus以其一絲不苟的調配和陳釀方法而聞名，確保每款年份香檳都能展現出該年份的獨特風味。他的專業技能為提升Piper-Heidsieck在全球的聲譽做出了重要貢獻。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002年份稀有乾香檳的葡萄來自香檳產區17個頂級葡萄園，主要集中在蘭斯山地區。該地區以白堊土和大陸性氣候為特色，為霞多麗和黑皮諾的種植提供了理想的條件。 2002年份的氣候條件宜人，夏季溫暖，採收條件也十分理想，造就了這款葡萄酒卓越的平衡性和陳年潛力。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用傳統的香檳法釀造，在瓶內發酵，並在酒泥中陳釀超過七年。這種延長的陳釀過程增強了葡萄酒的複雜性、濃鬱度和柔滑的口感。加糖量設定為9克\/公升，最終釀造出平衡的乾型葡萄酒，展現了葡萄酒的深度和優雅。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002年份的Rare Brut酒體呈金黃色，氣泡細膩持久。聞起來有芒果、梨子和奇異果的芬芳，伴隨榛果、杏仁和可可的香氣。白胡椒和茶葉的花香增添了複雜的口感。入口後，這款酒口感絲滑，帶有糖漬薑、蜂蜜和鳳梨的風味，餘韻帶有精緻的礦物感和活潑的酸度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配，包括龍蝦、小龍蝦、烤牡蠣和裹著天婦羅的海鮮。其鮮明的酸度和豐富的風味也與濃鬱的禽肉菜餚和奶油乳酪相得益彰。甜點方面，可以搭配檸檬蛋白派或水果撻，以增強香檳的柑橘香氣。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002 Rare Brut 酒款建議在 8-10°C (46-50°F) 的溫度下飲用，以充分感受其複雜的香氣和細膩的口感。請使用寬口的鬱金香形香檳杯或白酒杯，以濃縮酒香，並讓酒充分呼吸。避免過度冷藏，因為過低的溫度會削弱葡萄酒的細膩風味和香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存－陰涼、避光且濕度穩定－這款年份酒可優雅地陳年6-8年。隨著時間的推移，它將發展出更深層的乾果、蜂蜜和烤奶油蛋捲風味，增添其複雜性和魅力。收藏家和愛好者可以期待酒款在長期窖藏中不斷演變和精煉。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e70% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e30% 黑皮諾\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eDecanter 評分\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：98\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44917460009091,"sku":null,"price":2780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Piper-HeidsieckRareBrutMillesime2002.jpg?v=1753801580"},{"product_id":"champagne-cartier-pommery-cuvee-louise-2005","title":"波默里特釀路易絲香檳 2005 - 卡地亞版","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e波馬瑞香檳酒莊（Champagne Pommery）於1858年在法國蘭斯創立，在路易絲·波馬瑞夫人（Madame Louise Pommery）的領導下聲名鵲起。丈夫去世後，她對酒莊進行了轉型，專注於香檳生產，並率先推出乾型香檳（Brut），以滿足英國市場對乾型葡萄酒的偏好。她也委託建造了大型白堊酒窖，以提升陳釀效率。如今，波馬瑞香檳以其優雅精緻的香檳而聞名，其中的頂級特釀“路易絲香檳”（Cuvée Louise）以波馬瑞夫人的名字命名。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2005年份路易絲香檳 (Cuvée Louise) 由首席釀酒師 Thierry Gasco 精心釀造，他秉承了伯瑞酒莊對卓越的追求。這款酒是對伯瑞夫人的致敬，體現了她釀造純淨優雅香檳的願景。加斯科一絲不苟的作風包括從特級葡萄園精選葡萄，並採用傳統工藝，釀造出一款體現精緻細膩和複雜口感的香檳。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005年路易絲特釀的葡萄來自三個特級葡萄園：夏多內產自阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant），黑皮諾產自阿伊（Aÿ）。這些葡萄園以其白堊土和適當的微氣候而聞名，造就了葡萄酒的礦物感和優雅氣質。 2005年份經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄的成熟度和平衡度異常出色。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2005年份路易絲香檳採用傳統香檳釀造工藝，在不銹鋼槽中進行初級發酵，以保持新鮮度。酒液在波馬瑞歷史悠久的白堊酒窖中陳釀十餘年，使其複雜度和質感更加突出。除渣前，每公升酒液添加5克低劑量的葡萄汁，最終釀造出乾型香檳，彰顯了葡萄酒的純淨與結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005年路易絲特釀呈現明亮的金黃色澤，氣泡細膩持久。聞香時，撲鼻而來的是菩提花和山楂的花香，接著是桃子、梨子的芬芳，以及淡淡的香草和烤榛子的芬芳。入口後，口感順滑，帶有果園水果的芬芳、黃油的微妙氣息和一絲香料的氣息。礦物味和均衡的酸度帶來悠長優雅的餘味，並伴隨著淡淡的苦味，增添了酒體的深度。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配。其複雜的口感與海鮮相得益彰，例如平菇蒸大菱鮃或黑松露烤龍蝦。它也能與禽類菜餚完美融合，並能提升諸如慕斯醬蘆筍等簡單菜餚的風味。這款酒的優雅使其既適合精緻的餐點，也適合慶祝的場合。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e將 2005 年的 Cuvée Louise 香檳冰鎮至 10-12°C (50-54°F)，盛入鬱金香形香檳杯中，以濃縮其香氣並保留氣泡。倒出後，讓葡萄酒靜置幾分鐘，有助於充分釋放香氣，展現其濃鬱的酒香。避免滗析，以保持其細膩的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存－陰涼、避光且濕度穩定－2005年份的Cuvée Louise展現出卓越的陳年潛力。即使經過近二十年，窖藏的佳釀仍在不斷演變，發展出更深層的複雜性，並散發出奶油蛋捲、烤堅果和乾果的三重香氣。預計它在未來幾年仍將保持最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e約 65% 夏多內、35% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：92\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒與烈酒\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：92\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e娜塔莉麥克萊恩\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44920288903299,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/CartierCuveeLouise2005.jpg?v=1753801579"},{"product_id":"champagne-louis-roederer-cristal-2008","title":"路易王妃水晶香檳 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e路易王妃香檳酒莊 (Louis Roederer) 成立於 1776 年，是少數幾家僅存的獨立家族香檳酒莊之一。在 Rouzaud 家族的管理下，酒莊的葡萄園面積已擴大至 240 多公頃，確保了對葡萄品質的嚴格控制。 1876 年為沙皇亞歷山大二世釀造的水晶香檳 (Cristal) 是首款尊貴香檳，至今仍是奢華與卓越的象徵。酒莊專注於永續的葡萄種植，其大部分葡萄園採用生物動力法種植，體現了對環境管理和風土表達的承諾。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e路易王妃酒莊首席釀酒師 Jean-Baptiste Lécaillon 以其創新的釀酒方法而聞名。憑藉其釀酒學背景和對葡萄栽培的深刻理解，Lécaillon 在酒莊轉型為生物動力法的過程中發揮了重要作用。他的理念以最小幹預為核心，讓每個葡萄園地塊的獨特之處得以充分展現。在他的指導下，水晶香檳達到了新的高度，2008 年份的香檳經常被譽為該酒款的最佳詮釋之一。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年水晶香檳 (Cristal 2008) 僅以路易王妃自有葡萄園釀造，包括位於蘭斯山 (Montagne de Reims)、馬恩河谷 (Vallée de la Marne) 和白丘 (Côte des Blancs) 的 45 個特級葡萄園。 2008 年，約 40% 的葡萄園採用有機種植。 2008 年生長季氣候涼爽，葡萄成熟緩慢，保留了酸度，並增強了香氣的複雜性。白堊土賦予了葡萄酒獨特的礦物感和細膩口感。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年份水晶酒莊 (Cristal) 混釀了 60% 的黑皮諾 (Pinot Noir) 和 40% 的霞多麗 (Chardonnay)。約 20% 的酒液在橡木桶中釀造，未進行蘋果酸乳酸發酵，以保持酒體的新鮮度。二次發酵後，酒液在酒糟中陳釀近 10 年，這是水晶酒莊迄今陳年時間最長的一次。 2017 年 9 月除渣，每公升添加 7.5 克，平衡了葡萄酒的活力酸度和深度。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年水晶香檳呈現璀璨的金黃色澤，氣泡細膩持久。香氣複雜，融合了柑橘皮、白花和烤杏仁的芬芳，並略帶白堊質的礦物氣息。口感精準優雅，散發著成熟果園水果、蜜餞檸檬和淡淡的奶油蛋捲風味。酒體酸度充沛，口感柔滑細膩，餘韻悠長，略帶鹹味，展現出其卓越的平衡性和陳年潛力。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2008 年水晶香檳與精緻菜餚完美搭配，例如香煎扇貝、焗龍蝦或白黃油大菱鮃。其酸度和礦物質風味與奶油燴飯以及孔泰起司或帕瑪森起司等陳年起司相得益彰。想要更奢華的搭配，不妨搭配魚子醬或鵝肝，葡萄酒的濃鬱和精準口感更能提升奢華的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分感受2008年水晶香檳的複雜口感，建議在10-12°C（50-54°F）的溫度下，用鬱金香形香檳杯來濃縮其香氣。避免使用細長杯，因為它們會限制葡萄酒的香氣表現。無需滗析，但倒出後讓葡萄酒醒幾分鐘可以增強其香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——Cristal 2008 可以優雅地陳釀數十年。隨著時間的推移，它會發展出更複雜的三級香氣，例如蜂蜜的香氣和更濃鬱的口感，為其新鮮果香增添深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e60% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e40% 夏多內\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：100分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：97 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：98 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：98分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：100分\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44920882135171,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/LouisRoedererCristal2008.jpg?v=1753801578"},{"product_id":"champagne-krug-169-nv","title":"Krug Grande Cuvée 169ème Édition Brut NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳酒莊 (Champagne Krug) 由約瑟夫·庫克 (Joseph Krug) 於 1843 年在蘭斯創立，以其致力於釀造超越年份差異的卓越香檳而聞名。酒莊的理念在於每年釀造出最飽滿的香檳，並由此誕生了標誌性的 Grande Cuvée 香檳。庫克的精湛技藝包括將每個地塊的葡萄分別放入小橡木桶中發酵，以保留每個地塊的特色。如今，在 LVMH 集團的領導下，庫克繼續秉承其創始人的願景，將傳統與創新相融合，釀造出擁有無與倫比的複雜度和優雅氣質的葡萄酒。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的釀酒團隊由酒窖大師朱莉·卡維爾 (Julie Cavil) 領導，體現了酒莊對卓越的追求。每年，他們都會品嚐並評估來自當季和儲備庫存的 250 多款葡萄酒，以釀造出特級香檳 (Grande Cuvée)。調配過程需要團隊通力合作，確保每款香檳都保留庫克香檳的標誌性風格。團隊的專業知識和奉獻精神，使香檳品質始終如一，並體現了酒莊的獨特個性。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的葡萄來自香檳產區眾多葡萄園，包括自有葡萄園和長期合作的種植商。 169ème Édition 的葡萄酒來自 146 個不同的地塊，涵蓋 2000 年至 2013 年的 11 個年份。這種多樣性使庫克能夠捕捉不同風土和氣候條件的細微差別，從而賦予最終混釀的深度和複雜性。 2013 年的基酒為這款酒奠定了清新活潑的基礎，而陳年珍藏酒的豐盈口感則錦上添花。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克香檳的釀酒工藝包括將每個地塊的葡萄分別放入小橡木桶中發酵，從而保留每個地塊的獨特風味。 169ème Édition 由 43% 的黑皮諾、35% 的霞多麗和 22% 的莫尼耶釀造而成。約 40% 的混合酒為珍藏酒，其中一些可追溯至 2000 年。調配後，香檳在瓶中進行二次發酵，並在酒泥中陳釀至少七年，從而形成其標誌性的複雜度和細膩度。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克特級特釀 169 年份香檳呈現深金色澤，氣泡細緻持久。聞香時，它散發著盛開的花朵、成熟乾果、杏仁糖和薑餅的芬芳。入口時，它散發著榛果、牛軋糖、大麥糖、果凍、柑橘、杏仁、奶油蛋捲和蜂蜜的香味。這款香檳酒體飽滿優雅，豐盈與清新和諧平衡，餘韻悠長，令人心曠神怡。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚完美搭配，包括貝類、白肉和陳年起司。其複雜而深邃的口感與濃鬱的鹹香相得益彰，使其成為美食佳餚的絕佳之選。不妨搭配龍蝦濃湯、松露烤雞或精選乳酪，提升用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e庫克特級特釀 169ème Édition 的飲用溫度為 10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜的香氣和質感。使用鬱金香形香檳杯，濃縮酒香，讓葡萄酒充分呼吸。無需滗析，但讓香檳在杯中靜置幾分鐘，可以提升其表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——庫克特級特釀169ème Édition可以優雅地陳釀10至15年。隨著時間的推移，它會發展出更複雜的三級香氣，例如蜂蜜的香氣和更濃鬱的口感，為其新鮮果香增添深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e43% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e35% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e22% 莫尼耶\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：96 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導家\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96+ 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e羅伯特帕克\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：96+分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97分\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44920886001795,"sku":null,"price":1698.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Krug169NV.jpg?v=1753801576"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2012","title":"唐培裡儂香檳王 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂 (Dom Pérignon) 是酩悅香檳\u003cb\u003e(Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/b\u003e ) 旗下的著名香檳酒，以本篤會修士唐皮埃爾培裡儂 (Dom Pierre Pérignon) 的名字命名，他通常被認為是香檳釀造的奠基者。唐培裡儂香檳王只在特殊年份生產，這使其成為年份香檳的標竿。酒莊致力於展現每個生長季節的獨特特徵，釀造出既豐富又精緻的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2012 年份唐培裡儂香檳王\u003c\/b\u003e是在酩悅香檳酒廠酒窖總管\u003cb\u003e文森特·查佩隆 (Vincent Chaperon)\u003c\/b\u003e的指導下釀造的。 Chaperon 延續了酒莊的傳統，在優雅、強勁和複雜之間取得平衡，生產出能夠反映年份品質的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王的葡萄產自香檳區最好的一些\u003cb\u003e特級葡萄園\u003c\/b\u003e，主要位於\u003cb\u003e蘭斯山\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘\u003c\/b\u003e地區。這些地區的白堊土壤為葡萄酒提供了獨特的礦物質風味，使其更加細膩，並具有長久的陳釀潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDom Pérignon 2012\u003c\/b\u003e是\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e的混合酒，融合了夏多內的清新優雅與黑皮諾的結構和深度。 2012 年份的葡萄酒因其濃度、複雜性以及隨著時間不斷演變的能力而備受推崇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2012 年份的葡萄酒\u003c\/b\u003e充滿挑戰，天氣變化莫測，有霜凍、冰雹，還有炎熱的夏季。儘管困難重重，今年的收成仍然產出成熟度和濃度非凡的葡萄，釀造出的年份葡萄酒因其深度、結構和陳釀潛力而備受讚譽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003e2012 年唐培裡儂香檳王\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12.5%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e唐培裡儂香檳王在瓶中進行\u003cb\u003e二次發酵\u003c\/b\u003e，這種發酵法稱為\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e。這款酒在酒糟中陳釀了\u003cb\u003e7 年\u003c\/b\u003e多，形成了奶油般的質感和複雜的風味。延長的陳釀期可使葡萄酒變得更加濃鬱，同時保留其活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e雖然沒有透露確切的混合比例，但它通常平衡了霞多麗的新鮮度和黑比諾的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淡金色，帶有細緻持久的泡沫。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e成熟柑橘\u003c\/b\u003e、桃子和杏子等\u003cb\u003e核果\u003c\/b\u003e的香氣，帶有\u003cb\u003e烤奶油蛋捲\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e杏仁\u003c\/b\u003e和微妙的\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：這款葡萄酒酒體飽滿，口感細膩，有\u003cb\u003e成熟的梨子\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e青蘋果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e柑橘皮\u003c\/b\u003e的味道，還有淡淡的\u003cb\u003e香草\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e烤榛子的\u003c\/b\u003e味道。餘韻悠長，具有活潑的酸度和精緻的礦物質骨架。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDom Pérignon 2012 年份酒與以下酒完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921012715651,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/DomPerignon2012.jpg?v=1753801575"},{"product_id":"piper-heidsieck-rare-brut-millesime-2008","title":"米勒西姆稀有香檳 2008","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e成立於 1785 年，是法國最古老、最負盛名的香檳酒莊之一。 Piper-Heidsieck 的\u003cb\u003eRare\u003c\/b\u003e cuvée 以其濃烈、複雜的香檳而聞名，是其最奢華的產品，僅在特殊年份釀造。稀有被視為精緻和富裕的象徵，展現了酒莊致力於釀造經久耐用且優雅的葡萄酒的決心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2008 年份 Rare Brut Millésime\u003c\/b\u003e是在 Piper-Heidsieck 的長期釀酒師\u003cb\u003eRégis Camus\u003c\/b\u003e的指導下釀造的。卡繆斯多次榮獲\u003cb\u003e「年度最佳氣泡釀酒師」\u003c\/b\u003e稱號，鞏固了他作為香檳最偉大釀酒師之一的聲譽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRare 2008\u003c\/b\u003e所使用的葡萄皆來自香檳區的精選\u003cb\u003e特級葡萄園\u003c\/b\u003e，主要產自\u003cb\u003e蘭斯山 (Montagne de Reims)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e地區。葡萄園的白堊土壤提供了礦物質和新鮮度，這是 Rare cuvée 的標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePiper-Heidsieck Rare 2008\u003c\/b\u003e由\u003cb\u003e70% 的霞多麗\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e30% 的黑皮諾\u003c\/b\u003e混合而成，旨在純粹地表達平衡、優雅和複雜。高比例的夏多內確保了葡萄酒的細膩和持久，而黑比諾則增添了結構和深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2008 年份\u003c\/b\u003e是香檳區優異的一年，生長條件十分理想。涼爽的夏季和乾燥的秋季有助於釀造出具有令人難以置信的平衡性、新鮮度和濃鬱度的葡萄酒。 2008 年份香檳被廣泛認為是近代香檳史上最優質的年份之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eRare 2008\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e罕見的 2008 年份葡萄酒採用\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，即在瓶中進行二次發酵。這款酒在酒糟中陳釀了\u003cb\u003e10 多年\u003c\/b\u003e，變得更加深度、複雜，並且具有濃鬱、柔滑的質感。採用\u003cb\u003e9g\/L\u003c\/b\u003e的劑量，確保葡萄酒的新鮮度，同時平衡其濃鬱度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e70% 夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e30% 黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e夏多內具有優雅和長壽的特點，而黑比諾則具有結構感和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：金黃色，帶有細膩、持久的泡沫。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：芒果、鳳梨等\u003cb\u003e熱帶水果\u003c\/b\u003e的香氣，帶有層次豐富的\u003cb\u003e白花\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e杏仁\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e以及淡淡的\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e香料\u003c\/b\u003e味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：酒體飽滿、豐富，帶有\u003cb\u003e柑橘皮\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e桃子\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e烤堅果\u003c\/b\u003e的味道。餘韻悠長，濃鬱度和酸度達到微妙的平衡，散發出\u003cb\u003e蜂蜜\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e生薑\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e烤奶油蛋捲\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e罕見的 2008 年份葡萄酒與以下佳釀完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e龍蝦\u003c\/b\u003e和其他貝類\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e煎扇貝\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e魚子醬\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e鵝肝\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e白松露菜餚\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e奶油醬\u003cb\u003e家禽\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e飲用溫度為\u003cb\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e (50-54°F)，使用寬香檳杯或白酒杯，可充分品嚐到葡萄酒的濃郁香氣和複雜口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e罕見的 2008 年份葡萄酒具有非凡的陳釀潛力。雖然現在就可以享用，但在接下來的\u003cb\u003e20-30 年\u003c\/b\u003e裡，它會繼續發展，變得更加複雜，隨著時間的推移，會出現蜂蜜、奶油蛋捲和烤堅果的味道。存放在陰涼、黑暗且溫度恆定的地方，以達到最佳陳化效果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e ：97 分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：98分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e ：96 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePiper-Heidsieck Rare 2008\u003c\/b\u003e是一款年份香檳，其力量、精緻和複雜性的平衡體現了生長季節的完美。這款香檳質地柔滑，酸度活躍，且具有較長的陳年潛力，非常適合特殊場合或長期窖藏。 Rare 2008 是一款奢華而華麗的混合酒，展示了混合霞多麗和黑比諾的大師級技藝，創造出真正卓越的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921022546051,"sku":null,"price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Piper-HeidsieckRareBrutMillesime2008.jpg?v=1753801574"},{"product_id":"champagne-amour-de-deutz-rose-2013","title":"2013 年 Amour de Deutz Rose 香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e德依茨酒莊 (Maison Deutz) 成立於 1838 年，位於香檳產區阿伊 (Aÿ)，以其對品質和傳統的執著而聞名。多年來，德依茨酒莊將經典工藝與現代感性融為一體，打造出優雅精緻的香檳酒莊。酒莊專注於葡萄園的精心挑選和精準的釀酒技術，以釀造出反映香檳產區獨特風土的葡萄酒。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在總裁法布里斯·羅塞特 (Fabrice Rosset) 的領導下，Deutz 酒莊繼續秉承其卓越的傳統。釀酒團隊致力於釀造兼具豐盈與細膩的香檳，確保每款香檳都體現酒莊的標誌性風格。他們對細節的執著和對工藝的熱情，成就了兼具表現力與和諧美感的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2013 年份愛慕桃紅葡萄酒 (Amour de Deutz Rosé 2013) 的葡萄來自蘭斯山 (Montagne de Reims) 和白丘 (Côte des Blancs) 的特級葡萄園。 2013 年份經歷了涼爽的生長季，採收延遲，葡萄的酸度和新鮮度極佳。這些條件造就了這一年份以精準優雅著稱的佳釀，並擁有極佳的陳年潛力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eAmour de Deutz Rosé 以傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵。酒液經過長時間的酒糟陳釀，使其口感順滑，層次豐富。 8 克\/公升的添加量平衡了葡萄酒的天然酸度和一絲甜味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淡淡的鮭魚色，泛著精緻的赤褐色光澤。聞起來，草莓、覆盆子和櫻桃等新鮮紅色水果的芬芳撲鼻而來，隨後隱隱透出黑莓和淡淡的香草氣息。入口時，清新與濃鬱的口感和諧平衡，柑橘、熱帶水果的芬芳中夾雜著一絲礦物氣息。餘韻悠長優雅，清爽細膩，別具一格。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2013年愛慕德茨桃紅葡萄酒 (Amour de Deutz Rosé) 可與各種菜餚完美搭配。其明亮的酒體與牡蠣、龍蝦和壽司等海鮮相得益彰。這款酒的複雜度和結構也使其非常適合搭配奶油醬汁禽肉、山羊奶酪，甚至是略帶辛辣的亞洲菜餚。其多功能性使其能夠提升精緻和濃鬱菜餚的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品味2013年Amour de Deutz桃紅葡萄酒的細緻風味，建議在攝氏8-10度（46-50華氏度）的溫度下飲用。使用鬱金香形香檳杯，能夠濃縮香氣，並讓氣泡優雅地發展。無需滗酒；然而，倒酒後讓葡萄酒醒幾分鐘，可以提升其香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——2013年份愛慕桃紅葡萄酒 (Amour de Deutz Rosé) 可優雅陳釀長達10年。隨著時間的推移，它會發展出更複雜的三級香氣，例如蜂蜜的芬芳和更濃鬱的口感，為其新鮮果香增添深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e58% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e42% 夏多內\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e安東尼奧·加洛尼（Vinous）\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e法國葡萄酒評論\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：94分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBettane \u0026amp; Desseauve 指南\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：97 分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921037586563,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/AmourdeDeutzRose2013.jpg?v=1753801572"},{"product_id":"champagne-amour-de-deutz-rose-2009","title":"2009 年 Deutz 之愛香檳桃紅","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e德茨香檳酒莊 (Champagne Deutz) 成立於 1838 年，位於阿伊 (Aÿ)，是該地區歷史悠久的酒莊之一。 1983 年，德茨被路易王妃 (Louis Roederer) 的所有者魯佐 (Rouzaud) 家族收購，並始終以釀造優雅精緻的香檳而聞名。酒莊注重傳統工藝，從特級園 (Grand Cru) 和一級園 (Premier Cru) 採購葡萄，並以其在葡萄園管理和釀酒工藝方面一絲不苟的品質而聞名。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e米歇爾戴夫斯內 (Michel Davesne) 自 2003 年起擔任酒窖主管，負責香檳道依茨 (Champagne Deutz) 的生產。戴夫斯內秉承精準與純淨的理念，釀造出反映香檳獨特風土的葡萄酒。他將傳統技藝與現代創新結合，釀造出平衡感極佳、層次豐富的葡萄酒。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e2009年份愛慕德茨桃紅葡萄酒 (Amour de Deutz Rosé 2009) 的葡萄來自阿伊 (Aÿ)、安博奈 (Ambonnay)、布齊 (Bouzy) 和韋爾茲奈 (Verzenay) 的特級葡萄園，用於釀造黑皮諾；以及阿維茲 (Avize)、梅尼爾斯尼爾斯 (Mhoui)-舒伊斯 (Av)、梅尼爾斯 (和維萊馬爾默里 (Villers-Marmery) 的霞多麗。這些葡萄園擁有白堊土和涼爽的氣候，賦予了葡萄酒豐富的礦物質氣息和清爽的口感。 2009年份經歷了溫暖的生長季，葡萄成熟而濃鬱。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款酒採用傳統的香檳法釀造。混釀比例為57%的黑皮諾和43%的霞多麗，其中6%來自阿伊（Aÿ）和阿伊河畔馬勒伊（Mareuil-sur-Aÿ）老藤的靜止黑皮諾，賦予了它獨特的桃紅葡萄酒色澤。發酵在不銹鋼罐中進行，隨後在酒泥中陳釀約8年，以提升其複雜性和質感。添加量為8克\/公升，平衡了酒體的濃鬱度和酸度。 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2009年愛慕德茨桃紅葡萄酒呈現精緻的鮭魚粉色，氣泡細緻持久。聞起來有野草莓、覆盆子、玫瑰花瓣的芬芳，以及淡淡的奶油蛋捲和杏仁的芬芳。口感優雅清新，帶有紅色漿果、櫻桃和柑橘皮的芬芳，並伴隨著奶油般的質感和明亮的酸度。餘韻悠長細膩，略帶香料和礦物質的氣息。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與烤鮭魚或鮪魚、莓果醬烤鴨、龍蝦或小龍蝦、壽司和刺身，以及莓果甜點或清淡水果撻完美搭配。它用途廣泛，適合搭配鹹味和甜味菜餚，提升用餐體驗。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e冰鎮至10-12°C（50-54°F）的白酒杯或寬口香檳杯中飲用，才能充分感受其複雜的香氣與質感。無需滗酒；然而，開瓶後讓葡萄酒醒幾分鐘，可以提升其表現力。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、避光且濕度穩定——Amour de Deutz Rosé 2009 可以優雅地陳釀 10 至 15 年。隨著時間的推移，它會發展出更複雜的三級香氣，例如蜂蜜的香氣和更濃鬱的口感，為其新鮮的果香增添深度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e57% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e43% 夏多內\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：93分\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinous（Antonio Galloni）\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e：94分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e：95分\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921041551491,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/AmourdeDeutzRose2009.jpg?v=1753801571"},{"product_id":"champagne-pol-roger-rose-2009","title":"2009 年 Pol Roger 桃紅香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePol Roger\u003c\/b\u003e於 1849 年在埃佩爾奈創立，是最受尊敬的香檳酒莊之一，以其精湛的工藝和與英國貴族（尤其是溫斯頓·邱吉爾爵士）的密切聯繫而聞名。 Pol Roger 以生產優雅、有層次、精緻的香檳而聞名。酒莊的\u003cb\u003e桃紅\u003c\/b\u003e葡萄酒僅在特殊年份釀造，混合頂級葡萄園的最佳葡萄，以達到強勁、精緻和新鮮度的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePol Roger Rosé 2009 是\u003c\/b\u003e在 Pol Roger 酒莊首席釀酒師\u003cb\u003eDamien Cambres\u003c\/b\u003e的指導下釀造的。 Pol Roger 的釀酒過程一絲不苟，專注於表達每種年份葡萄酒的獨特品質，同時保持該酒莊優雅而深沉的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003ePol Roger Rosé 2009 的葡萄產自蘭斯山\u003cb\u003e(Montagne de Reims)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e地區的\u003cb\u003e特級葡萄園和一級葡萄園\u003c\/b\u003e。這些地區為種植黑比諾和夏多內提供了理想的風土，白堊土壤為葡萄酒增添了新鮮度和礦物質風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePol Roger Rosé 2009\u003c\/b\u003e是一款年份桃紅香檳，混合了\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e霞多麗\u003c\/b\u003e，並加入了少量黑\u003cb\u003e皮諾靜止\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e紅葡萄酒\u003c\/b\u003e，使其呈現獨特的粉紅色。紅酒產自蘭斯山最好的葡萄園，為最終的混合酒增添了結構和漿果風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2009 年份\u003c\/b\u003e對於香檳來說是極好的一年，其特點是溫暖的生長季節，使葡萄達到了完美的成熟。 2009 年份的葡萄酒以其豐富和平衡而聞名，使其成為香檳的傑出年份，尤其是桃紅葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePol Roger Rosé 2009\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12.5%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePol Roger Rosé 2009 以\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，並在瓶中進行二次發酵。這款酒在酒泥中陳釀了\u003cb\u003e6 年\u003c\/b\u003e，使其口感更加複雜且柔滑。添加量約\u003cb\u003e8g\/L\u003c\/b\u003e ，有助於平衡葡萄酒的新鮮度和濃鬱度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e60% 黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e40% 夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e加入少量黑比諾\u003cb\u003e靜態紅酒\u003c\/b\u003e（約 15%）以達到桃紅葡萄酒的顏色並增強漿果的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：精緻的橙粉色，帶有細膩、持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：草莓和覆盆子等\u003cb\u003e紅色漿果\u003c\/b\u003e的新鮮香氣，帶有\u003cb\u003e玫瑰花瓣\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e柑橘皮\u003c\/b\u003e的味道，以及酒糟陳釀產生的微妙的烤麵包味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：口感精緻而優雅，帶有\u003cb\u003e野草莓\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e櫻桃\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e血橙\u003c\/b\u003e的味道，並帶有奶油般的質地和明亮的酸度。餘韻悠長清新，帶有持久的\u003cb\u003e礦物\u003c\/b\u003e味和淡淡的\u003cb\u003e香料\u003c\/b\u003e味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePol Roger Rosé 2009 與以下葡萄酒完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e煎鮭魚\u003c\/b\u003e或鮪\u003cb\u003e魚\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e鴨胸\u003c\/b\u003e佐莓醬\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e龍蝦\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e草莓甜點\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e飲用溫度為\u003cb\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e (50-54°F)，使用寬香檳杯或白酒杯，可充分展現葡萄酒的香氣與風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePol Roger Rosé 2009 具有極佳的陳釀潛力。雖然現在可以享用，但在接下來的\u003cb\u003e10 到 15 年\u003c\/b\u003e裡，它將繼續發展出更複雜的風味，演變成一種更成熟、更有層次的香檳，帶有奶油蛋捲、乾果和蜂蜜的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：94 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：95分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e ：93 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePol Roger Rosé 2009\u003c\/b\u003e是一款年份桃紅香檳，體現了該酒莊標誌性的優雅與精緻。它具有精緻的粉紅色調、濃鬱的漿果口味和奶油質地，非常適合特殊場合或高級餐飲。 2009 年份的葡萄酒在豐富度和新鮮度之間達到了完美的平衡，其結構可在未來十年或更長時間內優雅地陳釀。對於優質香檳愛好者來說，Pol Roger Rosé 2009 是一款精緻而奢華的選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921045909635,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/PolRogerRose2009.jpg?v=1753801570"},{"product_id":"champagne-g-h-mumm-blanc-de-blancs-mumm-de-cramant-brut-nv","title":"GH 瑪姆白中白香檳 Mumm de Cramant Brut NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGH Mumm\u003c\/b\u003e成立於 1827 年，是最古老、最具代表性的香檳酒莊之一，以其旗艦品牌 Cordon Rouge 而聞名。酒莊因生產優雅、結構良好的香檳而聞名。 \u003cb\u003eBlanc de Blancs Mumm de Cramant\u003c\/b\u003e是一款特殊的混合酒，僅採用產自特級村莊克拉\u003cb\u003e芒(Cramant)\u003c\/b\u003e的霞多麗葡萄釀造，該村莊是\u003cb\u003e白丘(Côte des Blancs)中\u003c\/b\u003e霞多麗的最佳產地之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs NV\u003c\/b\u003e由 GH Mumm 酒莊主廚\u003cb\u003eLaurent Fresnet\u003c\/b\u003e指導釀造。 Fresnet 以強調平衡和精確而聞名，確保 Cramant 風土的獨特特色在這款葡萄酒中得到體現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs\u003c\/b\u003e的葡萄全部來自白\u003cb\u003e丘(Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e的克拉芒 (Cramant) 特級葡萄園\u003c\/b\u003e，該葡萄園以出產香檳區最優質的霞多麗而聞名。該地區的白堊土壤有助於葡萄酒的新鮮度、礦物質味和持久性，其中克拉芒風土因生產出極其細膩和純淨的霞多麗而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs\u003c\/b\u003e是一款無年份 (NV) 香檳，僅採用\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e葡萄釀造。它以優雅、精緻和新鮮而聞名，是一款經典的白中白葡萄酒，體現了克拉芒風土的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e作為一款無年份香檳， \u003cb\u003eMumm de Cramant\u003c\/b\u003e將不同年份的香檳混合在一起，以形成一致的香檳風格。釀酒團隊精心挑選混合酒中所用的確切年份，以確保新鮮度和平衡性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs NV\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄酒經過\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，並在瓶中進行二次發酵。它在酒糟中陳釀至少\u003cb\u003e3 年\u003c\/b\u003e，形成了奶油般的質地和複雜程度。劑量較低，約\u003cb\u003e6g\/L\u003c\/b\u003e ，有助於保持葡萄酒的清爽度和礦物質風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100% 夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這些夏多內葡萄全部取自克拉芒 (Cramant) 的特級葡萄園，因其純度和優雅而入選。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淡稻草黃色，帶有細小、持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：清新芳香，帶有\u003cb\u003e檸檬皮\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e青蘋果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白花\u003c\/b\u003e的味道，還有\u003cb\u003e淡淡的烤杏仁\u003c\/b\u003e和微妙的白堊礦物質味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：輕盈而優雅，帶有\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e梨子\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白桃\u003c\/b\u003e的味道，並具有奶油般的質地和鮮明的酸度。餘韻悠長清脆，帶有精緻的\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs NV 適合搭配以下葡萄酒：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e和其他貝類\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e烤魚\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e山羊乳酪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e清淡沙拉\u003c\/b\u003e配柑橘醋\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e飲用溫度為\u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e (46-50°F)，使用寬香檳杯或白酒杯，以充分散發葡萄酒的美妙香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e雖然\u003cb\u003eMumm de Cramant Blanc de Blancs NV\u003c\/b\u003e適合在發售時享用，但它可以再儲存\u003cb\u003e2-4 年\u003c\/b\u003e。隨著時間的推移，它的新鮮度和礦物感將逐漸演變，變得更加複雜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：92 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e ：91 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGH Mumm Blanc de Blancs Mumm de Cramant Brut NV 香檳\u003c\/b\u003e是精緻而優雅的 100% 夏多內葡萄酒，產自著名的 Cramant 特級村莊。它具有鮮明的柑橘香味、細膩的礦物質味和奶油般的質地，是搭配海鮮或在特殊場合享用的完美香檳。低劑量確保了風土的純度和新鮮度得到充分體現，使其成為一款經典的白中白葡萄酒，凸顯了克拉芒葡萄園的精緻。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921049645187,"sku":null,"price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneG.H.MummBlancdeBlancsMummdeCrammantBrutNV.jpg?v=1753801569"},{"product_id":"champagne-dsousa-3a-grand-cru-nv","title":"Champagne De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDe Sousa\u003c\/b\u003e位於\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e中心地帶，以致力於永續葡萄栽培和生物動力實踐而聞名。酒莊擁有生產優質香檳的悠久歷史，並且非常注重展示風土。 \u003cb\u003eCuvée 3A Grand Cru\u003c\/b\u003e NV 體現了這種奉獻精神，融合了來自三個著名特級村莊的優質葡萄： \u003cb\u003eAvize\u003c\/b\u003e 、 \u003cb\u003eAÿ\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003eAmbonnay\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款香檳是在現任釀酒師兼老闆\u003cb\u003eErick De Sousa\u003c\/b\u003e的領導下釀造的，他強調盡量減少對葡萄園和酒窖的干預，以讓水果的自然特性得以充分展現。德索薩 (De Sousa) 的方法優先考慮生物動力學實踐，從而釀造出充滿活力並能體現風土特徵的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCuvée 3A Grand Cru NV\u003c\/b\u003e的葡萄全部來自三個特級村莊： \u003cb\u003eAvize\u003c\/b\u003e （霞多麗）、 \u003cb\u003eAÿ\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003eAmbonnay\u003c\/b\u003e （黑皮諾）。這些地區因生產高品質葡萄而聞名，其中阿維澤 (Avize) 以其白堊土壤而聞名，這種土壤賦予了葡萄酒礦物質和細膩度，而阿伊 (Aÿ) 和安博奈 (Ambonnay) 則以其強勁、結構化的黑比諾而聞名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDe Sousa Cuvée 3A Grand Cru\u003c\/b\u003e是這三個村莊的\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e霞多麗\u003c\/b\u003e的混合。根據劑量的不同，它採用 Brut 或 Extra Brut 風格生產，含糖量較低，以突出葡萄酒的新鮮度和純度。這款酒結構清晰，質感濃鬱，深度極佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e作為一款\u003cb\u003e無年份\u003c\/b\u003e（NV）香檳， \u003cb\u003eCuvée 3A\u003c\/b\u003e混合了不同年份的香檳以保持一致的酒莊風格，實現了年輕葡萄酒的新鮮度與酒窖中陳釀的珍藏葡萄酒的複雜性之間的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDe Sousa Cuvée 3A Grand Cru NV\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 約為\u003cb\u003e12.5%\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款香檳採用\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，並在瓶中進行二次發酵。葡萄酒在酒糟中陳釀很長一段時間，以形成濃鬱的口感和質感。劑量較低，通常為\u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e風格（約\u003cb\u003e3-6 g\/L\u003c\/b\u003e ），這增強了其礦物感和清脆感\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e50% 夏多內\u003c\/b\u003e（阿維茲）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e50% 黑皮諾\u003c\/b\u003e（Aÿ 和 Ambonnay）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款混合酒融合了夏多內的細膩與黑比諾的強勁果香，釀造出均衡而有層次的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淡金色，帶有細膩、持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e成熟蘋果\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e桃子\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e青李子\u003c\/b\u003e的香氣，並帶有淡淡的\u003cb\u003e蔓越莓\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e烤奶油蛋捲\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：這款酒濃鬱飽滿，帶有\u003cb\u003e成熟蘋果\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e桃子\u003c\/b\u003e和淡淡\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e的味道。口感豐富，但酒體乾爽細膩，餘韻悠長優雅\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCuvée 3A 適合搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e和其他貝類\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e奶油醬汁\u003cb\u003e家禽\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e山羊乳酪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e飲用溫度為\u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e (46-50°F)，盛裝於寬口杯或白酒杯中，可增強其複雜的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款非年份香檳適合立即享用，但可以儲存\u003cb\u003e5-7 年\u003c\/b\u003e。隨著時間的推移，它會發展出更複雜的奶油蛋捲、堅果和蜂蜜味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：93 分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e：94分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDe Sousa Cuvée 3A Grand Cru NV\u003c\/b\u003e是一款優雅、結構化的香檳，展現了阿維茲 (Avize) 霞多麗的細膩以及阿伊 (Aÿ) 和安博奈 (Ambonnay) 黑比諾的強勁。它具有複雜的芳香、豐富的質地和持久的礦物質回味，非常適合立即飲用和短期陳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921054593155,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneD_Sousa3AGrandCruNV.jpg?v=1753801567"},{"product_id":"champagne-thienot-brut-2012","title":"Thiénot Brut 香檳 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot 香檳酒\u003c\/b\u003e莊成立於 1985 年，與一些歷史悠久的酒莊相比，是一家相對年輕的酒莊。儘管成立時間不長，Thiénot 已因生產精緻而現代的香檳而贏得了良好的聲譽。酒莊致力於釀造將傳統與創新相結合的富有表現力的葡萄酒， \u003cb\u003e2012 年份葡萄酒\u003c\/b\u003e被認為是近年來最負盛名的葡萄酒之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eThiénot 的釀酒遵循平衡與精準的概念。對於\u003cb\u003e2012 年份葡萄酒\u003c\/b\u003e，該酒莊的目標是保留水果的純度和年份的新鮮度。這款香檳體現了 Thiénot 聞名的優雅和複雜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut Vintage 2012\u003c\/b\u003e所採用的葡萄來自\u003cb\u003e蘭斯山 (Montagne de Reims)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e地區的精選特級葡萄園，這些葡萄園以優越的風土而聞名。這些地區為種植黑比諾和夏多內提供了完美的條件，有助於葡萄酒的結構和精緻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut Vintage 2012\u003c\/b\u003e是\u003cb\u003e65% 夏多內\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e35% 黑比諾\u003c\/b\u003e的均衡混合。來自白丘 (Côte des Blancs) 的霞多麗 (Chardonnay) 帶來新鮮度和礦物質風味，而來自蘭斯山 (Montagne de Reims) 的黑比諾 (Pinot Noir) 則增添了深度和結構感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2012 年份的葡萄\u003c\/b\u003e生長季充滿挑戰，早霜和潮濕的春季，隨後理想的夏末使得葡萄能夠完美成熟。結果是產量低但品質高，生產出具有極佳濃度、酸度和陳年潛力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eThiénot Brut Vintage 2012\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款香檳採用\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，並在瓶中進行二次發酵。這款酒在酒糟中陳釀了數年，形成了奶油般的質地和複雜的風味。劑量保持在較低水平，約為\u003cb\u003e6 g\/L\u003c\/b\u003e ，以保持新鮮度和平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e65% 黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e25% 夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e10% 莫尼耶皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e： 亮金色色調，帶有細膩的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e烤堅果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e檸檬皮\u003c\/b\u003e的香氣，帶有\u003cb\u003e淡淡的青蘋果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：優雅精緻，帶有\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e蘋果\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e梨子\u003c\/b\u003e的味道，並帶有奶油般的質地和鮮明的酸度。餘韻悠長，帶有\u003cb\u003e烤杏仁\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThiénot Brut Vintage 2012 適合搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e龍蝦\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e及\u003cb\u003e生魚片\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e烤魚\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e海鮮\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e軟乳酪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e飲用溫度為\u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e (46-50°F)，盛裝於寬香檳杯或白酒杯中，以使葡萄酒的複雜香氣充分散發出來。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThiénot Brut Vintage 2012 具有極佳的陳釀潛力。現在即可享用，但在接下來的\u003cb\u003e10 到 15 年\u003c\/b\u003e裡，它的複雜性將不斷增強，並會出現蜂蜜、乾果和更明顯的奶油蛋捲味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVivino\u003c\/b\u003e ：4.2\/5（位列全球葡萄酒前 2%）。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e品酒書\u003c\/b\u003e：90分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut Vintage 2012\u003c\/b\u003e是一款精心釀製的香檳，展現了這款卓越年份香檳的優雅和複雜性。它具有新鮮度、深度和陳年潛力的平衡，非常適合特殊場合和高級餐飲搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921077235843,"sku":null,"price":579.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneThienot2012.jpg?v=1753801566"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-nv","title":"Deutz Brut Classic NV 香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e香檳 Deutz\u003c\/b\u003e成立於 1838 年，是最古老、最負盛名的香檳酒莊之一。 Deutz 酒莊位於香檳區歷史悠久的村莊之一\u003cb\u003eAÿ\u003c\/b\u003e ，以其優雅、均衡的葡萄酒而聞名。多年來，Deutz 一直以生產精心釀製的傳統香檳而聞名。 \u003cb\u003eBrut Classic NV\u003c\/b\u003e是該酒莊的招牌酒，代表了其生產的核心\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003eDeutz 現任釀酒師\u003cb\u003eMichel Davesne\u003c\/b\u003e強調平衡的方法，將傳統方法與現代技術相結合，以保持該酒莊標誌性的精緻和深度風格。 \u003cb\u003eBrut Classic NV\u003c\/b\u003e展現了 Deutz 幾代以來的優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBrut Classic NV\u003c\/b\u003e所使用的葡萄來自不同的葡萄園，其中\u003cb\u003e80%\u003c\/b\u003e以上來自\u003cb\u003e蘭斯山\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e馬恩河谷\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘的一級葡萄園和特級葡萄園\u003c\/b\u003e。這些地區以其獨特的風土而聞名，為種植高品質葡萄提供了理想的條件。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDeutz Brut Classic NV\u003c\/b\u003e是一款無年份香檳，混合了數年的葡萄酒以保持一致性和品質。這款葡萄酒以其新鮮度、濃鬱度和複雜性之間的平衡而聞名，具有 Deutz 獨特的優雅和內斂風格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e優質的\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e由於它是一種非年份混合酒， \u003cb\u003eBrut Classic\u003c\/b\u003e結合了多年的基酒，確保年復一年保持一致的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eDeutz Brut Classic NV\u003c\/b\u003e的酒精濃度 (ABV) 為\u003cb\u003e12%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDeutz 僅使用第一次壓榨的果汁或\u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e來製作其 Brut Classic，以確保果汁最純淨。發酵後，葡萄酒在酒糟中陳釀約\u003cb\u003e3 年\u003c\/b\u003e，使其變得複雜並具有奶油般的質感。劑量保持在平衡水平，以突出新鮮度，而不會壓倒葡萄酒\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e莫尼耶皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e這款經典的香檳混合酒確保了霞多麗的優雅、黑皮諾的結構以及莫尼耶皮諾的圓潤之間的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e： 明亮的金色色調，帶有細膩、持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e白花\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e杏仁糖\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e成熟梨子\u003c\/b\u003e的香氣，帶有\u003cb\u003e烤奶油蛋捲\u003c\/b\u003e和微妙\u003cb\u003e礦物質\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：酒體飽滿而優雅，展現\u003cb\u003e成熟蘋果\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e烤梨\u003c\/b\u003e的味道，同時具有奶油般的質地和清脆、爽口的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDeutz Brut Classic NV 與以下葡萄酒完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e貝類\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e軟乳酪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e水果類甜點\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e烤海鮮\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e將葡萄酒在寬口杯或白葡萄酒杯中以\u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e (46-50°F) 的冰鎮溫度飲用，以充分品嚐葡萄酒複雜的香氣和口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e雖然這款非年份香檳一推出即可飲用，但可以再儲存\u003cb\u003e3-5 年\u003c\/b\u003e，隨著時間的推移，會形成更複雜的堅果風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：91分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e香檳 Deutz Brut Classic NV\u003c\/b\u003e是一款口感圓潤、優雅的香檳，完美體現了酒莊的標誌性風格。這款無年份特釀具有精緻的氣泡、均衡的酸度和複雜的風味，非常適合慶祝場合和搭配各種菜餚。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921188941955,"sku":null,"price":439.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneDeutzBrutClassicNV.jpg?v=1753801566"},{"product_id":"champagne-thienot-brut-nv","title":"Thiénot Brut NV 香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eChampagne Thiénot\u003c\/b\u003e成立於 1985 年，是一家現代香檳酒莊，以其品質和創新迅速贏得了聲譽。儘管與其他歷史悠久的酒莊相比，Thiénot 相對較新，但其對優雅和精準的關注使其在香檳界脫穎而出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e這款\u003cb\u003eBrut NV\u003c\/b\u003e由\u003cb\u003eAlain Thiénot\u003c\/b\u003e和他的家人精心釀造，採用現代釀酒技術，同時尊重傳統的香檳方法。這棟房子以其精緻的風格而聞名，注重平衡和新鮮感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut NV\u003c\/b\u003e的葡萄來自\u003cb\u003e蘭斯山 (Montagne de Reims)\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e白丘 (Côte des Blancs)\u003c\/b\u003e地區的特級葡萄園和一級葡萄園。這些地區以生產高品質的夏多內和黑比諾而聞名，為葡萄酒的精緻和複雜做出了貢獻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut NV\u003c\/b\u003e是一款無年份香檳，混合了\u003cb\u003e夏多內\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e黑皮諾\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e莫尼耶皮諾\u003c\/b\u003e，展現了酒莊的標誌性風格。這款混合酒體現了精緻和果味濃鬱的優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒精度 %\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eThiénot Brut NV\u003c\/b\u003e的酒精度 (ABV) 為\u003cb\u003e12%\u003c\/b\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e葡萄酒採用傳統\u003cb\u003e香檳法\u003c\/b\u003e釀造，並在瓶中進行二次發酵。它在酒糟中至少陳釀\u003cb\u003e3 年\u003c\/b\u003e，從而形成了奶油般的質地和複雜性。均衡的劑量確保新鮮度和易接受度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e45% 夏多內\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e35% 黑皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e20% 莫尼耶皮諾\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e外觀\u003c\/b\u003e：淺金色，具有細緻持久的泡沫。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣\u003c\/b\u003e：\u003cb\u003e青蘋果\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e榅桲\u003c\/b\u003e的香氣，還有淡淡的\u003cb\u003e奶油蛋捲\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e杏仁\u003c\/b\u003e的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感\u003c\/b\u003e：此酒清新而有活力，帶有\u003cb\u003e柑橘\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e梨子\u003c\/b\u003e的味道，並具有奶油般的質地和清爽的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThiénot Brut NV 與以下葡萄酒完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e牡蠣\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e煙燻鮭魚\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e軟乳酪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e壽司\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e將酒倒入白酒杯或寬香檳杯中，以\u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e (46-50°F) 的冰鎮溫度飲用，品味其香氣和新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eThiénot Brut NV 可直接飲用，但可再儲存\u003cb\u003e2-4 年\u003c\/b\u003e以增添其複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e •\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者\u003c\/b\u003e：91分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e ：92 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e概括\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eThiénot Brut NV\u003c\/b\u003e是一款精緻而優雅的香檳，展現了酒莊的現代釀酒方法。它的新鮮水果、奶油質地和活潑的酸度之間的平衡使其成為慶祝活動和美食搭配的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"OMY Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921207750787,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ThienotBrutNV.jpg?v=1753801564"},{"product_id":"edouard-duval-brut-d-eulalie-nv","title":"愛德華杜瓦爾 Brut d'Eulalie NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval 是一家著名的香檳酒莊，以生產體現法國香檳地區豐富傳統的高品質氣泡酒而聞名。酒莊致力於追求卓越的品質，精心釀造每種葡萄酒，以反映該地區獨特的風土和葡萄品種。 Brut d'Eulalie NV 證明了他們的奉獻精神，提供了和諧的口味和香氣融合，吸引了鑑賞家和普通愛好者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾莊園由一支經驗豐富的釀酒師團隊管理，他們負責監督從葡萄園種植到裝瓶的整個釀酒過程。他們的專業技能確保每瓶酒都保持該酒莊的標誌性風格和品質。透過將傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，釀酒團隊推出了一款既尊重該地區的傳統又滿足當代口味的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾 (Edouard Duval) 的葡萄園位於香檳地區中心地帶，氣候溫和，降雨充足。白堊土壤排水性能極佳，並賦予葡萄獨特的礦物質風味。這些條件非常適合栽培黑比諾和夏多內（Brut d'Eulalie NV 的主要品種），可以讓葡萄形成均衡的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：80%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBrut d'Eulalie NV 採用傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵以產生細膩的氣泡。約三分之一的基酒在勃根地橡木桶中陳化，增加了混合酒的深度和複雜性。混合後，葡萄酒在酒泥中陳釀，在除渣和最終裝瓶之前增強其質地和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淡金色，並帶有持續不斷的細小氣泡。鼻子聞到的是春天的花香，白色水果的香氣，還有淡淡的烤麵包的味道。口感優雅活潑，具有青蘋果、梨子和柑橘的味道，並帶有桃子、櫻桃和生杏仁的味道。餘韻清爽，帶有粉紅葡萄柚、柚子和一絲石灰石礦物質的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval Brut d'Eulalie NV 用途廣泛，可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和泡騰性使其成為牡蠣、蝦仁雞尾酒或煙燻鮭魚等海鮮開胃菜的絕佳搭配。它還可以與清淡的家禽菜餚、奶油意大利麵以及布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪搭配。此外，其清爽的口感使其成為令人愉悅的開胃酒，為您帶來愉快的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和泡騰的口感，請將香檳在 6-8°C (43-46°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後立即享用，體驗其新鮮和活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然像 Brut d'Eulalie NV 這樣的非年份香檳是為了立即享用而釀造的，但它們在購買後可以保存長達 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、黑暗的地方，溫度保持在 10-15°C (50-59°F) 之間，遠離陽光直射或振動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：90 分\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190319997059,"sku":null,"price":468.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalBrutdEulalieNV.png?v=1753801000"},{"product_id":"edouard-duval-blanc-d-eulalie-extra-brut-nv","title":"愛德華杜瓦爾 Blanc d'Eulalie Extra Brut NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval 是一家著名的香檳酒莊，以生產體現法國香檳地區豐富傳統的高品質氣泡酒而聞名。酒莊致力於追求卓越的品質，精心釀造每種葡萄酒，以反映該地區獨特的風土和葡萄品種。 Blanc d'Eulalie Extra Brut NV 體現了他們致力於創造精緻香檳的精神，並專注於純度和表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾莊園由一支經驗豐富的釀酒師團隊管理，他們負責監督從葡萄園種植到裝瓶的整個釀酒過程。他們的專業技能確保每瓶酒都保持該酒莊的標誌性風格和品質。透過將傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，釀酒團隊推出了一款既尊重該地區的傳統又滿足當代口味的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾 (Edouard Duval) 的葡萄園位於香檳地區中心地帶，氣候溫和，降雨充足。白堊土壤排水性能極佳，並賦予葡萄獨特的礦物質風味。這些條件非常適合種植夏多內和黑比諾，它們是 Blanc d'Eulalie Extra Brut NV 的主要品種，可以讓葡萄形成均衡的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：80%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eBlanc d'Eulalie Extra Brut NV 採用傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵以產生細膩的氣泡。約三分之一的基酒在勃根地橡木桶中陳化，增加了混合酒的深度和複雜性。混合後，葡萄酒在酒泥中陳釀，在除渣和最終裝瓶之前增強其質地和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現出明亮的檸檬黃色，細膩的氣泡使其香氣持續濃鬱。鼻子聞到的是春天的花香，白色水果的香氣，還有淡淡的烤麵包的味道。口感優雅活潑，帶有青蘋果、梨子和柑橘的味道，並伴隨清爽的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval Blanc d'Eulalie Extra Brut NV 用途廣泛，可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和泡騰性使其成為牡蠣、蝦仁雞尾酒或煙燻鮭魚等海鮮開胃菜的絕佳搭配。它還可以與清淡的家禽菜餚、奶油意大利麵以及布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪搭配。此外，其清爽的口感使其成為令人愉悅的開胃酒，為您帶來愉快的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和泡騰的口感，請將香檳在 6-8°C (43-46°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後立即享用，體驗其新鮮和活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然 Blanc d'Eulalie Extra Brut NV 等無年份香檳專為立即享用而釀造，但購買後可保存 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、黑暗的地方，溫度保持在 10-15°C (50-59°F) 之間，遠離陽光直射或振動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：90 分\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190322290819,"sku":null,"price":578.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalBlancd_EulalieExtraBrutNV.png?v=1753800999"},{"product_id":"edouard-duval-saignee-d-eulalie-brut-nv","title":"愛德華·杜瓦爾·賽尼·德·尤拉莉·布魯特 NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval 是一家著名的香檳酒莊，以生產體現法國香檳地區豐富傳統的高品質氣泡酒而聞名。酒莊致力於追求卓越的品質，精心釀造每種葡萄酒，以反映該地區獨特的風土和葡萄品種。 Saignée d'Eulalie Brut NV 體現了他們致力於創造精緻香檳的努力，並注重純度和表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾莊園由一支經驗豐富的釀酒師團隊管理，他們負責監督從葡萄園種植到裝瓶的整個釀酒過程。他們的專業技能確保每瓶酒都保持該酒莊的標誌性風格和品質。透過將傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，釀酒團隊推出了一款既尊重該地區的傳統又滿足當代口味的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾 (Edouard Duval) 的葡萄園位於香檳地區中心地帶，氣候溫和，降雨充足。白堊土壤排水性能極佳，並賦予葡萄獨特的礦物質風味。這些條件非常適合栽培黑皮諾，黑皮諾是 Saignée d'Eulalie Brut NV 的主要品種，可以使葡萄形成均衡的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eSaignée d'Eulalie Brut NV 採用傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵以產生細膩的氣泡。 「Saignée」 一詞指的是釀酒過程，其中葡萄汁被允許與果皮短時間浸漬，從而賦予葡萄酒精緻的玫瑰色澤。發酵後，葡萄酒在酒泥中陳釀，以增強其複雜性和質感，然後除渣並最終裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淡粉紅色，並帶有持續不斷的細小氣泡。鼻子聞到的是紅色漿果、花朵和草莓的清新而優雅的香氣。口感優雅、緊緻、果香宜人，具有紅色水果風味和均衡的酸度。餘韻清爽、清新，是一款易於飲用的香檳。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval Saignée d'Eulalie Brut NV 用途廣泛，可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和泡騰性使其成為牡蠣、蝦仁雞尾酒或煙燻鮭魚等海鮮開胃菜的絕佳搭配。它還可以與清淡的家禽菜餚、奶油意大利麵以及布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪搭配。此外，其清爽的口感使其成為令人愉悅的開胃酒，為您帶來愉快的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和泡騰的口感，請將香檳在 6-8°C (43-46°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後立即享用，體驗其新鮮和活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然無年份香檳（例如 Saignée d'Eulalie Brut NV）專為立即享用而釀造，但購買後可保存長達 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、黑暗的地方，溫度保持在 10-15°C (50-59°F) 之間，遠離陽光直射或振動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190329598083,"sku":null,"price":658.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalSaigneed_EulalieBrutNV.png?v=1753800998"},{"product_id":"edouard-duval-brut-d-eulalie-nv-1-5l","title":"Edouard Duval Brut d'Eulalie NV 1.5L","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval 是一家著名的香檳酒莊，以生產體現法國香檳地區豐富傳統的高品質氣泡酒而聞名。酒莊致力於追求卓越的品質，精心釀造每種葡萄酒，以反映該地區獨特的風土和葡萄品種。 Brut d'Eulalie NV 證明了他們的奉獻精神，提供了和諧的口味和香氣融合，吸引了鑑賞家和普通愛好者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾莊園由一支經驗豐富的釀酒師團隊管理，他們負責監督從葡萄園種植到裝瓶的整個釀酒過程。他們的專業技能確保每瓶酒都保持該酒莊的標誌性風格和品質。透過將傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，釀酒團隊推出了一款既尊重該地區的傳統又滿足當代口味的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾 (Edouard Duval) 的葡萄園位於香檳地區中心地帶，氣候溫和，降雨充足。白堊土壤排水性能極佳，並賦予葡萄獨特的礦物質風味。這些條件非常適合栽培黑比諾和夏多內（Brut d'Eulalie NV 的主要品種），可以讓葡萄形成均衡的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：80%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBrut d'Eulalie NV 採用傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵以產生細膩的氣泡。約三分之一的基酒在勃根地橡木桶中陳化，增加了混合酒的深度和複雜性。混合後，葡萄酒在酒泥中陳釀，在除渣和最終裝瓶之前增強其質地和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淡金色，並帶有持續不斷的細小氣泡。鼻子聞到的是春天的花香，白色水果的香氣，還有淡淡的烤麵包的味道。口感優雅活潑，具有青蘋果、梨子和柑橘的味道，並帶有桃子、櫻桃和生杏仁的味道。餘韻清爽，帶有粉紅葡萄柚、柚子和一絲石灰石礦物質的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval Brut d'Eulalie NV 用途廣泛，可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和泡騰性使其成為牡蠣、蝦仁雞尾酒或煙燻鮭魚等海鮮開胃菜的絕佳搭配。它還可以與清淡的家禽菜餚、奶油意大利麵以及布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪搭配。此外，其清爽的口感使其成為令人愉悅的開胃酒，為您帶來愉快的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和泡騰的口感，請將香檳在 6-8°C (43-46°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後立即享用，體驗其新鮮和活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然像 Brut d'Eulalie NV 這樣的非年份香檳是為了立即享用而釀造的，但它們在購買後可以保存長達 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、黑暗的地方，溫度保持在 10-15°C (50-59°F) 之間，遠離陽光直射或振動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：90 分\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190330908803,"sku":null,"price":890.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalBrutdEulalieNV_c2384dac-ca28-46bf-a2c5-d9c76c05883a.png?v=1753800997"},{"product_id":"edouard-duval-noir-d-eulalie-nv","title":"愛德華杜瓦爾諾爾德歐拉利 NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval 是一家著名的香檳酒莊，以生產體現法國香檳地區豐富傳統的高品質氣泡酒而聞名。酒莊致力於追求卓越的品質，精心釀造每種葡萄酒，以反映該地區獨特的風土和葡萄品種。 Noir d'Eulalie NV 體現了他們致力於創造精緻香檳的精神，注重純度和表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾莊園由一支經驗豐富的釀酒師團隊管理，他們負責監督從葡萄園種植到裝瓶的整個釀酒過程。他們的專業技能確保每瓶酒都保持該酒莊的標誌性風格和品質。透過將傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，釀酒團隊推出了一款既尊重該地區的傳統又滿足當代口味的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾 (Edouard Duval) 的葡萄園位於香檳地區中心地帶，氣候溫和，降雨充足。白堊土壤排水性能極佳，並賦予葡萄獨特的礦物質風味。這些條件非常適合種植黑皮諾，這是 Noir d'Eulalie NV 中使用的唯一品種，可以使葡萄形成均衡的酸度和複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNoir d'Eulalie NV 以傳統香檳法釀造，在瓶中進行二次發酵以產生細膩的氣泡。約 40% 的基酒在勃根地小木桶中陳化，增加了混合酒的深度和複雜性。混合後，葡萄酒在酒泥中陳釀，在除渣和最終裝瓶之前增強其質地和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現明亮的淡金色，氣泡細膩持久。鼻子散發出濃鬱的鈣質礦物質香氣，並帶有櫻桃、柚子和淡淡的烤麵包的味道。口感豐富清新，奶油般的泡騰帶來紅色水果的味道和明顯的葡萄柚酸味。餘韻多汁和諧，留下持久的鹽味清新印象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEdouard Duval Noir d'Eulalie NV 用途廣泛，可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和泡騰性使其成為龍蝦或鱈魚薄片等海鮮開胃菜的絕佳搭配。它還可以與小牛胸腺、羊肉以及康塔爾起司和埃普瓦斯起司等油膩菜餚搭配。此外，其清爽的口感使其成為令人愉悅的開胃酒，為您帶來愉快的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分品嚐其芳香和泡騰的口感，請將香檳在 10°C (50°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後立即享用，體驗其新鮮和活力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然無年份香檳（如 Noir d'Eulalie NV）專為立即享用而釀造，但購買後可保存長達 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、黑暗的地方，溫度保持在 10-15°C (50-59°F) 之間，遠離陽光直射或振動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：90 分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：93 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190331695235,"sku":null,"price":578.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalNoird_EulalieNV.png?v=1753800995"},{"product_id":"edouard-duval-brut-nature-millesime-2015","title":"愛德華杜瓦爾 Brut Nature Millésime 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e愛德華杜瓦爾香檳酒莊 (Champagne Edouard Duval) 是著名的高級香檳生產廠，體現了法國香檳地區的豐富遺產。基於堅定的傳統，酒莊致力於釀造忠實於獨特風土和該地區象徵品種的葡萄酒。 Le Brut Nature Millésime 2015 展現了這種親密關係，提供無需劑量的千層面香檳，其葡萄乾的純淨和優雅是自這一卓越年份以來精選而來。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e製片與解說家\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在實驗葡萄種植者團隊的指導下，香檳公司 Edouard Duval 監督了從釀酒過程到葡萄栽培的整個過程。我們的專業知識保證了我們能夠體現房屋的獨特風格和卓越的品質。團隊採用傳統香檳釀造方法與現代創新相結合，創造了享有地區傳統榮譽的香檳，並且與當代口味息息相關。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄與微氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e位於香檳地區中心的 Edouard Duval 種植的葡萄酒具有良好的氣候、低溫和充足的降雨量。灰色土壤具有出色的排水性並具有葡萄乾獨特的礦物質性質。這些條件對於黑皮諾 (Pinot Noir) 和霞多麗 (Chardonnay) 的培養來說是理想的，這些品種在 2015 年的 Brut Nature Millésime 酒莊使用，與葡萄乾一起形成酸度平衡和香氣複合物。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e所用品種和百分比\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e50% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e50% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒釀造和釀造方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eLe Brut Nature Millésime 2015 是一年一度的獨家釀造，由最好的黑皮諾葡萄和霞多麗葡萄釀造而成。在溫度控制的不銹鋼容器中完成第一次發酵後，葡萄酒按照傳統香檳方法在桶中進行第二次發酵。它位於葡萄園上方六分鐘前，無需添加配料，以保持其優雅和風土的典型性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTAV（酒精計量單位）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品嚐筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在那兒，這瓶香檳呈現出一層淡黃色的光澤，並由細小的氣泡形成一道持久的警戒線。隱藏在碘石灰中的濃郁香氣，混合著檸檬和櫻桃的香氣。在空氣中，白色花朵、新鮮杏仁、新鮮覆盆子和玫瑰柚子散發出優雅的色調。開胃菜味道濃鬱而新鮮，帶有泡騰奶油。宮殿充滿了水果和複合物，酸度超過柚子和新鮮水果，因此和諧相處的時間更長。收尾部分精準而優雅，採用石灰岩和鹽漬土製成，是風土的標誌。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒與葡萄酒協議\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eLe Brut Nature Millésime 2015 配有精緻的食材，包括多寶魚、海鮮、印度煎餅或美味起司。它的結構和酸度與海果和魚類的細緻口感完全平衡，同時又能豐富果肉和硬奶酪的芳香複雜性。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分感受這款香檳的香氣和泡騰，建議在 10°C 的溫度下飲用，並保持玻璃瓶的清潔。這種方法可以濃縮香氣並衡量香氣的價值，從而提供最佳的品嚐體驗。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e守護與和平的潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e所以當市場上出售的千杯香檳剛好達到理想的口味時，它就具有了補充儲備的潛力。在適當的條件下保存 — — 在光的照射下，在 10 到 15°C 之間的恆定溫度，無振動 — — 可以發展出更多年的有利條件，產生更複雜的香氣和更和諧的質地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e票據與報酬\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2023 年國際葡萄酒及烈酒比賽\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：93 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2023 年 Decanter 世界葡萄酒大賽\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e：金牌獎\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者 2022\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e：92 分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190333137027,"sku":null,"price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/EdouardDuvalBrutNatureMillesime2015.png?v=1753800993"},{"product_id":"duval-leroy-femme-de-champagne-brut-2002","title":"Duval-Leroy Femme de Champagne Brut 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDuval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾圖 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Femme de Champagne」 特釀是一款尊貴的葡萄酒，旨在向該酒莊有影響力的女性致敬，體現了精緻和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與酒窖大師 Sandrine Logette-Jardin 密切合作。他們共同為香檳帶來了獨特的風味，將傳統與現代融為一體。他們的合作創造了卓越的葡萄酒，其中包括“Femme de Champagne 2002”，這充分展現了他們的熱情和專業知識。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款混合酒的葡萄主要產自白丘 (Côte des Blancs) 的特級葡萄園，特別是阿維茲 (Avize)、萊梅斯尼爾蘇奧傑 (Le Mesnil-sur-Oger) 和克拉芒 (Cramant)，以及安博奈 (Ambonnay) 的黑皮諾 (Pinot Noir)。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e95% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e5% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002 年份的氣候條件極佳，葡萄在 9 月中旬就已完全成熟，含糖量豐富，酸度均衡。在這個混合酒中，20% 的葡萄酒是在橡木桶中釀造的，從而賦予了葡萄酒優雅而柔滑的結構。這款香檳在酒糟中陳釀了 18 年，更加複雜、更深。值得注意的是，這是一款不添加任何添加劑的香檳，凸顯了風土的純度和表現力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淺金黃色，帶有銀色的光澤和細膩持久的泡沫。這款酒的香氣最初呈現出香草和烘焙香味，然後逐漸轉變為細膩的堅果煙草香氣和礦物質風味，並主導著水果的味道。隨著曝氣，多種黃色水果香氣會散發出來，包括成熟的蘋果、杏乾和淡淡的白花香味。口感複雜，帶有橡木味、絲滑的質地和緊緻的酒體。延長的酒泥陳釀時間賦予了它優雅和深度，形成了鹹味濃鬱、濃鬱的餘味，具有極佳的持久性和表現力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Femme de Champagne 2002」 與黑松露燴飯、龍蝦和魚子醬等精緻菜餚完美搭配。它的複雜性和新鮮度增強了海鮮和家禽的細膩風味，而它的礦物質味道和結構則與孔泰起司或帕瑪森起司等陳年起司相得益彰。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳，建議在 10 至 12°C (50-54°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e儘管 2002 年份的葡萄酒已經非常出色，但它仍具有進一步的陳釀潛力。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以繼續良好地發展幾年，發展出三級香氣和增加的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e福斯塔夫\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：100分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：94分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：95分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eIWSC\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：銀牌\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190370427011,"sku":null,"price":2380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyFemmedeChampagneBrut2002.png?v=1753800992"},{"product_id":"duval-leroy-femme-de-champagne-brut-2002-1-5l","title":"Duval-Leroy Femme de Champagne Brut 2002 1.5L","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDuval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾圖 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Femme de Champagne」 特釀是一款尊貴的葡萄酒，旨在向該酒莊有影響力的女性致敬，體現了精緻和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與酒窖大師 Sandrine Logette-Jardin 密切合作。他們共同為香檳帶來了獨特的風味，將傳統與現代融為一體。他們的合作創造了卓越的葡萄酒，其中包括“Femme de Champagne 2002”，這充分展現了他們的熱情和專業知識。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款混合酒的葡萄主要產自白丘 (Côte des Blancs) 的特級葡萄園，特別是阿維茲 (Avize)、萊梅斯尼爾蘇奧傑 (Le Mesnil-sur-Oger) 和克拉芒 (Cramant)，以及安博奈 (Ambonnay) 的黑皮諾 (Pinot Noir)。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e95% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e5% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2002 年份的氣候條件極佳，葡萄在 9 月中旬就已完全成熟，含糖量豐富，酸度均衡。在這個混合酒中，20% 的葡萄酒是在橡木桶中釀造的，從而賦予了葡萄酒優雅而柔滑的結構。這款香檳在酒糟中陳釀了 18 年，更加複雜、更深。值得注意的是，這是一款不添加任何添加劑的香檳，凸顯了風土的純度和表現力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現淺金黃色，帶有銀色的光澤和細膩持久的泡沫。這款酒的香氣最初呈現出香草和烘焙香味，然後逐漸轉變為細膩的堅果煙草香氣和礦物質風味，並主導著水果的味道。隨著曝氣，多種黃色水果香氣會散發出來，包括成熟的蘋果、杏乾和淡淡的白花香味。口感複雜，帶有橡木味、絲滑的質地和緊緻的酒體。延長的酒泥陳釀時間賦予了它優雅和深度，形成了鹹味濃鬱、濃鬱的餘味，具有極佳的持久性和表現力。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Femme de Champagne 2002」 與黑松露燴飯、龍蝦和魚子醬等精緻菜餚完美搭配。它的複雜性和新鮮度增強了海鮮和家禽的細膩風味，而它的礦物質味道和結構則與孔泰起司或帕瑪森起司等陳年起司相得益彰。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳，建議在 10 至 12°C (50-54°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e儘管 2002 年份的葡萄酒已經非常出色，但它仍具有進一步的陳釀潛力。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以繼續良好地發展幾年，發展出三級香氣和增加的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e福斯塔夫\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：100分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e：94分\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：95分\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eIWSC\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ：銀牌\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190374916227,"sku":null,"price":5328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyFemmedeChampagneBrut2002_b32ef658-1eab-40ba-9255-c4652c9879ee.png?v=1753800990"},{"product_id":"duval-leroy-femme-de-champagne-vintage-1996-1-5l","title":"Duval-Leroy Femme de Champagne 年份香檳 1996 1.5L","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDuval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾蒂 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Femme de Champagne」 特釀是一款尊貴的葡萄酒，旨在向該酒莊有影響力的女性致敬，體現了精緻和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與酒窖大師 Sandrine Logette-Jardin 密切合作。他們共同為香檳帶來了獨特的風味，將傳統與現代融為一體。他們的合作創造了卓越的葡萄酒，其中包括“Femme de Champagne 1996”，這充分展現了他們的熱情和專業知識。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款混合酒的葡萄主要產自白丘 (Côte des Blancs) 的特級葡萄園，特別是阿維茲 (Avize)、萊梅斯尼爾蘇奧傑 (Le Mesnil-sur-Oger) 和克拉芒 (Cramant)，以及安博奈 (Ambonnay) 的黑皮諾 (Pinot Noir)。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e85% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e15% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e1996 年份的氣候條件極佳，葡萄得以完美成熟。在這個混合酒中，25% 的葡萄酒在橡木桶中陳釀，增加了其複雜性和結構感。香檳經過長時間陳釀，增強了它的深度和特色。透過這款細緻的工藝，釀造出的葡萄酒體現了風土的純淨和表現。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳呈現明亮的金色色調。鼻子聞到白花的香氣，讓人想起六月的葡萄樹花香。口感上，它具有顯著的礦物質味道，質地清新柔滑。餘韻不僅展現出非常好的成熟度和複雜性，而且還展現出令人驚嘆的芳香核果香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Femme de Champagne 1996」 與烤海螯蝦和鳳梨薄片等精緻菜餚完美搭配。它的複雜性和新鮮度增強了海鮮的細膩風味，而它的礦物質味道和結構則與鳳梨的微妙甜味相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳，建議在 8 至 10°C (46-50°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e儘管 1996 年份的葡萄酒已經非常出色，但它仍具有額外的陳釀潛力。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以繼續良好地發展幾年，發展出三級香氣和增加的複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190379864195,"sku":null,"price":5268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyFemmedeChampagneVintage19961.5L.png?v=1753800988"},{"product_id":"duval-leroy-fleur-de-champagne-premier-cru-nv","title":"Duval-Leroy 香檳之花一級花園 NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDuval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾圖 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Fleur de Champagne」 香檳酒於 1911 年首次推出，已成為該酒莊的標誌性香檳，體現了精緻和複雜。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e自 1991 年起，在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與釀酒團隊密切合作，將傳統與現代融為一體。這種合作產生了包括“Fleur de Champagne Premier Cru”在內的優質葡萄酒，充分展現了他們的熱情和專業知識。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款葡萄酒的葡萄來自馬恩河谷、蘭斯山和白丘地區的一級和特級葡萄園。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e70% 夏多內\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e30% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e「Fleur de Champagne Premier Cru」 採用從特級村和一級村精選的霞多麗和黑皮諾葡萄混合釀造而成。葡萄酒採用傳統的釀酒方法釀造，包括在不銹鋼罐中發酵以保持水果的純度。然後將其在酒糟中陳釀，以增強複雜性和質感，從而產生一種和諧平衡新鮮度和深度的香檳。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳色澤鮮豔，氣泡細膩光滑。鼻子聞到的是橘子、接骨木和檸檬草的清爽香味。口感清脆、活潑，帶有柑橘、蘋果和新鮮羊角麵包的味道，最終以活潑的酸度和完美融合的劑量帶來優雅的餘味。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e「Fleur de Champagne Premier Cru」與各種菜餚完美搭配。它的清爽和優雅使其成為理想的開胃酒，也是清淡開胃菜、海鮮、壽司和軟奶酪的絕佳伴侶。香檳的鮮明酸度和新鮮水果風味增強了這些菜餚的精緻口感，創造了均衡而愉快的用餐體驗。\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳，建議在 8 至 10°C (46-50°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款無年份香檳專為立即享用而釀造，但經過短期窖藏，它可以產生額外的複雜口感。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以在接下來的 2 到 3 年內得到良好發展，增強其深度和特性。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190380486787,"sku":null,"price":438.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyFleurdeChampagnePremierCruNV.png?v=1753800987"},{"product_id":"duval-leroy-femme-de-champagne-rose-de-saignee-2006","title":"Duval-Leroy Femme de Champagne Rosé de Saignée 2006","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eDuval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾圖 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 1990 年推出的「Femme de Champagne」特釀代表了該酒莊的專業技術的巔峰，體現了精緻和複雜性。 Rosé de Saignée 變種展現了他們對傳統方法和卓越工藝的執著。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與酒窖大師 Sandrine Logette-Jardin 密切合作。他們共同為香檳帶來了獨特的風味，將傳統與現代融為一體。他們的合作創造了卓越的葡萄酒，其中包括“Femme de Champagne Rosé de Saignée 2006”，這充分展現了他們的熱情和專業知識。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款混合酒的葡萄產自特級葡萄園，受益於溫和的氣候和白堊土。這些條件促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。 2006 年份的葡萄酒經歷了寒冷的冬天和春季的霜凍，因此產量豐富。八月之前是溫暖而陽光明媚的時期，之後是潮濕的一個月，但九月份的有利條件使葡萄具有較高的含糖量和均衡的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Femme de Champagne Rosé de Saignée 2006」 以傳統的放血法釀造，即讓葡萄汁與果皮短暫接觸，以達到所需的玫瑰色澤。這細緻的過程保留了水果的純度並增強了葡萄酒的複雜性。香檳在酒泥中陳釀，形成了深度和精緻的質感，最終釀造出新鮮度和豐富度完美平衡的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款明亮的香檳呈現出玫瑰金色的光澤，散發出複雜的香氣，展現出活潑的成熟度。鼻子聞起來有野生紅色水果的香氣，口感結構良好，酸度清新。成品優雅，給人留下精緻和微妙的持久印象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e「Femme de Champagne Rosé de Saignée 2006」 與小吃、沙拉、清淡麵食和白肉等精緻菜餚完美搭配。它的新鮮和複雜增強了這些菜餚的細膩口味，使其成為優雅聚會和美食體驗的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳，建議在 8 至 10°C (46-50°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然這款 2006 年份葡萄酒適合立即享用，但它還具有額外的陳釀潛力。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以在接下來的幾年裡順利演變，變得更加複雜和有深度。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190381437059,"sku":null,"price":1258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyFemmedeChampagneRosedeSaignee.png?v=1753800985"},{"product_id":"duval-leroy-precieuses-parcelles-cumieres-1er-cru-pinot-noir-2005","title":"Duval-Leroy Précieuses Parcelles Cumières 1er Cru Pinot Noir 2005","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMaison Duval-Leroy 由 Armand Leroy 和 Jules Duval 於 1859 年合作創立，是一家位於法國韋爾圖的家族香檳酒莊。經過六代的經營，酒莊已種植了約 200 公頃土地，主要種植來自特級田或一級田的夏多內葡萄。酒莊因其對品質和創新的承諾而聞名，生產出各種體現該地區獨特風土的卓越香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在杜瓦爾-勒魯瓦 (Duval-Leroy) 家族的領導下，酒莊始終致力於香檳的卓越生產。釀酒團隊採用傳統方法結合現代技術，釀造出體現其葡萄園獨特特色的葡萄酒。他們的方法強調永續性和對環境的尊重，確保每一瓶香檳都體現出風土的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePrécieuses Parcelles Cumières 1er Cru Pinot Noir 2005 僅採自香檳區馬恩河谷產區的 Cumières 一級葡萄園。該地區以其獨特的小氣候和風土而聞名，從而造就了葡萄酒的獨特品質。葡萄園受益於最佳的陽光照射和土壤成分，促進了高品質黑比諾葡萄的生長。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% 黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款單一品種、單一葡萄園的香檳僅採用在 Cumières 的 Premier Cru 葡萄園收穫的黑比諾葡萄釀造。 2005 年份葡萄酒完全在橡木桶中釀造，賦予葡萄酒強勁而優雅的口感。這個過程增強了口味的複雜性和深度，從而釀造出既能反映品種特性又能反映其原產地獨特風土的香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12.5％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e2005 年份的葡萄酒呈黃色，帶有金色斑點，顯示出它的成熟度和豐富度。從鼻子上看，它具有強烈的花香和平衡的複雜性，帶有令人愉悅的烤乾果和牛軋糖的味道。口感活潑順滑，溫暖且深度均衡。布拉特櫻桃、加里蓋特草莓和壓碎的覆盆子等紅色水果的味道占主導地位，帶來持久、溫和、美味的餘味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳與各種菜餚都能完美搭配。它與烤牡蠣和煙熏鮭魚小吃等海鮮美食相得益彰，增強了它們的鹹味和煙熏味。此外，它還非常適合搭配塗有阿讓梅干的鴨胸捲以及羅西尼牛排等口感豐富的紅肉。葡萄酒的酸性和果味平衡了這些菜餚的豐富性，創造了和諧的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款香檳的細微差別，建議在 8°C 至 10°C 之間飲用。使用鬱金香形狀的香檳杯可以濃縮香氣並將葡萄酒引導至味蕾的中心，增強品嚐體驗。倒出葡萄酒後讓其呼吸幾分鐘也有助於表達其完整的芳香特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗、潮濕的環境，溫度波動最小——這款 2005 年份香檳具有優雅陳年的潛力。隨著時間的推移，預計它會變得更加複雜和深度，並會出現第三種風味來補充其現有的特性。雖然現在就可以享用，但再窖藏 5 至 10 年可以進一步增強其特色，讓有耐心等待的人獲得回報。\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190461915267,"sku":null,"price":898.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/Duval-LeroyPrecieusesParcellesCumieres1erCruPinotNoir.png?v=1753800984"},{"product_id":"champagne-drappier-carte-d-or-brut-nv","title":"Drappier Carte d'Or Brut NV 香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eChampagne Drappier 由 François Drappier 於 1808 年創立，是一家家族企業，位於法國香檳區巴爾丘地區的於爾維爾。德拉皮爾 (Drappier) 家族在該地區種植葡萄園已有兩個多世紀，注重傳統方法並致力於永續發展。值得注意的是，酒莊在其大部分葡萄園中採用有機葡萄栽培，體現了其對環境管理的奉獻精神。在其整個歷史中，Drappier 香檳酒莊因生產富有表現力的葡萄酒而聞名，這些葡萄酒凸顯了奧布地區獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e目前，酒莊由米歇爾·德拉皮爾 (Michel Drappier) 管理，他是德拉皮爾家族的第七代。在他的領導下，酒莊既秉承傳統，又創新，包括在釀酒過程中使用最少的硫磺和復興歷史悠久的葡萄品種。米歇爾 (Michel) 對真實性和品質的承諾體現在釀酒過程中的細緻照料中，確保每種葡萄酒都體現出家族的傳統和葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eDrappier 葡萄園佔地約 100 公頃，其中很大一部分位於 Côte des Bar 的 Urville 周圍。香檳產區最南端的這個子產區以金莫里階石灰岩土壤為特徵，與夏布利的土壤相似，這賦予了葡萄酒獨特的礦物質風味。與香檳區北部相比，這裡的微氣候更為溫暖，為種植黑比諾（Carte d'Or 混合酒的主要葡萄）提供了理想的環境。土壤成分和氣候的結合促成了葡萄酒濃鬱芳香的形成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：80%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e夏多內：15%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e莫尼耶皮諾：5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCarte d'Or Brut NV 的釀酒過程強調傳統與現代之間的平衡。約 5% 的基酒在橡木桶中陳釀一年，增加了混合物的複雜性和深度。加入 40% 的珍藏葡萄酒，其中一些已陳釀 20 多年，增強了葡萄酒的豐富度和一致性。發酵在低溫下進行，以保留細膩的芳香，並採用蘋果酸乳酸發酵來軟化酸度。這款葡萄酒未經過濾就裝瓶，含量為每公升 6.5 克，並經過長時間陳釀以形成其獨特的質地和風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eDrappier Carte d'Or Brut NV 呈現出明亮的淡金色色調，並帶有細膩持久的泡沫。聞起來，它散發出成熟白桃、榅桲的濃郁香氣，還帶有淡淡的薑和白花的香味。口感醇厚、結構良好，展現出核果、甜瓜和淡淡的奶油蛋捲風味，並輔以充滿活力的酸度，帶來平衡和新鮮感。餘韻悠長而優雅，帶有持久的礦物味和淡淡的香料味，反映出該酒的黑比諾主導地位和巴爾丘 (Côte des Bar) 獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的香檳可與多種菜餚完美搭配。它的豐富和深度使其成為海鮮的絕佳搭配，例如烤扇貝或烤龍蝦，葡萄酒的酸度平衡了貝類的天然甜味。它還可以搭配家禽菜餚，如香草烤雞，增強其美味。對於起司搭配，可以考慮陳年的孔泰起司或布里起司，因為葡萄酒的果味和泡沫可以中和奶油味，創造出和諧的品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞 Carte d'Or Brut NV 的細微差別，建議在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用香檳。將瓶子放入冰桶中逐漸冷卻約 20 分鐘，確保最佳飲用溫度。使用鬱金香形的玻璃杯而不是傳統的長笛形玻璃杯可以使香氣濃縮並充分錶達味道。輕輕倒酒以保留細膩的氣泡，並考慮在品嚐前讓葡萄酒在杯中呼吸片刻，這可以增強其芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eCarte d'Or Brut NV 專為立即享用而釀造，但它也具有短期陳釀的優點。在最佳條件下儲存時——遠離光照，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——香檳可以在 2 到 3 年內發展出額外的複雜風味。在此期間，會出現更明顯的烤麵包和堅果味道，為其新鮮水果的特性增添深度。然而，超過這個時間範圍，長時間陳釀可能會削弱其鮮明的酸度和泡騰性，而這兩者正是其魅力的核心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e90 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e91 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e詹姆斯·薩克林：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e91分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190475481219,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneDrappierCarted_OrBrutNV.png?v=1753800982"},{"product_id":"champagne-drappier-rose-de-saignee-brut-nv","title":"Drappier Rosé de Saignée Brut NV 香檳","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eChampagne Drappier 由 François Drappier 於 1808 年創立，是一家家族企業，位於法國香檳區巴爾丘地區的於爾維爾。兩個多世紀以來，Drappier 家族一直注重傳統方法和永續性種植葡萄園。值得注意的是，酒莊在其大部分葡萄園中實行有機葡萄栽培，體現了其對環境管理的承諾。在其整個歷史中，Drappier 香檳酒莊因生產富有表現力的葡萄酒而聞名，這些葡萄酒凸顯了奧布地區獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e目前，酒莊由米歇爾·德拉皮爾 (Michel Drappier) 管理，他是德拉皮爾家族的第七代。在他的領導下，酒莊既秉承傳統，又創新，包括在釀酒過程中使用最少的硫磺和復興歷史悠久的葡萄品種。米歇爾 (Michel) 對真實性和品質的承諾體現在釀酒過程中的細緻照料中，確保每種葡萄酒都體現出家族的傳統和葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eDrappier 葡萄園佔地約 100 公頃，主要位於 Côte des Bar 的 Urville 周圍。香檳產區最南端的這個子產區的特徵是土壤為金莫里階石灰岩，與夏布利產區的土壤相似，賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。與北部香檳區相比，這裡的微氣候更加溫暖，為種植黑皮諾（Rosé de Saignée Brut 的唯一葡萄品種）提供了理想的環境。土壤成分和氣候的結合促成了葡萄酒濃鬱芳香的形成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：100％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eRosé de Saignée Brut 以傳統的放血法釀造，浸漬期約為三天，以從葡萄皮中提取顏色和風味。發酵在本土酵母的作用下自發性進行，然後蘋果酸乳酸發酵自然進行。該葡萄酒未經過濾或澄清，保留了其原始的風味。在酒糟中陳釀至少兩到三年，以增強其複雜性和質感。每公升添加 7.5 克的少量劑量，即可釀造出均衡而富有表現力的香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eChampagne Drappier Rosé de Saignée Brut NV 呈現出鮮豔的鮭魚粉紅色，並帶有銅色光澤，表明其起源於黑比諾。鼻子富有表現力，散發出新鮮紅色漿果的香氣，例如覆盆子和櫻桃，並帶有淡淡的紫羅蘭花香和一絲香料的味道。口感結構良好、優雅，帶有成熟櫻桃、紅醋栗和精緻黃李子的味道。細膩的酸度和礦物質味道帶來了平衡，帶來溫暖、光滑的餘味，並帶有核果的餘味和淡淡的甘草味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e這款用途廣泛的香檳可與多種菜餚完美搭配。它的豐富和深度使其成為海鮮的絕佳搭配，例如紙包鮭魚或烤蝦，葡萄酒的酸度平衡了貝類的天然甜味。它還可以搭配家禽菜餚，如烤粉紅羊肉或香草烤雞，增強其美味。對於奶酪的搭配，可以考慮布里奶酪或卡門貝爾奶酪等軟奶酪，因為葡萄酒的果味和泡沫可以中和奶油味，創造出和諧的品嚐體驗。此外，它還與新鮮漿果甜點（如草莓沙拉）搭配良好，可突出水果風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞 Rosé de Saignée Brut NV 的細微差別，建議在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用香檳。將瓶子放入冰桶中逐漸冷卻約 20 分鐘，確保最佳飲用溫度。使用鬱金香形的玻璃杯而不是傳統的長笛形玻璃杯可以使香氣濃縮並充分錶達味道。輕輕倒酒以保留細膩的氣泡，並考慮在品嚐前讓葡萄酒在杯中呼吸片刻，這可以增強其芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eRosé de Saignée Brut NV 專為立即享用而釀造，但它也具有短期陳釀的優勢。在最佳條件下儲存時——遠離光照，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——香檳可以在 2 到 3 年內發展出額外的複雜風味。在此期間，會出現更明顯的烤麵包和堅果味道，為其新鮮水果的特性增添深度。然而，超過這個時間範圍，長時間陳釀可能會削弱其鮮明的酸度和泡騰性，而這兩者正是其魅力的核心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e92 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒倡導家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e91 分\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190479872131,"sku":null,"price":458.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneDrappierRosedeSaigneeBrutNV.png?v=1753800981"},{"product_id":"champagne-drappier-brut-nature-zero-dosage-nv","title":"Drappier Brut Nature 零劑量香檳 NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e酒莊背景與歷史\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003eChampagne Drappier 由 François Drappier 於 1808 年創立，是一家家族企業，位於法國香檳區巴爾丘地區的於爾維爾。兩個多世紀以來，Drappier 家族一直注重傳統方法和永續性種植葡萄園。值得注意的是，酒莊在其大部分葡萄園中實行有機葡萄栽培，體現了其對環境管理的承諾。在其整個歷史中，Drappier 香檳酒莊因生產富有表現力的葡萄酒而聞名，這些葡萄酒凸顯了奧布地區獨特的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e生產商和釀酒師\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e目前，酒莊由米歇爾·德拉皮爾 (Michel Drappier) 管理，他是德拉皮爾家族的第七代。在他的領導下，酒莊既秉承傳統，又創新，包括在釀酒過程中使用最少的硫磺和復興歷史悠久的葡萄品種。米歇爾 (Michel) 對真實性和品質的承諾體現在釀酒過程中的細緻照料中，確保每種葡萄酒都體現出家族的傳統和葡萄園的獨特特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄園和小氣候\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eDrappier 葡萄園佔地約 100 公頃，主要位於 Côte des Bar 的 Urville 周圍。香檳產區最南端的這個子產區的特徵是土壤為金莫里階石灰岩，與夏布利產區的土壤相似，賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。與北部香檳區相比，這裡的微氣候更為溫暖，為黑皮諾（Brut Nature Zero Dosage 中使用的唯一葡萄品種）的種植提供了理想的環境。土壤成分和氣候的結合促成了葡萄酒濃鬱芳香的形成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e葡萄品種及使用比例\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e黑皮諾：100％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e釀酒和陳釀方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eBrut Nature Zero Dosage 的釀酒過程強調自然和簡約的方式。僅使用第一次壓榨的果汁來確保純度。發酵在本土酵母的作用下自發性進行，然後蘋果酸乳酸發酵自然進行。該葡萄酒未經過濾或澄清，保留了其原始的風味。在酒糟中陳釀至少 30 個月，增強了複雜性和質感。值得注意的是，這款香檳未添加任何劑量，從而真正體現了其風土和年份。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eABV（酒精濃度）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e 12％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品酒筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003eChampagne Drappier Brut Nature Zero Dosage NV 呈現朱紅色金色色調，顯示其起源於黑比諾。鼻子充滿活力，有新鮮壓榨的黑葡萄的香氣，並帶有紅色、白色和柑橘類水果的味道。口感豐富，肉感十足，散發出葡萄園桃子和芳香草本植物的味道。收尾時會出現微妙的辛辣味，造就了一款精緻、緊密、具有非凡純度和新鮮度的香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e食物與葡萄酒搭配\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e這款香檳的清爽和複雜性使其成為各種菜餚的百搭搭配。它與海鮮（如牡蠣、生魚片和烤蝦）特別搭配，其礦物質味道增強了海洋風味。這款酒的酸度也與奶油質地相得益彰，使其適合搭配軟山羊起司。此外，它的草本和辛辣味道可以與調味清淡的家禽或素食菜餚相協調，提供均衡而清爽的用餐體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e服務方法和溫度\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p2\"\u003e為了充分欣賞這款零劑量香檳的細微差別，建議在 7°C 至 9°C (45°F 至 48°F) 的溫度下飲用。將瓶子放入冰桶中逐漸冷卻約 20 分鐘，以確保最佳飲用條件。使用鬱金香形狀的玻璃杯可以使香氣濃縮，味道充分展現。輕輕倒酒以保持細膩的泡騰，並考慮在品嚐前讓葡萄酒在杯中呼吸片刻，這可以增強其芳香味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e儲存和陳化潛力\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p2\"\u003e雖然 Brut Nature Zero Dosage NV 專為立即享用而釀造，但它也具有短期陳釀的優勢。在最佳條件下儲存時——遠離光照，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——香檳可以在 2 到 3 年內發展出額外的複雜風味。在此期間，會出現更明顯的烤麵包和堅果味道，為其新鮮水果的特性增添深度。然而，超過這個時間範圍，長時間陳釀可能會削弱其鮮明的酸度和泡騰性，而這兩者正是其魅力的核心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e分數\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒愛好者：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e91分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e《葡萄酒觀察家》：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e91 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄酒倡導者：\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e90 分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190480822403,"sku":null,"price":448.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/9401\/7667\/files\/ChampagneDrappierBrutNatureZeroDosageNV.png?v=1753800980"}],"url":"https:\/\/www.omycellar.com\/zh-hant\/collections\/all-wines.oembed?page=7","provider":"OMY Cellar","version":"1.0","type":"link"}